“麻花放涼再回鍋炸一次,這樣冷卻之后脆香可口?;劐佌ǘ?,這是能讓麻花脆的竅門,也是別人學(xué)不來的?!痹S淼淼把麻花放進鍋里炸第二次,拿筷子翻了兩翻就飛快的一根根挾出鍋,一根都沒有炸焦,顏色仍是金黃誘人。
小青滿臉的期待,“小姐,麻花用白面、油、糖做成,還要用很多的油炸兩回,做出來肯定很好吃?!?br/>
趙蘭激動的道:“淼淼姑,我在縣城主家呆了三年,主家花大銀錢先后請來的幾個廚娘做面食,沒有一人會做麻花?!?br/>
“我教你做的麻花是獨門手藝,別說縣城,就是整個大唐國也沒有人會做?!痹S淼淼在這幾天已經(jīng)讓許南向走過大江南北的流云打聽過了,沒有人會做麻花。
“小姐,多謝您傳小的獨門手藝?!毙∏酂o比感激。
趙蘭熱淚盈眶,硬是與小青一起跪下給許淼淼磕了三個頭。
許淼淼扶起趙蘭,柔聲道:“蘭蘭,你叫我姑,一直把我當成親人對待,我也如此。你把麻花學(xué)會了,趁著過年天天拿到鎮(zhèn)里去賣,年后你就每隔三天去賣一次,漸漸有了熟客生意就好做了,名氣也傳出去了?!?br/>
趙蘭緊緊的抱住了許淼淼香噴噴柔軟的身體。
許淼淼撫摸著趙蘭干瘦的背,讓趙蘭緩一緩情緒,見小青在一旁對趙蘭百般的羨慕,也是為了趙蘭與小青以后一起炸麻花做生意行事方便。
“小青是個好孩子。你的事我從第一天就知道了。日后你長大了,想留在我身邊就留著,不想留就找個好人家成親,賣身契及做麻花的手藝就是我給你的陪嫁?!?br/>
小青眼睛瞬間亮了,望向許淼淼淼的目光充滿感恩,在趙蘭十分震驚的目光注視下再次跪下來磕頭謝恩。
許淼淼跟兩人囑咐道:“蘭蘭沒有擁有屬于自己的家時,就到我家后院的廚房跟小青一起炸麻花,這樣手藝就不會外傳出去?!?br/>
白面、糖、油,哪一樣對于趙家來說都是奢侈品,趙蘭要是把這些東西拿回趙家去,還沒等炸麻花,就被家里人給奪去了,就算家里人看在錢的份上讓她炸,時間久了,也把這門手藝給學(xué)去了,哪還有趙蘭什么事。
許淼淼瞧不上趙林、劉氏,再者就算他們?nèi)瞬诲e,憑什么白白給他們炸麻花的方法。要是把麻花賣給梨花觀,還能得四十兩銀錢。
一會兒,三人就吃上了大唐國的第一鍋甜麻花,脆脆香香甜甜,每一口都極好吃。
許淼淼讓小青把一盤子麻花揣去給家里人品嘗。
“小姐請你們嘗嘗這個新吃食好不好吃?”
鄧紅笑道:“還沒吃就聞到一股油香,味道肯定好。這個新吃食叫什么?”
“麻花?!?br/>
“麻花辮子。你這么一說,我還真覺得它長得******辮子?!?br/>
“小姐說這個名字形象又好記?!?br/>
鄧紅滿臉敬佩,夸贊道:“淼淼真是太聰慧了?!?br/>
小青見鄧紅沒有學(xué)到炸麻花的手藝卻不生氣,心里對鄧紅的好感更添幾分,回到廚房就把與鄧紅的對話一字不差的學(xué)了。
許淼淼當著小青與蘭蘭的面夸道:“紅紅姐善良純樸,少生氣不妒忌。實是個很好的女子,誰能娶到她是誰的福氣呢?!?br/>
第二天,趙蘭與小青又跟許淼淼學(xué)了炸咸麻花及大麻花。
第三天,趙蘭每天都在許家二進院子的廚房與小青一起炸麻花。
第四天一大早,趙蘭提著一竹籃麻花帶著趙五風去了鎮(zhèn)里。
“又香又脆的麻花,人吃人愛的麻花,快來買給娃娃吃給長輩吃?!壁w五風戴著七成新的虎頭帽、穿著干凈的衣褲站在趙蘭旁邊大聲的叫賣,引來路人頻頻觀望。