“辣椒就是.呃.一種調料,和茱萸還有姜差不多?!卑酌鬏嬉幌驴ㄗ?,不知道該怎么解釋,這里的人都沒見過辣椒,也不知道能不能接受辣椒這個口味。
說不清不如就做吧,吃一頓應該就能明白辣椒的用處了,剁椒魚頭、辣椒炒肉、麻辣香鍋等等,想到各種各樣辣椒做出來的菜,白明萱忍不住咽口水,恨不得立刻就能吃到。
但是辣椒還沒有成熟,需要再等等,白明萱已經不那么著急地天天精心侍弄了,辣椒這種農作物還是比較容易養(yǎng)活的,干旱的時候澆澆水也就行了。
桃花村氣候合適,過了兩個月,辣椒樹上就有成熟的紅辣椒了,白明萱看著能吃了立馬準備上食材。
而另一邊種出來的是番茄,也就是西紅柿,也已經掛上了一個個青色的小果,顯而易見再過不了幾天,又能吃到西紅柿炒蛋了。
看著欣欣向榮的菜地,白明萱心中升起無限歡喜。
摘下一把成熟了的紅辣椒,白明萱邁進廚房,燒火起鍋熱油,切碎的辣椒放進去快速翻炒,火燒得有點大,鍋里瞬間爆發(fā)出一股辣椒特有的嗆味兒,辣得白明萱眼淚都出來了。
“咳咳!”白明萱抹了一把眼睛,擦去嗆出來的眼淚,切好的白菜下鍋,繼續(xù)翻炒。
沒辦法,家里條件有限,只能做個最簡單的辣炒白菜了,辣椒在熱油鍋里爆炒得干香,再炒白菜,味道差一點但也差不多。
白老娘站在一邊也被嗆得直咳,“萱萱啊,你這什么辣椒,看著紅紅的很好看,可怎么這么嗆呢,能吃嗎?該不會是那些貴人專門種來看著好看的吧?”
“奶奶,等下菜好了你嘗嘗就知道了,一定能吃,可好吃了。”白明萱加柴火放鹽,又翻炒了一會,白菜稍微變色的時候就?;?,把辣椒炒白菜裝進菜碗里,順便涮鍋。
“好了,”白明萱笑著端出來,“快來嘗嘗?!?br/>
走出來才發(fā)現屋子里圍滿了人,家里除了干活的都來了,連屋后的陶二奶奶也來了,咳嗽著問道:“萱萱,你們做了什么好東西,香得我們都聞到了?!?br/>
看來辣椒嗆得大家都被吸引過來了,如果不是要干農活估計來的人更多,白明萱尷尬地笑笑,爆炒辣椒就是這點不好,連忙多拿了兩雙筷子,“奶奶,陶二奶奶,你們嘗嘗,我也不知道好不好吃呢。”
不清楚辣椒的辣度怎么樣,白明萱沒敢多放,也就放了三五個辣椒進去,免得從來沒有吃過辣的人吃不習慣,古代當然不是沒有辣味的配料,但是大多是茱萸或者生姜,辣度和辣椒比起來遠遠不能看。
桌子上是一盤簡單的辣椒炒白菜,都是普通的食材,但是放足了豬油大火翻炒起來,本就和平常沒油水的菜不一樣,加上辣椒的輔助,白菜的瑩白翠綠和辣椒的艷紅交雜一起,泛著一層恰到好處的油光,更加顯得美味。
素來節(jié)儉的白老娘心疼油放得太大方,暗暗瞪了白明萱一眼,浪費這么多油要是不好吃,看她怎么教訓她。
白明萱裝作沒看到,奶奶啊,為了將來的賺錢大計,您就忍忍吧。
白明萱分發(fā)給白老娘一雙筷子,催促她嘗嘗。
“咳,那我就嘗嘗。”白老娘夾了一塊白菜放進嘴里。
所有人都看著她,包括白明萱,盡管她在出鍋的時候嘗了覺得不錯,但是還不知道符不符合當地人的口味,因此心里有點緊張,很期待大家的評價。
一口菜咽下,白老娘的臉龐沒有什么表情。
白明萱更加緊張了些,難道是不好吃,辣椒不符合這里人的口味?這樣的話以后怎么推廣辣椒呢?還能靠辣椒賺錢嗎?
緊張了一小會后白明萱又轉念一想,這么久的苦日子都過來了,怎么有希望的時候反而忐忑不安不自信了起來?就算這次不行,大不了再想想辦法,天無絕人之路,總有辦法的。
這么想著,白明萱心情緩和了,平靜下來。
“奶奶,味道怎么樣?這個辣椒做的菜好不好吃???”白明薇按捺不住問道。
白老娘卻沒有體會到她們焦急的心態(tài),不慌不忙地,細嚼慢咽,兩眼發(fā)光暴露了她的激動,她開口說道:“好吃!這種辣和生姜不同,沒有姜味,和茱萸也不一樣,比那更加辣,還有一種香味,放在菜里比生姜茱萸都有好?!?br/>
“你們都來嘗嘗,我也說不明白,你們吃了就知道。”白老娘招呼道。
大家也沒有多謙讓,都夾起白菜嘗了起來,然后臉上紛紛泛起驚喜。
這辣椒的滋味,實在太神氣了,從未品嘗過的味道,讓普普通通的大白菜也變得與眾不同,完全變了味道,變得更加好吃了。
“??!”白明薇突然驚叫,嘴巴微張,一臉欲哭無淚的樣子,說話都有點不清楚,“姐姐,我的舌頭好難受,嗚嗚?!?br/>
看她這樣子,白明萱了然,“你是不是吃了塊辣椒?”
看她點點頭,就知道這是被辣椒辣到了,“你這是被辣著了,辣椒比較辣,不能直接吃的。沒事,多喝點涼水就好了?!?br/>
說完,倒了碗涼白開給她,喝了碗水白明薇果然好多了。
有了辣椒,家里飯菜調味豐富了不少,盡管是個新鮮東西,但是陶二娘不是個多嘴的,加上辣椒這東西看著好看卻不能填飽肚子,所以在桃花村里也沒引起多少人注意。
白明萱也期盼著剩下的辣椒和西紅柿趕緊成熟,多攢一些好拿去鎮(zhèn)上換錢。
又過了半個月,辣椒和西紅柿都各收獲了一小筐,白明萱便打算帶著去鎮(zhèn)上碰碰運氣,看看能不能作為一條致富道路。
為了防止遇到意外,白明萱和白大一起去的鎮(zhèn)上。
剛好是大集的日子,鎮(zhèn)上人來人往熱鬧得很,白明萱和白大找了塊地方,面前擺著辣椒西紅柿,還有白大編的竹筐。
白明萱本想著應該能賣出一些,誰知過了好一會,問的人不少,但是買辣椒西紅柿的卻一個也沒有,就連竹筐都賣出了兩個,不免有點沮喪。
(本章完)
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