?劉婉寧謝別了王凱歌,便回到了自己的位面,而她手里還捏著那三張被自己啃過(guò)一口的餡餅。
黑帝蘭斯立刻聞味,湊了過(guò)去,繃著一張包子臉,嘴里口水直流。
劉婉寧一眼就看穿了他,有些好笑的用手刮了下小黑的鼻子,“沒(méi)看出來(lái)你還挺饞的?!?,她看著手中帶著牙印的餅,微微紅了臉,“只是這些被我咬過(guò)來(lái)。”
“更好?!焙诘厶m斯仰著小脖子順口答道。在看到劉婉寧錯(cuò)愕的神態(tài),握起帶著坑的小胖受,放在嘴邊咳嗽了一聲,“我,不在意。”
劉婉寧掰了沒(méi)有牙印的部分給黑帝蘭斯,看著黑帝蘭斯瞬間亮起來(lái)的雙眼,以及吃得腮幫子鼓鼓的小臉,腦海中閃過(guò):原來(lái)數(shù)據(jù)也會(huì)吃東西,不過(guò)身為精神體的我能品嘗出味道,小黑能吃東西也不足為奇了。
劉婉寧按照王凱歌提供的地址,將自己請(qǐng)求發(fā)給了那個(gè)為人民服務(wù)的矮人。對(duì)方很快發(fā)來(lái)了回復(fù),讓劉婉寧將烤箱傳送過(guò)去,沒(méi)幾秒鐘,矮人就將三維立體多方面講解的圖稿甩了回來(lái),傳送過(guò)來(lái)的還有暴脾氣矮人的叫罵:“老子開(kāi)店是為了自我挑戰(zhàn)的!以后這些白癡東西不要再來(lái)煩老子?!?br/>
矮人的叫罵讓黑帝蘭斯差點(diǎn)去滅了對(duì)方。
劉婉寧看著完好的圖稿,倒是非常的開(kāi)心,有一種萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)的感覺(jué)。
定下了餅的大概制作方向,劉婉寧便開(kāi)始在昨日收藏的做餅大全中暢游了起來(lái),上百種餅和餡類品的制作方法看下來(lái)讓她受益匪淺,有了制作餡餅的新想法:比如把現(xiàn)在受大唐喜愛(ài)的胡食中的奶制品的風(fēng)味加入,可以讓味道變得美味的高湯,現(xiàn)代人都知道的用花椒油驅(qū)除餡子的腥味,據(jù)說(shuō)可以讓餛燉的餡子美味的煸炒洋蔥的油……
劉婉寧將自己的這些想法一項(xiàng)項(xiàng)寫(xiě)了下來(lái),又和黑帝蘭斯商討了一會(huì),在黑帝蘭斯的鼓舞下,準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)材料試著做出這些自己想出來(lái)的餡餅。
劉婉寧出了空間后,便急不可耐的領(lǐng)著尋梅,去了老陳家。畢竟桂花他們?cè)谶@里生活的久,請(qǐng)瓦匠什么的也不會(huì)抓瞎。
劉婉寧去他們家的時(shí)候,桂花正站在院外的水井處打水,對(duì)劉婉寧的去而復(fù)返,很是驚嚇,“婉寧你這是……?”
劉婉寧立刻說(shuō)了來(lái)意。
桂花不大看好:“你怎么想起做燒餅了?若是蒸餅的話,還好做一些。還有你說(shuō)的弄個(gè)新?tīng)t子,聽(tīng)起來(lái)也不大靠譜,其他人家的胡餅都是貼在爐子的壁上。”
劉婉寧笑了笑,仍堅(jiān)持,“桂花嫂的話有道理,但我還是想要試試?!?br/>
桂花還想勸,尋梅忍不出撅嘴,欲言又止道:“桂花嫂,我都勸過(guò)小姐很久了,你就別管她了?!?br/>
正說(shuō)著話,桂花家那被王絮絮占領(lǐng)的房門(mén)從里面推開(kāi)了,劉婉寧以為是青梅,可出來(lái)的竟然是陳大壯,他不斷的回頭看向房?jī)?nèi),“夫人您再想一想?!?br/>
桂花面上有些不自然,側(cè)身?yè)踝×藙⑼駥幍囊暰€,對(duì)自家相公吆喝道:“大壯你快過(guò)來(lái),劉小姐想要找瓦匠搭個(gè)爐子,你有合適的人選嗎?”
