“如果計(jì)劃好了，那你就去做吧！湘姐支持你?！狈矫飨媾牧伺乃募缯f(shuō)道?！伴_(kāi)店前你先考慮好兩件事，店里怎么裝修？以及招牌小吃怎么做得好吃？”
曾經(jīng)膽小怕事的男孩子，已經(jīng)成長(zhǎng)到這一步，自然值得大力鼓勵(lì)和支持。
即使創(chuàng)業(yè)失敗，虧點(diǎn)錢(qián)也劃算，這體驗(yàn)他能一輩子受用。
一家小吃店，能不能吸引顧客，無(wú)非是兩個(gè)原因：環(huán)境和口味。
這時(shí)候大多數(shù)小吃店沒(méi)有裝修，毛坯房里雜亂放幾套桌椅，簡(jiǎn)單弄兩口三眼煤球灶，還放在店門(mén)口，讓路過(guò)的客人一看到鍋里的熱氣，就知道是家小吃店。
最多在墻上裝幾臺(tái)搖頭電風(fēng)扇，天氣熱了，顧客拉一下就能吹風(fēng)，非常方便。
既然他來(lái)問(wèn)自己的意見(jiàn)，那肯定得弄得正規(guī)一點(diǎn)。
不求像前世的面點(diǎn)王一樣，走中式小吃快餐的路子，裝修學(xué)肯德基和麥當(dāng)勞，看起來(lái)非常干凈上檔次。
至少起碼的裝修還是要做的。
比如拉一下平頂，墻上和地面貼上磁磚，用專(zhuān)用的桌椅，墻上掛上各種點(diǎn)心的實(shí)物圖以及價(jià)格，讓顧客一進(jìn)來(lái)，就一目了然等等。
至于煮東西的灶，也要專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)，不能用煤爐子，有灰不說(shuō)，到時(shí)熏得黑乎乎的，讓顧客看了沒(méi)胃口。
至于口味，反倒簡(jiǎn)單，用心做就是了。
如果他們被這個(gè)難住了，那她手里有的是小吃的做法，到時(shí)教給他們就行。
“湘姐，我知道了。”見(jiàn)她張口就講到一些注意點(diǎn)，姜文彬邊聽(tīng)邊記，眼睛越來(lái)越亮。
這些有的自己想到了，大多數(shù)他根本沒(méi)考慮到。
如果照湘姐講的去做，賺錢(qián)應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題了。
畢竟虞城這么多早餐店，還沒(méi)有哪一家，做得這么規(guī)范。
“湘姐，我也要開(kāi)店?！笔Y學(xué)華已經(jīng)將早餐攤收好了，進(jìn)來(lái)時(shí)聽(tīng)到方明湘的話(huà)，忍不住嚷起來(lái)。“你不能只管他的事，也幫我出出主意?！?br/>
他是真的急了，開(kāi)店的計(jì)劃，很早就有了，只是一直沒(méi)機(jī)會(huì)說(shuō)出來(lái)。
沒(méi)想到被姜文彬搶了先，他現(xiàn)在一開(kāi)口，倒是像在跟姜文彬爭(zhēng)奪什么似的。
“你想開(kāi)還不容易，也開(kāi)一家好了。”方明湘無(wú)所謂地回答。“到時(shí)兩家店就開(kāi)在隔壁，只要主打的小吃錯(cuò)開(kāi)一下，這樣反而會(huì)讓更多的顧客過(guò)來(lái)吃呢——”
做任何生意，單獨(dú)一家店，往往對(duì)顧客的吸引力有限。
如果一個(gè)地方同類(lèi)的企業(yè)或項(xiàng)目做成了規(guī)模，那生意只會(huì)越來(lái)越好，這是必然的規(guī)律。
何況小吃品種太多了，也不怕兩家店競(jìng)爭(zhēng)。
就方明湘知道，單是面條，就有無(wú)數(shù)種做法。
更不用說(shuō)前世有大量的各地特色小吃，像嵊市小吃，主打豆腐年糕，沙縣小吃主打拌面和蒸餃。
到時(shí)只要讓姜文彬做本地口味為主，讓蔣學(xué)華做其它地方的小吃類(lèi)為主，反正都不用愁沒(méi)顧客。
“一邊去，別瞎嚷嚷?！笔Y月華見(jiàn)弟弟進(jìn)來(lái)后，打斷方明湘的話(huà)，霸氣地拍了弟弟一下，讓他安靜點(diǎn)。
因?yàn)樗麤](méi)有跟自己商量過(guò)開(kāi)店的事，所以認(rèn)定他在瞎搗亂，根本不信這是他的真心話(huà)。
“姐——”蔣學(xué)華皺著眉頭叫了一聲，“你就不能像湘姐那樣，多鼓勵(lì)我一下？我已經(jīng)不小了，難道想開(kāi)店也不行嗎？”
如果沒(méi)有人引路，他最多跟其它同村人一樣，在外面找家工廠(chǎng)打工。
