方靜一天都在做著些吃食，更何況是年呢，總得做些吃食出來(lái)，當(dāng)然方靜更愿意做些零食給小娃娃們吃，當(dāng)然自己也是嘴讒，方靜總想著前世的一些零食，這不，正在灶房中忙著做零食呢。
此時(shí)方靜正在炸著年糕，這也算是一種油炸品了，但這年糕可是有些來(lái)歷的，這也是方靜前世最喜愛(ài)的一種零食了。
據(jù)民間傳聞，明朝時(shí)期江西文人眾多，書(shū)院眾多，而江西又屬丘陵地帶，山多水多，莊戶人家有了兒子都期望送到學(xué)堂讀書(shū)，考個(gè)秀才功名在身，但莊戶人家家窮，出不起六禮束脩，更是出不起銅錢，有一莊戶窮困人家有一子到了年歲想送入學(xué)堂讀書(shū)，實(shí)在送不起六禮束脩和銅錢，無(wú)意間把這炸年糕當(dāng)成束脩禮送與先生，先生頭次見(jiàn)炸年糕，吃過(guò)之后，甚是喜歡，決定不收束脩禮收下他兒子入學(xué)堂讀書(shū)，以至于后來(lái)，江西大部分地方有了炸年糕作為禮來(lái)送給長(zhǎng)輩親朋。
方靜回味前世的炸年糕的味道，雖然此時(shí)已然自己在制做了，但也使得方靜總是回想著前世，方靜總是期望著回到前世，回到原來(lái)父母身邊，哪怕一天一小時(shí)都行，可現(xiàn)實(shí)總是讓方靜灑淚。
“哥哥，這個(gè)炸年糕什么時(shí)候好?。俊毙⊙绢^站在灶臺(tái)邊上，望著鍋中的年糕，時(shí)不時(shí)要向方靜問(wèn)一句，這才下鍋一會(huì)兒就已問(wèn)了三遍了。
“馬上，再過(guò)一會(huì)兒就能吃了，不過(guò)很燙，涼一會(huì)兒再吃?！狈届o看著所有的小娃都圍在灶房里看著他炸年糕，真是頭大呀。
這未炸制的年糕，可是昨天方靜就弄好了，為的就是放一天晾干些水份，要不然炸了之后可不會(huì)脆。
“來(lái)，吃吧，每人拿幾根吃，太燙了可要小心?！眲傉ê玫哪旮饪墒呛軤C的，油還多一些，稍晾一下之后，外表的油就會(huì)進(jìn)到里面，這樣吃起來(lái)才會(huì)脆。
“哥哥，好吃，好吃?！毙⊙绢^吃著根炸年糕，開(kāi)心的向著方靜說(shuō)道。
“表哥，這個(gè)怎么做的啊，這么好吃?！贝笥⒊粤烁旮夂?，想著以后可以自己做著吃了，只不過(guò)得向方靜學(xué)習(xí)才能知道怎么做。
“這炸年糕啊，昨天你不是跟著做了嘛，舅母也會(huì)了，以后你們想要吃，舅母會(huì)炸著些吃的，我是懶得炸了，炸了一次就夠了，哈哈。”方靜的懶勁永遠(yuǎn)不停，這炸一次年糕就不想炸第二次了，昨天就已然完全告訴了張小霞怎么做才能夠好吃了。
“靜娃子，這炸年糕好吃是好吃，就是太費(fèi)油了?！睆埿∠汲粤烁旮夂笳J(rèn)同道，但對(duì)于食用油的浪費(fèi)有些心疼。
“舅母，這油咱家又不缺，明年全村人上山采野山茶仔也可以榨油，花生以后也可以榨油，動(dòng)物的肉也可以煉油，不會(huì)缺的?！狈届o一直覺(jué)得炒菜沒(méi)油不能下口，但也一直忘了野山茶仔榨油的事，主要是沒(méi)人懂，方靜也是只知道能榨油，具體怎么操作也是不是非常清楚，但大概怎么弄還是知道的。
