胖子姓陳叫翼信,名字用春城本地話來說比較像某個港島歌手,只可惜這個陳胖子沒有那標志性的泡面頭,也不會唱歌。陳胖子是奧丁的老板,不過咖啡館老板對于他來說只是一份兼職,自身本職是自來水廠的一名員工。
一般情況下,陳胖子白天是不在店里的,代為經(jīng)營的是他的女朋友、李威的本家李彩潔,算起來,李彩潔和李威確實也是遠房親戚的關系,李彩潔還需要喊李威表哥。不過年紀比起李威還要大一些的陳胖子自然不會跟著喊李威表哥,在沒有親戚在場的場合下,陳胖子都是直接喊名字。
“我記得最近你好像烘了新豆吧,看著給我們來兩杯就行了。”李威來到陳胖子這里就是為了嘗試新咖啡的。
陳胖子這里雖然地方很小,生意似乎也比較蕭條,但要說LC區(qū)哪一家咖啡館做得最棒,那肯定就是陳胖子這里了。
陳胖子和李彩潔兩人都是持有咖啡師證的猛人,兩人也正是在考證的過程中認識,而且陳胖子這里只做自己烘焙出來的咖啡,單品以及奶啡都是如此。盡管有不少人都以為奶啡中咖啡豆的影響不是很大,不過還是會有一定的影響,細心品嘗的客人就能夠分辨出來其中的差別。
作為一名咖啡師,陳胖子和李彩潔都很注重自己的出品,賺不賺錢不是最重要,最重要的是能夠客人和自己帶來最可口的享受。
奧丁是一間小咖啡館,整家店面只有不到20平,除開吧臺占據(jù)的六平,剩下的地方能夠擺放桌椅的空間就不算很多了。奧丁就只有四張桌子,嗯連上吧臺的話一共19張椅子,這樣的空間,即便是爆滿也坐不了幾個人。
不過兩人開這家咖啡館還是有錢賺的,首先店面就是陳胖子家的,不用鋪租能夠省下不少錢,也沒有請服務員不用給工錢,小兩口兼顧吧臺和服務點單,除開成本和水電雜費,剩下的都算是兩人賺到的。
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很快,陳胖子就端來了兩壺咖啡,分享壺里面有250毫升左右的咖啡,而奧丁這里準備的杯子一次只能斟80毫升上下,兩三個人分享沒有任何問題,不過李威還是要了兩種咖啡。
一種是YN芒掌咖啡,一種是什么日曬蜜處理的印尼西爪哇。芒掌李威不好評斷,因為這個品種李威以前在妖都的店里也烘焙過,只是不論是店內銷售還是桃寶店的銷量都不是很理想,李威就舍棄了芒掌。
李威對咖啡的確感興趣,也頗有研究,但歸咎起來,李威也是想依靠咖啡來賺取錢財,銷售不理想的咖啡品種,也說明其不是很受大眾認同,舍棄之也沒有什么可惜的,反正品種那么多,何必在意那么一兩樣。
至于印尼西爪哇,不同的處理方式也會有不同的風味。陳胖子沖泡的這壺日曬蜜處理西爪哇,還是別有風味的。入口就有著一股較為濃郁的花香,再細細品味,還能嘗試少許的紅酒香。
李威很是享受地慢慢品嘗,不過施莉就沒有這個閑情雅致了,囫圇吞棗般一杯下肚,嘗完芒掌再嘗嘗西爪哇,最后得出的結論是,‘好像沒什么不同啊’,這就有點尷尬了,不過好在陳胖子坐在吧臺里面玩著手機,沒有注意李威兩人之間的對話,不然肯定會跳出來跟施莉進行一番討論。
陳胖子對于咖啡的執(zhí)著遠超于李威,這從很多方面能夠看出來,最起碼的一點,李威完全不想考取那個什么咖啡師證明,覺得那玩意并沒有多大用處,除非是很高檔的地方,不然真沒有人在意吧臺的咖啡師有沒有這個證明。
但陳胖子和李彩潔就考到了,而且似乎這兩個家伙還準備參加比賽,比賽用的機器以及規(guī)定會用得上的豆種兩人都查清楚,有時候也會入一批比賽用豆。只是機器嘛,因為有點小貴,兩人咬咬牙,還是沒舍得出這筆錢。
呵呵,開玩笑,一臺機器幾萬甚至十幾萬幾十萬,而且?guī)缀趺恳粚枚紩Q比賽機器,兩人又不是那種錢多到?jīng)]處燒,買來壓根就不值當,為什么要買。
兩人的看法是,與其追求那丁點的手感,還不如把基本功夫練好,這樣的話,即便只是在開始比賽之前練習幾次,有著扎實的基本功在,水平發(fā)揮也差不到哪里去。
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“這里只有我們兩個,來說說為什么留多兩天吧?!逼穱L完咖啡之后,李威才開始進入正題。要說施莉留下來只是為了玩耍,李威說什么都不會信的,對于一名進取心強烈的女性,犧牲工作時間用來玩,這就有點詭異了。
“咋了,難不成我累了想休息多兩天都不可以?”施莉打著哈哈,沒有直接回答李威的問題。
“換做其他人,我信,你的話……”李威還沒把話說完,施莉就不干了。
“我怎么了,我就是個小女人,累了就不行嗎?”得,把話說到這個份上,李威再繼續(xù)追問下去就未免顯得有點過分,反正李威也只是一時興起問一下,既然當事人不想回答,李威也不糾結于此。
“倒是你,之前給你說過的,如果我借你一筆錢,你會回妖都嗎?”施莉反問李威,“不要利息的哦。”
“錢是你的還是你家的?!?br/>
“你管,反正只要你愿意借,這筆錢我就拿得出來?!笔├驔]有正面回復李威的疑問。
“如果是你的,我會考慮一下。不過如果是你家的或者你找別人問的,那就不必了。”既然施莉沒有回應,那么李威也就擺明自己的意思。
“你這人怎么還是這樣倔,這幾年的生活還沒有把你的棱角磨平嗎?!?br/>
“生活這塊磨刀石,有的人會被磨平棱角,也有的人會被越磨越鋒利,我想,我應該屬于后者?!?br/>
場面好像稍微有點尷尬,在李威說完這句話后,兩人都暫時沉默了起來。沒辦法,兩個都是倔性子的人,一旦咬定了一件事,就很難被人左右思維了。