?經(jīng)過長時間的觀察，莫邪現(xiàn)，這些活性物質(zhì)各自不同，有的能夠幫助植物成長的，有的能夠清除成長過程當中隱患的。

    比如能夠作為生物農(nóng)藥的那部分活性物質(zhì)，這個是植物為了應(yīng)對可能出現(xiàn)的危險，在長期過程當中形成的種有毒物質(zhì)，能夠針對些天敵，做出防御。

    還有種具有保健作用的生物活性物質(zhì)，就是清除自身沒用垃圾的物質(zhì)，也可以說是抗氧化活性物質(zhì)，這部分是莫邪研究的重點，因為這種物質(zhì)提取出來了，就是最好的天然抗氧化劑！

    從植物中尋找高效、廉價、低毒的天然抗氧化劑，成為目前抗氧化劑展的個必然趨勢，這完全是因為天然的抗氧化劑，能有效的清除自由基從而保護機體健康。

    自由基是什么？這是種缺少了個電子，而又非?；钴S的原子或分子的物質(zhì)，這種物質(zhì)就是自由基，存在空間相當廣泛。

    科學家在二十世紀初從煙囪和汽車尾氣中，現(xiàn)了這種十分活躍的物質(zhì)，

    隨后的研究表明，自由基的生成過程復(fù)雜多樣，比如，加熱、燃燒、光照，種物質(zhì)與另種物質(zhì)的接觸，或任何種化學反應(yīng)都會產(chǎn)生自由基。

    在日常生活中與您最親密接觸的渠道，便是您烹制美味的菜肴時，或您點燃只煙醉心于吞云吐霧時，您精心使用化妝品打扮時，自由基就悄悄地蔓延開來了。

    自由基的種類非常多，自由基的存在的空間也是無處不在，它們以不同的結(jié)構(gòu)特征，在與其他元素結(jié)合時，揮著不同的作用。

    人體里也有自由基，他們既可以幫助傳遞維持生命活力的能量，也可以被用來殺滅細菌和寄生蟲，還能參與排除毒素。

    受控的自由基對人體是有益的，但當人體中的自由基過定的量，并失去控制時，這種自由基就會給我們的生命帶來傷害。

    生命體內(nèi)的自由基是與生俱來的，既然生命能力歷經(jīng)35億年滄桑而延續(xù)至今，就說明生命本身具有平衡自由基，或者說清除多余自由基的能力。

    然而，隨著人類文明的飛展，特別是百年來，在科學技術(shù)給人類創(chuàng)造了巨大生產(chǎn)力的同時，也帶來了大量的副產(chǎn)品，其中就有與日俱增的自由基。

    化學制劑的大量使用、汽車尾氣和工業(yè)生產(chǎn)廢氣的增加、還有核爆炸……

    人類文明活動還在不斷破壞著生態(tài)環(huán)境，制造著更多的自由基。

    驟然增加的自由基，早已過了人以及生命所能正常保持平衡的標準，早已讓人類應(yīng)接不暇，人類健康面臨著前所未有的嚴峻挑戰(zhàn)。

    般情況下，生命是離不開自由基活動的，我們的身體每時每刻都從里到外的運動，每瞬間都在燃燒著能量，而負責傳遞能量的搬運工就是自由基。

    當這些幫助能量轉(zhuǎn)換的自由基，被封閉在細胞里不能亂跑亂竄時，它們對生命是無害的，但如果自由基的活動失去控制，過定的量，生命的正常秩序就會被破壞，疾病可能就會隨之而來。

    所以說自由基是把雙刃劍，認識自由基，了解自由基對人體的作用，對健康十分必要。

    而自由基最明顯的表現(xiàn)，就是導(dǎo)致人類衰老，自由基的存在，會形成種難以消除的惰性廢物，它堆積在細胞內(nèi)毒害細胞，阻止細胞內(nèi)物質(zhì)和信息的傳遞。

    這種廢物中就有脂褐素，這種物質(zhì)在皮膚細胞中堆積，就會形成老年斑；在腦細胞中堆積，則會引起記憶減退或智力障礙，甚至導(dǎo)致老年性癡呆癥；在心肌細胞中堆積，心臟功能減退。

    膠原蛋白聚合則引起皮膚失去張力和彈性，皺紋增多以及老年性骨質(zhì)增生，這些都是衰老的基本特征。

    當然，大量自由基的存在，還有其他危害，比如線粒體dna突變，誘導(dǎo)細胞凋亡，蛋白質(zhì)合成減少等等。

    現(xiàn)代研究表明，自由基的存在，最少給人類帶來了十大危害，比如削弱細胞的抵抗力，使身體易受細菌和病菌感染，產(chǎn)生破壞細胞的化學物質(zhì)，形成致癌物質(zhì)。

    所以說，抗氧化劑的研究，既能夠預(yù)防癌癥，還能延緩人類衰老，這東西如果出現(xiàn)在玄幻之中，就是駐顏丹和解毒丹的集合體。

    所以，莫邪現(xiàn)在專攻這項，主要是研究自由基的特性，而破壞蛋白質(zhì)，破壞體內(nèi)的酶，導(dǎo)致炎癥和衰老，是莫邪主要關(guān)注的點。