劉婉寧將剛才的事拋在腦后:“最好是多介紹幾幫人?!?,她不想將爐子的結(jié)構(gòu)泄密出去。
“一個(gè)小活,找那么人做什么?”陳大壯臉上有些不耐煩,心說(shuō)這劉家人的想法都不大正常。
桂花用手捅了大壯幾下,“那是人家的事兒,你只管找人就是了?!?br/>
大壯只好應(yīng)下了這個(gè)事兒。
劉婉寧舒了口氣,就開(kāi)始去看制作餡餅的材料的價(jià)格,活比三家之后,還發(fā)現(xiàn)了面粉有很多種類,豬的不同部位是不同事物的食材,她一一記下了這些東西的價(jià)格,準(zhǔn)備回去再弄清楚自己需要什么食材……
就在劉婉寧為開(kāi)餡餅攤子到處奔波的時(shí)候,錦州城的刺史府上,穿著男裝的女子正跪在地上等候主子的發(fā)落。
李清越頭頂一對(duì)金步搖,面上帶著密不透風(fēng)的面紗,她擺弄著自己的指甲,一雙美得驚人的鳳目充滿了沉思,“你說(shuō)……她沒(méi)有去當(dāng)一個(gè)星星形狀的琉璃瓶子?”
女子看著地面,點(diǎn)點(diǎn)頭,“不錯(cuò)主子,原本一切都已經(jīng)布置好了。但是她每日就在街上亂轉(zhuǎn),也不知在忙些什么。就是沒(méi)有像主子所預(yù)言的那般?!?br/>
李清越帶著指套的尖銳小拇指撓了下高高的發(fā)髻,“你們繼續(xù)跟著她,記住,要破壞她一切的生路,但又不能讓她知道背后的人是誰(shuí)。你知道的,我很想與她成為姐妹。”
另一邊,經(jīng)過(guò)了幾日的忙碌,一個(gè)煙筒高高的新?tīng)t子出現(xiàn)在了劉婉寧的廚房中,連日的艷陽(yáng)天幫助了劉婉寧,干燒了幾把火后,烤箱很快就投入使用了。
很多鄰居看著冒著炊煙的長(zhǎng)長(zhǎng)煙筒,都很好奇,可惜為劉婉寧施工的人分成了好幾撥,分布完成使得他們弄不明白烤箱的作用,他們打聽(tīng)不到,又不好直接問(wèn)劉婉寧這個(gè)異類。
而劉婉寧也重新購(gòu)買(mǎi)了各種廚房用具,這些都是在桂花帶領(lǐng)下購(gòu)買(mǎi)的便宜貨。
在嘗試了幾種高湯后,劉婉寧結(jié)合自己的口味選擇了骨頭湯,并突發(fā)奇想的在其中加了干香菇調(diào)味,經(jīng)過(guò)兩天熬制出來(lái)的湯汁濃郁誘人,可以做任何事物的鍋底料。
可惜面皮的制作經(jīng)歷便不這么順利了,她試過(guò)了十多種面粉才找到松軟有勁道的面粉,而且需要用部分燙面才能達(dá)到軟軟的效果。
對(duì)街上各種肉的價(jià)錢(qián)和大眾口味調(diào)查后,她初步定下了較為保守的兩種餡子:豬肉餡和不花錢(qián)的野菜餡。其中較為特別的便是加入了現(xiàn)代購(gòu)買(mǎi)的生抽老抽和味精等調(diào)料。
餡餅的制作過(guò)程也一點(diǎn)不比之前的準(zhǔn)備工作容易,在尋梅哭天搶地的被劉婉寧用生了焦了、咸了淡了等各種黑料理折磨了半個(gè)月后,她終于迎來(lái)了外酥里嫩,面皮帶著奶香,餡子鮮香的“劉記餡餅”!