炸年糕，選用糯米粉最好，當(dāng)然加些普通米的粉也可以，普通大米的粉也是能炸年糕的，就是太硬，糯米粉做的炸年糕脆一些；糯米粉加開(kāi)水化開(kāi)白糖的糖水?dāng)嚢?，類似于做面團(tuán)一樣，盡量使其水份少一些，然后搓成棍狀壓扁至半公分厚，切成長(zhǎng)度五六長(zhǎng)，半公分多寬，寬厚差不多一根煙大小，長(zhǎng)度的話，其實(shí)可長(zhǎng)可短，隨自己喜好，然后加些干粉撒上后晾一天，第二天燒油再慢慢炸，大小火看著控制，年糕炸至金黃就可以撈出濾油，冷卻后就可以裝入密封的容器中了，想吃就隨意拿些吃，切忌要密封，哪怕拿了吃了也一定要密封好，要不然可就會(huì)回潮了。
炸年糕其實(shí)說(shuō)來(lái)只是零食，不加糖的話，也只能是口糧，加了糖才算是零食，至少方靜喜歡沒(méi)事咬幾根，小娃娃們也是如此，吃多了腮幫子疼，其實(shí)方靜也可以炸軟一些的，類似于回潮一樣的年糕，但也只能即炸即吃，味道會(huì)更好一些。
隨著天氣漸漸回暖，冰雪慢慢消融，大地復(fù)蘇，方家村迎來(lái)了集體殺豬的日子，這也是村正和一些村老好的日子，全村上上下下，基本是由小石頭，錢侍，鐘大槐以及一些婦人動(dòng)手，其他人想動(dòng)手也動(dòng)不了。
“村正，今年可以說(shuō)是個(gè)好年了，這豬半年就長(zhǎng)這么大，這要是養(yǎng)一年那還不得更大了，靜娃子這方法好啊，今天我得多吃些肉?！币粋€(gè)村老向著村正說(shuō)道，滿臉上都掛著笑，雖然滿臉的皺紋看不出是笑還是皺紋，但這不影響他高興啊。
“是啊，這真得謝謝靜娃子，這豬，你看，這肉，還沒(méi)有騷氣，今年各家得多養(yǎng)一些，也好冬天的時(shí)候殺了吃肉。”村正幫著抓豬按著，豬血是好東西，這些方靜早就告訴過(guò)村正他們了。
陳二林夫婦也是帶著一群小娃娃去幫忙，當(dāng)然小娃娃們幫不上什么忙，只能等著幫忙吃肉了。
“表哥，你說(shuō)胖嬸家會(huì)不會(huì)做紅燒肉呀？要是不會(huì)做，我就叫哥哥來(lái)做了。”小丫頭看著這殺豬的場(chǎng)面，看著大初問(wèn)道。
“小團(tuán)子，這是胖嬸家殺豬，可不能叫表哥來(lái)做紅燒肉，這不好?！贝蟪蹼m然也想吃紅燒肉，但豬畢竟是人家胖嬸家的，可不能這樣做主。
“好吧。”小丫頭像是個(gè)泄了氣的皮球一樣，不過(guò)還是幻想著胖嬸會(huì)做紅燒肉，這樣就能吃了，小丫頭現(xiàn)在的心思只有紅燒肉。
連續(xù)兩天，方家村都在進(jìn)行著殺豬大業(yè)，方靜也只是幫著就近幾家殺，也沒(méi)吃飯，不是方靜不喜歡，是覺(jué)得自己去吃了，家里這一大群娃娃也得跟著去，這不費(fèi)人家好多肉嘛，再說(shuō)自家又從不缺肉，這村民人家可是少有的，所以方靜也只是幫著殺完處理一些大概東西就回家了。
幫殺了豬的村民們可不愿意了，非得拉著方靜他們一家去吃殺豬飯，但方靜可不愿意去，最后村民們只得提著條肉來(lái)感謝方靜，方靜也不愿意收。
“你們看，我這家里哪里還缺肉？您們?nèi)比獠艑?duì)呀，都拿回去給自家娃娃吃，別往我這拎了?！狈届o指著自家灶房和屋墻上掛著的臘肉說(shuō)道。
“這可不行啊，靜娃子，這幫忙殺豬可是體力活，拿著吧?！睅讘舸迕耠m是看到了方靜家的臘肉，但心里還是得感謝不是。
