柳長(zhǎng)春是薛念祖托馮鵬遠(yuǎn)從四川高薪請(qǐng)過(guò)來(lái)的大師傅，川酒與山西白酒的工藝略有不同，但大差不差。川酒濃香醇厚，山西白酒則干爽清冽，各有所長(zhǎng)，但知名度卻不及川酒。

    運(yùn)昌隆的釀酒工藝本就經(jīng)過(guò)了薛念祖結(jié)合祖?zhèn)骶扑嚨母牧迹c川酒有共通之處。柳長(zhǎng)春抵達(dá)汾縣之后，在酒坊熟悉了兩日就上手了。

    只是柳長(zhǎng)春略有些郁悶，他剛來(lái)沒(méi)兩天，就遇上寶増永三家聯(lián)營(yíng)這檔子事，運(yùn)昌隆貌似被逼到了死胡同里，要想絕處逢生，有點(diǎn)艱難。

    讓柳長(zhǎng)春不解的是，東家薛念祖一副穩(wěn)坐釣魚(yú)臺(tái)的樣子，不慌不亂，波瀾不驚。

    隨著時(shí)間的推移，連楊曼香都坐不住了，他卻還是日日閉門(mén)讀書(shū)，對(duì)酒坊的運(yùn)營(yíng)不聞不問(wèn)。

    柳長(zhǎng)春覺(jué)得這樣下去不是個(gè)辦法。

    柳長(zhǎng)春帶著順子等人聚集在內(nèi)宅院中，敲開(kāi)了薛念祖的書(shū)房門(mén)。四月的汾縣，春回大地，院中那棵百年老槐樹(shù)上綻發(fā)新芽，綠色漸滿枝頭。和煦的春風(fēng)拂面，陽(yáng)光絢爛下，只是運(yùn)昌隆眾人的心底充滿陰霾，包括柳長(zhǎng)春在內(nèi)，臉色都很凝重。

    薛念祖緩步走出門(mén)來(lái)，神色淡然：“順子，柳師傅，你們不去酒坊上工，來(lái)我這里作甚？”

    順子苦笑：“念祖哥，還上什么工喲。咱們現(xiàn)在沒(méi)有訂單，開(kāi)窖釀酒也是白瞎，你倒是拿個(gè)主意呀，到底咱們?cè)撛趺崔k？”

    薛念祖皺了皺眉：“酒該怎么釀還怎么釀！都給我回去上工，哪一個(gè)消極怠工，小心我把他趕出運(yùn)昌隆去！順子，帶人回去復(fù)工，柳師傅你留下！”

    盡管滿腹焦慮，但順子還是不敢忤逆薛念祖的意思。他帶人離開(kāi)，只留下柳長(zhǎng)春一人。

    柳長(zhǎng)春輕輕道：“東家，面對(duì)三家聯(lián)營(yíng)，壓價(jià)傾銷，可有應(yīng)對(duì)之策？”

    薛念祖微微一笑：“柳師傅，你可是四川釀酒的名匠！你倒是說(shuō)說(shuō)看，此番咱們應(yīng)該怎么應(yīng)對(duì)？”

    柳長(zhǎng)春抬首望天，“東家，咱們跟著降價(jià)是不妥的，因?yàn)樵蹅冊(cè)绞墙祪r(jià)，他們?cè)绞菚?huì)壓價(jià)！他們?nèi)衣?lián)營(yíng)，已經(jīng)控制了汾縣的市場(chǎng)，價(jià)格就是他們說(shuō)了算，咱們跟他們打價(jià)格戰(zhàn)，必?cái)o(wú)疑。”

    薛念祖翹起大拇指：“柳師傅果然見(jiàn)識(shí)不俗！你說(shuō)得很對(duì)，周長(zhǎng)旭這些人現(xiàn)在就等著咱們降價(jià)吶，運(yùn)昌隆一旦降價(jià)，正中他的圈套，到時(shí)候，我們就走上了一條絕路，再也不能回頭了！”

    “可總不能坐以待斃吧？東家，可有高招？”

    薛念祖沉默了片刻，突然從口中蹦出兩個(gè)字來(lái)：“漲價(jià)！”

    柳長(zhǎng)春吃了一驚：“東家，原價(jià)都無(wú)人問(wèn)津了，再漲價(jià)豈不是死路一條？”

