一位本市余總經(jīng)理,聽說(shuō)徐國(guó)廚在畫愛盛宴工作,特意帶著公司高管前來(lái)吃飯,余總經(jīng)理找到小畫辦公室,進(jìn)門就道:“美女,你是這里的老板嗎?”小畫客氣道:“是呀!你是哪位?”
余總道:“我是鋼鐵廠的余總經(jīng)理?!毙‘嫷溃骸芭?,久聞大名,幸會(huì),幸會(huì)?!庇嗫偟溃骸奥犝f(shuō)徐國(guó)廚在你這里工作,我想請(qǐng)他去做我的私人廚師。不知道可否。”
小畫道:“這個(gè)我可做不了主,你得征求他的意見,恐怕他不會(huì)去,因?yàn)橐郧昂芏嗳苏?qǐng)他去,他都沒去,要去的話,國(guó)廚早就去了。”
余總只好前來(lái)后廚找徐國(guó)廚。余總經(jīng)理道:“國(guó)廚,我是慕名而來(lái),給我上十幾個(gè)拿手菜?!? ? ? ?徐國(guó)廚看了看余總,“你的臉色怎么這么難看,是不是熬夜太多,黑眼圈好重。”
余總道:“有嘛?我怎么沒發(fā)覺?!? ? ? ? ? ?徐國(guó)廚道:“你最近是不是,總感覺腰酸背痛,腿抽筋?!?br/>
余總心想:“真不愧是國(guó)廚,這也能看出來(lái)。”支支吾吾,“額、額。”? ? ?徐國(guó)廚道:“我給你弄了鱸魚、山藥、鹿茸湯,給你補(bǔ)補(bǔ)腎?!?br/>
徐國(guó)廚道:“先上十幾個(gè)菜,你慢慢吃,等會(huì)再上這個(gè)湯。”? ? 余總說(shuō):“好好,我去包間邊吃邊等你的湯。”白胖子道:“這個(gè)余總看來(lái)腎有問題,可能經(jīng)常去夜場(chǎng)不歸?!?br/>
徐國(guó)廚道:“這種人天天泡在那種場(chǎng)所,不注意節(jié)制,不得病才怪。我來(lái)做個(gè)湯給他補(bǔ)補(bǔ)吧!希望他好自保重身體?!?br/>
徐國(guó)廚對(duì)白胖子道:“你可不要經(jīng)常去那種場(chǎng)所,今天這個(gè)湯你來(lái)做。以后你也可以多煲此湯來(lái)喝。”
徐國(guó)廚道:“小鐵柱,宰一條鱸魚?!? ? ?小鐵柱應(yīng)答道:“好的?!? ? ? ?二愣子也準(zhǔn)備好了山藥、鹿茸配料。
白胖子主廚燉湯,鱸魚山藥鹿茸湯,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有益腎、健腦。先將鱸魚清洗干凈,再在魚身兩面改花刀,放入料酒,生姜腌制。鍋中油少些,倒入姜絲、蒜沫爆炒生香。
白胖子道:“二愣子,幫我拿個(gè)砂鍋來(lái)?!? ? ? ?二愣子拿來(lái)一個(gè)稍大一點(diǎn)的砂鍋,放在白胖子面前。白胖子將炒香的佐料倒入砂鍋中,在將鱸魚放入,開大火燒開。
白胖子又將山藥切成塊,放入砂鍋中,山藥蛋白質(zhì)含量高,對(duì)腎臟和胃,恢復(fù)體力有幫助。山藥中的薯預(yù)皂被稱為天然的激素之母。
白胖子又放入鹿茸,具有補(bǔ)腎壯陽(yáng),強(qiáng)筋骨。對(duì)腰腿疼痛有作用。鹿茸最好的是特等細(xì)毛紅地,粗橫肥壯,四襯完美。此時(shí)的鱸魚湯變成奶白色,山藥也非常的軟糯。
小畫進(jìn)入后廚,見白胖子在煲湯,“白胖子,煲什么湯,好香??!”? ? ? ? 白胖子擋住砂鍋道:“沒什么,男人喝的湯?!? ? ? ? ? ? ? ? ? 小畫看看他那個(gè)急樣,抿嘴笑了一笑,“神秘兮兮的,還保密?!闭f(shuō)著走出后廚。
徐國(guó)廚道:“鱸魚湯煮的時(shí)候不能用水煮,一定要用高湯煮。這樣不僅味道好,還沒有腥味?!卑着肿哟藭r(shí)已經(jīng)將鱸魚湯裝到大瓷碗中。
服務(wù)員端著鱸魚湯進(jìn)入包間,“你們的鱸魚、山藥、鹿茸湯。”? ? ? ? 余總經(jīng)理添了一小碗,喝了起來(lái),這個(gè)湯真是鮮美,喝完他感覺自己的精神狀態(tài)好多了。
余總經(jīng)理道:“在坐的各位高管晚宴到此結(jié)束,你們都回去吧!我還有點(diǎn)事。”
余總經(jīng)理對(duì)邊上的保鏢道:“去把徐國(guó)廚請(qǐng)來(lái)?!? ? ? 保鏢請(qǐng)來(lái)徐國(guó)廚,余總經(jīng)理道:“徐國(guó)廚,果然名不虛傳,今天領(lǐng)教了?!?br/>
徐國(guó)廚道:“哪里,哪里,余總經(jīng)理夸獎(jiǎng)了。”余總道:“你一眼就能看出我的身體情況,有點(diǎn)真本事?!?br/>
徐國(guó)廚道:“我原來(lái)經(jīng)常跟大領(lǐng)導(dǎo),大老板打交道,這種情況見的多,所以略知一二?!庇嗫偟溃骸昂髞?lái)這些人都怎么樣了,好了嗎?”
徐國(guó)廚道:“食物只能改善身體狀況,并不是靈丹妙藥,還是要靠自己的節(jié)制。有些人不聽,我行我素,那就越來(lái)越嚴(yán)重。有些人令行而止,就慢慢地好轉(zhuǎn)了?!?br/>
余總經(jīng)理“嗯”了一聲,“那我以后注意生活習(xí)慣,早睡早起,不在熬夜。”? ? ? ? ?徐國(guó)廚道:“余總也五十的人了,不要沉迷夜場(chǎng),透支身體健康,不然就怕到我這個(gè)年紀(jì)就掛了。”保鏢聽了上前想毆打徐國(guó)廚。
余總經(jīng)理狠狠地瞪了保鏢一眼,“住手,國(guó)廚說(shuō)的對(duì),我都快進(jìn)入中老年人了,還整天沉迷于女色,不改正,早晚要完蛋?!?br/>
余總經(jīng)理道:“我有個(gè)想法,你能不能當(dāng)我家私人廚師,每天幫我家做菜,你在這里工作給多少錢,我雙倍給你。? ? ? ? ?徐國(guó)廚搖搖手,“這不是錢的事,我在這里工作不拿工資的。”
余總經(jīng)理吃驚道:“那你圖什么呢!”? ? ?徐國(guó)廚道:“一五一十的跟余總道來(lái)?!? ? ? 余總經(jīng)理道“那你教我的廚師做幾種煲湯的方法?!? ? ? ? ? ?徐國(guó)廚道:“這個(gè)可以,你叫你廚來(lái)這里找我。我教一些對(duì)你身體有益的菜肴。”