?“掌柜伯伯,我看你們家生意似乎不錯(cuò),可是明明店里的環(huán)境很好,服務(wù)態(tài)度也好,為什么聽(tīng)別人說(shuō)還是沒(méi)有那邊那一家悅來(lái)酒樓的名聲大呢?”林小凡開口問(wèn)道,掌柜的聽(tīng)到這里頓時(shí)也是起了興趣朝著林小凡望去。
“哦?難道小姑娘你看出了什么端倪?”掌柜的十分好奇,開口問(wèn)道。
“端倪到算不上,只不過(guò)我倒是有一些小小的建議……”方才過(guò)來(lái)的時(shí)候,那給林小凡指路的婦人開口說(shuō)了很多,包括兩家店什么哪家的菜怎么怎么樣,哪家價(jià)格如何,掌柜的什么樣的人,風(fēng)格怎么樣等等。
剛開始的時(shí)候林小凡雖然表面上一臉的認(rèn)真聽(tīng)取,但是心中卻在暗自抱怨那婦人的多話,但是到了此刻,林小凡突然覺(jué)得,若非是方才那婦人無(wú)意間告訴自己的那么多事情,接下來(lái)的談判勢(shì)必不能愉快的進(jìn)行下去了。
“哦?說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)……”掌柜的果真是被她拋出的問(wèn)題吸引住了,忍不住開口問(wèn)道。
“碎玉軒和悅來(lái)酒樓是這個(gè)鎮(zhèn)子上獨(dú)大的兩家酒樓,甚至在別人眼中是完全可以相媲美,相提并論的,但是在我看來(lái),碎玉軒卻更勝一籌。為什么呢?首先,你們這里的酒樓風(fēng)格,包括人文服務(wù)都很好,很值得別人前來(lái),但是恰好問(wèn)題也出在這里?!闭f(shuō)道這里林小凡看到掌柜的原本有些自豪的臉上出現(xiàn)了一絲遲疑,繼續(xù)開口說(shuō)道。
“我聽(tīng)說(shuō)碎玉軒的飯菜也是極為可口的,但是樣式雖然不少,始終也就那么三十多道菜,而且因?yàn)椴说淖龇ū容^講究,所以比較貴,也就是說(shuō)走的高端路線,而身在一個(gè)小小的鎮(zhèn)子里有錢人并不是那么多,就算很多人慕名而來(lái)來(lái)這里吃飯,起初會(huì)喜歡這種風(fēng)格,但是到了最后,明明還有一家飯菜也不錯(cuò),環(huán)境也還好,菜的樣式也多,價(jià)格也便宜,您覺(jué)得人們會(huì)選擇哪一個(gè)好一點(diǎn)呢?”
“民以食為天,人們最關(guān)注的先是吃,然后才是吃什么,怎么吃好吃,環(huán)境如何,心情如何等等……,即使我們碎玉軒現(xiàn)在看起來(lái)還不錯(cuò),但是掌柜的真的覺(jué)得永遠(yuǎn)比悅來(lái)強(qiáng)麼?先不說(shuō)價(jià)格,就是菜品也是一個(gè)餌吧……”林小凡說(shuō)完的時(shí)候,站在原地的三個(gè)人已經(jīng)完完全全的愣住了。
他們?cè)趺匆膊粫?huì)想到,這么一席話居然就是從眼前這個(gè)看起來(lái)十來(lái)歲實(shí)際年齡也不過(guò)才十二歲的小姑娘嘴里說(shuō)出來(lái)的,重要的是,這個(gè)小姑娘還是一個(gè)鄉(xiāng)下的丫頭而已,這還真是讓他們十分的震驚呢。
掌柜的半晌才反應(yīng)過(guò)來(lái),看著林昌和劉氏的眼神中帶著一絲賞析,那意思分明就是說(shuō)你們家的娃娃真是不簡(jiǎn)單,以后一定會(huì)有大作為的,而林朝和劉氏也同樣被自己的女兒這一番話完完全全的驚住了,他們?cè)趺匆矝](méi)有想到,他們家的小凡居然有這么不凡的想法……
“小姑娘說(shuō)的不錯(cuò),所以呢?”掌柜的臉上帶著笑開口問(wèn)道,笑容里面有著幾分繼續(xù)探究下去的意味,林小凡也不遲疑,繼續(xù)開口說(shuō)道。
