如果是胡餅店，就賣門油、菊花、寬焦、側(cè)厚、油砣、髓餅、新樣滿麻等。
每個(gè)案板上用三五個(gè)人，有人搟劑、有人卓花，然后入爐，從五更時(shí)候起，桌案的響聲，遠(yuǎn)近都能聽得到。
只有武成王廟前海州張家、皇建院前鄭家的生意最興盛，每家有五十多座烤爐。
賣活魚的商販用淺抱桶，用柳條穿著魚放在清水中浸泡著，或者沿街叫賣。
每天早晨只有新鄭門、西水門、萬勝門，像這樣的活魚有數(shù)千擔(dān)進(jìn)入城門。
冬季，就從南方的各處較遠(yuǎn)的地方販賣活魚過來，叫做“車魚”，每斤魚還不到一百文錢。
——
這日發(fā)了工錢，長(zhǎng)孫旭拿到這錢，開心地對(duì)長(zhǎng)孫敏道，“敏兒，這錢怎么花？”
長(zhǎng)孫敏眼睛一轉(zhuǎn)，“唔……我想去吃一下蟹皇居的螃蟹?！?br/>
“好，哥帶你下館子去?！?br/>
兄妹倆來到蟹皇居門口，那伙計(jì)鄙夷地看著長(zhǎng)孫兄妹，“你們兩個(gè)衣服這么破，一看就沒錢，你們還是去別處吧，這里是有錢人的地方，你們是進(jìn)不來的?！?br/>
長(zhǎng)孫旭眼里冒火，“你怎么能這么說我們？”
伙計(jì)撇撇嘴，“哼，你們兩個(gè)穿成這樣，是哪里來的乞丐??？你們兩個(gè)是乞丐，怎么可能有錢，快點(diǎn)走吧！穿著這身衣服，是怎么混進(jìn)來的啊，快點(diǎn)滾吧！”
......
兩人的吵鬧聲很大，讓周圍的人紛紛側(cè)目而視，不時(shí)傳來陣陣輕笑聲，長(zhǎng)孫旭只覺得臉皮發(fā)燙，旁邊的長(zhǎng)孫敏已經(jīng)羞愧地低下頭了。
長(zhǎng)孫旭心里憋著一股氣，他看著那些圍觀的人，心中不由暗自冷哼一聲，他知道，如果此刻不拿出一些實(shí)際行動(dòng)來震懾住這些人，恐怕這些人是絕對(duì)不會(huì)相信的。
怒氣上涌，長(zhǎng)孫旭不喜歡被別人看不起，尤其是在這種情況下，這讓他非常的憤怒，但是此刻他還需要忍耐，畢竟現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，最重要的是要震懾住這些人，不讓他們繼續(xù)胡亂議論。
所以他立馬從懷里掏出了一塊碎銀子遞了出去，“這銀子夠了嗎？”
“銀子是夠了，只是這銀子是從哪里來的，該不會(huì)是偷的吧？”
伙計(jì)見到這銀子，確實(shí)變了臉色，滿臉堆笑，正要把兄妹倆引進(jìn)去，旁邊卻響起一個(gè)聲音。
伙計(jì)一聽聲音，回頭看去，一張臉頓時(shí)笑得更燦爛，只是多了幾分虛偽。
“原來是劉五爺啊，怎么吹的什么香風(fēng)，把五爺也吹來了?！?br/>
劉五爺是個(gè)二十來歲的年輕人，身邊跟著五六個(gè)跟班，長(zhǎng)孫旭一看，也變了臉色，這劉五爺是甜水街附近有名的話事人，常年帶著一幫混混打手收租的。
他鄙夷地看了一眼長(zhǎng)孫兄妹，“銀子是從哪里來的呢？是不是偷的，小子？”
此話一出，他旁邊的跟班立馬上前，惡狠狠道，＂小子，識(shí)相的話，趕緊把銀子交出來，否則你就等著吃牢飯吧！＂
