不得不說,紫寒煙對(duì)廚具的認(rèn)知幾乎是一片空白,一陣搗鼓下來,水瓢沒找到,反而多了幾個(gè)水桶。
深吸了一口氣,君忘塵指了指某處,紫寒煙這才紅著臉表示會(huì)意,將水瓢拿了過來,打了三兩水,小心翼翼的將其倒入了盆中。
做完這一切,旁邊的君忘塵倒了一斤面粉在盆中,兩手掌心相對(duì),手指末端插入面粉與盆壁接觸的外圍邊緣,用手由外向內(nèi),由下向上把面粉挑起,動(dòng)作十分嫻熟。
紫寒煙好奇的盯著君忘塵,一動(dòng)不動(dòng)。
將挑起的面粉推向中間小洞的水里后,君忘塵又用手在小洞位置抄拌一下,把覆蓋在水上的面粉和水抄板均勻,形成了一個(gè)雪花狀帶葡萄形的面絮。
“哇,好厲害!”目睹了這一幕的紫寒煙拍了拍手掌,一臉驚奇。
“真正驚奇的還在后面!”君忘塵露出了一個(gè)自信的笑容,在剩余干面粉上扎個(gè)小洞,把所有的干面粉與小洞里的清水?dāng)嚢杈鶆?,形成雪花狀帶葡萄狀面絮?br/>
隨后,他又用手把雪花狀帶葡萄狀面絮揉合在一起,施展內(nèi)勁,讓其圍著盆旋轉(zhuǎn)。
每轉(zhuǎn)一圈,這些面絮都會(huì)變成各種形狀,有花,有樹,還有貓、狗、豬、牛等各種動(dòng)物。
在最后,面絮被揉成了表面光滑的面團(tuán),猶若一面潔白的鏡子,映射出了他和紫寒煙兩人的面容。
紫寒煙對(duì)著面團(tuán)吐了吐舌頭,發(fā)現(xiàn)面團(tuán)里面的人影也跟著吐了吐舌頭,不由得豎起了大拇指:“君同學(xué),你這面團(tuán)揉的和鏡子一樣,真厲害!”
“那是自然,我做的菜,可是有靈魂的?!本鼔m甩了甩劉海,當(dāng)即將鏡子一般的面條放在了干凈的菜臺(tái)上,接著在旁邊架起了鍋。
只見其放了一勺豆瓣醬,將油炒成紅色,鍋邊紅泡遍布。
過后,君忘塵手持菜刀,斜三刀,反三刀,新鮮瘦肉盡皆成片,整齊無(wú)比的落于鍋內(nèi)。
待得瘦肉悶爛后,君忘塵飛快的抓起了鮮姜沫、蔥沫以及蒜沫,蔥加蒜的量等同于姜。
百分之九十九的廚師,都是每放一種,炒十幾秒鐘,再放另外一種。
而君忘塵卻不一樣,他是將三種物品盡皆放進(jìn)鍋,隨后分別用靈力包裹,各自在鍋內(nèi)蒸炒,互不干擾。
紫寒煙不由得一驚,她見過一些名廚炒菜,但大多數(shù)都不敢用君忘塵這種方法,因?yàn)檫@種方法很有可能會(huì)將蔥蒜姜三者的味道冗雜,導(dǎo)致味覺下降。
可君忘塵不一樣,他放入的蔥蒜姜,竟好似有靈魂一樣,并未在鍋里擴(kuò)散,反而凝聚在一團(tuán),三者之間互不摻雜。
大致十五秒后,君忘塵放入了料酒以及少量醋,混入了水中。
不一會(huì)兒,刀削面的調(diào)味湯便制作而成了。
嗅了嗅調(diào)味湯,待得聞到一股來自靈魂深處的香味后,君忘塵這才拿起了弧形削刀,左手托住揉好的面團(tuán),右手持刀,手腕要靈,出力平,用力勻,猶若精靈扇動(dòng)翅膀一般。
刀不離面,面不離刀,胳膊直硬手端平,手眼一條線,一棱趕一棱,平刀時(shí)扁條,彎刀是三棱!