    經(jīng)過長時間的研究表明，自由基從產(chǎn)生到衰亡的過程，就是電子轉(zhuǎn)移的過程。

    在生命體系中，電子的轉(zhuǎn)移是種最基本的運動，而氧的得電子能力很強，因此，生物體內(nèi)許多化學反映都與氧有關(guān)。

    莫邪現(xiàn)損害人體健康的自由基，幾乎都與那些活性較強的含氧物質(zhì)有關(guān)，莫邪把與這些物質(zhì)相結(jié)合的自由基，叫作活性氧自由基。

    活性氧自由基對人體的損害，實際上是種氧化過程，因此，要降低自由基的損害，就要從抗氧化做起。

    既然自由基不僅存在于人體內(nèi)，也來自于人體外，那么，降低自由基危害的途徑也有兩條：是，利用內(nèi)源性自由基清除系統(tǒng)清除體內(nèi)多余自由基；二是掘外源性抗氧化劑--自由基清除劑，阻斷自由基對人體的入侵。

    其實，人體內(nèi)本身就具有清除多余自由基的能力，這主要是靠內(nèi)源性自由基清除系統(tǒng)，它包括氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化酶等些酶和維生素c、維生素e、還原性谷胱甘肽、胡蘿卜素和硒等些抗氧化劑。

    酶類物質(zhì)可以使體內(nèi)的活性氧自由基，變?yōu)榛钚暂^低的物質(zhì)，從而削弱它們對肌體的攻擊力。

    酶的防御作用僅限于細胞內(nèi)，而抗氧化劑有些作用于細胞膜，有些則是在細胞外就可起到防御作用。

    這些物質(zhì)就深藏于我們體內(nèi)，只要保持它們的量和活力，它們就會揮清除多余自由基的能力，使我們體內(nèi)的自由基保持平衡。

    要降低自由基對人體的危害，除了依靠體內(nèi)自由基清除系統(tǒng)外，還要尋找和掘外源性自由基清除劑，利用這些物質(zhì)作為替身，讓它們在自由基進入人體之前就先與自由基結(jié)合，以阻斷外界自由基的攻擊，使人體免受傷害。

    在自然界中，可以作用于自由基的抗氧化劑范圍很廣，種類極多，目前，已從單純的合成抗氧化劑和食品氧化劑，逐漸展成為天然抗氧化劑與體內(nèi)自由基清除劑。

    因此，對抗氧化劑的要求也越來越高，而各種廣泛使用的合成抗氧化劑，由于其潛在毒性和致癌作用等，逐漸受到人們的排斥，因此從植物中尋找天然、高效、低毒的抗氧化劑，成為了目前抗氧化劑展的個必然趨勢，并且從天然植物中尋找體內(nèi)自由基消除劑，也將是現(xiàn)代醫(yī)藥和保健行業(yè)的展趨勢。

    國內(nèi)外已6續(xù)現(xiàn)許多有價值的天然抗氧化劑，在這方面的研究中，中國的科學家們也走在世界的前列。

    所以，莫邪的進展那么順利，也是沾了前人的光，有了前人的經(jīng)驗，莫邪就可以少走不少彎路，而且還能有針對性的進行研究。

    現(xiàn)在莫邪不用沒有頭緒的慢慢摸索，他只要有針對性的研究些特有的食用和藥用植物，就能從其中，找出合格的抗氧化物質(zhì)。

    比如些特定的藥用植物當中含有大量的酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)的特點是，有著很容易被自由基奪走的電子，而它們在失去電子后，就會成為種對人沒有傷害的穩(wěn)定物質(zhì)。

    從目前的研究來看，天然植物抗氧化劑絕大部分都是多酚類物質(zhì)，其中應(yīng)用得較多的有茶多酚、葡萄籽提取物、迷迭香提取物等。

    而這些物質(zhì)，莫邪雖然時半會的沒有好的提取方法，但是，它們的作用，莫邪卻能夠清晰的觀測到，這就是級生物探測器的好處。

    而就是因為看的太清楚了，所以莫邪對那些提取物并不太滿意，雖然作用不小，但也沒有太過明顯的療效。

    比如迷迭香，迷迭香是種名貴的天然香料植物，生長季節(jié)會散種清香氣味，有清心提神的功效，它的莖、葉和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，從迷迭香的花和葉子中能提取具有優(yōu)良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。

    迷迭香抗氧化劑，廣泛用于醫(yī)藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質(zhì)；而迷迭香香精則用于香料、空氣清新劑、驅(qū)蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業(yè)。

    作用很廣泛，但是這不是莫邪需要的，莫邪想要的是其中最精華的那部分，所以提取起來更加困難，比如香精，最有名的化妝水就是用迷迭香制作的，而添加在飲料、護膚油、生劑、洗衣膏中使用的香精，就不是莫邪關(guān)心的了。

    研究這些東西，還真是差之毫厘謬以千里，所以，真正走進來生物科學當中，莫邪才現(xiàn)，就算是生物學當中的研究生，也不過是剛剛?cè)腴T，這還真不是夸張，因為里面涉及到的知識太過繁雜。