“都拿回去吧，咱家不缺這些肉，您們是吃一口少一口，等今年多養(yǎng)兩頭，到時(shí)候我們一家子去吃?！狈届o轟著幾戶村民離開(kāi)，雖是善意，但村民們也知道方靜家真的不缺肉，以往都是抓了好些獵物回來(lái)做成了臘肉，以前是羨慕，眼下卻是感激。
全村的豬基本殺完了，只有方靜家留下了一頭，不是不想殺，是方靜覺(jué)得還太小，都不夠兩百斤，殺也只是肉少而已，方靜想著等上了兩百斤的時(shí)候再殺吧，反正過(guò)不了多久，村正他們還得去收些豬仔回來(lái)，張小霞早就與方靜商議過(guò)，要再養(yǎng)兩三頭小豬仔的。
時(shí)間過(guò)得非常之快，每年都是如此，從年開(kāi)啟后，忙春種，忙夏收夏種，又忙著收豆子，這一年時(shí)間就這么去了，方靜都不知道這時(shí)間怎么過(guò)得如此之塊，一年時(shí)間如果放在前世，可以說(shuō)是能建起一個(gè)城市了，但眼下的方家村，卻是大變樣了。
就如方靜家，院中鋪滿了平滑的石塊，牲畜棚已經(jīng)換了個(gè)樣，已不在再竹棚了，而是土磚屋子，雖然沒(méi)有重新建房，但邊上卻是堆了山一樣高的石塊，這些可是方靜和陳二林兩人一年的結(jié)果，這些可是為了建房用的石塊。
方家村各家各戶也是緊著時(shí)間來(lái)修繕屋子，加蓋牲畜的房子，木頭或竹子建的房子雖能用，但大雪大風(fēng)天氣可受不住，這也是方靜與村正村老們商議后發(fā)動(dòng)全村改造的，現(xiàn)在家家戶戶都有錢了，少的也有七八十貫了，多的上百貫還是有的，到也不會(huì)在乎這點(diǎn)花費(fèi)，都請(qǐng)了些外人來(lái)幫忙建房子，當(dāng)然都是自家的親戚，這才使得整個(gè)方家村大變樣了。
“哥哥，這個(gè)橙樹(shù)上面的橙子為啥不甜呢？這么酸。”方園拿著一顆橙子切開(kāi)后嘗了嘗，還拿了塊直接塞進(jìn)方靜嘴里。
“你個(gè)死丫頭，這還沒(méi)熟呢，咋甜??？你這是浪費(fèi)，小心我揍你?！狈届o嘗到這橙子酸得快要成檸檬了，指著跑開(kāi)的方園罵道。
“哈哈哈哈，我揍不到我，你揍不到我，啦啦啦?！狈綀@早已跑遠(yuǎn)，還向著方靜吐舌頭扮鬼臉。
“有本事你別跑啊，我抓到你就揍死你個(gè)小丫頭，連哥哥都敢捉弄。”方靜也不起身，指著方園喊道。
“我就跑，我就跑，你來(lái)抓我呀，你來(lái)抓我呀，嗚嚕嚕嚕?！狈綀@可不管方靜如何呢，一直叫喊著，扮著鬼臉。
方靜也不理她，愛(ài)干嘛干嘛，打了又哭鬧，不打又調(diào)皮得很，方靜也是頭疼這小丫頭片子的管教是不是出了問(wèn)題，都七歲的小娃了，還這么皮，方靜真心頭大呀。
時(shí)間慢慢流逝，冬天隨既來(lái)臨，樹(shù)葉飄落，宛如天幕之下的云層下落；此時(shí)的天空掛著一輪明月，方靜一家人安坐于院中橙樹(shù)下，小娃們都圍著方靜坐了一圈，雙手拄著腦袋，雙耳聆聽(tīng)著方靜口中的故事，離方靜幾步之距的陳二林夫婦也是同樣如此，靜聽(tīng)著方靜述說(shuō)著一個(gè)龐大而又驚奇怪異的故事。
“話說(shuō)，三藏法師帶著悟空與八戒來(lái)到流沙河邊，望著寬廣無(wú)比，水流湍急的流沙河……”方靜此時(shí)卻是在講著前世的西游記。
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