穆承霖的動(dòng)作很快，香噴噴的午飯已經(jīng)做好了，沈云兮肚子早就餓了，她迫不及待的從房里出來(lái)了。
穆母一點(diǎn)也沒(méi)有嫌棄沈云兮粗魯，反而覺(jué)得沈云兮實(shí)在，不做作，是個(gè)過(guò)日子的好女孩。
她不是什么迂腐的家長(zhǎng)，孩子們過(guò)得開(kāi)心，才是最重要的。
野豬肉比較柴，但有了辣椒花椒蔥姜蒜等調(diào)味料，加上鐵鍋不停地悶煮，還有穆承霖練出的好手藝，這肉做出來(lái)還是非常的香的！
全家都吃的滿(mǎn)嘴是油，異常開(kāi)心！
吃完飯，穆母和穆承錦被穆承霖和沈云兮趕回房去睡覺(jué)了，穆承霖打算趕緊將臘肉先做起來(lái)。
“穆大哥，你不累嗎？你也忙活了一個(gè)上午，不去休息下？”沈云兮問(wèn)道，穆承霖是兒子是兄長(zhǎng)，所以他給自己的擔(dān)子很重。
可是他也只是一個(gè)十六歲的少年郎??！
“我不累，這點(diǎn)體力活算啥？你不是說(shuō)還要做醋的嗎？外面晾曬的菜還要做成酸菜，早點(diǎn)做完，早點(diǎn)休息！”
沈云兮看著晾曬了一個(gè)院子的菜，還有地上的肉，她的醋，她就閉上了嘴巴！
是?。∵€有這么多活要干呢！
只是她有些心疼穆承霖了，像一個(gè)大姐姐心疼弟弟一樣。十六歲的時(shí)候，她才上高一，除了念書(shū)什么事都不要自己管！
不過(guò)心疼歸心疼，事情還是要繼續(xù)做。
沈云兮將做臘肉的步驟簡(jiǎn)單和穆承霖描述了下，先將肉分好，用酒消毒，然后再炒制鹽和花椒，待鹽發(fā)黃時(shí)盛出放涼，再將鹽和花椒涂抹在肉上。
將這些肉放在盆里，蓋上蓋子，腌制三四天，再將它們拿出來(lái)洗凈，曬干水分，最后找個(gè)空地，燃燒果木或者茶樹(shù)的葉子來(lái)熏它們。
穆承霖也沒(méi)有想到一個(gè)臘肉的方子竟然這么復(fù)雜，前后加起來(lái)要花這么長(zhǎng)的時(shí)間，不過(guò)能將新鮮的肉保留下來(lái)，不花點(diǎn)功夫是不可能的。
說(shuō)干就干，肉早已經(jīng)提前分好，沈云兮用酒給肉消毒，穆承霖炒鹽和花椒，做完這些，他們倆又去看了下晾曬的青菜和辣椒等，上面還有些水，需要再晾曬一會(huì)兒。
沈云兮干脆開(kāi)始做醋，她取出兩斤大米，淘?xún)?，瀝干水分，然后穆承霖?zé)?，她開(kāi)始炒制，等大米變成焦黃色后，將大米盛出，放在一旁放涼。
“為什么今天做的這些，都需要放涼呢？”穆承霖問(wèn)道。
醋需要大米放涼，臘肉需要鹽放涼，酸菜里面更是一點(diǎn)生水都不能有。
沈云兮不知道該如何解釋?zhuān)际歉鶕?jù)APP上的步驟做的，不過(guò)她猜測(cè)醋應(yīng)該是發(fā)酵的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生菌群，有了溫度這些會(huì)受影響。
至于酸菜，生水里面含有細(xì)菌，很容易導(dǎo)致腌制的酸菜變爛掉！
可是怎么和古人解釋細(xì)菌呢？
“不放涼容易壞掉，變質(zhì)！”沈云兮總結(jié)了一下。
穆承霖覺(jué)得這個(gè)解釋?zhuān)扔跊](méi)有解釋?zhuān)袅颂裘?，沒(méi)有繼續(xù)深問(wèn)。
所有制作的東西都要等，沈云兮和穆承霖拿出兩個(gè)壇子，用最后一點(diǎn)白酒開(kāi)始擦拭，用沈云兮的話(huà)說(shuō)就是，殺菌消毒。
