?章節(jié)名：第四十六章：寶娘掌廚宴席餐
見寶娘堅持，宋氏也感到有些心有余而力不足，只得讓寶娘下手幫忙。--
大家一起做事，擇菜的擇菜，切菜的切菜，旁邊的大廚使著勁的用大鏟子在鍋里翻炒著，不到半刻鐘的時間，陣陣香氣就冒了出來。
素菜里面攙著肉絲，焦黃的油渣子粘在菜面上，看著好是美味，引得小孩子頻頻過來張望，嘴饞的看著大廚揮動衣袖。
“快，快去上菜，蘿卜肉絲好嘞……”
大廚一揚衣袖，幾個婦人立刻上前不停的盛菜，緊接著，宋氏和另外一個稍微強壯一些的婦人端起盤子就開始給大家上菜。
寶娘看著她娘端著盤子微微顫顫的手臂，真怕一個跟頭菜就摔了出去，菜撒了倒是無所謂就是怕傷著她娘。
正要開口說要接過宋氏手里的活，那邊大廚就傳來一聲驚呼，“哎呦……”
大家回頭望著大廚，滿是關心，“張師傅，咋了這是？咋了？”
張師傅可是請來的唯一的廚師，現(xiàn)在才剛炒一個菜可不能在這個時候停歇了。
“沒事，繼續(xù)炒……”張師傅也是個硬脾氣，強忍著胳膊的疼痛拿起鏟子就要翻動。
剛提起還沒動就是一陣的抽氣聲。
原來這張師傅在剛才刷鍋的時候被火堆上面的大火給閃住了，猛地燒著了胳膊，現(xiàn)在是一動也不能動，實在是疼的厲害。
“張師傅……？”
“不行了，現(xiàn)在手臂手傷著了，不能動彈，再找個廚子過來吧”一放鍋鏟，張師傅拉著一張黑臉說道。
本來就是個不掙錢的生意，現(xiàn)在又傷著了胳膊，可是要養(yǎng)個十幾天的，鎮(zhèn)上的酒樓這幾天是不能去，一想到?jīng)]有銀錢的收入，大廚也不干了，本來就黝黑的臉看起來更加的黑，比著包公還要黑上幾分。
“那現(xiàn)在咋整啊？你看看能試試不？”村長一抹嘴角上的油漬，望著張大廚滿臉為難之色。
當初為了節(jié)約銀錢就只請了這一廚子，現(xiàn)在出了這事，誰過來做菜啊？
家里的婦女是會，但哪能會做宴席呢？
村長為難了。
看著大家僵持在一起，寶娘動動嘴皮子，想說來著，可是又怕大家不相信她。
再三思量，脆生而清晰的聲音響起，“要不讓我來試試吧，我是會做些菜，大家要是覺著行的話，讓我做好了……”
“你？行嗎？”首先出聲的是靠著寶娘家一個臨近的嬸子，兩家的關系說不上親遠疏離。
“咋不行了？我娘寶兒的手藝那可是杠杠的……”這次說話的是寶娘的大嫂，自從寶娘出錢資助家里的兩個兒子讀書，王氏那是可著勁的對寶娘好。
寶娘也是個懂得回報的，人家敬她三分她就能回個五分。
家里做出的一些小點心哪個不曾給兩個哥哥家送，大嫂說著還好些，就是二嫂有些小摳門，只收不出的主兒。
緊跟著王氏出聲的，是在寶娘家吃過寶娘做的點心的孫氏，嘴角伶俐而快速的說，“我可是見識過寶娘的手藝，你們還記得寶兒和劉大哥他們在集市上賣的糕點嗎？那些可都是出自寶娘的手，這姑娘是個有手藝的……”
“是哎，我見過，卻是有賣糕點之事……”
人群中有人開始說。
“我還買了呢，吃著就是頂好的，那次寶娘還多給了一個呢，確實好吃……”
隨著聲音響起，悄然之間就已經(jīng)認可了寶娘的手藝。
幾人傳來，寶娘就成了那手藝不比大廚差的小娘子，可是羨煞了一些閨姑娘。
“還說啥呢？趕緊讓寶娘去做，大家都回到在各自的座位上去……”
村長說完轉而又對著寶娘說道，“寶兒就先做著菜，有啥需要的給大伯說……”
“嗯，好嘞，那大伯你先找?guī)讉€人過來端菜，擇菜和切菜自是有這幾個嬸子就成，這上菜的就找?guī)讉€勞力勁兒的過來吧……”
“行，石頭，大勇、鐵頭，你們幾個跟著端菜，小虎、天運，你們兩個負責收大家吃過的盤子，務必輕拿輕放，這些可是借來了，破了是要賠錢的”村長有條不紊的安排著。
寶娘自是知道，收來的盤子是要洗好重新用。
大家賣力的點頭答應，便開始著手干活。
寶娘拿起鏟子掂在手里試了一下，還算可以，勉強能拿的動。
張大廚看著寶娘一副正經(jīng)廚師的摸樣，嘴里輕哼一聲，不做其他。
他是請來的大廚，現(xiàn)在是受傷了，這工錢照樣是按著一整天給的，留在這里還能吃上些飯菜，他才不會走呢！
寶娘聽著他的輕哼，也沒反駁，畢竟男人輕視女人是正常的，而且還是他接替了他的位置。
她倒是要做出美味的菜來讓他信服。
順排著一溜的蘿卜白菜，放在一邊的是半個豬腿的豬肉，還有幾根豬大骨、幾副已經(jīng)收拾好的豬大腸，想來是賣肉的時候人家給送的。
狡黠的眸子靈動的轉過，一個菜名就閃了出來，蔥爆豬肉腸。
先是拿起早先曬好的指天椒，細細的切成碎末，鍋里放油，指天椒下鍋，接著就是一陣辣椒的香氣撲鼻而來，掌握剛剛好的火候，瞬間宋氏切好的豬肉腸放到了鍋里翻炒，下面更是大火猛燒，加入料酒、茴香、還有宋氏從家里帶來的麻椒、以及寶娘自作的佐料。
寶娘是沒想到她娘能拿這些出來，面上微微露出驚奇，剛才還在擔心一會兒豬肉腸里會有些腥臭味，現(xiàn)在是完全沒必要擔心。
那些佐料都是空間出品，只需一點就能讓整過的菜色提鮮提味。
“好了，出鍋……”寶娘一聲令下，孫氏和寶娘大嫂王氏立刻用勺子往外盛。
“真香啊，我家寶兒都成大廚了……”王氏聞著香氣都想捻起一個嘗嘗，偏偏這么多的人看著，她倒是沒那個臉皮。
而寶娘二嫂臉皮就稍厚了些，剛炒了出來，便伸著手去，“來，我來給大家嘗嘗……”
“老二家的……”宋氏低聲輕斥。
“嘗嘗而已，哎，娘，你還別說，這豬肉腸被寶娘炒出來還真是好吃嘞，滿嘴都是香氣，哪里有啥子的腥臭味……？”
“你倒是會說，趕緊端出去吧”大嫂輕笑幾聲，推攘著二嫂孫氏。
第一道菜早被大家吃完，盤子給收的干干凈凈，這第二道菜剛出來大家更是蜂擁而上。
只等品嘗美味佳肴。
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