?整個(gè)下午,大伙就在胖爺?shù)挠欧坷镞叧运龅募t糖花生糕邊等消息。凌拓和胖爺聊得來(lái),聽(tīng)說(shuō)凌拓從小就往胖爺那里跑,兩人從相識(shí)到現(xiàn)在也有十多個(gè)年頭了。
凌拓說(shuō)自己也忘記了胖爺給他喂過(guò)多少亂七八糟的東西,見(jiàn)也沒(méi)見(jiàn)過(guò),不過(guò)都是很好吃的。
胖爺拉著我說(shuō)凌拓小時(shí)候的趣事,憑凌拓怎么求都攔不住,我倒是很愿意聽(tīng),這樣的男人從小就很霸氣吧。
胖爺十三歲進(jìn)宮,給大師傅燒了三年的爐膛灶火,才得到了打荷的位置,到了十八歲,大師傅才正式教他掌勺。
“為什么做廚師還要學(xué)習(xí)燒火,這不是伙夫做的事情么?”講到這里,我有些疑問(wèn),難道在宮里工作會(huì)刁難人嗎。
凌拓略微藐視地用余光瞥了我一眼,“這你就不懂了吧。一個(gè)菜,做的好吃不好吃就在火候上上了。燒火的過(guò)程中就能鍛煉對(duì)火候大小的敏感度了,這是一個(gè)廚師基本的素質(zhì)。”
胖爺點(diǎn)了點(diǎn)頭,“確實(shí)如此。想起那時(shí)候啊,老夫還不知道凌王的身份,一只要他來(lái)廚房溜達(dá)就抓著讓他燒火,還想著將他培養(yǎng)成御膳房的大廚呢。哈哈哈!”胖爺摸著肚子,想起那年的歲月還是覺(jué)得很有味道。
凌拓把玩著茶杯,淡淡的笑著。忽然恍惚起來(lái),好像我前面坐的不是龍陽(yáng)國(guó)的凌王爺,只是一個(gè)孩子在聽(tīng)爺爺將那過(guò)去的故事,淳樸而又自然。這樣融洽的氣氛。想必連皇上都沒(méi)有感受過(guò)的吧。凌拓,在哪里都是冷言寡語(yǔ)的人。
“凌拓做飯那么好吃,胖爺一定教了不少吧?”想起凌拓做的第一頓道歉大餐,頓時(shí)口水大量的涌了出來(lái)。
“哈哈。哪有哪有!這小子做的菜啊一般都是自己創(chuàng)新的,讓老夫都刮目相看?。 迸譅敽苁亲院赖嘏牧讼铝柰氐募绨?,笑的眼睛都沒(méi)了。
“說(shuō)起那么多,我還真有點(diǎn)餓了。”我摸了摸肚子,早上趕早過(guò)來(lái)的,都沒(méi)有吃早飯呢,這個(gè)點(diǎn)早已經(jīng)餓的發(fā)慌了。
“那還不好說(shuō),現(xiàn)在還沒(méi)到準(zhǔn)備午飯的點(diǎn),知道你們最近辛苦,就讓老夫給你們大伙做個(gè)慰勞大餐吧。”胖爺站了起來(lái)。就拿起大勺要給我們做飯吃。
“太好了!”上次早已經(jīng)嘗過(guò)鍋巴飯。好吃的不得了?;亓送醺P∥鬟€說(shuō)我嘴里香香的,嫉妒的要死,這會(huì)兒終于有吃的了。她急著獻(xiàn)殷勤要幫胖爺打下手。
胖爺樂(lè)呵呵地去準(zhǔn)備東西,我跟著上去,突然想到了什么,回過(guò)頭來(lái)對(duì)凌拓說(shuō)道,“王爺,今天你來(lái)燒火吧,如何?”胖爺也停下了腳步,怔住了,嘴角動(dòng)了動(dòng),沒(méi)有說(shuō)話。但是我能看出他心底的一絲期待。也許,十幾年前的少年成了萬(wàn)人膜拜的凌王爺,那么,從前師徒一樣搭伙燒飯的日子也回不去了吧。
凌拓沒(méi)有說(shuō)話,眼角里閃過(guò)了一絲不易察覺(jué)的光亮,我剛以為他要拒絕,沒(méi)想到他突然挽起袖子,爽快道,“好,那么多年沒(méi)燒過(guò)了也很懷念,生疏了不少。素素,你來(lái)幫本王?!?br/>
“我?”我嚇了一跳,指著自己有些不敢相信地問(wèn)道。其實(shí)燒柴火這樣的事情也做得不是很好,但是看見(jiàn)胖爺一臉期待的表情還是答應(yīng)了。
胖爺見(jiàn)我點(diǎn)頭同意,高興地不得了,手忙腳亂的圍上圍裙,我看的有些心酸,地位差距,流言飛語(yǔ),在宮里和權(quán)貴走的太近,卻不是一件好事。
