第五十一章  波爾多溶液（下）

    “為什么能波爾多溶液能殺死霉葉病？”這句話已經(jīng)不下50次在安德魯?shù)亩呿懫?。~隨~夢(mèng)~小~說~щww~39txt~.com估計(jì)從今往后還會(huì)被提及500次，甚至更多。

    通常狀況下，面對(duì)普通人的疑問，無恥的剽竊者首先會(huì)聲明一點(diǎn)，他是在大香檳地區(qū)（蘭斯）生活與學(xué)習(xí)期間偶然間發(fā)現(xiàn)（發(fā)明）熟石灰與硫酸銅相互溶液的這一特性。至于其他的為什么，只有萬能的上帝才知道。如果想要刨根問底的，那就上到天堂，親自找上帝他老人家問個(gè)清楚。

    對(duì)于不好糊弄的專家學(xué)者，安德魯給了一個(gè)并不準(zhǔn)確的解答。他所有保留的提及到，波爾多液本身并沒有殺死霉葉病的作用。只是當(dāng)它噴灑在植物表面時(shí)，由于其粘著性而被吸附在作物表面，使得空氣與養(yǎng)分都被限制，從而防止霉葉病繼續(xù)生長或是向外傳播，加之植物本身也能自我分泌某些酸性物質(zhì)抑止病蟲害，兩者結(jié)合最終達(dá)到扼殺霉葉病的功效。

    至于學(xué)者們信不信，安德魯也懶得關(guān)心。只要波爾多溶液有效果，哪怕他胡亂放個(gè)屁，也會(huì)有人追捧。事實(shí)上，穿越者也無法解釋清楚，類似堿式硫酸銅、細(xì)菌病毒、新陳代謝、植物免疫力、蛋白質(zhì)以及化學(xué)酶之類的概念，要等到十幾年，或是幾十年，甚至上百年之后，才會(huì)為世人做熟知。只要穿越者不是傻子，就不會(huì)把提及后世的專業(yè)術(shù)語，那樣會(huì)引發(fā)更多的為什么與為什么？

    不過，當(dāng)小呂薩克向安德魯提出上訴問題時(shí)，一貫好為人師表，或者說喜歡搞“科技小妖養(yǎng)成”的穿越者立刻興奮起來。盡管，他沒有解釋太多，但卻拿出一臺(tái)從波爾多商人那里高價(jià)收購的虎克顯微鏡，放了一個(gè)植物切片，讓未來的大化學(xué)家兼職物理學(xué)家，自己去觀察，思考與記錄。

    （在此向法國偉大且無私的植物學(xué)家米拉德致意，他為人類創(chuàng)造的波爾多溶液曾經(jīng)無數(shù)次拯救過老家的柑橘樹，所以筆者讓建議貪婪的安德魯放棄了那200萬里弗爾的專利費(fèi)）

    ……

    繼續(xù)拉菲別墅的會(huì)客室的場(chǎng)景。

    斯托納伯爵忽然揚(yáng)起手中的資料，沒頭沒腦的冒出一句，“尊敬的檢察官先生，我想知道您為何要將這份價(jià)值200萬里弗爾甚至更高的寶貴資料免費(fèi)送給我們，或者說，您想從我們這里得到什么東西？”

    安德魯聽到這里，伸出食指搖了搖，“如果可以，你請(qǐng)稱呼我安德魯。我需要得到的東西很簡(jiǎn)單，就是在座諸位的友誼。我希望在拉菲酒莊在歸入我的名下之后，也能韻源流長至未來5個(gè)世紀(jì)。當(dāng)然，我還有一個(gè)小小的建議?！?br/>
    說道這里，安德魯示意佩里埃將另外一份文件發(fā)給酒莊伯爵們。在這份文件里，安德魯希望以拉菲酒莊、呂薩呂斯酒堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊以及奧比昂（紅顏容）酒莊為核心，創(chuàng)建一個(gè)全新的波爾多葡萄酒商會(huì)。

    原來的波爾多商會(huì)因?yàn)榉饨ㄒ庾R(shí)太濃已在去年10月間，被國民制憲議會(huì)下令強(qiáng)行解散，至今還未恢復(fù)。期初來波爾多時(shí)，安德魯?shù)某踔灾皇窍爰獋愄厥粕弦黄本突匕屠?。但隨著佩里埃的勸說，加之一番仔細(xì)思索，尤其是考慮到香檳獨(dú)立團(tuán)的兵源大部分來自吉倫特省之后，安德魯不僅保留了拉菲酒莊及其附近的葡萄園，還準(zhǔn)備拉幫結(jié)派，把懸而未決近一年的波爾多商會(huì)建立起來。

