?艾圓圓跨步來到廚房前，系好圍腰,把袖子扣扣好后挽起袖子?？粗矍白屓搜刍潄y的食材,但卻并不慌亂,冷靜沉著的思考了一會兒，再聯(lián)想到剛才郭霖透露的王毅騰的喜好，對將要做什么菜已了然于心。

    做西湖糖醋魚最重要的是選對魚，因為魚要先煎或炸的焦酥后，再淋醬汁。因此魚體最好選擇外觀看起來圓鼓鼓的,肥厚多肉、耐煎耐煮,才不會一入油鍋就干癟掉。

    來到水缸旁,拿起網(wǎng)兜瞄準(zhǔn)了目標(biāo),順勢一動,那方才還安靜的游泳的肉質(zhì)肥厚且具彈性,眼角飽滿凸出角膜透明清亮的草魚就被網(wǎng)住了，使勁在漁網(wǎng)中掙扎撲騰，但奇怪的是無論怎么掙扎,也只是無用功罷了,艾圓圓的手一絲一毫也沒有顫抖。

    左手從網(wǎng)中撈出新鮮活潑的魚,右手眼疾手快的拿出刀把魚敲暈，魚一下子就不再掙扎了。

    熟稔的耍了一個刀花,艾圓圓口中輕吐出一口氣,目光落在了那草魚之上。

    刀尖在魚身上空虛劃了一下,似乎是在尋找下刀的位置。

    許久之后,艾圓圓終于下刀了。

    刀花一耍,爾后菜刀便是若閃電一般的迸射而出，瞬間便是在那魚身之上，劃過。

    撕拉撕拉！

    仿佛是鋼鐵摩挲的聲音一般，一塊塊如飛刀一般的魚鱗迸射而出。

    那種粗暴的姿態(tài)，讓郭霖和王毅騰都是心中微驚。

    但這樣暴力的動作卻充滿了美感。

    艾圓圓倒是面色淡然，對于這些都是沒有什么驚訝，刮完了一面的魚鱗，抓著魚尾一甩，頓時魚翻身，刀橫而下，鋼鐵摩挲聲再度響徹。

    魚鱗飛濺，不一會兒，整只魚便是被處理完畢。

    魚去腮，魚去內(nèi)臟……一系列動作行云流水。

    艾圓圓飛快的將洋蔥、蔥、姜、青椒分別洗凈后，切絲備用。容器中加入油及高湯、米酒，用微波高火加熱。

    把油淋在魚上，只聽見滋滋滋的聲音勾起了人們心底的食欲，而淋上油的地方變得更加金黃光亮。撒上蔥絲、姜絲，再以微波高火加熱，等到一面煎的差不多時，翻面再加熱5分鐘，將魚取出放入盤中。

    接下來該制作醬汁了，將醬油、白糖、醋、鹽、香油、水淀粉、油拌勻，以微波高火加熱，取出熱氣騰騰的醬汁淋在魚身上，再用微波高火加熱。

    嗤嗤嗤

    這道聞名中外的西湖醋魚便做好了。

    在醬汁撒到魚上后，熱氣瞬間從魚上升騰，在郭霖和王毅騰驚駭?shù)哪抗庵?，那已?jīng)被油炸完的魚居然猛地一陣抖動，魚尾翻起，魚口張開，簡直是神乎其技。

    艾圓圓擦了擦手，取下圍腰，把魚鏟到盤子里，端到王毅騰面前的桌子上

    “請指教”

    王毅騰早就被艾圓圓這一手給唬得一愣愣的，雖然早知道艾圓圓做菜做的很好，但剛才的一系列動作如果沒有幾十年的練習(xí)是絕對不會達(dá)到的，不過味道才是最重要的。

    王毅騰拿起筷子在魚頭下兩寸左右的脊背部一夾，因為這塊兒的肉最結(jié)實、最豐厚，濃稠的湯汁像是被拉出了絲線似的，熱氣滾滾，噴香四溢。

    一入口。

    王毅騰的眼眸便是一亮。如絲般的濃稠湯汁被拉長，晶瑩剔透，散發(fā)著滾燙濃香，酸甜之味撲鼻而來，讓人忍不住口齒生津。

    王毅騰舔了舔唇，瞇著眼，將那塊魚肉放入口中，美滋滋的瞇起了眼。

    那酸甜之味瞬間爆發(fā)，讓王毅騰的眼睛頓時瞪大。他自問已經(jīng)吃過了許多好吃的東西了，但今天吃到艾圓圓做的才知道什么叫好吃。

    而一旁的郭霖早已忍不住，筷子一落，便帶起一大塊魚肉，放進(jìn)嘴里一下子就征服了他的胃，連他這種不愛吃酸甜口味的人都難以放下筷子，只是一口，便讓人把食欲都打開了，那種感覺，難以言明，十分獨特。

    雖然因為有刺的關(guān)系，兩人的速度有所減慢，但相對來說還是很快的了。郭霖抱怨道

    “魚為什么要有刺??！太難挑刺了”

    王毅騰倒是沒有說話，但眼中的神情明顯是贊同郭霖。

    等到兩人把魚肉吃的干干凈凈，只余下一架魚骨時，竟還不放過盤里的湯汁，打了個電話吩咐帶兩碗飯進(jìn)來。

    等到吃飽后，王毅騰瞇起滿足的眼睛，才開始詢問

    “我以前也吃過糖醋魚，還是李蘭琪大廚做的，雖然也算好，可總是感覺差點什么，各方面也沒有你做的好吃，上次在廚神爭霸賽上這道西湖糖醋魚還輸給了韓國的泡菜，如果用你這道菜的話，我相信是不會輸?shù)模@是為什么”

