小楊介紹：“萬(wàn)谷湖之于金邊，就如西湖之于杭州，在柬埔寨非常有名?！?br/>
    周森點(diǎn)頭，“我們之前也聽(tīng)說(shuō)過(guò)，來(lái)這里看一看也不錯(cuò)！”

    小楊說(shuō)：“這里的自然風(fēng)光，來(lái)這里的游客還是很多的，看看自然風(fēng)景，遠(yuǎn)離了城市的喧囂，到湖邊坐坐，看看日出日落。”

    小楊帶著周森圍著湖兜了一圈，這里的空氣還是很清新，周?chē)木G化也很好，看著平靜的湖面，微風(fēng)吹過(guò)，泛起漣漪，有鳥(niǎo)叫聲遠(yuǎn)遠(yuǎn)的傳來(lái)，花朵綻放，有一股淡淡的香氣，心情就變得好起來(lái)了。

    周森說(shuō)：“接觸一下大自然挺好的，我平時(shí)工作也比較忙，難得有機(jī)會(huì)來(lái)看看這樣的自然風(fēng)光！”

    小楊說(shuō)：“是啊，我們年輕人平時(shí)工作很忙，尤其是像我這個(gè)年齡的人，上有老，下有小，工作壓力大，我這個(gè)年紀(jì)承擔(dān)了賺錢(qián)養(yǎng)家糊口的重?fù)?dān)，平時(shí)都在忙工作，很少有時(shí)間出來(lái)看看風(fēng)景，只能在節(jié)假日，來(lái)景點(diǎn)看看。”

    “會(huì)帶家人來(lái)看嗎？”周森問(wèn)。

    “我叔叔要管飯店，他沒(méi)有時(shí)間，叫他來(lái)，他也不肯來(lái)，我母親年齡也大了，她也不太肯出來(lái)了，她寧愿待在家里，也不肯出來(lái)！”

    “呵呵，老年人就這樣，假日的時(shí)候，我會(huì)帶著我妻子和孩子出來(lái)看看風(fēng)景！”

    “你已經(jīng)結(jié)婚了？”

    “是的，我已經(jīng)結(jié)婚了，我的妻子也是華人華僑，我們是在大學(xué)認(rèn)識(shí)的，還生了一個(gè)可愛(ài)的女兒，我們已經(jīng)習(xí)慣在這里的生活了，已經(jīng)熟悉了，也適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐纳?，我們?nèi)疫€是在這里定居?！?br/>
    周森聽(tīng)著小楊介紹他家里的情況，覺(jué)得很親切，不管是楊叔，還是小楊，周森都覺(jué)得他們很熱情，作為中國(guó)人，都是同胞，大家有一種親切感，周森也能理解在海外的華人，他們確實(shí)挺不容易的，出國(guó)更加愛(ài)國(guó)了，他們還是關(guān)心著祖國(guó)，小楊告訴周森，他每天都用手機(jī)上網(wǎng)觀看新聞。

    萬(wàn)谷湖東岸有許多面向湖水的旅館，小楊帶著周森在湖邊餐廳吃一頓晚餐。

    “這里的餐廳還是很干凈衛(wèi)生的，可以放心吃！”

    服務(wù)員拿來(lái)菜單，小楊遞給周森，讓周森點(diǎn)菜。

    周森看了菜單，還是把菜單遞給了小楊。

    “小楊，你比我們熟悉，你幫我們點(diǎn)吧，點(diǎn)完上菜的時(shí)候，介紹一下！”

    “好吧！”小楊很爽快，沒(méi)有推辭，點(diǎn)了幾個(gè)特色菜，服務(wù)員拿著菜單下去了，很快就擺滿(mǎn)了一桌。

    “我們邊吃邊聊，大家都辛苦了，坐下來(lái)一起吃！”

    “我來(lái)給大家介紹一下，阿莫克魚(yú)是柬埔寨最出名的食物之一，在越南、泰國(guó)也有這道菜，但越南、泰國(guó)的香料和柬埔寨的香料不一樣，柬埔寨有當(dāng)?shù)氐南懔希沟冒⒛唆~(yú)略帶苦味，使得柬埔寨的阿莫克魚(yú)很容易從各個(gè)版本中區(qū)分開(kāi)來(lái)，來(lái)大家嘗一嘗！”

    “這種醬料是什么醬料？能具體給我們說(shuō)一說(shuō)嗎？”

