“靜一靜,靜一靜,大家靜一靜!?。 ?br/>
二廚用出在悶熱環(huán)境下剩余的力氣,止住了躁動(dòng)的眾人。
“咱們老板和我還有三廚,本著能者居之,給汪師與咱們的李師傅打一打分了。”
聽到能者居之,汪師眼神中似乎有光芒發(fā)出,明亮的眼睛更熾熱了,下意識(shí)的握緊拳頭??磥磉@幾百年的老店也是想要注入能夠改變升華的力量。
李師傅雖沒有汪師這么激動(dòng),比起位置,他更注重的是自己的身份,要真爆冷讓面前的少年贏了自己,那自己恐怕顏面掃地了。
“下面從“形”上請(qǐng)三位打分?!?br/>
老板和那位二廚都給李師傅打出了7分,不高不低,但一直站在老板左邊的三廚,確是給李師傅打出了5分的分?jǐn)?shù)。
李師傅有些不忿,5分,連及格都過不了,就算不如汪師的擺盤精美,但從廚多年,還不知道怎么擺盤嗎。
那二廚見李師傅情緒有些激動(dòng),便先發(fā)制人,“李師傅,您做的菜咱們酒樓哪個(gè)不知有多好,并沒有說無造型,但是,您今天忽略了一個(gè)重要的細(xì)節(jié)?!?br/>
眾人不解,李師傅這么老練的廚師,閉著眼就能做菜,每一步都在腦海里想的出來,怎么會(huì)忘記步驟里的細(xì)節(jié)呢?
“這是……我明白了…”
李師傅見老板用筷子夾起的東西,一陣唉聲嘆氣,已然知道犯了錯(cuò)誤。
但這個(gè)錯(cuò)誤,無法避免,老板夾起的是一根牙簽狀的東西,李師傅一眼就看出,是剛才在撈料渣時(shí)沒有撈干凈,但自己已經(jīng)很仔細(xì)的找了,沒想到老花眼又加重了。
怪不得前天有食客說在西紅柿炒雞蛋里吃出了蛋殼,一向高傲的李師傅一口咬定不是自己失誤,把一口大大的鍋推給了可憐的服務(wù)員身上。
看來,自己是真的老了。
爆冷!??!
本來局勢(shì)對(duì)李師傅絕對(duì)有利的天平,瞬間轉(zhuǎn)移到了汪師的這邊。
李師傅差點(diǎn)站不住,一陣恍惚,還好有小徒弟扶著,不然要朝地面栽下去。
眾人也不敢相信,難道這汪師要比他父親的天賦還要恐怖,在客場(chǎng)的比賽就要贏了一位幾十年的老師傅嗎?
隨即評(píng)委給汪師打出了9分的高分,三位評(píng)委出奇的一致,汪師的擺盤實(shí)在精美的很,實(shí)在挑不出一點(diǎn)毛病,就連盤外圈的水汽都擦的干干凈凈。
汪師猛然間,差點(diǎn)想要跳起來宣告勝利,這心情猶如過山車般的上下浮動(dòng),加上廚房的悶熱,讓他神情開始有些不穩(wěn)定。
此時(shí)汪師已經(jīng)領(lǐng)先李師傅足足8分,除非評(píng)委在其他兩項(xiàng)找出汪師的大失誤,不然這場(chǎng)比賽,汪師要奪得桂冠了。
老板玩味的看著緊張的兩人,作為選擇者,自己有著絕對(duì)的話語權(quán),雖然汪師看起來目前更勝一籌,但是酒樓做的還是人情生意,作為老板自然也是傾向于李師傅,不完全能做到公平公正。
下來是“香”的比拼,老板似乎是因?yàn)槔顜煾档睦蠝桶S傘太過驚艷,也好像是由于多年來與李師傅的相處,破天荒的給出了10分,另外兩名則是9分。
“……”
眾人和汪師一臉黑線,這給偏分有些過分了啊,雖說李師傅的燉雞極盡雕琢,但這直接給了滿分……
說好的公平公正呢……
汪師的香油就算再不濟(jì),也是傳承了百年的寶貝,在正常來說,是要評(píng)分個(gè)九分的,但由于李師傅有幾十年的老湯,還完美融合了白黃傘這等奇鮮之味,對(duì)比之下,最后的評(píng)分是三個(gè)8分。
這樣一來,李師傅憑借這兩樣寶貝,扳回了4分。
李師傅看著給出的比分,希望又重新在李師傅心中燃燒起來,4分,距離五百萬,只差4分!絕不能像何師傅那樣輸給這個(gè)小輩!
汪師不免有些緊張,但想到自家香油結(jié)合自創(chuàng)菜的口感與香味,就算李師傅做的再好,也不可能拉開四分的差距,便也稍微放寬了心。
“最后評(píng)審環(huán)節(jié),“味”,請(qǐng)各位打分!”
唰唰唰,李師傅的評(píng)分三個(gè)人都打出了9分之高。
但此時(shí)汪師卻在仔細(xì)回想,剛才做的沒有感覺到不對(duì)勁,但現(xiàn)在做完了越發(fā)越感覺到不對(duì)勁,但不知道是哪里的錯(cuò)誤。
“壞了,是花椒!”
汪師突然想到剛才自己一直覺得莫名古怪的地方,但三人此時(shí)已經(jīng)給出了分?jǐn)?shù)。
“什么!兩個(gè)8分!一個(gè)7分!”
眾人大驚失色?。?!
“我們?cè)趪L汪師菜的時(shí)候,并沒有感到異樣,但嘗完片刻后,嘴里都有一股花椒的麻味,這花椒味和汪師的菜,顯得有些沖突,所以我們認(rèn)為,在味方面,確實(shí)是要低于李師傅的?!?br/>
汪師堅(jiān)韌的臉上一陣抽動(dòng),才想到半年前自己為了去這罐油的異味,不顧父親阻攔放了幾?;ń罚瑓s因自己最近事情太多,把這件事給忘了!
平分!
李師傅長(zhǎng)處一口氣,松開了捏的通紅的手掌心,還好,比何師傅強(qiáng),不過李師傅也見識(shí)到了面前這少年的恐怖,再也沒有了小窺之心。
如果李師傅知道作為西餐小白的汪師還曾經(jīng)打敗過一位深造多年的星級(jí)廚師,不知道會(huì)作何感想。
但這結(jié)果汪師并不滿意,平局其實(shí)也不是公平的,這樣的結(jié)果,應(yīng)該是李師傅贏了,自己還是要走,踢館失敗。
“好好好!英雄出自少年,多是人中英杰!”
果不其然,迎春樓的老板撫掌贊嘆道,隨即轉(zhuǎn)口說道:“但是對(duì)不起,平局就代表著你不能進(jìn)入我們的迎春樓,不過能跟我們酒樓的李師傅打平手,以后你也有了在林景縣能拿出手的名頭了。”
汪師聽著迎春樓老板真心實(shí)意的贊嘆,心中卻沒有半點(diǎn)高興,葉仁把自己的路子堵死了,就算自己是天下第一名廚,恐怕也是要餓死在這林景縣。
“那就……”
“告辭了……”
汪師落寞的跟老板和李師傅低頭致意道,雖然是平局,但自己第一次感受到了一種失敗的滋味。