現(xiàn)在我們豐衣足食，開始追求各類美食，我是個愛吃的人，全家也都是吃貨。但是吃的太多了，各種瓜果蔬菜，零嘴糕點，滿大街琳瑯滿目，但總沒有正經(jīng)的味兒。

    總是懷戀兒時的味道，那個時候物資匱乏，生活清苦，家家戶戶沒有那么多好吃的，只在年節(jié)的時候，能開個葷，能讓人期待很久，快樂很久，那個味兒總是讓人饞，頁從來沒有變過?？赡苣蔷褪强鞓返奈兜腊?。

    現(xiàn)在的人們唱過不少美食，也看過不少風(fēng)景，到處都一樣，每天都想過年，卻不在饞嘴，也沒有快樂，總是追憶小時候的味道。

    只有回到老家農(nóng)村，才能有些許安慰，但是，農(nóng)村也發(fā)展很快，快的很多傳統(tǒng)美食也工業(yè)化了了，機械化了，沒有了傳統(tǒng)的味道。

    有人說，最美的味道是而是的味道，那個味道螚讓人記一輩子，小時候的味道會在我們的味覺神經(jīng)里儲存，而以后的味道不會那么深刻，也不能取而代之。

    然后有人把兒時記憶的零食品牌，還原了來籠絡(luò)人心，每次看到健力寶，老冰棍也真是忍不住買來，然后味道好像有記憶的味道，也同時有當(dāng)下的氣息。

    會在不自覺中回憶起小時候的人和事，然后感嘆，時光一去不返，只有這些個物件，記錄者一代人的生活點滴。

    現(xiàn)在家家戶戶平常都是大魚大肉，然后吃的膩了，有是各種健康養(yǎng)生食品，大行其道。人們生活好起來，也生出不少富貴病來。

    慢慢開始少鹽少油，少一些不健康事物，開始吃粗糧，開始吃養(yǎng)生餐，喝養(yǎng)生茶，跳養(yǎng)生操。

    慢慢味道淡下來，可也是為了健康犧牲了自己。也有人在開吃播，喚醒人們的味蕾，還有干飯人之歌紅極一時，一些美食達人們開始在網(wǎng)絡(luò)上，小視頻上，把一些美食秘方交給大家，家家戶戶開始做檸檬鳳爪，烘焙食品。

    我也開始學(xué)著小視頻，來做一些不常做的菜，來滿足吃美食，做美食的快樂。

    小時候什么都是自己做，很少買來吃，后來大家斗買來吃，有開始DIY，各種手工制作開始盛行，好像只有手工點才是原汁原味的，才是最好的。

    殊不知，手工的，也是人們用小作坊搞出來了，一般喚醒味蕾，一般喚醒記憶，她們可真行。

    以前只有手藝精通的各種美食師傅們，傳承作坊，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)時代，家家戶戶都利用網(wǎng)絡(luò)銷售自己制作的小吃。

    一段時間烘焙食品，一段時間手工阿膠膏，一段時間各種減肥食品……

    一個食品成了網(wǎng)紅，然后到處都是它，躲都躲不過。

    以前大家都做家常菜，都很滿足，現(xiàn)在各種網(wǎng)紅，吃不過來，也沒太多味道。自己家也不做家常菜了，經(jīng)常來個網(wǎng)紅的秘方，味蕾被時時打開，有被時時關(guān)閉，怎么也留不住，想要去多次回味的老味道。

    每次回家，都巴不得能吃到媽媽做的菜，只有她的手藝還沒有變，還是那個味，還是二十味道。

    也只有媽媽的廚房里，總有我們想要的愛和溫暖。

    只有媽媽做的，才叫美食吧！