有木系異能的她只需要催生河里的水草去“捉住”魚就可以了,其實(shí)相對來說還是她更方便一點(diǎn)。
“松濤。”王明雅走過來喊道。
“你怎么來了?”秦松濤見到她過來有些疑惑,“這邊大家都在忙,你過來不小心被木頭砸到了怎么辦?”
王明雅搖搖頭道,“我過來跟你說一聲,中午的時候回家吃飯,小寶他們回來了?!?br/>
秦松濤聞言點(diǎn)點(diǎn)頭表示自己知道了,然后讓她趕緊回去,不要在功底這邊亂走,小心被木頭和石頭給砸到了。
王明雅也沒打算在這邊待太久,通知了一聲讓秦松濤回家吃飯之后她就轉(zhuǎn)身離開,準(zhǔn)備去上游那邊捉魚了。
見王明雅走了,拜秦松濤當(dāng)師父的秦豐盛就湊到自家?guī)煾干磉厗柕溃皫煾?,小寶他們從他外婆家回來了??br/>
“師父,阿章他會不會過來跟我們一起干活?。俊鼻刎S盛好奇道。
“應(yīng)該不會吧。阿章本來就不太喜歡做泥瓦匠的活兒?!鼻厮蓾龘u搖頭道,“他應(yīng)該要去當(dāng)鏢師走鏢了,泥瓦匠活兒他不打算干了?!?br/>
“阿章的這個志向可是很高啊?!鼻刎S盛驚訝道。
“好啦好啦,休息好了之后再干一會兒,我還得回家吃飯呢。”秦松濤拍了拍秦豐盛的肩膀道。
“好的師父,我們不會耽誤您回家吃飯的?!鼻刎S盛笑呵呵道。
這邊秦松濤在跟徒弟們說話,也稍微教導(dǎo)其他人一些蓋房子的技巧之類的,那邊的王明雅去了河上游那邊看看有沒有魚。
秦家莊大概有兩條河,豆腐作坊的地址就選擇在比較大水流稍微急一點(diǎn)的那條河邊上蓋的,而另一條河也不算小,水面也大概有一兩米寬。
當(dāng)然,兩條河的水面有寬的地方也有宅的地方,有深的河段也有淺的河段,并不是一整條河的水面寬度和水深都是一樣的。
秦家莊是沒有水庫這種東西的,但是在這條河的上游有一個大概有6000平方米左右大小的湖,因?yàn)橛羞@個湖泊的緣故所以秦家莊還有附近的村子倒不是很缺魚吃。
雖然大家很嫌棄魚的腥味,嫌棄魚的刺多,可是在大家沒有肉吃、沒有糧食吃的時候,魚肉、魚湯是非常好的充饑的食物。
當(dāng)然,地處四季如春的南方,老百姓們基本不怎么缺吃的,肉的話有本事的人是買不起養(yǎng)殖的羊肉豬肉,可是有本事的人卻可以上山打獵。
就算不能夠打到野豬野兔野雞什么的,野鳥也能夠吃、田鼠或者山鼠也是可以吃的。
所以秦家莊還有附近的村子的人不怎么吃魚肉,所以湖里的魚、河里的魚還是挺多的。
大雍朝還沒有引進(jìn)羅非魚,所以現(xiàn)在河里就有什么草魚、鯉魚、鰱魚、鳙魚之類的。
王明雅想了想,打算捉一條草魚回去給自家兒子做水煮魚,不然酸菜魚應(yīng)該也可以。嗯,酸菜魚應(yīng)該更好吃一點(diǎn)。
再捉一條鯰魚或者黑魚,黑魚做的酸菜魚應(yīng)該更好吃一點(diǎn)?鯰魚的話,做一條豆豉燜鯰魚也挺不錯的。
如果能夠捉到鯉魚的話,紅燒魚也不錯?或者是糖醋魚?