當(dāng)然她不知道的,劉婉寧接著去采野菜的機(jī)會(huì),在河灘撿來(lái)了一堆泡在水里很漂亮的小石頭,并用它們與樹(shù)上結(jié)包子、地上流巧克力的位面交換了大量面粉(從人家山上直接挖的),與成塊的全生豬排(從地上采的),每日在空間中都揉上十個(gè)時(shí)辰的面粉,做出一堆堆令黑帝蘭斯患上厭食癥的奇形怪狀的餅。
以至于,另一位面的好管家波文最近也很煩惱——
飯桌上,黑帝蘭斯正以一種蝗蟲(chóng)過(guò)界的姿態(tài),面癱的吃光了面前的食物,他努力的用這些味同嚼蠟的東西,沖刷掉腦海中劉女士讓他幫著提意見(jiàn)的可怕東西。
他優(yōu)雅的用手帕擦擦嘴巴,“很美味?!?br/>
波文驚得凸出了一雙眼睛:王最近竟然不挑食了?!還說(shuō)他以前最討厭的達(dá)拉獸排很美味。
經(jīng)歷了千辛萬(wàn)苦,劉婉寧在手中只剩下不到一兩銀子的情況下,開(kāi)始準(zhǔn)備正式出攤了。
劉婉寧的目的不僅僅是掙錢(qián)糊口,而是為了開(kāi)店掙錢(qián),等錢(qián)多了再開(kāi)分店。等積累到一定財(cái)富后就開(kāi)繡坊。所以她就地取材的用柴火削出了一個(gè)木板,親自雕刻了劉記二字,還模仿現(xiàn)代商標(biāo)親自畫(huà)了個(gè)三葉草的形狀——這是黑帝蘭斯的徽章形狀。
其實(shí)雕刻這個(gè)詞語(yǔ)用的并不恰當(dāng),因?yàn)樗F(xiàn)在的力氣奇大,幾乎是用了釘子直接寫(xiě)出來(lái)的。
太陽(yáng)還未出來(lái),天空霧蒙蒙的。
劉婉寧一大早就起來(lái)了,開(kāi)始制作烤餅,手指極為靈活的用面皮將餡子包好,用刻著劉記字樣和三葉草商標(biāo)的模板將餡餅們壓成圓形。
尋梅坐在小板凳上添柴火,火爐內(nèi)的火焰帶出一陣陣熱氣,廚房?jī)?nèi)的溫度升了上來(lái),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的訓(xùn)練,她已經(jīng)學(xué)會(huì)掌握烤爐的火候了。
在火上來(lái)的時(shí)候,劉婉寧將餅一個(gè)個(gè)裝入烤盤(pán)。
第一天做生意,劉婉寧就只做了五十張莧菜雞蛋餡的和五十張肉餡的,因?yàn)樯膺€未開(kāi)始,劉婉寧害怕尋梅看出異常,就沒(méi)把從哪個(gè)到處長(zhǎng)食物的位面交換來(lái)的食材拿出來(lái)。
餡餅的價(jià)格,她則參考了謝家蒸餅的價(jià)格。在餅烤好后,劉婉寧帶著棉手套,用定制的油紙袋子立著裝入竹筐內(nèi),為了保持餅的外殼酥脆和溫度在外面蒙上了一層白色的棉布。
因?yàn)閯⑼駥幠樕系陌毯塾械K市容,她便拿了個(gè)藍(lán)色的布條纏在了額頭上。而后和尋梅一起脫下了圍裙,挎著筐,急沖沖的往街面走去。
尋梅經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的被動(dòng)努力,付出了汗水也開(kāi)始期待收獲,這會(huì)比劉婉寧還要著急,背著板凳,艱難的為劉婉寧在前面探路,催促的說(shuō):“小姐小姐快些啦,餡餅放時(shí)間長(zhǎng)了就不好吃了。”
劉婉寧也很擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題,好在她看好的擺攤地點(diǎn)很近,用了三四分鐘二人就走捷徑來(lái)到了熱鬧起來(lái)的街道,一家家攤子已經(jīng)開(kāi)始將桌子椅子擺了開(kāi)。
劉婉寧將裝滿餡餅的竹筐往凳子上一放,將牌子立在了筐前,而后滿臉期待的看著清早出來(lái)覓食的路人。
清晨的風(fēng)有些涼,夾著著街道上各類食物的味道,使得沒(méi)吃早飯的劉婉寧吞咽了幾下吐沫,但仍想著買(mǎi)完?yáng)|西在吃飯。
可惜隨著時(shí)間的推移,她們只能眼睜睜的看到一個(gè)個(gè)人都走向了她們旁邊蒸餅攤子、胡餅攤子……,即使有人感到好奇,也只會(huì)看看,就去了他們習(xí)慣去的攤子買(mǎi)東西了。
很快,劉婉寧身邊的空地也被人占上了,是買(mǎi)蒸餅的,攤主是一個(gè)頭發(fā)花白,帶著兒子賣(mài)貨的婦人。
一開(kāi)始他們來(lái)的時(shí)候看到劉婉寧二人一愣,兒子表情猙獰的想去趕走二人,卻被老婦攔住了。
這著實(shí)讓劉婉寧和尋梅緊張了一下,幸虧那老婦人是講禮的。
老婦目光有些發(fā)兇,她對(duì)著兒子,說(shuō):“這地方也不是誰(shuí)買(mǎi)下來(lái)的。自然是誰(shuí)占上算誰(shuí)的?!?br/>
東方慢慢露出了太陽(yáng)的整張臉。仍是沒(méi)人惠顧劉婉寧的餅攤子。
劉婉寧自信的神神色消失了,垂著眼簾看著凈白的白布。
尋梅失落的垂下頭,“小姐,怎么辦?沒(méi)有人買(mǎi)?!?br/>
劉婉寧伸手放在籃子處,試了試溫度,現(xiàn)在餅還熱乎著,若是再晚一些餅的外表就不酥了,心不由得急切了起來(lái),心里翻轉(zhuǎn)著那些馮清秀發(fā)給她的與生意有關(guān)的電視劇中的各種橋段。
猶豫了一會(huì),劉婉寧在尋梅驚訝視線中,掀開(kāi)白布,一陣香噴噴的味道傾瀉而出。取出了一袋餡餅,而后管旁邊的攤子借刀,“這位嬸子,能否借刀一用?”
