翌日一早
還是和以前在趙家村的時候一樣,趙老三起來煮的早飯。蘇覓讓他多煮了一些,趙老三蒸了十幾個肉包子,蘇覓起來后,撿了一半兒裝在提籃里頭,給薛長峰拿去了。
吃了飯,蘇覓收拾了灶房。男人見她動作麻利,一張巴掌大的小臉兒清秀又白皙,饒是這傷口恢復得不錯,這心情也不錯,整個人容光煥發(fā)一般。
“夫君,我去這河邊抓一些螃蟹回來!”蘇覓剛才給自己公公送肉包子過去的時候,看見這秋天,河邊的淺水處,這河坎上好些螃蟹在爬來爬去。
“娘子還是在家里頭做些針線活吧,實在是閑不住的話,這河邊去忙活,太危險了,也太累了!”趙老三這下,哪里準自己這小娘子再出去干些什么事情。只想她在家里頭歇著就是,實在是舍不得她再吃苦了。
蘇覓一雙白生生的手,在腰間的圍裙上擦了擦,撇著嘴,一雙水眸,瞪著自己男人:“夫君,你是不是現(xiàn)在什么都不敢讓我做了,那索性我每日里都掛在你身上,如何?”
男人知道她是在調(diào)侃,伸手捏了捏她的臉:“娘子要是愿意每日里都掛在我身上,就掛在我身上吧!”
“夫君,要是我每日里都只在家里頭做些針線活,我定是會煩悶的!”蘇覓順勢,一雙手,箍住了自己男人的胳膊,將下巴抵在他結實的胸膛上,撒嬌道。
“你啊,就仗著我容你放肆!”趙老三薄唇在她面頰上吮了一下,一雙大手將她攬入懷里,輕輕的擁著。
男人要去外頭地里翻土,這莊稼種下去后,還一次糞水都沒有澆灌過,一次土都沒有翻過。
蘇覓則拿著籃子,到河邊去抓螃蟹。男人怕她踩滑了,讓她離自己近一些,要讓自己能看得到。蘇覓本就乖巧又溫順,男人這控制欲有些強,她知道自己夫君是擔心自己,也沒有多嘴,乖乖的點頭,溫順的眉眼眨了幾下。
蘇覓和自己夫君一同出門,到了石橋處,蘇覓便順著河流,往上頭走。這河上頭,好些河水都干枯斷流了,這下正是撿這些螃蟹和貝殼的好時節(jié)。
男人則扛著鋤頭,到河邊自家地里去,翻土澆糞水。
蘇覓到了這里,就沒有出去倒騰過這些吃食,這還是頭次出來,抓外頭的野味兒回家去吃,這心頭格外的興奮。
旁的女子要么就是怕這螃蟹,要么就是太粗魯了些,胡亂的一抓,這螃蟹的殼子和腦袋都掉落了很多,拿回家的時候,這螃蟹多半就已經(jīng)全部死了。
蘇覓挽起衣袖,露出兩節(jié)白生生的皓腕,這肌膚勝雪,白嫩得像是剛剛剝了殼的荔枝一般。挽起衣袖后,又脫了鞋子,這鞋子脫了后,這小腳丫踩在石板上,還是有些涼。不過她這心頭高興,活動起來,一會兒便覺著不冷了。
這條河蜿蜿蜒蜒的十分崎嶇,好像一直圍繞著這個縣一樣,不過這河水倒是清澈得很。蘇覓伸手掰開了一塊兒薄薄的石頭,里頭有好些小螃蟹,蘇覓看了一眼,軟軟的桃唇咧開,笑了笑便又將這石塊兒蓋上了。
這下,雖是初冬,但是還是有少部分的螃蟹在繁殖,這些小螃蟹等他長大了,再來抓也不遲的!