待到穆母和穆承錦醒來(lái)的時(shí)候，所有的東西都放涼了，蔬菜上的生水也都曬干了。
于是，兩個(gè)人也加入了制作大隊(duì)。
穆承霖去給肉抹鹽，沈云兮帶著穆母和穆承錦開(kāi)始按照比例往壇子里裝涼白開(kāi)，鹽，辣椒蒜頭生姜，還有青菜，最后將壇子封住，靜置十五天。
沈云兮這邊剛結(jié)束，穆承霖那邊也將肉擦好了鹽。
最后是做醋，沈云兮選擇的醋壇子是穆家本來(lái)的一個(gè)小壇子，剛剛已經(jīng)用酒消毒過(guò)了，她將晾涼的大米放進(jìn)壇子里，倒入涼白開(kāi)，又放入一定比例的白糖，用干凈的筷子攪拌了下，最后將壇子口封住。
“這醋是什么？這么簡(jiǎn)單？”穆母相當(dāng)好奇的問(wèn)道。
“它很酸，但是一種非常好的調(diào)味料！”沈云兮解釋道。
“等醋做出來(lái)，我給大家做頓好吃的！”因?yàn)檎f(shuō)道酸，大家臉上的表情都有些怪異，相當(dāng)懷疑醋能成為調(diào)味料。
“嫂子，是你指揮我哥做吧！”穆承錦打趣道。
“我的腦子，他的手，行了吧！”沈云兮樂(lè)呵的和穆承錦說(shuō)道。
做完這些，天色還有些早，不過(guò)今天一天很累了，穆承霖提前燒了水讓大家都洗了洗，晚飯做了白米粥，配上中午的剩菜，吃完這些，全家都休息了。
第二天一大早，沈云兮就起來(lái)了，昨天睡得很早也很香，她現(xiàn)在精神很充足，不過(guò)最重要的是，她估摸著豆芽菜應(yīng)該可以吃了。
發(fā)了兩天三夜的黃豆早已經(jīng)發(fā)芽了，沈云兮看了看芽不是很長(zhǎng)，但是可以吃了。
她取出一部分準(zhǔn)備讓穆承霖炒了，還有一部分她要帶給夏逸帆。
穆承霖起來(lái)的時(shí)候，沈云兮已經(jīng)洗好了豆芽，爆炒豆芽菜的配料也準(zhǔn)備好了。
“這就是前兩天，你拿黃豆發(fā)的？”穆承霖問(wèn)道。
沈云兮點(diǎn)點(diǎn)頭，“我只用了二兩黃豆哦，這里還不是全部，豆芽到了明天會(huì)更長(zhǎng)。不過(guò)我今天要帶它們?nèi)フ蚁睦习濉！?br/>
穆承霖饒有深意的看了看她，然后開(kāi)始燒火，根據(jù)沈云兮提供的步驟爆炒豆芽菜。
口感爽脆，吃起來(lái)很香，最重要的是，之前沒(méi)有人發(fā)現(xiàn)黃豆發(fā)的芽還能這么吃。
穆承霖嘗了一口就沒(méi)有再吃，他開(kāi)始做早飯，沈云兮拿出來(lái)的豆芽菜不多，他留點(diǎn)給母親和弟弟。
沈云兮暗自搖搖頭，這豆芽菜以后要泛濫的，只要有黃豆，她能讓他吃到吐。
吃早飯的時(shí)候，穆母和穆承錦又贊嘆了豆芽菜。
吃完飯穆承霖準(zhǔn)備去將今天要腌制酸菜的蔬菜拉上山，昨天是村民幫忙拉上來(lái)的，今天不能再麻煩別人了。
穆承霖剛走沒(méi)多久，一個(gè)不速之客上門(mén)了。
沈老太太拉著臉，好像別人欠她幾百兩銀子似的，杵在穆家門(mén)口。
“沈云兮！”見(jiàn)沈云兮開(kāi)了門(mén)，老太太用手指著沈云兮，那表情恨不得將沈云兮給吞了。
老太太進(jìn)了門(mén)，沒(méi)有多說(shuō)話(huà)，她在院子里四處尋找，終于在院落里被她看到了幾個(gè)壇子。
“好啊！沈萍萍果然沒(méi)有騙我！你是不是又想出了什么方子？那些個(gè)壇子里是什么？”
“聽(tīng)說(shuō)穆承霖昨天還獵到了野豬，你們還給好幾戶(hù)人家送了，可就是沒(méi)有拿來(lái)孝順爺爺奶奶！”
