“董事長，我剛才看老孔抱著一大堆東西走了，這是要研發(fā)新產(chǎn)品吧？”鐘凱路進(jìn)入王浩安辦公室后問道。

    “對，公司要研發(fā)果干、果脯系列產(chǎn)品，這個是市場上比較少見的，而且做好了利潤也比較高，還可以出口，老少咸宜，中外都有市場?！?br/>
    果脯之類的跟堅果一樣，也是許多歐洲貴族喝茶的時候喜歡吃的茶點(diǎn)之一。

    “董事長，這個我們之前也討論過，覺得生產(chǎn)一些甜食會很合適，但對于發(fā)展方向，我們有爭論?！?br/>
    “嗯？發(fā)展方向有爭論，什么意思？”是不知道做果脯合適還是做果干合適？

    “首先就是果脯與果干是兩種不同的工藝，果脯一般浸泡糖水里面，蜜制，產(chǎn)品會非常的香甜。但是需要再加工，還要考慮保質(zhì)期等問題，有可能加工過后，不如鮮品保質(zhì)期長呢，里面難免要弄一些添加劑?！?br/>
    “果干就不同了，風(fēng)干或者烘干等都可以，這個要考慮的就是在這種工藝下，如何保證水果的營養(yǎng)成分，還有就是口感問題。很多果干，都比較硬，牙口不好的都沒法吃?！?br/>
    “不同的工藝，自然要引入不同的設(shè)備，甚至可能對工廠位置的選擇也有要求。比如工藝要求風(fēng)干，你就不適合周邊有一些揮發(fā)性的東西。”

    王浩安點(diǎn)點(diǎn)頭：“你繼續(xù)說，還有什么爭論嗎？”

    “第二點(diǎn)爭論就是對水果種類的選擇。一個是選擇比較常見的，例如山楂、杏什么的，這個也經(jīng)過市場的檢驗，比較受歡迎，可以憑借我們的品牌和渠道優(yōu)勢，占據(jù)市場份額，再慢慢的擴(kuò)大?！?br/>
    “第二個選擇就是選擇市場上不常見的水果加工，或者說比較有地域特色的水果。例如一些熱帶水果，或者山區(qū)才有的水果加工，這樣特點(diǎn)鮮明，競爭對手也少，我們可以直接占據(jù)這塊市場，并引領(lǐng)這塊市場繁榮?！?br/>
    “當(dāng)然風(fēng)險也有，那就是這個產(chǎn)品之前沒有被推廣開，肯定有種種原因，我們能否解決這些，還是未知數(shù)?！?br/>
    “如果是成本過高，那就得不償失了，我們除了堅果大禮包，其他的產(chǎn)品都很平民化的，貿(mào)然推出高價產(chǎn)品，恐怕消費(fèi)者不會買賬?！?br/>
    王浩安也明白過來他們的顧慮是什么了，事實上他也在考慮，該如何選擇。

    比如芒果干，這個味道很好，制作起來也比較簡單，但是售價肯定高，許多人恐怕舍不得購買。

    還有就是葡萄干太常見了，許多農(nóng)貿(mào)市場都有賣，超市還有散裝的，你包裝好了，價格賣得貴，別人去買便宜的怎么辦？

    至于說山楂片什么的，小賣店都有賣的，還有許多種牌子，好味道做這個干什么？

    有人說做生意要遵從一個原則，人無我有，人有我精，人精我轉(zhuǎn)?，F(xiàn)在是人有我無，甚至有些企業(yè)真的就專精山楂類制品，你再進(jìn)去競爭，要付出的代價就太大了。

    不是說一定不能成功，而是不太劃算。

    “你們討論過的結(jié)果呢，公司應(yīng)該如何選擇？”王浩安直接問道。

    其實他不需要想多少辦法，交給這些人想就行了，他要做的，是最后拍板。每一種方案，對方都要給出優(yōu)缺點(diǎn)才行，否則就是不合格。

    “我們的建議是做那些暫時沒多少人做，比較有地域特性的產(chǎn)品。例如芒果干、獼猴桃干，還有就是青梅。”

    “這個青梅我們都比較看好，很早就有什么九制陳梅之類的果脯，但一直沒有推廣開，目前也沒有什么品牌，我們來做，很有可能徹底打開這塊市場。”

    “但是在這之前，先要搞定梅子的貨源，目前種植這個的并不多，我們在考慮，是不是直接投資雇傭一些人種植梅子?！?br/>
    “我們所有的原材料都通過采購，限制比較大。如果是一些類似面粉等可選擇比較多的還好說，像是梅子這種產(chǎn)量比較少的，如果不控制貨源，難保將來將這個產(chǎn)業(yè)做大之后，那些果農(nóng)不會坐地起價。”

    其實這很正常，產(chǎn)品好賣，供不應(yīng)求，根據(jù)市場規(guī)律，就應(yīng)該漲價，果農(nóng)想要多賺錢并沒錯。

    可行業(yè)是他們帶起來的，如果自己的利益受損，心里肯定也不好受。哪怕你提前簽訂了長期限價合同，對方也會通過輿論來攻擊你，說你壓榨果農(nóng)，前世就有許多類似的情況發(fā)生過。

    沒辦法，人們總是更加同情弱者，哪怕弱者做錯了，他們覺得強(qiáng)者就應(yīng)該原諒。如果不原諒，就是欺負(fù)人，偏偏這個很有問題的邏輯，被很多人所接受，因為他們大部分也都是弱者。

    “董事長，其實我們還有一個折中方案，那就是兩條路并行。一方面我們做一些常見的果脯出來，迎合市場，另外我們再開拓一些不常見的果脯、果干種類，擴(kuò)大利潤率?！?br/>
    “其中常見的，我們選擇的是甘草杏，現(xiàn)在種杏的比較多，更何況我們還可以將杏仁分離出來，制作成堅果?！?br/>
    “不常見的我們選擇的是口感更好，工藝更簡單的芒果干和梅子，我想有這三種產(chǎn)品，足夠我們試探出市場規(guī)律了?！?br/>
    “并且我們還可以推出類似大禮包的產(chǎn)品，在節(jié)慶時間主推，在大禮包中，可以增加幾種產(chǎn)品。通過我們強(qiáng)大的分銷渠道和品牌優(yōu)勢，也能得到一定的市場反饋?！?br/>
    大禮包這個模式，到現(xiàn)在還非常的好用，也是推出新品時必備的推廣方案。既然可以有零食大禮包，有堅果大禮包，那為什么不能有果干果脯大禮包？

    “你們考慮的很周全，不過既然要推出大禮包，就想辦法多生產(chǎn)一些產(chǎn)品種類好了，否則里面就三四種產(chǎn)品，算什么大禮包？”

    “如果一些產(chǎn)品市場反饋不好，那就讓大禮包銷售期變長好了，別的地方擔(dān)心壓貨，可以在百惠超市促銷賣掉。”

    “孔教授那邊說有把握快速完成三種產(chǎn)品的工藝研發(fā)，我覺得不夠，要保證最少有五種產(chǎn)品研發(fā)成功才行。甘草杏、阿膠蜜棗、梅子、芒果干，再加上一種蔓越莓，這個國內(nèi)不常見，主要是進(jìn)口的?！?br/>
    “其他的，你看著搭配，不好制作果脯就制作果干，只要最后能有一種成為行業(yè)老大，占據(jù)份額超過百分之五十，咱們就成功了！”