冰皮餡餅——其實(shí)要林蓁說(shuō)叫冰皮糯米糍可能更貼切些——每個(gè)做成兩口可以吃完的大小，約摸半個(gè)掌心般，一共做了十二個(gè)。

    剛好把兩層的保鮮盒擺滿(mǎn)，拿出小型冷柜放進(jìn)去冰著。

    接著包糯米糍，方法是一樣的，只是最后一道工序不是冷藏，而是放進(jìn)裝有椰蓉的碗里滾一圈，讓表皮上沾滿(mǎn)了細(xì)碎的椰蓉。

    然后，就可以開(kāi)吃啦！

    拿起一個(gè)，湊近了還未入口，首先就是表層椰蓉散發(fā)的獨(dú)有清潤(rùn)椰香撲鼻，輕輕咬掉小半個(gè)，入口先是雖細(xì)碎但充滿(mǎn)存在感的椰蓉，然后是香甜軟糯的糯米皮，最后是顆粒感分明并且在紅薯的甜潤(rùn)中帶有絲絲奶香的薯泥。

    看一眼，飽滿(mǎn)的黃色薯泥餡外包裹著厚薄適中的略帶晶瑩感的糯米皮，最外面是潔白的椰蓉，單是視覺(jué)上這明麗的顏色就很能勾起人的食欲。

    眼下做好就吃，糯米皮是這種黏糯到有拉絲感的狀態(tài)，放置一段時(shí)間后，表皮會(huì)變得香糯帶有Q彈感。

    明明是兩三口就可以吃完的大小，林蓁愣是小口小口地咬了七八下才吃光。完了之后十分自然地伸手拿下一個(gè)。

    不過(guò)伸到一半她想起來(lái)了什么，把盒子蓋起來(lái)收進(jìn)空間里，打開(kāi)冷柜，拿出裝冰皮餡餅的保鮮盒，輕輕取出了一個(gè)。

    經(jīng)過(guò)近半小時(shí)的低溫，冰皮餡餅已經(jīng)變得名副其實(shí)的沁涼沁涼的，雪白的餅皮比之糯米糍更顯晶瑩剔透，送到嘴邊輕輕咬上一口……

    哇！林蓁的眼睛亮晶晶的，這個(gè)冰皮餡餅的第一口就將她征服了！

    不具有黏性的粘米粉的加入，讓冰皮的口感不像糯米糍那么軟糯。而木薯淀粉則是讓冰皮更有韌性以及嚼勁。整個(gè)餅皮的口感冰涼清爽，清甜軟糯而略有彈性，滋味微甜的下一瞬薯泥餡料的沁甜清香也加入了進(jìn)來(lái)。

    這一次，林蓁沒(méi)控制住，連吃了兩個(gè)才意猶未盡地收了起來(lái)。

    其實(shí)她可以吃更多而不會(huì)膩的，但是沒(méi)辦法，她先前自制的粘米粉和糯米粉都用完了，大米和糯米也沒(méi)剩下多少，得下次去縣城再買(mǎi)了回來(lái)再做成米粉。

    但下一次進(jìn)城，誰(shuí)知道會(huì)不會(huì)剛好就找到機(jī)會(huì)把它們送出去呢？

    嗯嗯，就是在包裝上還要下點(diǎn)功夫。她現(xiàn)在用的保鮮盒等器皿，都是不能拿出去的，但是直接用飯盒裝也太廉價(jià)了。而飯盒它實(shí)際上不廉價(jià)，一個(gè)算起來(lái)就要三塊錢(qián)！

    所以能想辦法弄點(diǎn)花俏但是又不用花什么錢(qián)的包裝最好。

    是的，她覺(jué)得這個(gè)冰皮餡餅真的不容錯(cuò)過(guò)，很有心想要分享。

    實(shí)在不行，就算沒(méi)有冰柜，不也可以直接在柜子里放冰塊嗎？街上有賣(mài)雪糕冰棍的，類(lèi)似的方法也可以用于保存冰皮。只要東西夠好，自然會(huì)有人想辦法的。

    不過(guò)只有一種薯泥餡料還是過(guò)于單調(diào)，等補(bǔ)充了糯米粉和粘米粉之后，她想多做幾種餡料的。

    想到這里林蓁就收拾收拾，往樹(shù)林的一個(gè)方向走去。

    最近菠蘿，芒果，番石榴都陸續(xù)進(jìn)入成熟期了，山腳的那些果樹(shù)是屬于村里集體的，山上安全線(xiàn)以?xún)?nèi)的那幾棵也被人長(zhǎng)期盯著，但林蓁在山里也發(fā)現(xiàn)了零散生長(zhǎng)的一些果樹(shù)，當(dāng)中就有芒果和番石榴。