“沈云兮，我們沈家怎么出了你這個(gè)白眼狼！”
說(shuō)完，老太太就準(zhǔn)備去掀開(kāi)壇子上的蓋子，沈云兮立即擋在了前面。現(xiàn)在蓋子還不能掀開(kāi)，否則進(jìn)了空氣腌制的這些東西都會(huì)壞掉！
可是原主的身子很瘦小，老太太直接將她推倒在地，穆母立即去拉沈云兮。
沒(méi)有人阻攔，沈老太太正準(zhǔn)備去掀開(kāi)蓋子，這時(shí)穆承錦上前去拉扯沈老太太，他不知道壇子里到底腌制出來(lái)的會(huì)是什么，但這是哥哥嫂嫂用來(lái)賺錢(qián)的，哥哥不在家，他作為家里的男子漢，要保護(hù)她們。
可穆承錦畢竟才十歲，加上之前身體不是很好，比較瘦弱，沈老太太直接將他推到。
地上有不少石頭，是用來(lái)壓制在壇子上面的，眼看著穆承錦要被老太太推到，腦袋要撞在石頭上時(shí)，穆母直接被嚇住了。
沈云兮立即站起來(lái)，將他抱住，穆承錦摔倒在沈云兮身上，沒(méi)有任何事，不過(guò)沈云兮的胳膊從石頭上擦了下來(lái)，頓時(shí)鮮血直流。
見(jiàn)到沈云兮流血，沈老太太不僅不內(nèi)疚，反而惡語(yǔ)相向，“這就是不孝順的下場(chǎng)！”
“我讓你去嫁有錢(qián)人，你不愿意，非要跟一個(gè)窮獵戶(hù)。現(xiàn)在有了掙錢(qián)的方子也不想著家里，白眼狼，活該受傷流血?！?br/>
沈老太太呸了一聲，然后就要去掀蓋子。
穆母將穆承錦和沈云兮拉了起來(lái)，看著擦破一大片皮的沈云兮胳膊，她急的眼睛都紅了。
“云兮，不要去了，東西壞了就壞了，你可不要再受傷了！”
沈云兮站在那里，面無(wú)表情的看著沈老太太將其中一個(gè)蓋子掀開(kāi)，這是酸菜壇子，老太太看了看，以為是腌制的什么咸菜。
青菜這種東西沈家都沒(méi)人吃，真是晦氣，不過(guò)一想到昨天的野豬肉沈云兮沒(méi)有送給沈家，她從地上拿起石頭，將壇子砸了一個(gè)洞。
里面的青菜和水直接就流了出來(lái)。
正當(dāng)她準(zhǔn)備掀開(kāi)第二個(gè)壇子蓋子時(shí)，穆承霖回來(lái)了。
他打開(kāi)院門(mén)，看到的是手臂上都是血的沈云兮，站在一旁雙眼通紅的母親，還是嚇得小臉蒼白的穆承錦。
他連忙走上去，將老太太壓制到了一邊。
老太太的力氣哪里比得上穆承霖，她被壓得渾身骨頭都要散架了，嗷嗷直叫。
跟在后面的一起送菜的村民看到這一幕連忙將穆承霖拉開(kāi)，有人立即下山去喊村長(zhǎng)。
老太太回過(guò)神，看到了穆承霖，又看到了一群村民，立即嚎啕大哭。
先是咒罵沈云兮不孝，然后又說(shuō)穆承霖要?dú)⑺?，說(shuō)穆家瞞著沈家做小生意不仁不義，又說(shuō)沈云兮不要臉，嫁錯(cuò)了也不知道回去。
沈家培養(yǎng)她不易，不找個(gè)有錢(qián)人對(duì)不起沈家的養(yǎng)育之恩云云。
大家都站在院子里聽(tīng)沈老太太胡說(shuō)八道，穆母已經(jīng)將剛剛發(fā)生的事都告訴穆承霖，要不是沈云兮及時(shí)拉住，穆承錦的頭就要撞在石頭上了。
穆承霖想要帶沈云兮去上藥，被沈云兮拒絕了。
“皮肉傷不礙事的，等村長(zhǎng)來(lái)了再去上藥也不遲?！鄙蛟瀑廨p聲的和穆承霖說(shuō)道。
村長(zhǎng)一聽(tīng)到沈老太太去穆家鬧事，砸壞了東西還將沈云兮弄受傷了，立即二話(huà)不說(shuō)就往山上跑。