爐膛里有兩把椅子。一人一把。
爐膛里不大,拿個(gè)火鉗都會(huì)碰著胳膊,有些尷尬。想起被他摁住的那個(gè)時(shí)候,臉上有些燥熱。
“別愣著,把里面的松針遞給本王?!绷柰赝绷送蔽?,沒(méi)發(fā)現(xiàn)我的尷尬。
“哦哦?!蔽曳磻?yīng)了過(guò)來(lái),用火鉗抓了一大把松針?lè)旁羁?,凌拓自然地拿火種點(diǎn)上了。這些松針都是在山坡上擄下來(lái)的,秋天到了,松樹(shù)由綠長(zhǎng)黃,就掉了下來(lái)落在地上。一個(gè)秋天就能在山坡上鋪上厚厚的一層,踩上去松松軟軟的,用筢子一抓就是一大把,這是燒火最好的引料了。
不一會(huì)兒,灶里就熱了起來(lái),凌拓抓起兩個(gè)劈好的木柴,架在燃燒的松針上邊,慢慢的,木柴也燒了起來(lái)。從鍋底冒出一陣陣的白煙,帶著松針獨(dú)特的香氣,很是好聞。
凌拓的手很好看,細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的,皮膚不似蕭白禮那樣白嫩,淡淡的小麥色,手掌很大,抓松針一抓就是一大把?;鸸饬亮似饋?lái),映得他臉紅紅的,睫毛在火光下閃動(dòng),眼里閃著火的形狀。我身邊坐的真的是那個(gè)冷眼看人,第一眼就覺(jué)得不可靠近的男人嗎?
“你在看什么?”凌拓感覺(jué)到被人注視著,轉(zhuǎn)過(guò)頭就看見(jiàn)了一雙疑惑迷茫的眼睛。
“沒(méi),沒(méi)什么?!蔽一艁y地抓了抓頭發(fā),轉(zhuǎn)向里邊掏木柴,要死,最近是怎么了,不知不覺(jué)關(guān)注他真是越來(lái)越多了。
凌拓勾起唇角,“要是真有什么也好,本王正缺個(gè)王妃,本王記得可是有人自告奮勇承認(rèn)是未來(lái)王妃的??!”
“你,你胡說(shuō)些什么???”我急得推了他一把,凌拓紋絲不動(dòng),挪了挪椅子靠近一點(diǎn),挺了挺胸膛,手握成拳打了胸膛一下,“來(lái),推這里,本王可是很疼愛(ài)王妃的?!?br/>
這個(gè)人,腦子是瘋了么,真是越來(lái)越得寸進(jìn)尺了,這是紅果果的調(diào)戲??!剛想爭(zhēng)辯,嘴張開(kāi)開(kāi)卻說(shuō)不出什么來(lái),騰地一下站起,邁過(guò)他,嘴硬道,“跟你沒(méi)話說(shuō)。我去找胖爺?!闭f(shuō)完就逃出了這個(gè)危險(xiǎn)的小角落。
“吼,心怎么跳的那么快,真是見(jiàn)鬼。”我嘀咕著,邊拍著胸脯去和胖爺準(zhǔn)備材料。
殊不知,急匆匆逃走的身影落在了一道溫柔的目光里,沉了下去。
“胖爺,您今天要做什么菜?。俊弊叱隽四莻€(gè)小角落,才呼吸順暢了些,這究竟是怎么了?晃了晃腦袋使自己恢復(fù)正常,有吃的就夠了。
“今天老夫給大伙做幾個(gè)家鄉(xiāng)菜,味道可是非常爽快的!保準(zhǔn)你們一吃就忘不了!”胖爺心情格外好,胖胖的身軀搖晃了起來(lái),帶著歡快的節(jié)奏。
“對(duì)了,胖爺,您老家哪兒的吶?”小西一邊擇著芹菜一邊問(wèn)道。
“那就遠(yuǎn)了,離京城足足有上千里的湘南?!迸譅敾沃X袋,給我們講他的老家——湘南。
“老夫那兒啊,姑娘水靈,漢子壯實(shí),訣竅就是無(wú)辣不歡。那個(gè)紅辣椒啊,都直接放嘴里啃的!”說(shuō)起這個(gè),胖爺就興致勃勃的,好像又回到了老家一樣。
不過(guò)我倒聽(tīng)著有些慌了,雖然自己也愛(ài)吃辣,不過(guò)每次都被辣的落荒而逃,好些了又接著啃,總是不滿足。胖爺這么一說(shuō)我又是期待又是滋滋流口水,“那今天會(huì)有什么重頭戲么?”
