?第116章大年三十

    羅冉到了羅家，發(fā)現(xiàn)趙氏小趙氏還有劉氏都在廚房里。廚房油煙大，秦氏不想一直呆在里面但是那么多的好東西，不放心幾個(gè)兒媳婦和孫媳婦，就下了炕直接坐在正房靠近廚房的窗戶下吩咐著她們。

    好香啊。羅冉聳聳鼻子。原來廚房里面也在炸丸子炸魚呢，羅冉都聞到香味了。

    正房，羅老爺子坐在炕上，除了在廚房的幾個(gè)人，其他都在正房。

    羅文宣：“爺爺奶奶，這是我家新炸的素丸子，娘讓端過來一碗給爺爺奶奶嘗嘗?！?br/>
    羅老爺子就拿起一個(gè)丸子吃了，“挺好吃的，味道也好還軟和。你娘平常做飯炸東西是能手?！边€招呼著其他人也過來嘗丸子。

    然后吩咐坐在炕上嘗了丸子的羅巧，“巧兒，找個(gè)碗裝丸子，這碗騰出來，再把咱炸的丸子給蔓兒文宣撿一碗?！?br/>
    羅巧不想動(dòng)，嘟著嘴，似乎有些不愿意，不過還是按照羅老爺子說的，起身從廚房撿了一碗的丸子。

    羅冉想看看他們炸的啥，就拉著文生跟著羅巧進(jìn)了廚房。見劉氏在灶下燒火，大伯娘趙氏和小趙氏兩人在炸魚塊。就是把魚切成一段一段的，過上面放油鍋里炸。

    趙氏和小趙氏見羅冉進(jìn)來了，打招呼：“冉兒文生過來了啊?！?br/>
    “大伯娘三嬸堂嫂?！?br/>
    小趙氏：“冉兒文生，剛炸的魚塊來要不要吃一塊？”

    羅冉想著小趙氏還真敢直接拿魚塊來討好自己，自己可不想吃，吃了說不定秦氏要咋說呢，沒看見秦氏一直在窗戶邊上看著廚房呢，就是一直燒火饞的不行的劉氏也沒有吃上一塊呢。

    “嫂子，不用了，你們吃吧。要回家去了?！绷_冉說完就拉著文生出了廚房。

    “哥，姐，奶奶家的丸子不如咱們的好吃?！背隽肆_家院子，文生說。

    原來文生嘗了一個(gè)羅巧裝的丸子就不再吃了。

    羅冉：“那是，娘的手藝是一流的?！?br/>
    羅文宣也笑著說：“娘該把魚炸好了，咱們回去吃魚去。”

    年三十，一大早羅有禮帶著幾個(gè)孩子貼春聯(lián)。春聯(lián)是上次羅文宣寫的，不用于賣的那些，這次寫的更用心更精致。就是上面的內(nèi)容也是想的頂好的。

    鄭氏就在廚房忙活著準(zhǔn)備飯菜。因?yàn)槭悄耆燥埐藴?zhǔn)備的特備隆重，花的時(shí)間也比較長(zhǎng)。

    紅燒肉，扣肉，紅燒鯉魚，雞燉蘑菇，糖醋排骨，蒜苗炒肉，木耳炒肉，干豆角炒肉，筍絲炒肉，酸菜炒肉。這些都是重頭菜，鄭氏還打算準(zhǔn)備一些素菜解膩，酸蘿卜絲、水煮豆芽等等。

    等羅冉貼好春聯(lián)，鄭氏已經(jīng)在過上燉著雞肉了，正打算做扣肉呢。扣肉是過年常準(zhǔn)備的肉菜之一，就是將大塊的五花肉放進(jìn)鍋里，加大量的水，再加入花椒、大料、桂皮、肉蔻、姜片等調(diào)味料，然后用大火燒開，直到將肉煮的半熟，就是用筷子可以很輕易的插進(jìn)肉里，就可以了。之后，把肉取出來，順長(zhǎng)方向切片，放在大碗里碼好，撒鹽?？廴獾臏?zhǔn)備工作就做好了，一會(huì)上鍋蒸熟就可以了。