其中一人惡狠狠地盯著銀子，他們知道五爺?shù)男乃迹@倆小子的銀子，拿著燙手，得孝敬五爺先，他現(xiàn)在已經(jīng)沒心情管別的了，他只想盡快把銀子拿到手，至于銀子的主人是誰，對(duì)方是男是女，又長(zhǎng)什么模樣，這些都已經(jīng)不重要了。
“銀子是我和妹妹打工賺來的，不是偷的，你別胡說八道。＂
長(zhǎng)孫敏氣鼓鼓的瞪著這幾個(gè)混混，這些人實(shí)在太過份了，這銀子明明就是自己掙來的，怎么可以說是偷呢？真是的。
看到妹妹氣呼呼的模樣，長(zhǎng)孫旭心里一慌，然則眼下絕對(duì)不能認(rèn)慫，“這就是我們?cè)谛麻_的京御膳坊打工賺來的，怎么可能是偷的呢？＂
“嘿嘿嘿……哈哈哈……”
眼前這幫地痞混混放肆地笑起來了，劉五爺踱到二人面前，鼻孔朝上，眼睛朝下，用一種怪異的姿態(tài)望著他倆，“說假話都不知道怎么說，在一個(gè)店里打工，能賺這么多銀子？牛小二，你說說，你一天能賺多少？”
牛小二就是那個(gè)前倨后恭的伙計(jì)，他哈著腰，“回五爺?shù)脑挘〉囊惶煲簿唾嵰话賯€(gè)銅板，這還是掌柜熊老爺看小的做了多年，額外賞的?！?br/>
“聽到?jīng)]有？”
劉五爺惡狠狠瞪著長(zhǎng)孫旭，“人家干了幾年傳菜的招呼的，才拿到一天一百個(gè)銅板，那京御膳房，本爺也聽說了，不過開張一兩個(gè)月，就給你這么多？你當(dāng)五爺是傻子嗎？還是你是傻子？或者說那京御膳房的掌柜是個(gè)大善人？”
長(zhǎng)孫旭心里騰的起了一團(tuán)火，不過他還是客氣道，“確實(shí)是京御膳房的楊掌柜給的，不信可以去問問他?！?br/>
劉五爺嘿嘿一笑，“不用了，說起來那京御膳房開張數(shù)月，劉爺我還沒上門拜訪過呢，沒想到出手這么豪闊，真是看走眼了。”
“劉爺威武，是該去看看了，這兩個(gè)小的，真入不得劉五爺?shù)难??！?br/>
蟹皇居的伙計(jì)是個(gè)懂得看臉色的人，近來沒有捕快來這附近問話，想來不可能是有人家失竊了，這小子說的應(yīng)該是實(shí)情，眼下被劉五爺盯上，怕是不死也得脫層皮，趕緊上來幫忙開脫，同時(shí)暗地里使眼色，讓長(zhǎng)孫兄妹趕緊走。
“一邊去！”
劉五爺一個(gè)眼色，身邊一個(gè)馬仔上前把伙計(jì)推到一邊，劉五爺來到長(zhǎng)孫旭面前，嘿笑道，“小子是第一次在甜水街干活吧，不知道這附近幾條街都是五爺我罩著的，既然是罩著，那就得收點(diǎn)保護(hù)費(fèi)，你今天得知道這規(guī)矩，人人有份，誰也不能免了?！?br/>
長(zhǎng)孫敏嘟著嘴巴就要開罵，被長(zhǎng)孫旭一把拉住，他看看劉五爺身邊幾個(gè)人高馬大的馬仔，低聲道，“要交多少？”
“哈哈哈，你小子就是上道，免了五爺一番功夫，不多，一半就行。”
長(zhǎng)孫旭心底里轟的一聲，拳頭捏得死死的，胸膛快速起伏，死死盯著劉五爺，劉五爺好整以暇，似乎沒看到他眼中的怒火。
“好?！?br/>
長(zhǎng)孫旭將手中的碎銀錠子遞過去，一個(gè)馬仔接過，也不含糊，抽出一把切銀子的小刀，用力一磕，銀子切成兩半。
