最后,還是問了一嘴子,“你既已分析出利弊,那你為何要賣了它?”
“李大廚說的沒說,目前小婦家里食不果腹,為了養(yǎng)家糊口為了生計(jì)發(fā)愁,二千兩能解決我的燃眉之急,不然我是不會(huì)來賣我獨(dú)家研發(fā)的菜方子的,我的想法與夢想是自己開酒樓!”
她也直言不諱說到自己的打算,目前的窘境…
“好吧,此事讓鄙人思考一二。”
門外的人也抬腳挪了步,進(jìn)了里面的房間,走之前特意讓小二給朱掌柜帶話。
“讓朱掌柜來找我?!?br/>
“是,少爺?!?br/>
剛才酒樓后廚留給切菜的學(xué)徒頂了頂,給客人炒飯,李大廚、謝大廚也下樓去忙活正事…
朱掌柜被人喊走…
駱枳兒一人坐在屋子里,思索,聽這語氣估摸這朱掌柜有點(diǎn)做不了主,一千兩也不少需要給后臺(tái)的老大稟報(bào)…
好事多磨,那她就再等等吧。
過了約摸二十來分鐘,朱掌柜來了,帶著紙筆,合約模板,“駱娘子,讓你久等了?!?br/>
“無礙。”
“是這樣,你這菜方子咱們譽(yù)滿樓決定買了,這個(gè)是購買雞樅菌油的合約,這個(gè)是菜方子的合約,您看看…”
“如果您覺得沒有問題,咱們再把雞樅菌油的價(jià)格談一談,這是紙筆,那就簽訂下來,然后把菜方子寫一寫,當(dāng)然還有你說的那個(gè)營銷策略。”
這個(gè)是主子特意提的,他不能不當(dāng)回事…
“好?!?br/>
朱掌柜又道:“駱娘子,要不要把你男人喊進(jìn)來?”
“不必啦?!?br/>
駱枳兒先拿起雞樅菌油先合約低頭看了起來。
朱掌柜一愣,她真識(shí)字?
駱枳兒專心致志仔細(xì)看了看,心下明了,這合約應(yīng)該是照著先前和旁個(gè)簽訂時(shí)的通用模板來改修的。
駱枳兒指著合約上寫的東西道:“朱掌柜這上面的一周送二次貨,預(yù)先支付定金,一壇多少銀錢我都沒有異議,只是我能否多加一項(xiàng)要求?”
“哦?”
他以為她不識(shí)字,農(nóng)村女子能有幾個(gè)識(shí)字的,讓他沒想到的真多啊…
“駱娘子請講…”
“這個(gè)您知道的,做吃食生意的食品質(zhì)量安全要放在首位,必須得到保證。”
“一道食材從原材料要到餐桌經(jīng)歷的流程、人手必然不少,吃到肚子是美食,有時(shí)也是毒藥?!?br/>
“我的意思是我這邊做好產(chǎn)品送過來,您這邊必須得有專門人員檢驗(yàn)食品的安全性。覺得沒有問題了,才能驗(yàn)收入庫,入庫也得有專人管理…”
朱掌柜沒想到她考慮的如此細(xì)致周全,就像有過經(jīng)營經(jīng)歷一般,不得不讓人信服,點(diǎn)點(diǎn)頭,“沒問題!”
“還有價(jià)格方面,不知朱掌柜您覺得這個(gè)雞樅菌油值多少銀子一壇呢?我這一壇上稱去皮十斤整。”
“這樣,一壇六百文,一周送貨二次,壇數(shù)根據(jù)需求增減,每周不能低于一壇,先預(yù)訂三個(gè)月的,后續(xù)如果穩(wěn)定就照這樣來,如果銷售情況好需要加貨再商議,你看怎樣?”
