江風回到牧場，已經(jīng)是晚上九點。
幾條狗狗站在牧場外面，朝著草場的方向張望著。
等江風騎著赤兔出現(xiàn)，它們紛紛跑出來迎接。
畢竟是草場主，還是能享受到被寵物們迎接的待遇。
他回來后，給赤兔添了些新鮮的草料和清水，讓赤兔休息。
然后，江風便拎著金屬鍋回到了自己的院子。
他來到廚房，準備處理野生石蓀。
這個時候，直播間有不少美食評論家和廚師。
京都的吳路也算是當?shù)匦【W(wǎng)紅，他剛才揚言買下江風的石蓀，不想讓石蓀被糟蹋，被很多人懟了。
這個時候，他也在直播間里，默不作聲，想要看江風怎么處理石蓀。
若是處理的不好，那就是暴殄天物。
吳路甚至打算后面做個視頻專門抨擊一下江風。
就說千萬網(wǎng)紅浪費頂級食材，應該也能吸收一些流量。
還有些厲害的廚師也在直播間里，華夏臥虎藏龍，大廚很多。
江風則完全不在乎直播間里有什么樣的人。
他來到院子外面，取出一個干凈的瓷盆。
然后，他把五六根石蓀都放在案板上，手拿著菜刀。
“現(xiàn)在開始做石蓀，第一步是處理干凈?！?br/>
“根部的小圈圈要剪掉，還有就是傘端的小圈也要減掉。”
“掐頭去尾，留下的就是干凈的部分?！?br/>
江風一邊說著，一邊用菜刀快速的操作。
他的刀工很好，幾刀下去，石蓀就被處理完畢。
然后，江風把石蓀放入瓷盆，又倒入清水和鹽浸泡石蓀。
接著，江風也不著急，就在旁邊的等著。
看到他這么處理食材，直播間的大廚們都不說話，因為也沒什么可說的。
看一個人會不會做飯，先看他怎么處理食材。
厲害的大廚，會把食材處理的干干凈凈，規(guī)規(guī)整整。
到時候只需要上手處理這些食材就行。
當然，大師傅身邊有徒弟，處理食材都是徒弟干的事，這也是入行的基本功夫。
江風把石蓀處理的很到位。
等了15分鐘左右，江風把石蓀拿出來，這個時候，原本清澈的鹽水已經(jīng)變成了淡黃色。
接著，江風又用水泡了兩遍石蓀，還點上幾滴白醋，祛除腥味。
他把泡好后的石蓀拿出來。
這個時候的石蓀已經(jīng)變成Q彈可口的樣子，表面白皙且柔軟，好像是吸了水的白色海綿一樣。
江風向大家說道：
“石蓀已經(jīng)處理完畢，接下來就是燉湯”
“石蓀和蘑菇?jīng)]什么區(qū)別，做法也類似?！?br/>
“可以專門做石蓀的菌湯，加點娃娃菜和黃瓜，喝起來十分的鮮美?！?br/>
“也可以燉雞湯和排骨?！?br/>
“甚至還能炒雞蛋?！?br/>
“我的做法就簡單了，早早就準備好了食材，今天就做個小雞燉石蓀，和石蓀釀肉！”
江風把自己養(yǎng)的土雞準備好，然后開始忙碌起來。
小雞燉蘑菇很簡單，就是把雞切塊，加入蘑菇，再加入調(diào)料。
江風除了在砂鍋里放入石蓀，還加入了雞樅菌和松茸。
主打一個財大氣粗。
看到這么珍貴的菌子和雞肉混在一起，大家甚至覺得雞肉配不上這么好的食材。
湯開始燉上，江風又著手準備石蓀釀肉。
所謂石蓀釀肉，就是把豬肉切碎，加上鹽、白糖、淀粉攪拌均勻，然后把肉填充到石蓀的中間，再一蒸。
蒸好之后，澆上湯汁，放在煎鍋里兩面煎至金黃。
煎好之后，再用調(diào)料覆蓋，放入鍋中煮一兩分鐘，讓湯汁為石蓀的表面增添幾分油光。
到時候豬肉的味道，調(diào)料的味道，通過蒸、煎、煮完美的和石蓀的鮮美融合在一起，堪稱是美食藝術(shù)品。
江風就這么有條不紊的忙碌著。
他做飯的時候，專心致志，觀賞性很高。
本來江風做小雞燉蘑菇的時候，那些大廚還有些不屑。
畢竟他們喜歡做國宴大菜，看不上這種農(nóng)家菜系。
但是后面江風做石蓀釀肉，直播間的廚師都無話可說。
京都美食家吳路把江風做菜的流程完整的看下來。
他挑不出半點毛病。
石蓀釀肉，要蒸，要煎，要煮。
每一步都有特殊的調(diào)味料。
直到最后，把豬肉和石蓀完美的融合在一起，猶如一體。
這廚藝，當真是沒得挑。
只有真正厲害的大廚，才有這種本事。
江風全神貫注的烹飪，先是把石蓀釀肉做出來。