“小子，記住了，以后你就是五爺罩著了，有誰欺負(fù)你，跟五爺說一聲?！?br/>
劉五爺?shù)靡庋笱螅瑤е诉M(jìn)了蟹皇居，多一眼也不看長(zhǎng)孫兄妹，長(zhǎng)孫旭將一半的銀子死死捏在手里，鋒利的邊角把掌心都劃破了。
“你們……還要進(jìn)去吃東西嗎？”
“不吃了?！?br/>
長(zhǎng)孫旭拉著長(zhǎng)孫敏轉(zhuǎn)身就走，長(zhǎng)孫旭手勁大，捏得長(zhǎng)孫敏發(fā)疼，她眼里噙著淚，看著哥哥一張繃著的臉，不敢出聲，身后傳來伙計(jì)一聲嘆息。
長(zhǎng)孫旭并沒有將此事告訴楊信陽(yáng)，繼續(xù)和一幫小伙伴們幫忙送外賣，這日他與常威送外賣到一大戶人家，這人家點(diǎn)的比較多，一個(gè)大食盒才裝得下，為了保溫，外面還罩了一層棉被，他和常威兩人拿不動(dòng)，只得讓柱子也出動(dòng)，幫他們拿食盒，他們兩個(gè)拿著小菜。
轉(zhuǎn)過一條胡同，前面?zhèn)鱽硪魂嚦橙屡R聲音，三人聞聲跑過去看個(gè)究竟。
只見一群混混正在圍毆一個(gè)中年人，他的衣服原本華貴，眼下已經(jīng)被撕扯得破爛不堪，渾身上下全是傷痕，看起來狼狽不堪。
一些圍觀的群眾看到這情景都不禁搖了搖頭，心道這個(gè)中年人也太倒霉了吧？怎么會(huì)遇到這種事？而且還是這幾個(gè)混混。
＂許爺，你快跑吧，這群人不好惹。＂一個(gè)年齡稍微長(zhǎng)一點(diǎn)兒的看著這群混混不由的提醒這個(gè)中年人道。
帶頭的混混聞言，回頭冷笑一聲，，＂我勸你別瞎管閑事，我勸你們趕緊滾蛋，不然連你一起廢掉！＂
混混頭子此話一出，圍觀的人頓時(shí)不敢說話了，“看什么看，趕緊滾，紅幫辦事，是你們能打聽的嗎？”
長(zhǎng)孫旭聞言，定睛看去，這才發(fā)現(xiàn)幾個(gè)混混左臂上都纏了一圈紅布，正是大梁城里有名的紅幫標(biāo)識(shí)。
趁著混混們分神，那被毆打的中年人趁機(jī)想逃，被人一腳踢在膝蓋窩里，又跪倒在地。
“你們知道我是誰嗎？今天有種就給個(gè)痛快！”
中年人也是有傲氣的，被幾個(gè)混混像死狗一樣踢打，那種屈辱可想而知。
一群小混混聽到老王的話不由得嗤之以鼻，這小子居然口氣這么大，不知道他哪來的自信。
＂兄弟們，揍死他，我看這家伙不爽?。⑵渲幸粋€(gè)小混混叫囂道。
＂打死他，打死他。＂其他小混混也隨聲附和著，紛紛揮舞拳頭向這個(gè)中年人攻去。
這群小混混雖然只有十幾二十歲，但是一個(gè)個(gè)卻下手狠辣，完全不講究輕重，這樣揮起拳頭朝著老王招呼過去，就算是一般的壯漢也不一定能接住。
旁邊的長(zhǎng)孫敏扯了扯長(zhǎng)孫旭，女孩子見這打人情景于心不忍，看不下去，示意哥哥走人，常威也低聲道，“狗咬狗，沒什么好看的，咱們走吧，別耽誤了客人的飯菜。”
長(zhǎng)孫旭點(diǎn)點(diǎn)頭，正準(zhǔn)備離開，忽地瞳孔猛然收縮了起來，一個(gè)年輕人從混混們身后現(xiàn)身，大聲吆喝道，“打，給我往死里打。”
這人不是別人，正是那日強(qiáng)行搶了長(zhǎng)孫旭一半銀子的劉五爺。