    山里的果樹(shù)成熟得比山腳附近的那些慢，但是算算時(shí)間這幾天應(yīng)該也差不多了。

    林蓁去找的是兩棵并排長(zhǎng)著的芒果樹(shù)。兩棵樹(shù)也不知道生長(zhǎng)了多少年了，樹(shù)干差不多有兩人合抱大，樹(shù)高更是超過(guò)了二十米，結(jié)了滿(mǎn)樹(shù)的果子，如果不知道“碩果累累”這個(gè)詞的具象化是怎樣的，過(guò)來(lái)看看這兩棵芒果樹(shù)就能瞬間明白。

    快到芒果樹(shù)位置的時(shí)候林蓁拐到一個(gè)小山坡的坡腳，看到那里的幾棵結(jié)了果的菠蘿果實(shí)長(zhǎng)差不多了，就順手?jǐn)Q了走。

    再到芒果樹(shù)下一看，果然有小半的芒果已經(jīng)由青色向澄黃轉(zhuǎn)變了。

    在家鄉(xiāng)的時(shí)候，林蓁在野外也經(jīng)歷過(guò)摸爬滾打，為了避險(xiǎn)更是苦練過(guò)爬樹(shù)技巧，當(dāng)時(shí)沒(méi)用上，這會(huì)卻派上了大用場(chǎng)。

    就見(jiàn)她搓了搓手，三兩下就像猴般靈活地上了樹(shù)。先是站在比較牢固的枝丫去摘周?chē)墒斓拿⒐?，等整個(gè)樹(shù)轉(zhuǎn)過(guò)一周，只剩下那些高到真夠不著的了，她才拿出她的多功能電擊棒，很快拉成一條長(zhǎng)鞭，刷刷刷地把長(zhǎng)有成熟芒果的枝頭給勾下來(lái)。

    離得實(shí)在遠(yuǎn)而枝丫又短的，林蓁就直接用長(zhǎng)鞭把芒果給摘了下來(lái)。

    最后兩棵一共摘了136個(gè)芒果，個(gè)個(gè)比巴掌還大些，全都是超過(guò)了一斤的！

    林蓁摸著下巴：芒果在圩市里好像賣(mài)兩毛錢(qián)一斤，眼下摘的這些差不多相當(dāng)三分之一，如果兩棵樹(shù)的果子都能換出去，那得有八|九十塊錢(qián)了啊！

    隔天林蓁就非常積極地背著一背簍的芒果找陳卓爾去了。

    換完了芒果，她就直奔糕點(diǎn)廠(chǎng)。在門(mén)口附近等了好一會(huì)才到下班時(shí)間，一小撥的工人涌出去，很快又散去。

    林蓁仔細(xì)看過(guò)每一個(gè)人，穿的都是同一種制服，看這數(shù)量應(yīng)該是車(chē)間工人，里面并沒(méi)有她要找的人。

    當(dāng)然，她其實(shí)也不知道她要找的人長(zhǎng)什么樣子。但是可以看穿著嘛，糕點(diǎn)廠(chǎng)的負(fù)責(zé)人，總不可能跟車(chē)間工人穿同一種制服吧？

    林蓁一直在街角等到把自己的自備燒鵝飯吃完，再等到那些中午下班回家吃飯的工人重新回到廠(chǎng)里，也沒(méi)等到什么氣質(zhì)上跟她想象中要找的人契合的身影。

    不過(guò)她對(duì)這種情況已經(jīng)有預(yù)料了，本來(lái)也沒(méi)有抱著只來(lái)一次就能見(jiàn)著人的希望。

    眼看著糕點(diǎn)廠(chǎng)的人又開(kāi)始上班了，再看看那鼻子快要翻到天上去的門(mén)衛(wèi)，林蓁暫時(shí)撤退。

    心里琢磨著不如還是先想辦法打聽(tīng)打聽(tīng)糕點(diǎn)廠(chǎng)的情況再說(shuō)。比方說(shuō)能拿主意的都有哪些人，什么長(zhǎng)相，性格怎樣，都說(shuō)相由心生，這樣就算沒(méi)有照片，她應(yīng)該也能大概認(rèn)出人來(lái)。

    再一個(gè)，最好是可以順便打聽(tīng)打聽(tīng)對(duì)方的家庭情況。

    如果在負(fù)責(zé)人那里一時(shí)找不到突破口，也可以嘗試從他愛(ài)人孩子之類(lèi)的比較親近的那些親戚著手嘛。她只是打算給他們送好吃的，并不是特意利用他們，所以完全不心虛的！

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