駱枳兒想了想,除了采摘、制作的人工費(fèi),這個(gè)還有豬油、等調(diào)料的原材料費(fèi)用…
當(dāng)然,她這個(gè)賺得翻幾番…
“朱掌柜,有個(gè)問題我要講一下,這雞樅菌油,目前只有夏秋兩季才會(huì)有,而且這個(gè)對放置環(huán)境,以及可食用時(shí)間都有要求…”
“這夏秋兩季嘛,我自然能保證送貨,但其它的時(shí)節(jié)暫時(shí)就沒有貨。”
“只有夏秋兩季?”
朱掌柜有點(diǎn)猝不及防…
“您知道的,我這有道食材是在山野間采摘的,這個(gè)雞樅菌只有夏秋季節(jié)才會(huì)有…”
“不過…您也不必?fù)?dān)心,缺貨的時(shí)候我可以再做其它拌米飯、拌面條的類似雞樅菌油的產(chǎn)品?!?br/>
“那味道也不錯(cuò)哦,到時(shí)我們再商議!”
“好!”
接著是大頭,菜方子的合約…
駱枳兒靜靜的看了半晌,“朱掌柜,咱們此回買賣一口價(jià)買斷,我這邊自然會(huì)對售賣出去的菜方子閉口不談,以后即使做這門生意,這幾道菜也絕不會(huì)出現(xiàn)在我的酒樓,這些菜肴就是出自譽(yù)滿樓的菜方…”
他這合約上有寫她不能再次售賣她的這些菜方子,沒有限制她不能自己也不能使用…
駱枳兒則更加細(xì)致、爽快、給人感覺人品絕佳,說不要就不要…
她不后悔遺憾嗎?將來如果這些菜名滿天下,這是出自她的手,也是對她的一個(gè)名聲宣傳…
“但是,您這邊酒樓我也有個(gè)要求,希望能保密是我將菜方子賣到酒樓的,不論任何人來打聽都需保密,包括我的家人、夫君怎么樣?”
“沒問題!”
“嗯,簽約后,我會(huì)輔助你們把這些菜方子吃透,若果不出意外以后我會(huì)來送貨,你們這邊先照著我給的菜譜多做幾次,如有問題,我來送貨的時(shí)候可以幫忙看看的。”
“但恐怕也是有可能是我的家人代替我來…總之,我會(huì)想法子幫你們都徹底學(xué)會(huì)?!?br/>
“好!”
…
一項(xiàng)項(xiàng)對下來,這兩份合約都要改,駱枳兒拿起紙筆,趴桌上奮筆疾書…
重新書寫了合約,一共四張紙,一樣的均兩份。
這個(gè)毛筆寫字比不得現(xiàn)代的筆,但她能寫出一手的小篆,也是讓自己吃驚的。
寫好后,她拿給朱掌柜看看,朱掌柜拿起來看了一眼,瞪大眼睛:“真沒想到,駱娘子寫的字跡如此娟秀,朱某真是眼拙了…”
不是他眼拙,而是這字體與她本人形成了鮮明的對比,如果不說旁個(gè)還以為是那個(gè)千金閨閣的女子寫的呢!
她認(rèn)真的時(shí)候,感覺很恬靜,他甚至懷疑,她的靈魂里住了一個(gè)十分美麗的女子……
“哪里的話…”
朱掌柜讓她等一等轉(zhuǎn)身去了旁邊屋子。
她則沉下心來寫菜譜子,一道菜一道菜的寫,每道菜的原材料、調(diào)味品、火候、炒、煮多久都細(xì)心的標(biāo)記出來。
等她寫的差不多,朱掌柜回來了,他那邊已經(jīng)蓋上印章,按上手印…
她也過果斷的簽上名字,按上手印…
朱掌柜去賬房支取銀子,她些飲品的制作方法…
營銷策略:
先發(fā)傳單,做宣傳…
辦會(huì)員卡在他家吃飯有折扣。
滿多少元送券,下次來抵扣,重新整頓后前一個(gè)月,來酒樓吃飯打折扣…
送小食,例如小黃金豆、小鍋巴,小糕點(diǎn),有專門放小娃娃玩耍專人看的服務(wù)區(qū)域…
等她出來,外面日頭偏西…
李三毛早已等的焦心不已,在另外的房間里來回踱步…