蘇覓力氣小,專門兒挑選一些小塊兒的石頭搬開,這里頭的螃蟹個頭都不是很大,但是個個色澤鮮艷,這些腳腳和腿腿都是爆滿的肉。這河水養(yǎng)魚養(yǎng)螃蟹,倒是好得很。
蘇覓很快便撿了半框子螃蟹,這螃蟹在籃子里頭窸窸窣窣的爬著,發(fā)出細小的聲音來。蘇覓想著,男人偶爾要喝酒,自己那公公更是每日里都要喝酒的,這螃蟹多抓一些回去,弄成油炸香蟹,給自己公公多拿一些過去,他這每日里下酒的菜也就有了。
蘇覓想得周全,想到自己那公公,蘇覓便又往河上頭走了一節(jié),這河上頭稀泥巴比較多,岸邊的石塊兒也多得很。這秋天,河水下降后,好些石塊兒是露在了外頭,這螃蟹的洞穴也就出來了。
找了一陣,終于在比較干燥的大石頭旁,找到了一些小石塊兒。蘇覓麻利的將這石塊兒搬了起來,這里頭果真有好些大大小小的螃蟹。蘇覓這下可高興壞了,立即將這些螃蟹撿了起來。
半個時辰的功夫,這籃子里頭便裝滿了螃蟹,蘇覓將這籃子拎起來,掛在自己肩膀上,還是有些沉甸甸的。我愛中文網(wǎng)
男人雖是在地里頭干著活,但這眼眸,都時不時的看著她,生怕她腳滑了,或是摔著了。見她一雙手箍著自己腰間的籃子往回走了,這就放心了,手里頭的鋤頭才松快了一些。
蘇覓回到家后,便將這一框子螃蟹全部倒了出來。這螃蟹在背簍里頭,爬來爬去。
先是燒了一些溫水,蘇覓將這螃蟹一只一只的放在溫水里頭,用這刷子里里外外都刷得干干凈凈的。然后再放入籃子里頭,用蓋子蓋起來。
這么多螃蟹,抓的時候倒是不費勁,洗的時候,費勁得很。蘇覓又愛干凈,干活又仔細,這螃蟹洗不干凈,她自己都不想拿出來給自己夫君和自己公公吃的。
這清洗螃蟹,都足足用了一個多時辰。洗完后,便是晌午了。她立即去灶房,將這圍裙系在盈盈一握的腰間,抓來幾把干辣椒,用剪刀全部剪成斷,然后再放一把干花椒在里頭。
這兩樣用來炒螃蟹,是最香的。除了辣椒和花椒外,蘇覓還配了一些其他的香料,不如桂皮,八角這些。準備好后,便開始燒火了。
趙老三搬到這邊來后,第二天便去山林里頭,撿了一天的干柴。擔回來的柴火,足足夠家里燒個兩三個月了。
嫁給這樣顧家的男人,蘇覓就是覺著幸福,無論到哪里,這家里頭什么都不缺。這火一會兒便燃燒了起來,蘇覓暫時可以不管這灶里的柴火了。便去鍋里,倒了足足大半桶的菜籽油,這油是男人去集市上買的,家里頭還有好幾桶。
待這油有七成熱的時候,蘇覓便麻利的將這螃蟹小心翼翼的倒在這鍋里頭。還好這灶房寬敞,這鍋也比較大,這么多螃蟹倒進去,也能倒騰得轉(zhuǎn)。
這鮮活的螃蟹,落在這油鍋里頭,蹦跶幾下便不動了。原本紫色的青色的螃蟹,被這油一煎炸,就全部變成了紅色。紅澄澄的,瞧著好看得很。
這油煎炸了一會兒,便聞見了螃蟹的香味,蘇覓沒有著急把這香料放下去,而是再小火慢慢的煎炸了一陣這螃蟹。用鏟子試了一下,敲著覺著有些響了,這才將香料全部倒進去。
倒進去后,這螃蟹裹著辣椒的味道,一會兒便出來了,這灶房里香噴噴的。又炒了一刻鐘,蘇覓才將這剝好的花生米放進去,攪拌幾下,又放了一些大蒜和蔥花,這才用大盆兒撐起來。
一個盆兒裝不下,蘇覓裝了四個盆兒,才將這螃蟹全部裝下了。這算是蘇覓兩口子搬家以來,第一次正兒八經(jīng)的做了一頓自己滿意的吃食。蘇覓拿著筷子,夾了一只螃蟹的腳,喂到嘴巴里頭,這口齒間瞬間充斥著香料和螃蟹的味道,好吃得很。
這螃蟹用油煎炸的時候稍微久一些,吃起來脆脆的,這下正值冬季,放個把月都是沒有問題的。
這螃蟹剛出鍋,男人便回來了。見桌子上擱著三四盆兒螃蟹,這色澤發(fā)亮,忍不住咽了咽口水,放下手里頭的廚具,洗了洗手,抓起一只便塞進嘴里。
這螃蟹炸得太酥脆了,吃起來嘎吱嘎吱的響。
“娘子,這螃蟹你是跟誰學的,竟然比我在京城里吃的螃蟹都好吃!”以前趙老三還是太子的時候,這宮里頭每年都要吃一次螃蟹,不過都是御膳房的廚子,清蒸來吃的。那時候,吃的是螃蟹肉。竟沒想到,這螃蟹的殼兒還能這么好吃。
“夫君,這些螃蟹都是準備你和爹爹下酒吃的,這下夠你們吃個個多月了!”蘇覓見男人喜歡,覺著自己這一上午的勞累都沒有白干。也抓了一只螃蟹,小塊兒小塊兒的掰下來,送到自己嘴里頭。
“夫君,這螃蟹才炒出來,這味道還沒有完全浸泡進去。待放涼了一會兒,這香料的味道,完全浸泡在這螃蟹里了,那時候再吃,怕是會更過癮的!”蘇覓溫溫婉婉的說著,這字字句句就像是潺潺流水一般,注入趙老三心頭。
吃完了一只,趙老三又忍不住拿了一只直接便放進嘴里,這脆香味兒,實在是好吃得很。
趙老三一連吃了四五只螃蟹,蘇覓站在一旁,心里頭甜滋滋的,像是喝了蜜糖一般。
男人吃了一會兒,低眸,瞥見了她這手上有暗紅色的傷疤,眉心一擰,將她的手捧了起來:“娘子,你看,你弄這么多螃蟹,這手又多了好些傷!”
這螃蟹收拾得多了,難免會被螃蟹的鉗子夾住,不過蘇覓倒是開心得很,一點兒都不覺著疼。
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