    毫不夸張的說，波爾多就是一個(gè)建立在葡萄園與釀造莊園基礎(chǔ)之上的城市。即便在后世的21世紀(jì)，六成以上的波爾多市民依然直接或間接的服務(wù)于本地的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。而回到18世紀(jì)，這個(gè)比例更是高達(dá)八、九成?？梢钥隙ǖ恼f，葡萄園種植與葡萄酒釀造就是波爾多經(jīng)濟(jì)的命脈所在。目前在波爾多有5千家種植戶（未來會(huì)增長到8千）和百家酒莊，以及95個(gè)經(jīng)紀(jì)人。

    做個(gè)直觀的數(shù)據(jù)比方（下列數(shù)據(jù)未做精細(xì)考究，純屬作者個(gè)人推測(cè)，不喜勿噴）：如果葡萄園種植和釀造之后的葡萄酒合計(jì)屬于100的經(jīng)濟(jì)值，那么與之相關(guān)的玻璃瓶和橡木桶為主的包裝生產(chǎn)，釀造設(shè)備的采購，倉庫和地窖的建造，制造運(yùn)送貨物的馬車，國內(nèi)外貿(mào)易中參與的遠(yuǎn)洋與內(nèi)河船舶，甚至還有農(nóng)藥化肥等等，于是就能延伸1000點(diǎn)的經(jīng)濟(jì)值。

    簡(jiǎn)單的說，波爾多的葡萄酒產(chǎn)業(yè)為本地，以及吉倫特省拉動(dòng)了10倍于自身的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)值?；谶@種考慮，安德魯只需要在波爾多葡萄酒商會(huì)中牢牢占據(jù)一席之地，就能直接影響或是間接控制富庶的波爾多城，乃至整個(gè)吉倫特省。其直接或間接產(chǎn)生的利益與名望，遠(yuǎn)比200萬里弗爾要多的多。

    此外，安德魯還有一個(gè)不為人琢磨的陰暗心態(tài)。那是他知道，眼前的這4位酒莊伯爵中1位將死于斷頭臺(tái)；1位長期流亡海外并客死異鄉(xiāng)，直到路易十八上臺(tái)才能回歸故里；那位一位女伯爵將在革—命監(jiān)獄里關(guān)押8個(gè)月，家業(yè)也會(huì)損失大半，20多年后才組建恢復(fù)元?dú)猓缓眠\(yùn)氣的斯托納伯爵倒是僥幸熬過了恐怖年代，卻又在1795年后蒙患重癥，不幸身死族散。

    按照穿越者擬定的游戲規(guī)則，等到其他酒莊因?yàn)楦鞣N變故導(dǎo)致后繼無人時(shí)，安德魯將水到渠成的掌握整個(gè)波爾多商會(huì)。

    見到眾人已默認(rèn)自己提出的商會(huì)籌備建議后，安德魯又拋出一個(gè)石破驚天的一個(gè)龐大計(jì)劃：以波爾多商會(huì)的名義對(duì)本地?cái)?shù)十個(gè)酒莊進(jìn)行分級(jí)。

    “先生們，這個(gè)世界什么最賺錢？”安德魯沒想要客人們來回復(fù)，而是自問自答式的說道：“當(dāng)然是壟斷。不夠很可惜，我們聯(lián)合起來的財(cái)力以及外界的政治環(huán)境，都不允許我們壟斷波爾多15萬邦尼爾的葡萄種植園。即便能夠做到，吉倫特省還有80萬到100萬邦尼爾（公頃）葡萄園，更別說勃艮第與大香檳地區(qū)。但這都沒關(guān)系，我們可以壟斷高端葡萄酒，利潤收益還更大。所以，我說的酒莊分級(jí)的意義，就在于人為規(guī)定一級(jí)葡萄酒莊園的產(chǎn)地，讓后來的眾多競(jìng)爭(zhēng)者無計(jì)可施?！?br/>
    在170年前的波爾多，一瓶普通的波爾多紅酒價(jià)格與高級(jí)酒（一等酒）價(jià)格比是1：，等到了60年后的1790年，這個(gè)比例變成了1：20，等到再過60年的第二帝國時(shí)代，這個(gè)比例將高達(dá)1：50。同一產(chǎn)地，同一酒莊或許是同等質(zhì)量的波爾多紅葡萄酒，只要貼上拉菲或拉圖的標(biāo)志，價(jià)格立刻飛漲50倍。

    如果說，安德魯倡導(dǎo)建立波爾多商會(huì)，大家還扭扭捏捏的要考慮一下才同意，等到安德魯再拋出葡萄酒酒莊分級(jí)的政策，卻立刻得到了眾人們的一致贊同。五大莊園主約定在波爾多商會(huì)正式建立之后，便開啟酒莊分級(jí)審核。

