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用紀(jì)錄片的方式拍攝中國各個地方的特色美食，通過中華美食的多個側(cè)面，來展現(xiàn)食物給中國人的生活帶來的儀式、倫理等方面的文化，見識中國特色食材及與食物相關(guān)，構(gòu)成中國美食特有氣質(zhì)的一系列元素，了解中華飲食文化的精髓和源遠流長。
即能向觀眾展示非常誘人的特色美食，又能從這些特色美食中了解更深層次的美食文化。
《舌尖上的中國》播出后，徐立新幾乎敢肯定，會受到觀眾、網(wǎng)友，特別是在中國數(shù)量不少的‘吃貨’的廣泛關(guān)注的。
徐立新提議買下陳東手上的《舌尖上的中國》的策劃書。
但是，陳東沒有答應(yīng)，怎么可能呢！
陳東可是知道原時空《舌尖上的中國》有多火。
在原時空，紀(jì)錄片的發(fā)展可以用‘不甚景氣’來形容，故事性不強、人文氣息過重讓一些有深度的紀(jì)錄片頻頻遇冷，但是，一部《舌尖上的中國》火了，打破了這種尷尬。
有多火，簡單舉幾個例子。
《舌尖上的中國》開播的第一集到最后一集都占據(jù)微/博話題量榜首。
《舌尖上的中國》播出后了，讓許多早已拋棄了電視的80后‘吃貨’們。紛紛鎖定每天22：30的央視一套，坐等這部樸實親切的紀(jì)錄片，看著電視上一道道誘人的美食。垂涎不止，更讓許多人對其中的人文情懷流下了感動的淚水。
在愛奇/藝視頻，創(chuàng)下了8400w的超高點播率。
《舌尖上的中國》火了之后，帶動了一股美食熱。對介紹美食的書籍，網(wǎng)絡(luò)美食，以及節(jié)目中提到的相關(guān)美食店都產(chǎn)生了巨大的影響。
廣大的‘吃貨’直接殺入淘/寶，‘按圖索驥’覓食。然后下單，實現(xiàn)大快朵頤的夢想。
《舌尖上的中國》熱播的5月份，在淘/寶上有584萬余人找過零食特產(chǎn)。2005萬人瀏覽過相關(guān)美食頁面，成交729萬余件。
紀(jì)錄片中出現(xiàn)的土特產(chǎn)搜索量更是爆炸式增長，其中毛豆腐增長了48倍，松茸搜索量增長了2倍。
在銷量上表現(xiàn)最好的要數(shù)突然‘受寵’的彩云之南諾鄧火腿。在5天內(nèi)成交量翻了4。5倍。環(huán)比增長17倍，還有其它地方的特產(chǎn)，如南湖的腌魚，內(nèi)蒙的奶豆腐，臺島的烏魚子等等，也都受到各地‘吃貨’的熱捧。
它不僅成為了辦公室里的談資、媒體熱議的焦點，更激發(fā)了萬千網(wǎng)友的美食熱情，它擁有了自己的體例。并傳播開來，它甚至成了一種社會現(xiàn)象。一種文化。
有十多個國家、機構(gòu)買下了《舌尖上的中國》的海外版權(quán)。
這樣一部熱播的紀(jì)錄片，陳東腦袋銹豆了，才會賣掉。不過，陳東打算跟優(yōu)樂視頻合作拍攝。
其一，拍攝《舌尖上的中國》工作量太大了，要知道，原版的《舌尖上的中國》第一季，有7集，動用的人員，單主創(chuàng)作人員就有幾十人，前期調(diào)研員3人，導(dǎo)演8人，攝影師15人，剪輯師3人，再算上后勤保障人員，幕后人員，人員有超過100人，再加上在拍攝其間央/視動用的無數(shù)的資源，更是不計其數(shù)，單陳東一個人玩不轉(zhuǎn)。
其二，播放渠道，電影還好說，經(jīng)過《瘋狂的石頭》，《西游：降魔篇》兩部電影的成功上映，陳東在電影圈里積累了一些人脈，有了固定的發(fā)行、上映渠道。但是，在網(wǎng)上視頻、電視播放就沒有這種播放渠道，必然要跟一些有實力電視臺，視頻網(wǎng)站合作拍攝。
合作對象，首先，電視臺排除了，電視臺官僚風(fēng)氣太重了，效率低下，拍攝的紀(jì)錄片很多時候考慮的政/治因素、人文因素，在他們手里拍攝的紀(jì)錄片肯定要變味了。
最后，陳東選擇了與優(yōu)樂視頻合作，相比電視臺，作為一家各種管理制度最接近西方的網(wǎng)絡(luò)上市公司，就靈活多了，拍攝的時候，更多的考慮的是觀眾的口味，觀眾喜不喜歡，而播放渠道有保證，網(wǎng)絡(luò)上，優(yōu)樂是一家流量第一的視頻網(wǎng)站，在電視渠道上，優(yōu)樂與一些收視觀眾覆蓋全國的電視臺有合作過關(guān)系，就比如，明珠電視臺，蘋果電視臺，芒果電視果等。
最后，陳東與徐立明經(jīng)過商議。
《舌尖上的中國》采用制播分離的方式。
陳東提供《舌尖上的中國》創(chuàng)意，策劃書，加上一半的投資，優(yōu)樂視頻提供另外一半的投資。
至于版權(quán)與收益，陳東占57%，優(yōu)樂方，占43%。
雙方都到滿意。
投資對半，陳東用一個《舌尖上的中國》創(chuàng)意+策劃書多占14%，而且播放的時候，可以共亨優(yōu)樂視頻的播放渠道。
優(yōu)樂視頻一方也感到滿意，《舌尖上的中國》是一個非常創(chuàng)意，投資一半，就能占到43%的收益和版權(quán)，再好不過了，至于共亨優(yōu)樂視頻的播放渠道，這根本不算什么事，如果《舌尖上的中國》能火，各大視頻網(wǎng)站，各大電視臺為了廣告費，收視率搶著播放。
“合作愉快。”
“合作愉快。”
談完合作后，兩人站了起來，微笑地握了握手。
經(jīng)過與優(yōu)樂一方商議。
幾天后，《舌尖上的中國》的創(chuàng)作團隊確定了下來。
總導(dǎo)演：陳東，負(fù)責(zé)《舌尖上的中國》所有拍攝場景和人物選擇。
副導(dǎo)演：沈佳星，優(yōu)樂一方的，曾是《中國美食》，《廚房的秘密》等報刊的美食專欄的作者，協(xié)助總導(dǎo)演陳東管理創(chuàng)作團隊，確定拍攝場景和分集導(dǎo)演、攝影師、后勤、幕后人員的選擇、分配，設(shè)備管理。
總顧問，中國美食專欄作家何東昊和香港美食專欄作家胡清明。
《舌尖上的中國》配音解說人是中國傳媒大學(xué)影視藝術(shù)學(xué)院導(dǎo)演表演系的副教授李宏一。
《舌尖上的中國》第一季有7集，使用高清設(shè)備拍攝，鏡頭將由中國70個不同地方采集而來。(未完待續(xù)。。)