王明雅一邊想著關(guān)于魚的菜譜一邊尋找河里的魚,在水比較深的河段、水草比較豐美的地方她站住了腳步盯著水面,然后控制著水草看看水里有沒有魚,有的話就捉住它。
王明雅運(yùn)氣很不錯,這個水窩的確是有魚的,而且還是一條不小的黑魚,確定了水里的魚不小之后王明雅就開心了,控制著水草捆住了那條黑魚。
等水草將捆得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的黑魚浮出水面,王明雅也確定了這條黑魚大概多大,起碼得有十幾斤的大小了。
“很不錯,做酸菜魚的話應(yīng)該非常好吃。”王明雅提起捆著黑魚的水草開心地說道。
王明雅的速度很快,回家的時候她的手上提著一條十幾斤重的黑魚和一條大概三四斤重的鯰魚,她原本想要捉草魚的,結(jié)果就遇見了黑魚和鯰魚。
既然就捉到了黑魚和鯰魚,王明雅也沒打算繼續(xù)找草魚和鯉魚了,畢竟草魚和鯉魚還是有一些小刺的,黑魚和鯰魚就沒有。
自家孫子可是一個兩歲多的小娃娃,讓他吃刺比較多的魚也不安全。而且十幾斤重的黑魚和幾斤重的鯰魚加起來也差不多二十斤了,夠吃了,沒必要繼續(xù)捉其他的魚了。
回去的路上倒是沒有遇見什么人,所以沒人對于她手上竟然提著那么大的兩條魚大驚小怪的。
“娘,您去捉魚了?”看到王明雅提著魚回來的陳秋湘驚訝道。
“剛剛小寶說他想吃魚,你爹還在那邊建那個豆腐作坊沒空,我就自己去了?!蓖趺餮艑⑹掷锏聂~遞給陳秋湘道,“你去處理一下這個魚。”
“好的?!标惽锵纥c(diǎn)頭,接過魚之后去將魚給殺了清理干凈,剩下的就交給秦慕章處理了。
“阿章,那條黑魚就做成酸菜魚吧?酸菜魚更好吃一點(diǎn),辣椒放少一點(diǎn)啊?!蓖趺餮哦谧约覂鹤拥馈?br/>
其實(shí)水煮魚也好吃,但是做水煮魚的話用的底料可能會很辣,不適合秦小寶吃??伤岵唆~就不太一樣了,可以控制辣椒和花椒的量,應(yīng)該比較適合秦小寶這個年紀(jì)的孩子吃。
“那條鯰魚的話可以做成豆豉燜鯰魚嗎?”
“可以?!鼻啬秸曼c(diǎn)頭表示可以。
得到了兒子的回答的王明雅開心了,高高興興地去洗手準(zhǔn)備跟自家寶貝孫子玩耍了。
在陳秋湘殺鯰魚的時候,秦慕章接過了她盆里的黑魚給殺了,夫妻倆很快地就處理好兩條魚。
鯰魚被剁成段,加蔥姜料酒腌制之后秦慕章就開始給黑魚片魚肉,他的動作非常利索,魚片被片得厚度適中,魚刺什么的也被他挑干凈了。
將魚肉給片好了以后,秦慕章就將魚片加上調(diào)料給腌制好,魚骨剁成段也加上蔥姜料酒腌制。
在腌制黑魚肉的時候,秦慕章就用小爐子開始做豆豉燜鯰魚。
這道菜做法比較簡單,熱鍋熱油后放入姜蒜爆炒出香味,倒入魚肉稍微煎一下。煎到魚肉變色后加入醬油、蠔油等調(diào)味料,再加入豆豉和開水進(jìn)去燜煮。
豆豉燜鯰魚燜的時間也不需要太久,所以秦慕章就趁著這個空檔做酸菜魚。
酸菜是他自己腌制的,因?yàn)樗麄儎倓偞┻^來不久,所以就算現(xiàn)在想用他剛腌制的酸菜也還沒夠味道,所以用的是原本就放在陳秋湘的空間里,剛好這會兒就拿出來用。
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