第 68 章
金福緣酒樓內(nèi)這些天時(shí)不時(shí)的就飄出極為誘人的香氣，勾得路過(guò)金福緣酒樓的寧安百姓都駐足不前，不停的深呼吸，嗅著這股子香氣。
“這可太香了……”
“可不是，我這口水都快控制不住了……”
“這金福緣酒樓這次又是在研究什么新菜式??？”
……
金福緣的老客們坐在大堂里，雖然，嘴里吃的依舊是金福緣中他們最愛的招牌菜?？墒?，新菜對(duì)他們的吸引力實(shí)在是太大了。
尤其是他們天天聞得到香氣，卻吃不嘴。
這可是實(shí)實(shí)折磨死他們這些老饕了。
“老金啊，你們金福緣這次研究的又是什么新菜色?。靠上闼纻€(gè)人了……什么時(shí)候能吃上啊……”，一位金福緣的老客放下了手中的筷子，忍不住打聽道。
這菊花白喝到嘴里都不香了。
被點(diǎn)到名的金掌柜早已見怪不怪。
每到他們金福緣研發(fā)新菜色的時(shí)候，這樣的場(chǎng)景便要上演一遍。
老客們?cè)绞侵?，代表著他們此次研究的新菜色就越是成功?br/>
根據(jù)他的經(jīng)驗(yàn)判斷，這次小姐給出的新菜色十有是穩(wěn)了，會(huì)是今年的招牌菜。試菜的這幾天，老客們的上坐率可比往年高出許多，紛紛猜測(cè)會(huì)是什么新菜。
至于，會(huì)是什么新菜，老金肯定是不會(huì)告訴他們的，但是，新菜的進(jìn)展還是可以透露給他們一些的，“快啦……快啦……”，老金笑瞇瞇的說(shuō)道。
他們金福緣的大廚應(yīng)該就快出師了，做出來(lái)的菜已經(jīng)越來(lái)越符合小姐所要求的口感和味道了。
“金掌柜，我聽說(shuō)薛府的小姐馬上就要訂親了，提親的還是咱們寧安的大英雄謝參將，這可是郎才女貌天大的好事啊……我這兒可是提前給你們東家賀喜了……”
一個(gè)身穿寶藍(lán)錦緞長(zhǎng)衫的中年男人笑著向金掌柜的拱手道。
這人金掌柜的認(rèn)識(shí)。
李記貿(mào)易貨棧的老板，在寧安互市貿(mào)易所可是有三家貿(mào)易貨棧的，專門賣南方物產(chǎn)的。也是他們金福緣的老客戶了。
李老板一開口，其它的食客們也紛紛開口道喜起來(lái)。
金福緣雖是薛明珠的私產(chǎn)，但是，對(duì)外一向都說(shuō)是薛府是東家。
金掌柜樂(lè)得見眉不見眼的連連拱手道：“多謝！多謝！同喜！同喜！今兒大家的酒錢都算在我老金的身上……”
薛明珠有了良緣，金掌柜是真的開心。
謝參將那可是整個(gè)寧安城女兒家最想嫁的兒郎榜的第一位。
不知有多少家明里暗里的向謝參將示好，只可惜，這些年謝參將一個(gè)也沒看上眼。
卻沒想到，謝參將竟然向薛府提了親。
一時(shí)間，不知多少家女兒哭濕了帕子。
不過(guò)，她們?cè)倏抟彩菦]有用的。
薛老爺可是謝參將的恩師，迎娶恩師之女，可是一場(chǎng)佳話，滿寧安城都對(duì)這場(chǎng)婚事滿意之極。
前堂的喧鬧傳到了后廚，正在指導(dǎo)金福緣大廚做菜的薛明珠抿嘴一笑，隨手叫過(guò)候在一旁幫傭的小廝叮囑了幾句話，小廝領(lǐng)命飛快的跑去前堂，在金掌柜的耳邊低語(yǔ)了幾句。
