家家戶戶的灶其實也是一樣的原理，只是它是上下結構，這左右結構能使另一邊的上端也能受熱，上下受熱相對均勻。

    “放柴火燒的這一邊我們可以壘的高一些，到時我們可以做成這樣的造型?！庇嗲嗝沸薷囊幌?，把這邊畫成梯形的樣子。

    余老頭和余偉的眼神越來越亮，臉上的笑容也越來越深。

    “好，等老大他們回來我們立馬動工，到時家里先做個，我們試試效果，泥磚之前做的也多，再壘兩個不成問題?！庇嗬项^笑呵呵的說道，還好之前多余的泥磚曬干后收在雜物間了。

    余大偉和余中偉一到家，卸了驢車，就被余老頭拉著說該怎么砌窯，講解明白后，余老頭和三個兒子就開工了。

    窯就搭在余老頭他們屋子邊上，別人一進院子一時看不見，窯壘的和屋子還有一定距離，不然太近，燒起來的時候，連著屋子也火熱火熱的，冬天還好，夏天有的受了。

    泥磚都是干的，四人干起來也快，劃地、壘地基、砌抹、做煙囪，一氣呵成，主要窯也不是多大的建筑，一下午，四人干得差不多出來樣子了，中間要用鐵板隔開的先用鐵盤代替了，都是鐵，下回多做個鐵盤就是了。烘烤那一邊的細縫也做出來了，余老頭拿了鐵盤試，推拉還順暢，主要大都是按著鐵盤大做的。

    完工后，余老頭一家子仔細打量了窯一番。

    “當家的，這成嗎？”余何氏有些不確定的問道，第一次見這個造型的建筑。

    “成不成，試試就知道了?！庇嗬项^看著窯笑著說道。

    “發(fā)面來不及了，蛋糕要不做一點試試？”余青梅說道。

    余老頭點頭道好，然后讓老大、老二去打蛋，現(xiàn)在就做。

    “就試試而已，少打幾個蛋?！庇嗪问细N房說道。

    余萍火候掌握的不錯，余老頭讓余萍燒火。

    蛋糕面糊攪拌好，倒入兩個模具，兩個一起放進烘烤那一面，一個放底下，上面縫隙架好鐵，另一個模具放在鐵上，然后把烘烤那面的口子用木板遮住。

    余萍開始燒火，一家子都緊盯著窯。

    “沒那么快的，先做晚飯吧。”余青梅摸著肚子說道，餓了，中午就吃了面糕，消化的快。

    余何氏看著日頭都已經(jīng)快落下了，就叫上劉花去廚房忙活。

    又是面糕又是蛋糕的，晚飯簡單的做了野菜粥，其它都不做了，說好的要省錢。

    一大家子吃好粥就又去看著窯，余萍為了看火，粥都是窯邊上吃的。

    按著之前烤蛋糕的時間，這爐差不多了。

    余老頭打開蓋著烘烤面的木板，用火鉗夾出模具放到窯的邊沿上。

    余青梅已經(jīng)準備好筷子等在一邊，余老頭接過筷子插了插蛋糕，里面不粘稠，看來是烤好了。

    然后把上面鐵上的模具也插了一下，一樣不粘稠了。

    “哈哈，可行，好啊。”余老頭笑呵呵的說道。

    然后就是眾人把蛋糕分吃了一個，另一個余何氏收起來了，反正放個三四天的都不是事，涼了味道也好，留著，最近吃掉太多白面了，心疼。

    “明兒一早我們運泥磚過去，把窯給搭起來?！庇嗬项^對三個兒子說道。

    余青梅則在想得找老娘做防燙手套了，回屋后就跟余何氏提了。

    “娘，我們做幾個大手套，里面厚實的填滿棉花，下回直接帶著手套就能取烤盤了。”余青梅說道。

    余何氏點頭道好，為了店鋪的事，這些布料、棉花的不能省，“裹飯團的厚布毛巾也得做幾條了，到時可以換著用?！?br/>
    第二天一早，余青梅特地早起讓余萍幫忙做三明治，面糕昨兒就烤好了，只需要做夾層就好，也是方便的。

    煎了一疊的荷包蛋，然后摘了新鮮的黃瓜成薄薄的長片，肉松拿了些備好，面糕切片在鍋里貼熱。

    然后兩片面糕中間夾上荷包蛋、放幾片黃瓜、放些肉松，用刀對角切開，三明治就做好了。

    余萍還貼了一盆玉米餅子給余老頭他們帶去鎮(zhèn)上，今天要做窯，怎么也得晚上才能到家，這中飯、晚飯就吃玉米餅子了，外面吃貴。

    早飯就是三明治，余老頭他們看著這么新奇的吃法，特地掀開上面的面糕研究了一下，知道里面夾的是什么，就開吃了。

    “唔，真好吃?！庇嗬项^他們都吃得一臉滿足。

    “又是肉松、煎蛋、面糕的能不好吃嗎?！庇嗪问铣灾奶?，這得多少錢啊。

    吃好早飯，余老頭和三個兒子去鎮(zhèn)上，把泥磚還有做好的放糕點的木架子都運到鎮(zhèn)上；余何氏則在家?guī)е鴤z兒媳做大厚手套和厚布毛巾。

    等余老頭他們回來的時候，天已經(jīng)黑了。

    雖然帶了玉米餅子去，但余何氏還是心疼他們幾個，給燒了野菜粥暖暖肚。

    “哈哈哈，做好了，今兒多費了些功夫，比家里這個做得更牢固了些?！庇嗬项^喝完粥笑著說道。

    “爹爹，我們店鋪的名字取什么？還有我們什么時候開張？”余青梅問道。

    “名字？偉你給取一個吧?！庇嗬项^看向余偉說道。

    果然，這等事都是交給讀書人的。

    “之前妹說的時候我就想了幾個，余何鋪子，取了爹娘的姓；香源閣，意為香味兒的來源；青香齋，呵呵，這個是用了妹的名兒?！庇鄠フf道，“就這三個，爹娘，那么看哪個好。”

    余青梅有些意外哥會把自己的名字取到店鋪里。

    余老頭和余何氏對視了一眼，心里就有答案了。

    “就叫青香齋?！庇嗬项^說道，“其實我們能開鋪子，青梅是出了大功勞的，這些吃食雖然是大伙兒一起做出來的的，但點子都是青梅想的；而且這三個名字里，青香齋最好聽?！?br/>
    余偉也是贊同的，所以特地用了妹的名字想了一個。

    余大偉、余中偉都沒意見；劉花、余萍也都同意。

    余青梅有些感動，又有些興奮，但只能用稚嫩的語言表達自己的心情，“哇，我的名字被用作我們家的店鋪名了，我好厲害?！?