“小饞鬼,好,老夫現(xiàn)在就來(lái)做第一個(gè)菜——水煮牛肉片。”說(shuō)著,就拿著一大堆佐料放到灶臺(tái)邊上。我一數(shù),有花椒,大蒜,生姜,干辣椒一大把,新鮮的紅綠辣椒各兩個(gè),一碗腌制的泡椒。我咽了咽口水,好像已經(jīng)被辣到了一樣,“胖爺,您這是要給我們做辣椒宴啊!”
“誒,做這道菜辣椒的種類是最重要了。老夫在御膳房待了那么久,熟悉了這邊的口味,今天給你們做的還是一道改良版的,在我們那還有更辣的朝天椒嘞?!迸譅斠贿呎f(shuō)著一邊往鍋里加水,待水開(kāi)后放入了一把黃豆芽,“聽(tīng)說(shuō)這黃豆芽還是你這個(gè)小姑娘發(fā)明的呢,老夫是很愛(ài)這個(gè)味道啊,清脆爽口,拿來(lái)吸油做底是最好不過(guò)的了?!?br/>
“嘿嘿,就是亂搗鼓。”我不好意思的說(shuō)道,都是誤打誤撞的,“胖爺,我來(lái)幫你做些什么吧?!?br/>
胖爺掃了一下案臺(tái)一眼,遞給我一碗切好的牛肉片,“那就用小麥粉泡開(kāi)的水澆在牛肉片上攪拌攪拌吧。”
這個(gè)簡(jiǎn)單,很容易做的樣子,我一邊拌肉一邊在廚房里晃來(lái)晃去。蕭白禮和小佑原本坐在那里喝茶,后來(lái)來(lái)了個(gè)人,就急急忙忙的出去了,我騰不開(kāi)手,就沒(méi)有跟過(guò)去,但愿是有好消息了吧。
待胖爺將黃豆芽,青菜等焯好,我這邊也拌的差不多了。
凌拓再次將火燒熱,胖爺往鍋里倒了不少的菜籽油,頓時(shí)傳來(lái)一聲滋啦滋啦的聲音,聽(tīng)的我全身的毛孔都張開(kāi)了。接著一把就將全部拌好的肉片倒了進(jìn)去,血紅的肉片在滾燙的油里翻騰著,很快變成了白色。胖爺拿著鏟子扒拉了幾下,就肉片劃散開(kāi)來(lái),就盛了起來(lái)。
“這就熟了嗎?”肉香香的,帶著新油的味道,好想抓起一塊就塞嘴里。
“待會(huì)還要煮呢,別心急?!迸譅斝Φ?,接著將蔥姜蒜一股腦的全部放了下去,扁了幾下,頓時(shí)廚房里香味四溢,太爽了!這種感覺(jué)就好像在大口大口的吃肉一樣。接著就是各種辣椒,青紅辣椒被切成塊狀,入鍋翻炒,這下顏色好看了許多。炒了一會(huì)兒,溢出來(lái)的油更多了。
胖爺從灶里的鐵壺放了一勺熱水倒了進(jìn)去,水與滾燙的鍋壁相撞,發(fā)出噼啪噼啪的聲音,翻滾了起來(lái),辣椒在里邊沉沉浮浮,讓人胃口大開(kāi)。