    艾圓圓回憶了一下那次看的廚神爭霸賽，之后有些無奈和無語的說

    “那次比賽我也看了，其實那位廚師在處理魚和刀功上都沒出什么差錯，可問題最關(guān)鍵的是他竟然用鱈魚，他簡直是在逗我，鱈魚一煎就散，根本就不結(jié)實，怎么能當(dāng)原料，而且他調(diào)的醬汁的比例也不對”

    王毅騰的眼睛越聽越亮，用期待的眼神望著艾圓圓

    “既然你也看了上次的廚神爭霸賽，那你知道劉宇大廚做的東坡肉有什么不對的地方嗎？”

    艾圓圓聽見這話更氣了，雖然知道不能怪他們，畢竟當(dāng)初許多資料都喪失了，但在華夏那可是常識性的問題啊，三歲小孩都知道，無力的回答

    “東坡肉應(yīng)選擇肥瘦相間的豬肋肉，這樣才好吃”

    “這樣不會膩嗎？”

    艾圓圓白了一眼

    “東坡肉是肥而不膩，瘦而不柴，肉層不脫落為佳，只要你做得好，那是完全不會膩的”

    王毅騰沉吟了一下

    “這么說，你的意思是肯定做的比劉宇大廚做的好嗎”

    艾圓圓微微頷首

    “當(dāng)然”

    “騰子，你都已經(jīng)見識過艾圓圓的廚藝了，還在懷疑些什么！剛才就你吃的最多”

    王毅騰被郭霖拆穿，面不紅心不跳，頂著你怎么這么無理取鬧的神情，吐出

    “剛才明明是你吃的最多，還惡人先告狀，我不是懷疑，但是艾小姐確實太過年輕”

    郭霖氣的想和他這個大兄弟好好‘talk’一下。

    “年齡并不代表什么！青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，不是嗎？”

    王毅騰聽見艾圓圓這么說，笑了

    “艾小姐說的對，現(xiàn)在是年輕人的天下”

    伸出手和艾圓圓握了一下

    “那么----就恭喜艾小姐了，我會把你的名字報備給組委會，但你要明白這是機遇，也是挑戰(zhàn)，一旦我選了你，你會打破這一個平衡，也意味著會有許多人反對，你準(zhǔn)備好了嗎？”

    “ofcourse”

    郭霖看氣氛這么嚴(yán)肅，有心想緩和一下，拍了拍王毅騰的肩膀

    “騰子，艾圓圓可是我的恩人，你可得幫幫她，可不要讓她受委屈了”

    王毅騰用手按了按額頭，無奈的看著自家這單細(xì)胞的好兄弟，人家這小姑娘一看就很厲害好嗎！還用我?guī)?，我怕我還沒出手，她自己就搞定了。

    艾圓圓聽見郭霖對她的維護(hù)，對郭霖的印象改觀了一些，心中稍微一暖

    “我倒要看看誰能傷害我。比廚藝我是沒在怕的！”

    郭霖聽了艾圓圓這話卻有點不以為意，覺得艾圓圓是沒有見識過，但也沒有反駁，只是在心里暗自想著到時候多護(hù)著她便行了。

    “誒，艾圓圓，我送你回家吧”

    “等等，郭子，你不是說要去我家的嗎！”

    “我什么時候說的？”郭霖用眼神進(jìn)行暗示

    “呵呵”

    艾圓圓把郭霖的小動作盡收眼底，雖然不明白為什么他突然變得這么殷勤，不過自己又不是什么手無縛雞之力的小女生，根本就不需要人送。

    “不用了，我自己回去就行了”

    為了避免郭霖再說些什么，又補了一句

    “我等會還有點事要做”

    郭霖見艾圓圓都這么說了，便作罷，不再強求。

    艾圓圓走了后，王毅騰一把用胳膊扣住郭霖的脖子，作出惡狠狠的模樣

    “本來我就是調(diào)侃調(diào)侃你，你小子不會玩真的吧！你不會真的喜歡這小姑娘吧，老實交代”

    郭霖把他的胳膊拿下來，解釋

    “我只是因為她幫了我一個很大的忙才這樣幫她的，你不要想太多”

    “真的？”

    王毅騰認(rèn)真的看著他，想從郭霖的臉上找出什么破綻，半晌，沒看出什么跡象，暫時選擇相信他。

    郭霖看到王毅騰相信了他，心里松了口氣，到底怎么想的只有他自己知道。

    郭霖看了一下時間，拉著王毅騰急忙出門

    “快走，不然伯父伯母要等急了”

    王毅騰翻了個白眼，他這兄弟這說風(fēng)就是雨的性格什么時候能改啊。

    “這下知道著急了，剛才怎么不知道，不是還想著送人回家嗎”

    “送人家小姑娘回一下家怎么了”

    王毅騰懶得和他爭辯，到時候郭霖要是到他爸他媽那里告一狀，自己這親兒子肯定會被責(zé)罵，到底誰是親生的?。?br/>
    艾圓圓回到家，心里琢磨著郭霖幫了自己這么大一個忙，要是不回點什么禮，自己這心里也過意不去，還是找個時間問問他需要什么好了。

    (天津)