吃完了飯，除了付清，估計所有人都有點吃撐了，一時間也沒人動彈，索性

    就這么攤著東西所有人分成兩堆那里聊天。

    “你說說，這大妞手就是巧?。∵@魚都有了酸菜味了，居然還能做出這樣美味來，這手藝，就是上館子里當個大廚都可以了?！?br/>
    姑姑是第一個出聲，一如她利索性子，順帶還拉著她家閨女，滿是渴望望著付清，

    “大妞??！這甜姐兒可是你表妹啊！你這刺繡好，干活利索，還會認字，會打獵，會采藥，如今這廚藝也這么好，這些個本事，你可要多教教她??！這女孩子就是該多會點持家本事才是正經(jīng)??！”

    她這一說，邊上付張氏都忍不住要笑了，忙不迭攔住就差沒有立馬讓閨女拜師姑姑。

    “你這是做什么，想夸自家侄女，也不用這么夸張吧！這孩子才十歲，能有多少厲害本事，不過是讓家里逼出來一點子謀生本事罷了，也值得這樣說？你可別夸壞了她?！?br/>
    “我倒是覺得大虎她姑姑沒說錯，就大妞這本事，以后求親估計都能踩破了門檻，誰家孩子七歲開始就能跟著大哥養(yǎng)家糊口，那時候你病著。這家里里里外外事情，哪一件不是她做，那是當家理事可不就是一把手??！這附近誰不知道??！再加上還識文斷字，就是一般地主家小姐估計都沒有我們大妞懂得多。就憑著這個，我都要說一句，大姑子，這都是你福氣??！看我都眼紅，我怎么就沒有這么一個閨女呢！”

    舅媽這熱鬧湊，付清都覺得臉紅，真是太不禁夸了，自己這臉皮還有待鍛煉啊！人太優(yōu)秀了，有時候也是一種負擔啊！

    這不是，這里東屋女人正說著話，外頭男人們也開始閑話家常了，別以為男人就不會八卦，其實他們探索精神很強，這影響到了他們八卦深度問題，比如現(xiàn)：

    “大虎??！不是舅舅吃完東西就說嘴??！這，這次也太豐盛了些，你們孩子家家，掙錢也不容易??！能省就省啊！”

    舅舅是好心，外帶有些臉紅，自己這日子過還不如外甥家了，讓他這一個大男人情何以堪啊！另一邊姑父也覺得有些不自，忙開始找話題。

    “上次修橋，姑父沒收到消息，你怎么不來說一聲，我也好幫忙，聽說你如今這營造上很厲害，好好干！你比姑父強?！?br/>
    好姑父雖然不自，不過還是很勇于承認現(xiàn)實，一代比一代強也不是什么太丟臉事情，好歹都是他們自家人不是。

    “說起來，大虎，這上回你說這書上說有個什么專門說木匠那種什么來著，啊，是了，是什么紡車什么東西，你什么時候有空給舅舅說說，我也好給你舅媽做一個，倒時候他再家也能做活計?？戳四銈兗疫@個耳房和地窖，舅舅也心動??！掙點銀子，也想著什么時候整一個呢?！?br/>
    那蔡家姑父一聽，眼睛也閃了起來，忙對著大虎說道：

    “你替姑父想想，我哪里可有什么能多掙錢差事不？”

    這兩個人，這是明著不問大虎掙錢事情，反過來只接讓大虎幫著想法子??！不過這也不是什么不可以，他們不妒忌，不想著沾他們這沒爹孩子便宜，相反處處關照，為他們家日子好過高興，這已經(jīng)是一等一好親戚了，能幫著他們提高一下收入，大虎也覺得很是有必要。

    可是大虎自己掙錢那都是學來本事，這替他們想，老實說，真是不怎么行?。∵@時候東屋人也都聽到了外頭男人說話，舅媽也好，姑姑也好，也沉默了下來，想聽聽大虎說什么。

    窮人對于改變自家生活那是一種屬于本能追求，付清看著舅媽和姑姑不自覺微微傾斜身子，心里倒是有了些主意，這也是她做飯之前就想到，只是如今這想法越發(fā)清晰，思路也順了起來。

    “大哥，要我說，姑姑家是打魚為主，這想要掙錢，自然還是要從這魚上頭做文章，做生不如做熟??！”

