將過戶事宜辦妥后,該怎么裝修,蘇冉只是給蘇母提了點(diǎn)意見,主要的事宜都交給了蘇母。
所以蘇母就去找蘇父商量去了。
當(dāng)然,蘇冉也給蘇父安排了活計(jì),讓他和葛明叔叔去說收購地瓜的事情。
最后,蘇冉想了想,叫來方秋。
“你在招聘上再加一個糕點(diǎn)師,會中式糕點(diǎn)的最好,會西式的也可以,有相關(guān)技術(shù)的也可以接受,但一定要是擅長的?!?br/>
蘇冉早就考慮好,現(xiàn)在的蘇記,到時候就改名為蘇記炒貨鋪,而隔壁的則掛名為蘇記糕點(diǎn)鋪,主要經(jīng)營糕點(diǎn)和飲品。再有就是隔壁的空間夠大,除去廚房需要的空間,加上樓,還可以設(shè)置不少個座位。
所以她現(xiàn)在最重要的就是招人,招有技術(shù)含量高的人。
她自己是會一點(diǎn)這方面的,也僅是會一點(diǎn),只能說是小打小鬧還可以,想要教別人做這些,她是萬萬不行的。
“那要招多少人?”方秋不由問道。
“你先看著招人,最后能留下來的還要看他們的技術(shù)好不好?!碧K冉?jīng)]有說絕對的話,哪怕她現(xiàn)在可能不需要很多的員工,但之后肯定是要的,只是不確定是未來什么時候。
按照她的計(jì)劃來看,也不遠(yuǎn)。
同方秋講了主要的注意點(diǎn),蘇冉就趴在里間的桌子上開始想事情。
時間來到第二天,炒板栗的機(jī)器正式投入使用,烤地瓜的烤箱也同時被派上用場。
隨著第一鍋糖炒栗子出鍋,烤地瓜也被擺上售賣的柜子上,只瞬間的功夫,兩股濃郁的香味就飄散開來。
“好香!”方秋眼睛亮亮的看向蘇冉,“小老板,這兩臺機(jī)器好厲害!”且不說糖炒栗子,就是烤地瓜,她從小長到大也沒少吃烤地瓜,也沒聞到過這么香的味道,想來味道一定會更好!
有這樣想法的人,又何止方秋一人。
蘇冉笑著說道,“你們兩人分一個,嘗嘗看味道再來說說你們的感受?!?br/>
“這個?”方秋有些猶豫。
其他人更是不敢。
“去拿吧,仔細(xì)著點(diǎn)燙?!睅讉€地瓜的事情,蘇冉還是能滿足下她們的好奇欲。
當(dāng)然,店里是不允許員工私自碰售賣的實(shí)物的。
違反了是做開除處理的。
地瓜是方秋分發(fā)給她們的,蘇冉也分到了半個,是和方秋同一個的。
雖然地瓜有些燙,但不妨礙她們吃得津津有味的。
蘇冉也嘗了,味道還可以,相比于外面市場上在賣的烤地瓜。但比起前兩天在家里烤的烤地瓜,味道卻是差了許多。
也不過是給她們嘗了一兩口的時間,外面就有人聞到從蘇記飄出來的香味,不少人被吸引過來。
“老板,你們這是賣起了烤地瓜了嗎?”聞著味道是不會錯。
方秋趕緊把吃了沒幾口的烤地瓜放到一邊,順手拿紙巾擦了擦嘴角,然后轉(zhuǎn)身,臉上是標(biāo)準(zhǔn)的招待客人的微笑,“是的,蘇記新出的烤地瓜,客人要來一個嗎?”
“行,來一個嘗嘗?!?br/>
其他員工看著方秋,也學(xué)著她的動作,趕緊招呼起其他的客人來。
這店里員工多,也不怕來的客人多,只一會兒的功夫,一波客人走了又一波客人過來,把剛出鍋沒多久的糖炒栗子和烤地瓜給賣了個精光。
好在蘇冉在后面看著,見客人這么多,趕緊去炒第二鍋的糖炒栗子,還有烤地瓜,這才讓后面的客人沒有白跑這一趟。
好不容易有些清閑下來,方秋等人吃了幾口的烤地瓜都已經(jīng)冷掉,但也沒嫌棄,趁著沒客人看到,趕緊把吃剩下的吃完。
“今天的客人有些多?!狈角锍酝昕镜毓蠈μK冉這么說。
“正常的,他們有不少是被烤地瓜的香味給引過來的,圖的就是第一次的新鮮感?!彼匀瞬疟韧R嘁恍?。
“是的?!狈角镎J(rèn)同的點(diǎn)頭。
“你們要盡快適應(yīng),不然以今天的情況,客人們可就要空手而歸了,這對蘇記來說,很容易流失客戶的?!碧K冉并非責(zé)怪她們,只是就事論事。
方秋羞愧的低下頭,“小老板說的是,這事是我疏忽了?!彼活欀泻艨腿?,卻忘了如今的糖炒栗子已經(jīng)變成現(xiàn)炒現(xiàn)賣的,若是不及時的把板栗炒出來,她們就會面臨一個糟糕的情況,讓客人在她們失誤的情況下等待,是極為不好的。
蘇冉拍拍方秋的胳膊,“別緊張,作為店長,你要仔細(xì)觀察觀察你下面人的擅長點(diǎn),然后合理的分工,這樣所以事情都可以有條不紊的進(jìn)行著,你也不至于像現(xiàn)在這么累?!?br/>
“我明白了?!狈角镎砹讼滦那?,過去繼續(xù)忙碌。
蘇冉在后面看了一會兒,看方秋等人的節(jié)奏慢慢的越來越協(xié)調(diào),也就沒在店里待著,她去了隔壁。
隔壁,蘇母在里面忙碌著。
在場的還有蘇父和裝修工人。
蘇冉到的時候,他們已經(jīng)交流的差不多,就要開始動工。
蘇母見女兒過來,就讓蘇父跟裝修工人繼續(xù)說她沒說完的事情,她自己則是向蘇冉走了過去,“冉冉怎么過來了?”
“那兩臺機(jī)器好用嗎?”蘇母如今心思都在新的店面裝修上,加上裝修工人已經(jīng)約好了,想去看看也沒時間,現(xiàn)在只能問女兒。
蘇冉將店里的情況大致的說了下,也說了兩臺機(jī)器的作用。
蘇母聽聞機(jī)器這么好用,也是開心的。
畢竟她之后不用每天都炒糖炒栗子了,現(xiàn)在又多了個烤地瓜,蘇記的進(jìn)賬只會越來越多。
如此,她也就不用擔(dān)心新店面裝修會錢不夠。
想到這里就要正式開工,蘇母就對女兒說,“冉冉,這邊待會兒會臟亂,你還是回隔壁店里去坐著,或是在廣場上走走也可以的。”
“好的?!碧K冉?jīng)]有拒絕。
“媽媽,那我去周圍走走?!币叩臅r候,蘇冉突然想起一個事,“待會兒要買午飯嗎?”
“不用,這里有我和你爸?!闭f完又加了句,“你給店里的員工買就可以?!?br/>
“好?!?br/>
蘇冉從隔壁出來,正如她和蘇母說的那樣,沒有回去店里,真的在這附近走了起來。
她在看,有什么是她空間還沒有的,可以趁機(jī)收一些進(jìn)去。
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