此刻心情激動到難以自抑的可不僅僅只有曹老板一個人。
燒千子、胡蘿卜辣醬小魚兒、茄盒藕夾、辣子雞、大席小炒、冰糖肘子...這里的每一道江湖菜、平民菜都是老百姓喜聞樂見的菜品。哪怕是如張周軒老爺子這樣的勤行老行尊、哪怕是那些專業(yè)的美食家,也一樣不會陌生,甚至還無比的熟悉。
江湖菜的特點是用料簡單,所以非??驾^廚師的手藝以及所用食材的質量。孫師傅,這個buff童子實在是太牛逼了,他甚至都可以不用動手,只要靜靜地站在廚房內,所有的食材就會有著美味提升的效果。
同時還為周州最后把關的各道菜肴附加了美味加二的效果,這些原本平平無奇的江湖菜在周州手下就此變成了一道道廚神級的作品!
返璞歸真、天然去雕琢、洗盡鉛華、歸于廚道...外行人固然是吃的連連稱贊狂吞流涎,內行人更是越吃越為心驚,感覺再這樣吃下去,他們印象中八大菜系的名菜簡直都成了垃圾,以后大家是不是干脆改行,都學周州燒大席燒江湖菜算了?
最妙的就在這道大火蒸不能超過18秒的蒜爆炸魚了...18秒的大火暴蒸可以讓魚肉剛剛斷生,保持住最佳的細嫩口味。再在細嫩的魚肉上面淋上一層酸酸甜甜的蒜末蘸料,我的老天,如果能吃上一口真是飄飄欲仙啊....這道菜帶來的美妙的口感與絕佳的味道簡直就是北方和南方人共同的美食回憶。
什么美食專家,什么美食界毒蛇???在菜鮮味美、氣氛火熱的大席菜前就連吳九舌都成了徹頭徹尾的周州鐵粉。
更別說是顧知味和常建國這些人了,大家現在比的已經不是對美食的評價評點,比的是誰的筷子伸出的更快、夾到的菜更多!你能想象看上去一個個嬌滴滴的徽州七姑娘出筷的速度甚至帶起了重重幻影,七雙筷子你來我往,讓人都分不清是誰的手執(zhí)了誰的菜,誰的菜又進了誰的口,眼花繚亂啊......
當你遇到了心儀的菜品欣喜萬分地伸出筷子時,一根根微微翹起的蘭花指就會有意無意的出現在面前,無情地截斷了你的筷子路線......
偏偏你還不能發(fā)火,對面都是女士,一個個看上去特別淑女的那種。
因為餐車里只有兩張圓桌雅座,暫時和徽州七姑娘拼桌坐的津門大哥都看傻眼了,‘介是嘛呀,蘭花拂穴手?不對啊不對啊,這你嘛是蘭花搶菜手?。?br/>
倒霉不倒霉啊我...張老爺子不是說這七位是什么勤行的七仙女兒嗎,還是華夏廚師協會里有頭有臉的人物,看著一個個長得也怪漂亮的,怎么就能干出這種事兒來?你大爺的,吃這么多也不怕撐著!’
津門大哥可甭提有多憋屈了,吃個飯還輸給了一群小娘們兒,這話都沒臉對人說!
吃大席最常見的場面是什么?就是一道菜上來不久就被大家搶食干凈,然后一桌人放下筷子眼巴巴地等待下一道菜;你要是還想讓家里人嘗一嘗大席上的美味,那可就要手疾眼快外加臉皮厚了。
果然,要說到臉厚心黑手快,那還得是吳九舌這條老毒蛇啊...眼看著一道蘇北魯南地區(qū)鼎鼎大名的燒雜拌兒上了桌,吳九舌迅速觀察了一下‘敵情’,發(fā)現大家剛剛伸出第一輪筷子。
他卻一反常態(tài)的將筷子放下,以迅雷不及掩耳之速,閃電般的從懷中掏出一個耐高溫的塑料袋。
等到每人都下了一筷子,這鍋燒雜拌也去了大約有三分之一時立刻笑道,‘哎呀,大家怎么不吃了呀?
難道是不合胃口?既然是這樣,那老吳我可打包了啊,不好意思啊各位?!?br/>
說完也不等大家回答,迅速端起這盆燒雜拌嘩啦一下倒進了塑料袋內,張周軒老爺子等還沒來得及反對呢,他已經把口都扎好了。
“靠,這什么人???”
蘇柔和曹老板直接看直了眼,見過無恥的,就沒見過這么無恥的!我們可只吃了一筷子,誰特么說不吃了?你這不是瞎扯嗎?
再說,也沒聽說過在餐車上打包的道理啊,你這塑料袋一看就是提前準備好的啊?
張老爺子更是非常不滿的狠狠瞪了吳九舌一眼:“老吳,你這算什么意思?怎么,堂堂的美食家學起鄉(xiāng)下娘們的手段了,別人起碼還是吃不完才兜著走,你這還沒等大家吃完呢就兜著走了?
也不怕撐壞了肚子,回頭再消化不良!”
“嘿嘿,這可就不勞老張你來操心了,我吳九舌別的沒有,就是有一條好舌頭,一副好腸胃。
還告訴各位,九舌這個綽號其實并不適合我,我老頭子該叫吳九胃,比牛還多五個胃呢!”
吳九舌嘿嘿一笑,臉皮極厚:“再說了,這不是在吃大席嗎?
各位啊,吃大席如果不能打包菜,那還叫吃大席嗎?
什么叫做環(huán)境氛圍,這就是,要是今天沒有我老吳打包,這小周師傅做的大席菜都會少了一層味道啊。
我靠,太無恥了啊......
望著這個一面無恥的美食界滾刀肉,就連平時和吳九舌相交不錯的顧知味和常建國都是暗暗搖頭,兩人看了身旁的吳九舌一眼,悄悄的把座位向旁邊挪了挪...老子還是比較要臉的,跟這種沒臉沒皮的家伙實在是不怎么熟。
曹老板看了眼伸出半條胳膊暗暗占據了‘燒千子’這道菜領空的蘇柔,和筷子上下不離蒜爆魚的自己那個一向挺能裝的秘書曾倩容,感覺自己不能再沉默了,袖子一挽,干脆扔了筷子,一把抓起了剩下的大半個冰糖肘子,這玩意兒論味道比豬蹄略遜半籌,可是啃起來是真的過癮??!
我擦,連曹德勝這樣的大老板都開始不要面子了,咱們還矜持什么??!
餐車內沸騰了,一節(jié)節(jié)車廂沸騰了,拿袋子裝菜的,手撕酒肉朋友搶肘子的,一口吞下半條蒜爆魚被卡住喉嚨嗷嗷叫的,為了一個丸子幾雙筷子在桌上你來我往背后隱隱響起某部武俠劇bgm的......
李雪如忽然皺眉看了看六個姐姐:“大姐二姐.....六姐,為什么你們臉上都沾了醬油哦?”
六位徽州美女聞言連忙去擦臉,李雪如玉手一伸,從身旁的小布包內一下抽出個超大的塑料袋,迎風一抖,張開的袋子覆蓋了大半張桌子......
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