    “柳師傅，他們壓價(jià)，我們爭(zhēng)不過(guò)。既然爭(zhēng)不過(guò)，又何必白忙活？不如反其道而行之！所謂物以稀為貴，咱們從即日起主打高價(jià)上等佳釀，爭(zhēng)奪上層主顧?！毖δ钭嫘α诵Γ骸斑@酒啊，也分好多種，品質(zhì)不同，價(jià)格也不同。達(dá)官顯貴們喝的酒，跟販夫走卒們不同，咱們的價(jià)格越高，反而越發(fā)會(huì)引起有錢(qián)人的追捧?！?br/>
    柳長(zhǎng)春很不以為然：“東家，這不妥吧？人家的寶泉易的上等佳釀也有，價(jià)格比咱們低，酒商憑什么要咱們的酒？況且，指望達(dá)官貴人們喝酒，這個(gè)量太小，養(yǎng)不活咱們運(yùn)昌隆這幾十口子人喲?！?br/>
    “再者，漲價(jià)至少要有品質(zhì)支撐。除非咱們的酒能真的冠蓋本縣，否則很難漲得上去?！?br/>
    薛念祖往前走了兩步，“柳師傅，汾縣酒坊，窖池下了糟料之后，醞釀時(shí)間短則十天，長(zhǎng)則一月。我這兩日算計(jì)著，如果咱們改一下醞釀的時(shí)間，咱們?nèi)邙x鴦窖分開(kāi)釀酒，大窖池釀普通酒，醞釀時(shí)間縮短為三五日，可以極大提高產(chǎn)出。至于小窖，則將醞釀發(fā)酵時(shí)間延長(zhǎng)為一個(gè)半月，所出皆為極品佳釀?！?br/>
    “佳釀漲價(jià)，至少是寶泉易售價(jià)的三倍以上……”薛念祖伏在柳長(zhǎng)春耳邊小聲又說(shuō)了一會(huì)工藝改良上的機(jī)密，柳長(zhǎng)春一臉的震驚，傳說(shuō)薛念祖身懷祖?zhèn)魃衿娼涯嗑谷皇钦娴?，這一次，薛念祖要啟用祖?zhèn)鞴鍖毩恕?br/>
    釀酒重在窖池發(fā)酵醞釀，若是運(yùn)昌隆能產(chǎn)出獨(dú)樹(shù)一幟的極品佳釀，不要說(shuō)三倍的價(jià)格，就是十倍，也有人來(lái)趨之若鶩。

    但一個(gè)酒坊，失去了普通人的大眾市場(chǎng)，光靠高端高價(jià)路線，是經(jīng)營(yíng)不長(zhǎng)久的。

    這也是柳長(zhǎng)春擔(dān)心之處。

    “柳師傅，咱們縮短窖池醞釀時(shí)間，產(chǎn)量就可與寶泉易三家普通酒產(chǎn)出持平。若再加以勾兌之法，還能再次拉低成本。柳師傅，咱們就用這種低價(jià)普通酒來(lái)跟寶泉易抗衡，他們不是要降價(jià)嗎？咱們跟著降！咱們不靠低價(jià)酒賺錢(qián)，賺錢(qián)的來(lái)路在高價(jià)極品佳釀上。這樣一來(lái)，用不了半年，他們?nèi)衣?lián)營(yíng)就會(huì)土崩瓦解，你就瞧好吧！”

    ……

    一個(gè)月后，進(jìn)入初夏，天氣漸漸炎熱。

    沉寂了許久的運(yùn)昌隆終于發(fā)起反攻，順子安排人在酒坊門(mén)口貼出了中下品陳釀降價(jià)的告示。運(yùn)昌隆降價(jià)的幅度直接變?yōu)閮沙桑锞品唤稚?，酒坊掌柜、伙?jì)們紛紛奔走相告。

    翹首觀望了多時(shí)的汾縣小酒坊東家們?nèi)玑屩刎?fù)：運(yùn)昌隆還是沉不住氣了，這總算是真刀真槍地打起來(lái)了，且看花落誰(shuí)家，再定各家行止吧。

    “降兩成？”周長(zhǎng)旭哈哈狂笑一聲：“老吳，薛家這小廝終歸還是忍不住了，老夫等了他一個(gè)多月，總算是等來(lái)這一天了！馬上貼出告示去，寶泉易繼續(xù)降價(jià)，降三成！”

    吳作福也笑：“東家，我就知道他耗不起的。這一個(gè)多月來(lái)，運(yùn)昌隆沒(méi)有賣(mài)出一斤酒去，再不開(kāi)張，遲早要關(guān)門(mén)停業(yè)。這番降了兩成，算是最后的狗急跳墻了？”

    吳作福旋即又道：“東家，是不是先通報(bào)其他兩位東家再降價(jià)？”

    周長(zhǎng)旭冷笑一聲：“這都是事先約定好的，還通報(bào)什么？現(xiàn)在咱們?nèi)叶际且粭l繩上的螞蚱，一榮俱榮一損俱損，誰(shuí)想半路下船，哪有那么容易？！”

    “趕緊貼出降價(jià)告示！”

    周長(zhǎng)旭此時(shí)此刻，神色狂熱，居然還有點(diǎn)催馬上陣浴血?dú)车暮肋~之感。

    又降價(jià)了！

    寶泉易又降價(jià)了！

    對(duì)于來(lái)汾縣的外地酒商們來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直就是天大的好消息。他們是樂(lè)于見(jiàn)寶泉易和運(yùn)昌隆打一場(chǎng)無(wú)休止的價(jià)格戰(zhàn)的，價(jià)格越低，惡性競(jìng)爭(zhēng)之下，賺便宜的還是酒商啊。