?也不知道是否李辰他們這些人的努力感動了上天,還是有陸雪和張副局長的暗中幫忙,收購事情進(jìn)行的異常順利。
談判那天一大早李宏基和兒子李辰早早的就起來了,母親唐蘭芝作為親友團(tuán)起來的更早為他們父子倆準(zhǔn)備早餐。
李辰洗漱完后坐到餐桌前時,被眼前豐盛的早餐給嚇到。
母親唐蘭芝每到家里有什么大事或過節(jié)時都會做上滿滿一桌菜,除講究色香味俱全外,還喜歡每個菜都有好意頭,與吉利、發(fā)財掛上鉤。
她說:“年菜寓意吉祥,往后的生活才會大吉大利,和和美美。”這些話從李辰記事開始就一直聽母親說,都快有幾十年了。
因此,母親的招牌菜少不了發(fā)菜燜豬手(寓意發(fā)財就手)、發(fā)菜蠔士豬利湯(寓意發(fā)財好事,大吉大利),還有用芋頭和紫薯做成的“雙喜臨門”,用鴨掌做成的“大展鴻圖”,用魚頭做成的“鴻運(yùn)當(dāng)頭”。不僅味美深得家人的喜愛,而且讓吃著這道菜的每個人,都感覺吃了這些菜定會一帆風(fēng)順,好運(yùn)連連。
這一道道菜都是母親的拿手好菜,道道都是李辰的最愛。
“雙喜臨門”的材料是紫薯和芋頭,母親唐蘭芝的做法挺簡單,味道卻獨(dú)特。
把芋頭和紫薯洗凈、削皮,切成大小一樣的長條。鍋內(nèi)放油,將干辣椒、蒜末、花椒爆香,往鍋里同時倒入紫薯和芋頭條,一邊翻炒一邊加入適量的鹽,炒至芋頭和番薯變色,看起來有點(diǎn)干的時候,就加入適量的水燜熟。裝盤時放上香菜點(diǎn)綴,看起來就賞心悅目。
紫薯營養(yǎng)豐富,含18種氨基酸,易被人體消化和吸收,是遠(yuǎn)離癌癥,延緩衰老的最佳美食,因此,這道菜一上桌,常常便被李辰和父親李宏基兩人搶得精光。
而那道“大展鴻圖”這道菜名是父親取的,李辰喜歡吃鴨掌,每每只要有時間,母親都要做這道菜,小時候饞嘴的李辰,都會看著母親將鴨掌洗凈,把鍋燒熱,往鍋里下油燒至滋滋冒泡,放蒜末姜末爆香,接著將鴨掌放進(jìn)鍋中連續(xù)翻炒,這時,鴨掌就彎成很好看的紅色。放進(jìn)適量的水燜到鴨掌將要熟透時,加入適量的蠔油,翻炒至熟透,裝盤,淋上香油,灑上蔥花,一盤香噴噴的鴨掌就做好了。
李辰忍不住偷拿一個塞進(jìn)嘴里,美味在舌尖上打滾,滿口留香。怪不得今天自己醒的這么早,原來是被這些美味給誘惑醒的。
母親最愛的拿手菜就是“鴻運(yùn)當(dāng)頭”,做法酷似剁椒魚頭。
每到年底,母親總要養(yǎng)幾尾大頭魚,魚肉切塊炸干,魚頭就做鴻運(yùn)當(dāng)頭。做法簡單:魚頭一個,洗凈裝盤,放點(diǎn)鹽,生姜,蒜末,醬油,花生油,醋腌半個小時,上蒸籠蒸,蒸到六成熟時,在魚頭上澆上紅色剁辣椒,蒸至九成熟時,灑上蔥段。
母親唐蘭芝說,做魚,蒸至九成熟就好了,將蒸鍋的邊緣用濕毛巾圍住,堵住排氣孔,這樣利用余熱蒸出來的魚,不僅省時省力,還魚肉鮮嫩,味道極美。
細(xì)細(xì)想來,母親費(fèi)盡心思,做出一桌豐盛的好意頭菜,除了自己憧憬來年的日子和美安好,更重要的是對自己和父親的殷切期盼,那每一道菜里,都飽含著母親對家人簡單而濃郁的愛!
“媽,你今早是不是很早就起床了?”李辰見這些菜都要花上不少時間準(zhǔn)備,昨晚也沒有見母親忙到多晚,看來是一早上早早就起來忙活的。
唐蘭芝將飯鍋端到餐桌上,李辰將碗筷擺好等著盛飯。
“沒有多早,只是今天你們不是要去談判嘛,昨天都沒有早點(diǎn)告訴我,昨晚上才聽你爸說起這事,一早上正好趕個早市。看看這些都是新鮮的,快嘗嘗?!眾A起一個鴨掌放到李辰碗里。
“也不是什么大事,這么早起來等會兒還要去上班,我怕你累的!”李辰并沒有立即解決碗里的鴨掌,成年后越發(fā)對父母充滿了感謝,這讓唐蘭芝和李宏基也十分欣慰。
“你這小子,將桌上的菜都給吃了,你媽就會很高興,才不會覺得累。呵呵!”父親李宏基叫李辰趕緊嘗嘗這桌子好吃的。
唐蘭芝也是這個想法,看著面前的這兩個她生命中最重要的男人吃得那么香,比任何事情夠感到滿足。
本來一大早吃這么多的油膩菜會感到不舒服,可是母親做的這些實(shí)在是太美味了,不一會兒一桌菜就被他們給全部消滅光了。
母親準(zhǔn)備了一鍋很清淡的青菜豆腐湯給他們父子兩去去油,喝完湯后李宏基和李辰父子倆只覺得肚子里什么都吃不下,哪怕是再多喝一口湯的地方都沒有。
“好飽,還是老媽最好!呵呵!媽,以后我就讓你媳婦做好吃的給你吃,好不好?”吃飽的李辰開始哄母親高興。
“你這小子哪天能讓我好好享福就行,別光嘴上說說!呵呵!”唐蘭芝也不知道那個周琳會不會做飯,現(xiàn)在有太多女孩家里太嬌慣,都不會做家務(wù)。
李辰想周琳應(yīng)該是個賢良淑德的好媳婦,母親的這些拿手菜周琳應(yīng)該可以學(xué)會,這樣的話以后就可以繼續(xù)吃到這些美味。
“放心好了,做我李家兒媳婦的人選一定要能夠做母親的這些拿手菜,怎么樣?兒子我夠孝順吧?”
“我看行,呵呵!”父親李宏基也過來湊熱鬧。
“行了,你們還是早點(diǎn)去談判吧,今天是到哪里談判?有沒有事先安排好?”可不能忘記今天的大事。
“都安排好了,今天是和張副局長為領(lǐng)隊(duì)的輕紡局那些人談判,手續(xù)都已經(jīng)做的差不多,這也就是過個場而已。呵呵!”李辰故意說得很輕松,好讓母親唐蘭芝不要過分擔(dān)心。
“千萬不要大意,做了這么多好意頭的菜,相信上天一定會保佑今天你們事事順心?!闭勁薪Y(jié)果沒出來前,唐蘭芝總是不能放下心。
李宏基和李辰整理好該帶的東西,往輕紡局方向開去,其他同事們說好在那會和。