這道菜炸完之后就已經(jīng)很美味可口，再加入湯汁煮過之后，金黃的表皮裹著一層醬料，油光滿面，看著極香。
江風夾起一塊石蓀釀肉，放在嘴里咬了一口。
一口下去，石蓀的美味和豬肉的香味混合在一起，里面還帶著些美味的湯汁。
滿嘴爆汁的感覺，讓人大呼過癮。
“嗯，不錯，新鮮的石蓀讓豬肉變得清香?！?br/>
“豬肉則讓石蓀變得像是肉一樣，口感更勁道。”
“二者完美的結(jié)合，吃起來太舒服了！”
江風三兩口就將一根石蓀釀肉吃干凈。
旁邊狗狗們在看著，但是石蓀釀肉太少了，江風自己都不夠吃，所以江風也只能給它們喂些其它的食物了。
直播間的網(wǎng)友們看得直流口水。
【大晚上的直播美食，其心可誅！】
【這道菜為什么我從來沒看到過，居然還能在菌子里塞肉！】
【看著好好吃的樣子！】
【場主太會吃了，實名羨慕！】
【這才是人生?。 ?br/>
這一刻，江風化身深夜吃播。
他風卷殘云，很快就把三根石蓀釀肉全部吃了干凈。
食物的美味讓他很是回味。
“這道菜不錯，以后沒有石蓀，可以自己買些竹蓀來做?！?br/>
江風贊嘆道。
接著，他又燉好的雞湯拿出來。
燉湯最能體現(xiàn)出菌子的鮮美。
江風舀出一碗湯，湯呈現(xiàn)出淡淡的黃色，看著就鮮美。
湯中有石蓀、有雞樅菌，還有松茸和一塊雞肉。
他用勺子喝了一口湯。
鮮美的雞湯順著喉嚨滑入身體里，讓他的身體都變得暖和了一些。
剛才吃肉的油膩感，竟是被雞湯沖淡了不少。
石蓀的口感太好了，十分有彈性，又能極大的吸收湯料的成分，一口下去滿嘴鮮香。
就是一個感覺，爽！
今天這一趟出去，能吃到難得一見的石蓀，賺大了。
直播間的大廚們看到江風做出來的石蓀雞湯，都是滿臉羨慕。
天材地寶可遇不可求，只在固定時間的荒山野嶺才有，其中最稀有的肯定是野生菌類。
能像江風這樣一頓吃這么多石蓀，確實難得。
等吃飽喝足，時間漸晚，江風便關掉直播，去房間里休息去了。
翌日上午，牧場正常牧牛放羊。
江風騎著馬在草場上溜達，找找有沒有毒草什么的。
直播照常開啟，依然是直播草場牧羊的一天。
直播間的粉絲都養(yǎng)成習慣了，沒事就會來直播間看看，反正江風的直播時間長，人也多，聊聊天也熱鬧。
草場高低錯落，除了草之外，也有好幾處三三兩兩的樹木。
像是非洲草原綠化版的感覺。
很多小鳥在樹上休息。
草原的鳥類非常多，各種小山雀、猛禽、游禽等等。
就在這個時候，江風看到遠處的一棵樹上，一只小鳥直挺挺的從樹上掉落下來，落在草地上。
他看的清楚，于是處于好奇，他立刻騎著馬往過趕去。
無人機沒有捕捉到這個鏡頭，所以大家并沒有看到發(fā)生了什么。
等江風靠近那幾棵長滿了紅色小漿果的樹，他看到了很有意思的一幕。
只見草地上，歪七扭八的躺著好幾只小山雀。
這些山雀就這么兩腳朝天，露出肚皮躺著，看上去毫無聲息。
不知情的網(wǎng)友頓時愛心泛濫。
【天！這里死了好多小鳥！】
【好可憐，是吃了什么毒草了吧！】
【我以前在村子里也遇到過這樣的小鳥，然后我都是挖個坑把它們埋了?！?br/>
【這么死這么多，得有八九只了?！?br/>
大家紛紛議論著，對死去的小鳥深表同情。
江風看到彈幕后，卻是滿臉錯愕。
他忍不住笑道：
“你們是不是誤會了什么？這些鳥可沒死，一個個都活得好好的?！?br/>
“看到那些漿果了沒，應該是發(fā)酵了，有酒精?！?br/>
“這些小山雀喜歡吃發(fā)酵的漿果，然后會醉倒，就會摔倒在地上?！?br/>
“別看小山雀很可愛，私下里它們可是煙酒都來的?！?br/>
啊？
聽到江風的話，彈幕飄過來許多疑問的聲音。
這些小鳥沒死？
都這么仰面朝天躺地上了還沒死？
有些人想起以前在路上撿到的小鳥，出于好心，他們就把小鳥埋葬在土里，也有些會扔到垃圾箱。
這么想來，簡直是造孽啊。
(本章完)
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