    接下來的時(shí)間內(nèi)，酒莊伯爵們和巴黎檢察官完成內(nèi)幕操作：他們將吉倫特省的所有酒莊分為5個(gè)等級(jí)，59個(gè)知名酒莊中分5個(gè)一級(jí)，12個(gè)二級(jí)，14個(gè)三級(jí)，11個(gè)四級(jí)和17個(gè)五級(jí)。一級(jí)酒莊為：呂薩呂斯、拉菲，拉圖，瑪歌和紅顏容。幾乎所有的等級(jí)園均來自梅多克產(chǎn)區(qū)，唯一例外就是紅顏容（格拉夫產(chǎn)區(qū)）。而且所有待定的一級(jí)酒莊全部集中在波爾多左岸地區(qū)。

    期間不知為什么，安德魯固執(zhí)己見的要把迪卡斯伯爵擁有的白馬酒莊列為四級(jí)。事實(shí)上，白馬酒莊的口感與知名度，與拉菲、拉圖等五大酒莊不相上下，哪怕是做個(gè)二級(jí)酒莊就有點(diǎn)委屈了。但在檢察官的堅(jiān)持下，與迪卡斯伯爵并無太多利益關(guān)聯(lián)的眾人明智的選擇了妥協(xié)。無他，白馬酒莊的迪卡斯伯爵與烏弗拉爾的大哥勾結(jié)一起，嚴(yán)重?fù)p害了波爾多聯(lián)合產(chǎn)業(yè)公司的利益。

    兩個(gè)小時(shí)之后，當(dāng)盛裝紅酒的高腳酒杯被再度高舉時(shí)，在場(chǎng)的四位男女伯爵和檢察官已非常清楚，他們之間的利益從今往后將緊緊捆綁在一起。

    此時(shí)，已過中午11點(diǎn)，在別墅管家的催促下，安德魯招呼4位合作伙伴們和他一同步入宴會(huì)會(huì)場(chǎng)。

    冷餐宴會(huì)場(chǎng)設(shè)置在拉菲別墅附近的葡萄園山坡上，從這里能俯視美麗的加龍河。偌大的草坪上豎立20多個(gè)精心裝扮的透風(fēng)帳篷，這些帳篷都呈幾字形，里面有一條條寬大的長桌，上面擺放著無數(shù)精美的食物以及美酒，到處是侍應(yīng)生忙碌的身影，他們?cè)趧e墅后廚與草地餐廳之間不停的來回奔波。

    等到第一位客人來到會(huì)場(chǎng)時(shí)，20多個(gè)長條桌已經(jīng)擺滿了各種的菜肴，包括冷菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品、水果以及酒水等幾大類型。

    冷菜有沙拉、香腸、火腿、牛肉、蝦松、魚籽、鴨蛋等；湯類有紅菜湯、牛尾湯、玉黍湯、酸辣湯、三鮮湯等；熱菜有炸雞、炸魚、烤肉、燒肉、燒魚、土豆片等，主食面點(diǎn)有白面包、菜包、曲奇餅、比薩餅等；甜品有：布丁、蛋糕、冰淇淋等；水果都是切好成片的，有香蕉、菠蘿、西瓜、蘋果等、木瓜，無花果；酒水有牛奶、咖啡、紅茶、可可、紅白葡萄酒等。

    11點(diǎn)剛過，就有數(shù)百位客人陸續(xù)到場(chǎng)。大家在侍從引導(dǎo)下來到中央的草坪空地上。期初客人們心中多少有點(diǎn)納悶，似乎不太接受這種開放式的飲食習(xí)慣。想要提前離場(chǎng)那是太現(xiàn)實(shí)的，會(huì)被主人視為一種極為嚴(yán)重的冒犯，至少在現(xiàn)在，還沒人愿意輕易招惹以欽差大臣自居的安德魯檢察官。

    不得已，被邀請(qǐng)的客人們?cè)谧笥噎h(huán)顧一眼后，不得不硬著頭皮赴宴。但很快，幾乎所有人都改變了立場(chǎng)，主動(dòng)喜歡上這種不拘小節(jié)的進(jìn)餐風(fēng)格。

    婦人們?cè)谙硎苤牢洞蟛偷耐瑫r(shí)，談?wù)撘铝?，香水以及情人等話題；男人們端起酒杯三五成群圍在一起低聲交談，各種生意上的逸聞?shì)W事，眼下的政治時(shí)局；吃飽喝足的孩童們開始在草地與樹叢里，相互追逐打鬧，玩的不亦樂乎。

    “維尼奧，波爾多紅酒的味道還真不錯(cuò)?！卑桶汪攲⒖站票f給身邊的使者，還意猶未盡的從長條餐桌上再拿一杯，痛快飲下。

    “這可是正宗的拉菲，一瓶?jī)r(jià)值相當(dāng)于5瓶普通葡萄酒?！本S尼奧律師感覺有點(diǎn)心疼，那是他看著馬賽來的朋友如此鯨吞牛飲這般上等紅酒?；蛟S還有一絲絲小嫉妒，眼前的巴巴魯不僅身材高大，他的相貌英俊猶如希臘男神，以至于就有好幾個(gè)少婦少女湊近上來，來找馬賽人閑聊。