金掌柜聽完，眼睛一亮。
“各位，我們東家為了表達(dá)各位對(duì)薛府的賀喜之情，特意叮囑當(dāng)新菜上線的第一天，凡是來(lái)金福緣吃飯的客人，每桌贈(zèng)送一道新菜，以示謝意！”
金掌柜紅光滿面大聲道。
“好！”
“東家大氣！”
“祝新人百年好合啊……”
金福緣酒樓內(nèi)頓時(shí)爆發(fā)出極為熱情的喧鬧之聲，引得金福緣外面的寧安人紛紛向門口的人打聽‘里面這是干什么呢？這么熱鬧？’‘出了什么事？！’
寧安人愛熱鬧。
很快就有人把金福緣為賀薛府喜事新菜免費(fèi)試吃的事兒說(shuō)給了大家聽，更讓寧安人對(duì)金福緣的新菜充滿了期待。
都紛紛打算等金福緣出了新菜后，一定帶家人朋友來(lái)嘗嘗。
火爆的消息自然也傳到了后廚。
金福緣大廚壓力山大！
“加油吧……”，薛明珠笑瞇瞇的看著金福緣的大廚，“你做的已經(jīng)越來(lái)越好了，只需要再多做幾次，就可以做出完美的莫利燉魚了。”
沒錯(cuò)！
薛明珠正是看到謝孤舟釣上了那些魚才想出了這個(gè)菜。
在后世想吃到正宗的莫利燉魚也是不容易的。
哪怕是她這個(gè)寧安人，也沒吃過(guò)幾次是正宗的，假冒的倒是遍地開花。
真正的莫利燉魚是真的好吃！
鮮、香、麻、辣，魚肉嫩得你根本就停不了口，魚膏滑膩異香，等你吃到爽，終于想?？诘臅r(shí)候，肚子已經(jīng)撐得溜圓了。
莫利燉魚有個(gè)好處就是不挑魚。
寧安的魚，基本上什么魚都可以做。
什么白鰱子、嘎牙子、鯰魚、鯽魚、鯉魚、棒棒魚……都可以，甚至可以幾種魚匯到一個(gè)鍋里燉。
現(xiàn)在，薛明珠做的這個(gè)版也不是真正的莫利燉魚，但也已經(jīng)很香很唬人就是了。
這種莫利燉魚，薛明珠前世在網(wǎng)上查過(guò)做法。
其中除了寧安的魚是純正鮮魚外，莫利燉魚的靈魂一在肥肉二在醬三在這邊特有的一種調(diào)料名叫五味子。
魚和肥肉一種燉，肥肉中的油脂可以激發(fā)魚的鮮味。
醬則是寧安的黃醬。
至于五味子，又名山花椒。
有酸甜苦辣五種味道，因此得名五味子。
是中藥也是一種調(diào)味料。
薛明珠小時(shí)在田間地頭沒少拽著當(dāng)零嘴吃。
有了這三樣在，莫利燉魚就能成功一半兒了。
剩下的就可以自由發(fā)揮了，寧安的榛蘑是一定要放的，還有寧安自產(chǎn)大豆磨成的豆腐、白菜土豆粉條子……只是先后順序不同罷了。
最后的火候問(wèn)題，就真的只能是靠大廚自已摸索了。
薛明珠自然不會(huì)動(dòng)手做明火的活計(jì)兒，她只能在一旁指導(dǎo)，順便驗(yàn)收成果品嘗味道，感受此時(shí)的味道與她印象中的差別再哪里，哪里還能改進(jìn)。
據(jù)她看來(lái)，經(jīng)過(guò)這幾天的折騰，金福緣大廚的燉魚已經(jīng)有了火候，只需再改進(jìn)幾次，就可以讓客人們嘗新了。
她們寧安菜的特點(diǎn)就是雖不精致漂亮，但卻量大管飽好吃。
“你自己再琢磨兩天看能不能再改進(jìn)吧……我明天就不過(guò)來(lái)了?！?br/>
薛明珠笑語(yǔ)晏晏。
金福緣的大廚也是知道自家東家是要訂親了的。
