既然接了汪家的活，香九齡這幾天也一直在馬不停蹄的做前期準(zhǔn)備活動(dòng)，想著多準(zhǔn)備幾個(gè)新花樣到時(shí)候露一手。

    香九齡一大早就去了糧食店買了很多的面粉和黃豆，準(zhǔn)備用來(lái)做面筋和饅頭，還可以做豆干和小酥肉以及用面粉裹得油炸好，到時(shí)候都可以燒烤。

    想著還需要很多肉，香九齡便又來(lái)到了肉鋪，她平日里做的肉串都是在這里買的，這次自然也在這里買。

    挑好了做肉串的肉，香九齡轉(zhuǎn)頭就看到了兩只肥嘟嘟的豬腳，上面還帶著些許毛，心里想著不如買兩只豬腳回去給孩子們燉湯補(bǔ)充膠原蛋白，甚至還可以做做鹵豬腳，怎么做都好吃。

    不過(guò)，這時(shí)代的這些人并不喜歡吃豬頭豬臉還有內(nèi)臟之類的東西，因此擺了很久都沒(méi)有賣出去。

    “老板，你這豬腳是怎么賣的？”

    剛切好肉裝起來(lái)，老板抬頭看到居然是老主顧香九齡問(wèn)詢豬腳，想著她平日里每天都在自己這里買肉，笑著說(shuō)道，“妹子，你要這豬腳干嘛？你要的話我送給你就是了！”

    送？

    香九齡有些汗顏，但她不是那種愛(ài)占便宜的人，笑著說(shuō)道，“那這樣吧，老板，你把那也豬下水和這幾只豬腳都給我，多少錢你算算，連同我那些肉一起結(jié)！”

    如今天氣寒冷，雖然這里沒(méi)有冰箱，但是現(xiàn)在放個(gè)兩三天也不會(huì)壞，而且這些東西都是平日里根本就沒(méi)人買的，老板自然樂(lè)意趕緊賣出去，忙不迭給香九齡裝了起來(lái)。

    買好東西香九齡就回家了，首先得把買回來(lái)的豬大腸處理了，這腸子難洗，得用面粉裹著洗，香九齡洗了好幾遍才放心。

    秦臻臻出來(lái)的時(shí)候正好看到香九齡在洗豬大腸，不禁瞪大了眼睛走了過(guò)去。

    “香姐姐，你這……你這是在洗豬大腸么？這白色的東西是什么??？怎么這么……”

    后面的話雖然沒(méi)有說(shuō)完，但香九齡也明白她的意思，畢竟這里的人不會(huì)處理豬大腸，更舍不得用面粉來(lái)洗豬大腸，再加上豬大腸還沒(méi)有洗干凈，能聞到一股明顯的臭氣，讓人一想就能聯(lián)想到它的作用，覺(jué)得嫌棄也是理所應(yīng)當(dāng)。

    不過(guò)，路過(guò)之后的豬大腸可是相當(dāng)好吃，特別是里面塞一根大蔥用來(lái)燒烤那是再好吃不過(guò)，她就打算這次用來(lái)試試水看大家能不能接受。

    “你呀，是不懂這豬大腸的美味，等我到時(shí)候做出來(lái)你肯定喜歡吃！”

    秦臻臻對(duì)此半信半疑，畢竟她對(duì)這豬大腸可從來(lái)沒(méi)抱有任何期待，即使這做飯的是香九齡，她還是有些懷疑。

    香九齡對(duì)此自然也不多做解釋，笑著說(shuō)道，“好了，我馬上就弄好了，你先去把火燒起來(lái)！”

    “行！”

    聽(tīng)到聲音的大寶也從屋里走了出來(lái)，見(jiàn)兩人都在忙也走了過(guò)去，“娘，有沒(méi)有我能幫忙做的事情？”

    香九齡剛洗好手中的豬大腸，想起還有豬腳沒(méi)燉，便點(diǎn)了點(diǎn)頭，“對(duì)了，還真有事要你做，大寶，你去幫忙把屋里那個(gè)陶罐洗下，一會(huì)兒我要燉東西！”

