拿到這把改良鳥銃后,高明程第一個念頭就是進(jìn)山打獵,試一試槍法。
但是呢,細(xì)奶奶提醒他去把茶籽拿去榨油,而家里的豬油也不多了。
于是高明程按耐住內(nèi)心的沖動,決定先把茶籽拿去榨油。
他撿的茶籽太多了,去殼后都還有四大袋,有個五六百斤左右,憑他一個人的人力,是不行的,要是喊拖拉機(jī),那么又貴了些。
于是他去問別人借了一輛平板車,然后把茶籽放在平板車上,就這么手推著車往鎮(zhèn)上走去。
鎮(zhèn)上有一家榨油坊,可以榨菜籽油、豆油和茶籽油。
現(xiàn)在是茶籽油的收獲季節(jié),因此來榨的都是茶籽油。還未走近,高明程就先聞到一股濃郁的茶油香味了。
榨油坊的外面,有一個很大的碾盤,碾盤的邊上系著一頭驢,正利用驢的拉力,轉(zhuǎn)動碾磨加工。
這榨茶籽油,第一步就是要百分百的干燥,這一步高明程在家里已經(jīng)達(dá)成了,第二步就是要把茶油籽放在碾盤上,然后碾磨成粉末。
接著,油茶籽碾成粉末后,再把它倒進(jìn)蒸籠上蒸,這個過程需要一個小時左右,蒸熟后,才能夠榨出油,并且油茶粉會特別的松軟,便于榨出油來。
高明程把茶籽從平板車上搬了下來,放在碾磨的邊上,然后和榨油坊的老板交涉起來。
這榨油坊有兩種方式收費(fèi),第一種是榨油坊留下茶枯,你可以直接帶著茶油離開。
第二種是你要茶枯,然后就給榨油坊一定的工錢。
這一點(diǎn),高明程早就想好了,因此他選擇第二種,于是榨油坊的人就開始給茶籽稱重了。
并且經(jīng)驗(yàn)老道的榨油師傅,還會檢查你帶來的茶籽的干燥程度,如果不夠干燥,還不肯給伱榨。
因?yàn)檫@樣的茶籽水分多,榨出來的油品質(zhì)不是很好,且分量少。
一百斤茶籽,能出多少油,都是有一個大概數(shù)據(jù)的,如果出油少了,就會起紛爭。
稱重之后,就可以等待將茶籽碾磨成粉末了。
在這個過程中,高明程就在榨油坊內(nèi)四處轉(zhuǎn)悠著,這個榨油坊雖然看上去簡陋,沒有現(xiàn)代化機(jī)械,但是已經(jīng)存在許多年了。
有人負(fù)責(zé)將茶籽碾碎,有人負(fù)責(zé)將茶籽粉蒸熟,還有人負(fù)責(zé)把蒸熟的茶籽粉填入一個用稻草墊底的圓形竹篾的油圈之中,做成茶油餅。
別小看這一步,如果茶油餅厚度不均勻的話,就會影響出油率的,而有經(jīng)驗(yàn)的師傅,就可以憑感覺用鐵勺舀起適量的茶籽粉進(jìn)行包裝,且包裝手法相當(dāng)?shù)氖祜焖佟?br/>
做好油茶餅后,接下來就是最后一步了——榨油!
高明程站在油床前,打量著這個久經(jīng)歲月的油床。
油床是用一根整木鑿成的,這是一根超過百年樹齡的樟木,它是整個榨油坊的‘主機(jī)’。在樹中心鑿出一個長2米,寬0.4米的油床,而茶油餅就填裝在油床里,等裝好茶油餅后,就可以進(jìn)行壓榨了。
壓榨是整個榨油工序中最耗費(fèi)體力的,因?yàn)闆]有機(jī)械,使用的是最傳統(tǒng)的擠壓方式,師傅們用長短、厚薄不均的木樁打入油床縫里進(jìn)行擠壓,不一會兒,一縷縷細(xì)細(xì)的茶油就從油床里慢慢的滴落下來,然后整個榨油作坊都會彌漫著一股沁人心脾的香味。
高明程在榨油坊耗了近五個小時,他帶來的那些茶籽,才全部榨好,在進(jìn)行最后一步時,高明程還嫌棄榨油師傅的力量不夠,自己親自上去將木樁打入油床,在他的努力下,嗯,至少多了好幾斤的茶油!
對此,高明程可得意了。
就連榨油坊的師傅們,都對高明程豎起大拇指,夸他力氣大。
裝好茶油,又把茶枯從油床上拆下來,一起堆在平板車上,給了工錢后,高明程就推著平板車往高家村走去。
這些茶枯可是好東西,既可以當(dāng)做天然洗發(fā)水用,又可以漚肥,然后給莊稼施肥,用了這種肥料,能增肥、能殺蟲還能增甜。
比一般的糞肥,都還要好呢。
不然榨油坊為什么愿意留下茶枯呢?就是要拿去賣錢的。
既然是好東西,那么高明程自己也愿意留下來。他在新房子那邊開墾出兩畝的地了,家里人口少,又沒有養(yǎng)家禽,正缺肥料種地呢。
除了這兩畝地,他還準(zhǔn)備繼續(xù)開墾幾畝地出來,當(dāng)然了,這些地不會全部拿來種菜,而是準(zhǔn)備種植一些水果。
如西瓜、甜瓜、葡萄、桃子、柿子等。
他打算等春節(jié)后,就去集市上買果苗,然后把自己愛吃的,都先安排上。
高明程回到家后,天色已經(jīng)快要黑了。
細(xì)奶奶正在廚房煮飯,看到他回來了,立即關(guān)心的詢問他一共榨了多少茶油出來。
高明程先是喝了一碗茶水,然后才說道:“一百斤的干茶籽,榨了二十斤茶油出來?!?br/>
細(xì)奶奶哎喲一聲,說道:“那不錯啊,我聽人說,一百斤的干茶籽,也就只能榨出十八斤左右呢,你能榨出二十斤,算是很好了?!?br/>
高明程微微一笑,傳統(tǒng)的壓榨方式,出油率比較低,要不是他最后使了點(diǎn)勁,那么也就最多十九斤了。
高明程把茶油放進(jìn)屋里,然后把茶枯堆在墻根邊上,然后再將平板車給還了回去。
回到家后,眼看距離吃飯還有點(diǎn)時間,高明程干脆拿出一把錘子,開始將茶枯進(jìn)行粉碎。
這榨完油的茶枯,就如一塊水泥澆筑的硬餅,普通人根本掰不斷的,需要用錘子,一點(diǎn)一點(diǎn)的將之捶碎。
這不管是用來洗頭發(fā),還是用來做肥料,都得先粉碎了才行,不然一大塊硬邦邦的茶枯,你根本拿它沒用。
廚房內(nèi),鍋鏟炒菜聲響起,屋檐下,錘子有頻率的捶打著,兩者聲音交互在一起,織成最平凡的生活之音。
隨著鐵鍋倒進(jìn)半瓢水,發(fā)出滋啦滋啦的聲響,細(xì)奶奶喊道:“吃飯了!”
“哎?!备呙鞒唐鹕?,朝著廚房走去。
高壯在燒火,正要把灶膛里還沒有燒完全的大柴退了出來,埋進(jìn)下面的灰燼中,任由其一點(diǎn)點(diǎn)的熄滅。
(本章完)