    鄭氏手腳利索，幾樣重頭菜準(zhǔn)備的也快。只剩下炒菜素菜，分分鐘就好。

    等人齊全了就開飯。

    除了幾樣炒菜其他菜都是用盆來裝，還有大碗的扣肉，大盤子的紅燒魚，就是丸子也是用著小的竹筐子裝的。

    羅有禮溫了一小壺酒，在自己和鄭氏還有羅文宣跟前擺了小酒盅，不允許羅冉和文生兩人喝酒。結(jié)果羅冉跑到屋里就拿出了藏起來的果子酒。這下子羅有禮沒轍，果子酒度數(shù)不高，酒精度低，羅冉文生兩人即使年齡小喝了也沒有事情。

    羅有禮作為一家之主，開飯前也沒有說啥，就拿起筷子吃起來。鄭氏這才準(zhǔn)許幾個(gè)孩子開吃。

    扣肉用的是肥瘦相間的肉，吃起來一點(diǎn)也不膩。雞燉蘑菇，里面的蘑菇有香菇平菇還有草菇，都是羅冉鼓搗出來的為數(shù)不多的都給摘完了。羅冉最愛吃的是香菇，和雞肉一起燉，香菇的香味就入了湯里和雞肉里。就是雞湯也變得鮮美起來。

    一家人大朵快頤，吃的是暢快淋漓。雖然有幾個(gè)素菜，但感覺胃里還是油膩膩的。羅冉想起來了現(xiàn)代一般在東北會(huì)有凍梨等特色水果，這邊也算是北方，就突然想鄭氏說：“娘有沒有凍梨？”

    果然，鄭氏就去院子里抱了一筐子凍梨進(jìn)來說：“不能多吃。你們還小脾胃弱，現(xiàn)在又剛吃了那么多油膩的，梨雖然解膩，但是水分太多怕壞肚子，一人只能吃一個(gè)?！?br/>
    羅文宣就端來了一盆涼水，把凍梨放進(jìn)去化開?；_后周圍結(jié)出了一圈冰包圍著梨，捏碎包圍著的冰，凍梨軟了就可以吃了。黑黢黢的凍梨很難看，但是非常好吃。化開了之后的梨子，外面是一層皮，里面包裹的梨肉已經(jīng)變成了梨汁，將皮咬開一點(diǎn)。就可以吸著吃掉里面的梨汁。飯后吃上一個(gè)凍梨，不僅解膩解酒，又助消化。

    說說笑笑，一頓飯吃了一個(gè)多時(shí)辰。

    收拾好之后，鄭氏又張羅著包餃子。送人的、晚上還有初一起來的時(shí)候吃的。

    在這邊流行親戚之間送餃子。特別是晚輩給長(zhǎng)輩送。像羅冉家就需要給羅老爺子和秦氏、羅家莊村長(zhǎng)、羅家莊幾個(gè)老太爺、辛莊村長(zhǎng)這幾戶送過去。要是小孩子送的話，還能提前拿到壓歲錢。

    這次鄭氏打算包兩種餡料的餃子，豬肉白菜和豬肉香菇的。豬肉香菇的是羅冉愛吃的，所以特別要求的。

    先和面醒著，然后拌餃子餡料。面好之后，羅冉在一旁打下手搟餃子皮。鄭氏快速的包好一屜簾，看的羅冉咂舌，動(dòng)作咋就這么快呢，自己剛搟一個(gè)餃子皮，鄭氏就能包兩個(gè)。鄭氏包的餃子不僅快，還大小均勻好看，像是白天鵝似的。

    “行了，冉兒，你就別搟皮了。洗洗手和你哥哥一塊去給人送餃子去?！敝噶酥改且粚虾燂溩诱f：“先去給你爺爺奶奶送去，然后還有幾家，都一一送過去。”

    羅冉就被指使著和羅文宣文生一塊去送餃子。到了羅家，羅老爺子和秦氏也沒有說什么鬧騰人的話，不過壓歲錢想都不用想的。其他幾家羅冉幾人都拿到了壓歲錢，或多或少怎么都是有的。(未完待續(xù)。)