婦人看劉婉寧二人沒(méi)生意,有些憐憫,將刀借給了她們。
劉婉寧反復(fù)感激后,將油紙袋子撕開(kāi)后,用刀將餅分成了小塊,擺在架子上,清清嗓子,卻沒(méi)喊出來(lái)。
尋梅嚷嚷道:“多好吃的餡餅,怎么沒(méi)人來(lái)買(mǎi)??!”
劉婉寧?kù)`光一閃的,抬眸看向?qū)っ贰?br/>
尋梅被看得有些膽寒,“小姐你這是?”
劉婉寧鼓舞道:“尋梅,我們是一起長(zhǎng)大的好姐妹。”
尋梅眨了眨眼睛。
一分鐘后,尋梅臉漲紅的喊著:“新出爐的劉氏餡餅!你從未吃過(guò)的新口味。”
有了尋梅打頭陣,劉婉寧也放下了面子,喊道:“先嘗后買(mǎi),免費(fèi)品賞了!肉餡兩文錢(qián)一個(gè),素餡一文一個(gè),買(mǎi)五贈(zèng)一,數(shù)量有點(diǎn),先來(lái)先得!”
很多路人被叫賣(mài)聲和餡餅的香味吸引的停下了腳步,紛紛嘀咕道:“先嘗后買(mǎi)?可以免費(fèi)吃?”“去看看吧?反正我也要買(mǎi)餡餅。都是兩文錢(qián),不虧?!薄百I(mǎi)五個(gè)送一個(gè),還有肉,難吃也認(rèn)了”“聞著挺香的?!?br/>
劉婉寧耳朵微動(dòng),極為激靈的將切好的餅湊過(guò)去,“大娘不用擔(dān)心??梢悦赓M(fèi)品嘗的。覺(jué)得不好吃可以不買(mǎi)的。”
那位大娘被飄到鼻尖的香味所吸引,又礙于劉婉寧如此知書(shū)達(dá)理的態(tài)度,捏起了一塊,放入口中,肉香在她的舌頭上分散而開(kāi),其中透出了一種她從未品嘗過(guò)的香味,而餅的外皮最表面脆脆的,里面一層層的極為柔軟還有勁道,仔細(xì)一品還有一股子的奶香味。
劉婉寧和尋梅同時(shí)緊張的看著她。劉婉寧呼吸都放緩了,“大娘你覺(jué)得如何?”
大娘連忙來(lái)到攤子前,掏出十個(gè)銅板,“給我來(lái)十個(gè)銅板的?!保钢窨饍?nèi)分別放置在兩側(cè)從而涇渭分明的九十九張餡餅,“哎,這個(gè)是不同味道的吧?”
劉婉寧提到嗓子眼的心放下了,神情一松,露出了個(gè)淺笑,“是莧菜雞蛋餡的?!?br/>
“是素餡的?算了,還是要肉的?!?br/>
尋梅露出討喜的神情,“我們家是劉記餡餅,大娘若覺(jué)得好,就像大家推薦啊?!?br/>
“嗯,都是包裝好的?!眲⑼駥帗炝肆怵W餅,猶豫了一下,拿了一袋素餡的,“大娘,我們的素餡也不錯(cuò)的?!?br/>
大娘是個(gè)耳根軟的,猶豫了下說(shuō),“那就拿個(gè)素餡的吧?!?br/>
有了大娘開(kāi)頭,很多人都圍了過(guò)來(lái),劉婉寧組織秩序讓他們排隊(duì)品嘗,當(dāng)然品嘗的多,買(mǎi)的少。人的喜好是不同的,但覺(jué)得好吃的是大多數(shù)。
一時(shí)間劉婉寧的攤子火熱了起來(lái)。有人買(mǎi)完餡餅,直接吃了起來(lái),連說(shuō)好吃,比胡餅還好吃,還奇異的望著餅袋子和餅上的花紋:“這餅上還有字兒呢?!?br/>
作者有話要說(shuō):關(guān)于餅的制作方法乃作者胡謅,但是餡子里面放清湯的排骨湯便是作者試驗(yàn)過(guò)的了,就我的口味而言,覺(jué)得很好吃的說(shuō)。今天只有一章,但分量很足的說(shuō)。
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