    “阿莫克魚(yú)是一種鮮魚(yú)慕斯佐以椰汁和柬埔寨當(dāng)?shù)蒯u，是一種高棉咖喱醬，由檸檬香草、姜黃根、大蒜、青蔥、高良姜和中國(guó)生姜制成。”

    “烹飪非常講究醬料，把醬料撒在食物上，會(huì)有不同的味道！”

    “高檔飯店會(huì)把阿莫克魚(yú)放在香蕉葉上蒸，而街邊小吃攤則是將其煮熟制成濃湯咖喱魚(yú)而不是慕斯，如果經(jīng)濟(jì)條件允許的話(huà)，我建議還是去高檔飯店吃，因?yàn)榉旁谙憬度~上蒸，更好一些?！?br/>
    “我們來(lái)的這個(gè)飯店，就是把阿莫克魚(yú)放在香蕉葉上蒸，然后再配上醬料，魚(yú)肉細(xì)嫩可口，雖然醬料有點(diǎn)苦味兒，但是很好吃，大家嘗一嘗！”

    周森夾了魚(yú)肉，吃了一口，點(diǎn)頭，“果然很好吃！”

    小楊笑著說(shuō)：“這道菜，大家一定很熟悉了，不用我多介紹，我們中國(guó)有春卷，相信大家在國(guó)內(nèi)都吃過(guò)。”

    “嗯，這是柬埔寨的春卷么？”

    小楊點(diǎn)頭，“柬式春卷和我們中國(guó)春卷不同，類(lèi)似我們的卷煎餅，新鮮的蔬菜卷在薄薄的煎餅里蘸著調(diào)料吃，還有一種春卷才類(lèi)似我們中國(guó)的炸春卷，各家的餡料、蘸料都不一樣，味道也很好，大家嘗嘗看！”

    周森夾了一個(gè)，咬了一口，香味四溢。

    “不錯(cuò)，好吃，這兩種柬式春卷都不錯(cuò)！”

    “下一道菜是豬肉飯是柬埔寨最簡(jiǎn)單也最美味的食物之一，柬埔寨這種炒飯很簡(jiǎn)單，其實(shí)就是用雞蛋炒飯，這個(gè)和我們國(guó)內(nèi)的蛋炒飯差不多，只是搭配豬肉，雖然烹飪的方法很簡(jiǎn)單，但是炒出來(lái)的炒飯很香，老百姓很受歡迎，制作簡(jiǎn)單，實(shí)用，家家戶(hù)戶(hù)都能做，在街頭巷尾的攤販上也有出售。”

    “值得一提的是搭配的豬肉，切成薄片的豬肉因在炭火上慢慢烘烤而帶有自然的清甜，有時(shí)候會(huì)把豬肉浸在椰汁或者蒜汁內(nèi)，這樣就增加了豬肉的濃郁，椰汁有一股奶香味，再加上新鮮腌制的黃瓜和蘿卜以及許多姜。”

    “人們總是會(huì)想辦法讓美食變得美味，有這些菜搭配，都能多吃點(diǎn)米飯！”

    “吃這道菜的時(shí)候，飯店會(huì)搭配點(diǎn)雞湯，在雞湯上面撒上一些蔥花！”

    周森喝了一點(diǎn)雞湯，確實(shí)很好喝。

    “柬埔寨人喜歡用高棉紅咖喱，不如泰國(guó)的咖喱那么辣，同樣用椰汁做底料卻不會(huì)過(guò)多的放入辣椒?！?br/>
    周森點(diǎn)頭，“泰國(guó)的咖喱我吃過(guò)，確實(shí)口味上重一些，更辣，更入味兒！”

    小楊點(diǎn)頭，“是的，泰國(guó)和韓國(guó)的咖喱都比較辣，韓國(guó)人還喜歡吃泡菜，我吃過(guò)韓國(guó)人的泡菜，確實(shí)比較辣，又酸又辣，可能我是中國(guó)人，吃不慣韓國(guó)的泡菜，我還是比較喜歡吃我們中國(guó)的酸菜?！?br/>
    “除了咖喱醬以外，食材還有牛肉、雞肉或者魚(yú)肉、茄子、綠豆、和鮮椰汁、檸檬香草和醬，因法國(guó)文化的影響，高棉紅咖喱往往搭配面包一起食用?！?br/>
    “這道菜品通常會(huì)在柬埔寨一些特殊場(chǎng)合才會(huì)提供，比如婚禮、家庭聚會(huì)或者一些特殊的節(jié)日才有，今天能吃到也不容易啊，大家都嘗一嘗?！?