府中有許多事情要忙的。
忙連連賀喜。
這是他們整個(gè)金福緣的大喜事兒。
在里面偷聽是一回事兒，親耳聽到賀詞又是另一回事兒，饒是薛明珠是個(gè)能攔人表白的主兒，也不禁粉面緋紅。
謝過(guò)了大廚的賀喜，薛明珠便要帶著花盞與花煙從后門離開。
上了馬車后，花盞長(zhǎng)長(zhǎng)的吐出一口氣，“可算忙完了……小姐，您可不能再往外跑了。謝參將這兩天就要來(lái)納采了……”，這個(gè)時(shí)候，若是讓人看見小姐來(lái)往外面跑，可成何體統(tǒng)？！
花煙則是一臉的憧憬，“聽說(shuō)納采需得男方送來(lái)大雁的，謝參將箭術(shù)那樣高超，一定可以親自為小姐獵來(lái)大雁的……”
相對(duì)于兩個(gè)丫鬟對(duì)于納采的期待，薛明珠其實(shí)更在意納征時(shí)，她該送什么訂情信物給謝孤舟。按寧安的習(xí)俗，納征之日，男女雙方要互送大訂信物。
若是尋常人家，男方會(huì)送些飾品，女方則會(huì)回送些自己繡的衣帽鞋襪荷包之物就好。
可是，薛明珠不想送些普通之物，她想送些好的給謝孤舟。
可是，該送些什么好呢？
一雙纖纖玉指都快被薛明珠擰成麻花了。
……
相比于薛家的喜慶，云家的氣氛就低迷了許多。
云若薇更是一聽到謝孤舟訂親的消息，就直接臥床不起了。
這些年，云家人都知道云若薇的心思。
云若薇喜歡謝孤舟，所以，遲遲不肯訂下婚事；
云若瀾一心科舉，也沒有考慮婚事。
滿寧安城的人都傳他們?cè)萍沂窃诘戎鼐?，所以，才不愿意將兒女的親事訂在寧安的。對(duì)于這些說(shuō)法，云母是百口莫辨。
好容易，云若瀾科舉有成，也終于松口同意考慮婚事?？上?，他們?cè)萍蚁嘀辛搜遥覜]有相中云家。
也原是他們家不知天高地厚了。
雖說(shuō)，他們?cè)萍胰兆舆^(guò)得也不賴了，云若瀾更是寧安城出色的兒郎，可是，若是與謝孤舟一比，哪怕是他們?cè)萍乙膊荒苊林夹恼f(shuō)云若瀾比謝孤舟更優(yōu)秀。
謝孤舟的優(yōu)秀是滿寧安城人有目共睹的。
否則，若薇也不會(huì)癡戀多年，相思成疾。
好在，薛家人和張媒婆厚道，沒有將他們?cè)萍以涎Ω嵊H一事讓別人知道。
否則，此時(shí)不知有多少人要笑話云家了。
“唉……”
云母在院子里望著云若薇的窗子長(zhǎng)長(zhǎng)的嘆了口氣。
兒女都是債??！
搖了搖頭，轉(zhuǎn)身進(jìn)了里屋。
那謝孤舟已然訂了親，希望女兒能早點(diǎn)想開吧。
云母在院子的嘆氣聲，云若薇自然是聽見了的。
她不是不明白云母的意思……
她就是不甘心！
最初，她也并沒有那么喜歡謝孤舟，她追著他，只因?yàn)樗蘸髸?huì)是皇上，能帶給她和她們?cè)萍覙s耀。
可是，這么多年的關(guān)注和追逐，她早已深深的將謝孤舟刻在了心里。
越是這般，越是不甘！
所以，她慫恿母親為哥哥去薛府提親。
薛府拒絕了。
而她最擔(dān)心的事情，也發(fā)生了。
謝孤舟果然與薛明珠訂了親！
“薛明珠，你以為你真的能嫁給謝孤舟嗎？！”
病床上的云若薇瘦削蒼白，臉白得幾乎透明，她低沉沉的笑著，笑聲嫉恨中透著瘋狂。
……