等村長(zhǎng)來(lái)的時(shí)候，沈老太太已經(jīng)哭累了，坐在地上，沈云兮的手臂上都是血，院子里被砸壞的壇子旁，流出來(lái)了不少青菜。
沈老太太一見(jiàn)到村長(zhǎng)，準(zhǔn)備告狀，誰(shuí)知道村長(zhǎng)指著她的鼻子罵道，“我說(shuō)沈家的，你拿走了穆家一百二十兩銀子后，他們的日子不好過(guò)！”
“這想著冬天的時(shí)候吃點(diǎn)咸菜，所以才準(zhǔn)備腌制些咸菜留著過(guò)冬，你連人家腌制咸菜都看不下去嗎？非要給破壞了？”
村長(zhǎng)自然知道，穆承霖他們吃不了那么多的咸菜，可人家在努力的朝前奔跑，憑借自己的雙手爭(zhēng)取過(guò)上好日子，你憑啥事事都想要分一杯羹？
沈云兮被你們害的還不夠慘嗎？
“村長(zhǎng)爺爺！”沈云兮說(shuō)話(huà)了，“奶奶是覺(jué)得如果將我許配給有錢(qián)人家做妾，賣(mài)的錢(qián)會(huì)更多，所以才覺(jué)得一百二十兩銀子虧了，這才三天兩頭的來(lái)找茬！”
沈云兮話(huà)音剛落，沈老太太就急了，這種事怎么可以對(duì)外人說(shuō)，難道這不應(yīng)該是沈家的女兒主動(dòng)去替沈家爭(zhēng)取的嗎？
“你胡說(shuō)！”沈老太太滿(mǎn)嘴否認(rèn)！
“云兮可沒(méi)有胡說(shuō)！”
“就是就是，你剛剛自己就是這么說(shuō)的！”
送菜上山的村民說(shuō)道，剛剛老太太坐在地上哭喊的時(shí)候，說(shuō)的意思就是這個(gè)，因?yàn)橛X(jué)得虧了，所以沈云兮必須彌補(bǔ)他們，像方子啊，野豬肉啊等，有了好處，應(yīng)該第一時(shí)間送給沈家才是對(duì)的！
“你們放屁！”沈老太太指著這群人罵道，“她沈云兮是我們沈家的女兒，有了方子有了好吃的孝順爺奶爹娘，難道不是應(yīng)該的嗎？”
“照奶奶的意思，大娘后娘嬸嬸也是別人家的女兒，她們拿沈家的錢(qián)去補(bǔ)貼娘家，是不是也是應(yīng)該的！”沈云兮說(shuō)道。
“呸！也不拿鏡子照照，想拿我們沈家的錢(qián)補(bǔ)貼自己的娘家，那就留在娘家不要回來(lái)了！”
“那奶奶又憑什么讓我補(bǔ)貼娘家呢？”
沈老太太愣了下，知道自己被沈云兮套話(huà)了，“憑這就是我們沈家的理，沈家的女兒嫁出去也是沈家的，沈家的兒媳婦都是沈家的，這就是我老太太的規(guī)矩！”
“哦！各位叔叔伯伯，你們都聽(tīng)到了，以后要嫁女娶媳婦，像沈家這樣的人可不能結(jié)成親家，不然不是家底被掏空了，就是白送他們一個(gè)女兒?。 ?br/>
沈云兮的話(huà)一落，大家都哈哈大笑，沈老太太氣急，她拿起地上的石頭準(zhǔn)備朝沈云兮砸去！
穆承霖連忙抓住了老太太的手，沈云兮往后躲了幾步，“奶奶，殺人犯的兒子是不能參加科舉的！”
果然這一招很管用，沈老太太狠狠地看著沈云兮將石頭扔在了地上。
沈老太太見(jiàn)沒(méi)有得到好處，準(zhǔn)備離開(kāi)穆家，這里窮的要死，要不是為了得到好處，她才不要來(lái)呢！
“等下！”沈云兮喊住了沈老太太。
“怎么？你改主意了？”見(jiàn)沈云兮喊住了自己，沈老太太問(wèn)道，她倒要看看，一個(gè)被壓制了十幾年的孫女想要讓她做什么！
沈云兮指著院落里被砸壞的壇子，“這個(gè)壇子是我們昨天剛買(mǎi)的，一個(gè)兩百文，這里面有十幾斤的青菜，兩文錢(qián)一斤，這是奶奶故意砸壞的，要賠錢(qián)！”