可是親眼看著湘姐開(kāi)工廠(chǎng)開(kāi)服裝店，生意越做越大，他一個(gè)男孩子，自然也會(huì)有一些想法。
特別是姐姐和姐夫這家小工廠(chǎng)，剛開(kāi)始沒(méi)生意，靠湘姐帶朋友過(guò)來(lái)買(mǎi)點(diǎn)東西，搞些營(yíng)業(yè)額。
幾個(gè)月過(guò)去后，現(xiàn)在怎么樣了呢？
姐姐車(chē)都買(mǎi)了，回家一付老板娘的模樣，穿金戴銀，誰(shuí)不羨慕？
說(shuō)到底，還是得做生意，才能賺大錢(qián)。
所以他像姜文彬一樣，天天賣(mài)早餐的同時(shí)，暗里也在思考怎么開(kāi)店。
年輕人頭腦靈活，方明湘平時(shí)表達(dá)的一些觀(guān)念，不知不覺(jué)在影響他的思維方式。
問(wèn)清楚房子的租金后，他只等自己存夠錢(qián)，就想開(kāi)一家自己的店了。
“行，你有理?！笔Y月華被弟弟說(shuō)得沒(méi)了脾氣，只好坐在椅子上不理他。
或許就像弟弟說(shuō)的，這就是自己和明湘的差距。
任何人跟她認(rèn)識(shí)久了，不知不覺(jué)受她影響，思路和眼界會(huì)比以前開(kāi)闊，做事也不會(huì)縮手縮腳，懂得抓住機(jī)會(huì)，努力去賺錢(qián)。
不像自己，總是求穩(wěn)，就連這家工廠(chǎng)，也靠明湘找來(lái)路子，開(kāi)始做外貿(mào)產(chǎn)品，這才一下子打開(kāi)了生意。
自己從來(lái)沒(méi)有主動(dòng)思考怎么樣開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。
如果她沒(méi)插手，靠自己和老公經(jīng)營(yíng)，說(shuō)不定現(xiàn)在依然像剛開(kāi)時(shí)那樣，半死不活地?fù)沃兀?br/>
“臭小子，哪有你這樣說(shuō)自己姐姐的——”方明湘見(jiàn)蔣學(xué)華擠兌自己的姐姐，忍不住笑罵了一句。
他們姐弟的事，她倒一點(diǎn)也不擔(dān)心。
蔣家從小重男輕女，姐弟倆這樣的相處方式，相信蔣月華也習(xí)慣了。
弟弟雖然熊，不過(guò)比起其它人，還算懂事，她肯定不會(huì)跟弟弟生氣。
“嘿嘿——”被方明湘罵，他不好意思地笑了笑，伸手搔了搔頭。
人與人的關(guān)系就是這么奇特，他天不怕地不怕，就怕方明湘發(fā)火，所以她一開(kāi)口，只好陪笑臉。
“這樣吧！”方明湘想了想，決定幫他們一把，增加成功的把握?！澳銈儍扇嘶仡^各做一個(gè)計(jì)劃書(shū)，交給我看一看，什么時(shí)候我覺(jué)得你們有八成以上的把握了，再開(kāi)店吧！”
有經(jīng)驗(yàn)當(dāng)然好，不過(guò)提前做好充分的準(zhǔn)備，對(duì)他們這種窮苦家庭的男孩子來(lái)說(shuō)，更少了風(fēng)險(xiǎn)。
雖然前期投資她可以幫忙，不過(guò)如果他們能獨(dú)立完成，自己何必多此一舉。
“好?！苯谋蜷_(kāi)口應(yīng)道。“就是計(jì)劃書(shū)，我不知道怎么寫(xiě)？”
方明湘于是又介紹了計(jì)劃書(shū)的格式，重點(diǎn)是提醒他們必須注意的幾個(gè)要點(diǎn)，比如市場(chǎng)調(diào)研，了解客戶(hù)的喜好和能接受的價(jià)格，這有利于他們定價(jià)和控制成本。
當(dāng)然還有主打產(chǎn)品的口味以及配料，店鋪的裝修風(fēng)格，投入多少成本，需要多少人工作等等。
這些部計(jì)劃好了，并做出相應(yīng)的安排，那一家店才能真正開(kāi)起來(lái)。
否則只憑一股熱情，邊做邊想辦法，不失敗才怪呢？
兩人用心聽(tīng)著，準(zhǔn)備回去好好想一想。
蔣學(xué)華和方明浩在一邊，也覺(jué)得受益匪淺，原來(lái)做生意和開(kāi)店，都需要這樣提前計(jì)劃好，不是看到別人的店賺錢(qián)了，自己就馬上可以跟著開(kāi)一家了？
“明湘，你平時(shí)有空，多來(lái)跟我們講講這些東西，我跟你哥，到現(xiàn)在還是一知半解。”蔣月華真誠(chéng)地說(shuō)道。想和更多志同道合的人一起聊《{?$article_title?}》，微信關(guān)注“優(yōu)讀文學(xué) ”，聊人生，尋知己~