    付清大聲插了一嘴，倒是讓大虎腦子也靈活了起來，對著姑父說道：

    “這說不錯，姑父，你看咱們今天吃這魚，要是你這擺個攤子，專門賣這魚菜，既能解決你們平日子里好些賣不出去魚問題，還能多掙錢呢！”

    既然這里開了頭，付清自然接著往下說了：

    “可不是，就你們村，靠著官道呢！哪里擺個攤子，來往人也多，賣些個湯湯水水，一定能有生意呢！對了姑姑，我這里還有個做魚圓法子，不是我們這里做法，可是吃起來絕對一絕，好像是福建什么地方名菜，叫做清湯魚圓，這個合適呢！只要做一種吃食，就能解決幾乎所有魚，賣起來也方便，還不用什么配料，這方子不容易讓人知道了去，你覺得可好？”

    付清眼睛亮閃閃看著姑姑，把那姑姑看心里也火熱起來。

    “別人學不去房子？名菜？這里沒有？這感情好??！大妞，真要是這樣，姑姑下午就學，你教，要是真能掙錢，姑姑給你擺上拜師禮。以后你出嫁，姑姑給添妝出大頭?！?br/>
    姑姑也是個精明人啊！看看，什么錢啊！買方子啊！都不說，直接感情攻勢??！好付清原本就沒有什么考這個掙錢心思。很是肯定點了點頭，外頭大虎也好，姑父也好，甚至是舅舅聽到這簡單魚圓居然能算名菜，一個個也好奇了起來，不說他們了就是幾個孩子，本來是當壁畫旁聽，這下也來了興趣，一個個挺著肚子，幫著收拾了桌子，就想要看看這個表姐表妹有什么大本事了。就是大虎心里也犯疑乎，自己好像沒有聽妹妹說過這什么魚圓??！難不成她又去書鋪偷書看了？不管，反正妹妹有分寸很，自己等著吃就是了。

    要說這清湯魚丸那是付清如今想起來還覺得流口水啊！她也真是個傻，怎么這么就，就沒想起還有這么一個吃食呢！暴殄天物??！咳咳，當然這也和做這個有點麻煩有關系，那個她真不是懶啊！那是沒有時間，沒有時間大忙人記不起來也是有可能對吧！

    不過今天既然有了操作機會，她也不多話，直接就讓大虎拿了一條活魚過來，直接開始去皮去骨，取出了魚肉，然后開始用家里石搗球搗碎，徹底讓這些魚肉變成了魚泥，然后加入了魚肉分量十分之一水，加了點鹽，加上些蔥姜汁，然后還是順著一個方向開始攪，所有程序里，這個程序是費力氣，付清不過是做了一會兒，就索**給了邊上看著姑姑他們，交代了只能順一個方向后，她索性就開始打雞蛋清了，把蛋清打成了泡沫狀，放一邊待用。

    連著過了兩個人手，這魚泥開始變得黏黏時候，付清開始擠出一個魚丸，一邊冷水里放下，只見那魚丸居然自己浮了上來，看一大家子人都有點傻眼，而付清則是滿意點了點頭，把手邊泡沫狀蛋清，還有一勺子淀粉，熟豬油也放到了魚泥里，又一次開始攪拌。

    這一次攪拌中，付清讓大虎開始洗鍋，并強烈要求，這鍋里不能有一點油，然后放上冷水，開始點火，這一邊燒火過程中，她捏出一個個魚丸，放到了鍋里，手腳迅速啊，這水還沒有熱，這魚丸就已經(jīng)都捏完了，等著水開，滾了幾分鐘，，付清就讓熄火，然后去除了鍋里浮沫，將魚丸用勺子撩了出來，一碗十個，清湯里微微幾顆碧綠蔥花，加上漂浮雪白魚丸，怎么看怎么有賣相??！

    等到大家這一人一碗拿到手里，吃到嘴里，一個個美得眼睛都瞇了起來。這味道，果然一絕啊！

    姑姑是個沉不住氣，一口下去就開始咋呼了。

    “我天??！這東西，這東西，果然名菜就是名菜啊！真是沒想到??！這魚居然能做出這個味道來，大妞??！姑姑估摸著添妝能給你弄上兩臺了，就這味道，擺個攤子，生意不好才怪?。　?br/>
    姑父眼睛也是亮得不行，看著大虎兄妹幾個越看越順眼?。∵@孩子，怎么就不是自己種呢，要是能塞到自家媳婦肚子里再生一回多好?。∵@么激靈，怎么看怎么出息啊！

    作者有話要說：