“嚓嚓嚓!”
刀削聲接連不斷的響起,君忘塵每一刀落下,都會(huì)趕上前一刀,每分鐘能削二百刀左右,每個(gè)面葉的長(zhǎng)度,恰好都是六寸,精準(zhǔn)無(wú)誤。
削出來的面條葉兒更是一葉連一葉,恰似流星趕月,在空中劃出一道弧形白線,面葉落入湯鍋。
此時(shí),湯滾面翻,猶若銀魚戲水,煞是好看。
旁邊的紫寒煙不由得看呆了,在她的眼中,君忘塵根本就不像是在下刀,反而是在進(jìn)行藝術(shù)表演。
他的每一刀,都仿佛切中了空氣,劃破了天際,斬出了靈魂。
一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風(fēng)下樹梢。
不一會(huì)兒,兩碗香噴噴的刀削面自廚房緩緩出爐,面條上飄散出來的香味,席卷在風(fēng)里,柔柔地蔓延在陽(yáng)光中跳躍著的塵挨之中,讓四周的昆蟲們都盡皆異動(dòng)。
君忘塵遞給紫寒煙一雙筷子,笑道:“紫同學(xué),嘗一嘗!”
紫寒煙早就被刀削面的香味給調(diào)動(dòng)了味蕾,當(dāng)下也不猶豫,夾起一口刀削面輕吹幾口,放入了嘴中。
頃刻之間,紫寒煙身影一滯,眼睛瞪大,露出了極其震撼的面容。
“柔軟多汁的,湯水醇香,咸香中彌漫著一絲清甜,好好吃的面!”
身為紫家大小姐,她吃過無(wú)數(shù)面條,甚至還吃過百萬(wàn)一碗的黃金面,但卻沒有一種面能比得上君忘塵這碗刀削面。
富彈性的面條在香氣里穿梭,吸飽了那肉湯之后,散發(fā)出特別的面的美味。
吃上一口,滑過唇齒之間,流露著傾城的絕對(duì)味道,這味道中,還夾雜著香菜的新鮮,簡(jiǎn)直就是仙界的美食。
可以這么說,就算是一些五星級(jí)廚師,也難以和君忘塵相提并論。
君忘塵的廚藝,當(dāng)真是滿足了靈魂的需求。
嘗到好吃后,紫寒煙胃口大開,一碗刀削面,在五分鐘內(nèi)被她吃的一干二凈,連一滴湯都沒見著。
“君同學(xué),你下的面太好吃了!”
君忘塵盯著紫寒煙,微微一笑:“如果有機(jī)會(huì),以后我天天下面給你吃!”
清晨的陽(yáng)光揮灑在他臉上,顯得格外的魅力迷人。
這一刻,紫寒煙看呆了。
她曾幻想過無(wú)數(shù)次和意中人在清晨共進(jìn)早餐,伸手觸及溫暖的陽(yáng)光,溫馨又幸福。
可當(dāng)幻想的一幕真正出現(xiàn)在她面前時(shí),她卻有種莫名的想哭。
因?yàn)?,她害怕這一幕只是一場(chǎng)夢(mèng),更害怕夢(mèng)里的意中人在某個(gè)不經(jīng)意的瞬間,從她的世界中消失不見。
君忘塵望著一直盯著自己的紫寒煙,在她面前晃了晃手:“紫同學(xué),你怎么了?”
“?。颗?,沒什么?!弊虾疅熴读算渡?,略顯窘迫的擺了擺手。
“君同學(xué),你覺不覺得,今天的陽(yáng)光,好像很暖和?!?br/>
“的確很暖和?!本鼔m伸手觸及陽(yáng)光,點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“不過我覺得,紫同學(xué)的笑容,比陽(yáng)光更暖和!”
紫寒煙一頓,看了看帶笑的君忘塵,嘴角突然魚躍起了一抹燦爛的弧度……