“所以,我們家的野菜和蘑菇的出現(xiàn)正好十分完美的解決了這個(gè)問(wèn)題。方才我也說(shuō)過(guò)了,這兩個(gè)菜雖說(shuō)不是什么稀有的東西,卻十分新鮮,同樣也新奇,很多人根本從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò),更是沒(méi)有嘗過(guò)的,而且它們可以同時(shí)搭配不同的菜做出不同的美味來(lái),而且成本十分低廉,口感也好,可以成為碎玉軒第一批用來(lái)吸引顧客的開拓菜品……”
“哦?聽(tīng)你這小丫頭這么說(shuō),似乎還真是有些道理,不然……就按照你方才說(shuō)的,先炒出一盤菜試試口味。”掌柜的開口說(shuō)完,林小凡和身后的林朝劉氏一同臉上都帶上了笑容。
“掌柜伯伯,可以借一下你們的廚房麼?我想讓我娘親來(lái)做這一道菜,可以麼?我絕對(duì)不是嫌棄你們家的大廚怎么樣,只不過(guò)他們之前從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這些菜,我怕萬(wàn)一他們做出來(lái)的味道不是我想帶給掌柜伯伯的……”
“好……”掌柜的再次點(diǎn)了點(diǎn)頭,不由心中贊嘆這孩子的機(jī)智敏捷,她是怕自己家的廚師按照以往的做菜風(fēng)格做出那種的風(fēng)味,要么就是害怕一會(huì)兒生意談不好,讓他們撿了她做菜的法子麼。
“娘親,一會(huì)兒我還是按照記憶中的將菜譜背出來(lái),您就按照我背出來(lái)的做就是了,這里的調(diào)料一定應(yīng)有盡有,而且我也相信娘親的廚藝……”林小凡說(shuō)完,劉氏點(diǎn)了點(diǎn)頭,心中剛開始的緊張也慢慢散去。
很快,一菜一湯出現(xiàn)在餐桌上,菜是最簡(jiǎn)單的野芹菜炒蘑菇,做法和之前在她們家是廚房時(shí)做法一樣,只不過(guò)這里調(diào)料俱全,很明顯比之前的更香一些,湯是蘑菇雞蛋湯。
按照林小凡所說(shuō),先將蘑菇洗干凈,切片,然后將雞蛋打散,略加鹽,熱鍋少量油,下蘑菇片爆炒三十秒之后加入冷水,待水開了之后,在放入雞蛋,等開后,在家鹽調(diào)味即可,看起來(lái)十分簡(jiǎn)單,但是湯做出來(lái)的時(shí)候只是聞到那個(gè)味道也覺(jué)得十分鮮。
“這是沒(méi)加其他多余配菜做出來(lái)的,掌柜的您先嘗嘗,當(dāng)然,我可以第一個(gè)免費(fèi)試嘗的……”林小凡聞到那個(gè)久違的香味也是醉了,一想到今天的任務(wù)便再次淡然的開口。
“不用了,我相信你們……”盡管這卻是是用眼前的野菜做出來(lái)的,但是那菜和湯的味道果真是不錯(cuò)的,掌柜的不時(shí)便多吃了幾口,然后才慢慢的開口。
“恩,清淡卻口齒留香,不似大魚大肉般華貴,卻別有風(fēng)味,可以考慮下……”
“真的?掌柜伯伯也覺(jué)得不錯(cuò)吧?其實(shí)這兩道菜有很多種做法,若是我們可以談的好,我倒是可以告訴掌柜伯伯一些其他的做法……”林小凡一雙靈動(dòng)的眼睛眨巴的閃耀著。
“好……”
走出碎玉軒的大門的時(shí)候,林昌和劉氏還有些不敢相信,原本進(jìn)來(lái)的時(shí)候他們覺(jué)得沒(méi)有被轟出去就已經(jīng)很意外了,沒(méi)想到居然談成了這筆生意,而且還是在林小凡的幫助下,可真是讓他們感到高興呢。
一斤野菜三十個(gè)銅板,一斤蘑菇四十五個(gè)銅板,這對(duì)于他們來(lái)說(shuō)可已經(jīng)是不少的錢了,畢竟這些東西都是從山里采來(lái)的,根本不要什么成本,就等于是白賺的,哪能不開心,然而,林小凡卻并不這么想。