    “行，那我這就去！”

    “娘親，我們也要幫忙！”

    二寶和三妮也湊熱鬧要幫忙，香九齡無(wú)奈苦笑，讓他們?cè)谝贿呁婢褪菐兔α耍瑑珊⒆又荒芄怨赃M(jìn)屋。

    洗好豬大腸之后香九齡又把幾只豬腳都洗了，準(zhǔn)備一只用來(lái)燉湯，其余幾只做鹵豬蹄。

    把豬腳洗好了，那邊鍋里的水也開了，香九齡便把豬腳剁成一塊一塊的放進(jìn)鍋里，再放入從空間里兌換出來(lái)的料酒加上蔥姜去除腥味，煮了一會(huì)兒之后再撈出來(lái)，倒上油再放入豬腳翻炒，等表面變了色再舀起來(lái)放入陶罐里，然后裝上水和冰糖燉。

    剛把陶罐架在火上，香九齡想起自己買回來(lái)了些黃豆，又去挑了點(diǎn)清洗過(guò)后放了進(jìn)去，最后再加入調(diào)料，就讓大寶看著。

    燉好了豬蹄，香九齡這才來(lái)處理豬大腸，自然是相同的焯水步驟，等到煮的泛白了之后才撈了起來(lái)。

    鹵料當(dāng)然簡(jiǎn)單得很，香九齡從空間里兌換了不少，此刻正好派上用場(chǎng)，很快就調(diào)好了倒進(jìn)水里開始鹵豬大腸和豬蹄。

    大寶在看著燉豬蹄的火，這邊自然由秦臻臻接手，看著香九齡那熟練的動(dòng)作和鍋里飄起那隱約的香味，秦臻臻發(fā)現(xiàn)那豬大腸似乎也沒(méi)那么難接受了。

    至于香九齡，自然是把面粉拿出來(lái)攪拌準(zhǔn)備做面筋和饅頭。

    等香九齡把饅頭放進(jìn)蒸籠里后，大寶這邊的豬腳燉黃豆也在往外冒著香水了，二寶和三妮也圍在大寶身邊，一雙眼睛直勾勾的看著陶罐。

    看著兩孩子一副標(biāo)準(zhǔn)吃過(guò)的模樣，香九齡不禁微微一笑，隨即走了過(guò)去，掀開陶罐的蓋子看了看，已經(jīng)燉的差不多了，再燉會(huì)兒更容易脫骨。

    “大寶，把火弄小點(diǎn)兒，再燉會(huì)兒就好了！”

    “知道了，娘親！”

    三妮聞著陶罐里不斷往外冒的香味，不自覺(jué)有些餓了，眨巴著一雙可愛(ài)的大眼睛看著香九齡，“娘親，什么時(shí)候能吃飯啊，妮子都餓了！”

    香九齡微微一笑，伸出食指刮了刮她的鼻頭，“你這個(gè)小饞貓，一會(huì)兒就吃飯！”

    另一邊的鹵豬蹄也差不多了，香九齡用筷子戳了戳，想著下次可以鹵個(gè)豬頭和雞爪子之類的東西，孩子們肯定更喜歡吃。

    等到饅頭蒸好時(shí)，豬蹄燉黃豆也差不多了。

    這邊溫席還沒(méi)有回來(lái)，香九齡便從陶罐里舀了一大碗給他留著，一家人開始吃飯。

    一人拿著一個(gè)饅頭，三個(gè)孩子卻眼巴巴的盯著香噴噴的陶罐。

    看他們這模樣，香九齡和秦臻臻相視一笑，秦臻臻去屋里拿了碗出來(lái)，香九齡便開始給大家舀豬腳黃豆吃。

    “好了，吃飯吧，這豬腳燉了一個(gè)多時(shí)辰，肯定入口即化，你們慢慢吃，很有營(yíng)養(yǎng)的！”

    大寶懂事的先給了二寶和三妮，又給了秦臻臻，隨即才輪到自己，看得香九齡心中不禁暗嘆大寶這孩子越來(lái)越懂事了，懂事的都讓他有些心疼。

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