?千云說明了自己和他們搭話的理由后，兩個(gè)人不可能不懷疑千云這個(gè)突然出現(xiàn)的女孩子，對(duì)此，千云沒有多加辯解，只是解釋了一句：“你們有困難，而我能解決你們的困難，要是不相信，來試試我的手藝就是了?！?br/>
最好還是以實(shí)力取信二人為上上之道。
并且千云還主動(dòng)暴露了自己的弱點(diǎn)：她現(xiàn)在的處境實(shí)在是太過麻煩，需要得到他們的幫忙，所以才會(huì)主動(dòng)找上門來。
“我需要身份證一類的東西，還有錢。我覺得試一試也不會(huì)對(duì)你們?cè)斐墒裁磽p失。”
如果能做出讓人難以放棄的美味的話，她也會(huì)有更多的選擇權(quán)在自己手中，不過一切都建立在自己能成功的駕馭這個(gè)世界的食材上。千云心中倒是挺自信的，既然這里也擁有太陽蜜這種食材，兩個(gè)世界之間的食材多多少少應(yīng)該是互通的才對(duì)。
這家飯店的經(jīng)理還在思考的時(shí)候，旁邊的人接到的一通電話讓他不得不下定決心。
“不好了！客人說要提前半個(gè)小時(shí)過來……要是沒法立刻準(zhǔn)備的話，會(huì)……”
來不及的。
要是再有半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，或許足夠他們尋找到一名可以解救這次危機(jī)的廚師，然后按時(shí)完成這次的菜肴。
但是失去了這半個(gè)小時(shí)……
經(jīng)理最終只能看向現(xiàn)在他們唯一的希望：“那么，請(qǐng)問您的姓名是……”
千云微笑道：“千云。”
那位經(jīng)理無奈道：“中島太郎，我來帶您去廚房吧。”
千云跟著這位中島經(jīng)理來到廚房，看到廚房的各種設(shè)備后，千云稍稍送了一口氣。單單從這些設(shè)備來來看，這個(gè)世界烹飪的方法和她原本的世界是沒有什么差別的。
“這次要接待的客人非常重要，我們飯店的星級(jí)是否能成功提升，全在這個(gè)人的手中了?！敝袓u經(jīng)理看上去十分焦躁而且不安，還有對(duì)千云的不信任：“要烹飪包括前菜、甜品和飲料在內(nèi)的一共八道菜肴，千云小姐，您真的……”
“也就是說……前菜，湯，魚料理，肉料理，主菜，沙拉，甜品，飲料一共八道菜肴對(duì)吧。請(qǐng)先給我一份這里的食材和調(diào)味料的清單?！?br/>
或許是千云頗有些果斷的態(tài)度讓她看上去特別可靠，經(jīng)理也把那點(diǎn)懷疑暫時(shí)壓在了心底，按照千云的吩咐，給她整理出來一份，交到了她手上。
拿到食材和調(diào)味的清單后，千云在腦內(nèi)已經(jīng)把想要烹飪的菜肴羅列出來，逐一看過，甚至品嘗過自己需要的食材和調(diào)味料后，又做出了些許輕微的改動(dòng)。做完這些工作，她找了經(jīng)理，把自己定好的菜單告訴了他。
“客人并沒有說自己擁有什么樣的過敏史？”
經(jīng)理看到千云這么快就決定好了八道菜肴，穩(wěn)住了上下亂竄的心臟，回答道：“沒有呢，之前也確認(rèn)過了?！?br/>
但為了以防萬一，每一道菜肴還是要再準(zhǔn)備一份不一樣的。這次的機(jī)會(huì)可關(guān)乎都自己今后的生存，千云不想出任何差錯(cuò)。
她又問過了客人預(yù)約的時(shí)間，并沒有自己想象的那般緊急。倒是可以給自己預(yù)留一點(diǎn)時(shí)間來烹飪一兩道簡(jiǎn)的料理，試試看這個(gè)世界的食材和調(diào)味和她所知的到底有什么不同。
千云簡(jiǎn)單的制作了一道相對(duì)簡(jiǎn)單的料理，烤牛排肉。
選擇冷凍牛肉而非新鮮牛肉，在解凍的程度大約百分之七十之后在牛排的表面用小刀化出均勻的格子狀痕跡。之后進(jìn)行第一次調(diào)味：黑胡椒、鹽。還有檸檬汁以及蜂蜜調(diào)成酸甜的口口味的醬汁，在牛排表面薄薄的刷上一層。
完成第一次調(diào)味后，用植物油大火加熱至冒青煙后關(guān)火，牛排表面接觸高溫油兩秒，封鎖住里面的肉汁。
然后放置在120°的烤箱內(nèi)低溫烘烤，這個(gè)大小的牛排，10分鐘左右應(yīng)該就可以完成大約七分熟的程度了。
在這個(gè)時(shí)候，可以調(diào)制搭配牛排一起食用的醬汁，也就是第二次調(diào)味了。
牛奶加入少量的黃油、淡醬油和番茄醬，鍋中放水加熱，加入牛奶醬汁，小火熬煮兩分鐘后使用土豆淀粉勾芡，變成一鍋略微粘稠，帶著牛奶香氣的鮮甜醬汁……這樣應(yīng)該就可以了。
千云看這手中完成的料理，心里有些忐忑。
如果在她的世界，牛肉應(yīng)該使用在極寒大陸生存的一種牛，這種牛是肉食動(dòng)物，血液會(huì)在停止活動(dòng)的情況下冰凍，溫度因此持續(xù)下降，整頭牛會(huì)變成一種仿佛剛剛從冰箱里取出來一樣的冷凍狀態(tài)。不過這只是一種假死的狀態(tài)，這個(gè)族群會(huì)用這種獨(dú)特的身體構(gòu)造進(jìn)行捕獵，一旦發(fā)現(xiàn)獵物，從假死狀態(tài)恢復(fù)只需要短短的兩三秒而已。
而第一次調(diào)味中使用的蜂蜜一般應(yīng)該使用太陽蜜。這里的蜂蜜雖然有足夠的甜味，卻沒有太陽蜜中的獨(dú)特的酸味，所以她又加了一點(diǎn)檸檬汁。
第二次調(diào)味的醬汁中，黃油應(yīng)該是生活在海里的咸味黃油貝，加上零零散散的其他調(diào)味料……
千云看著盤中的菜肴，長(zhǎng)長(zhǎng)呼出一口氣，端給了經(jīng)理。
中島經(jīng)理愣住，“這是？”
難以形容的氣味，牛肉的熱氣帶著醬汁的香氣，就好像在炎熱的夏天突然掛起一陣帶著濕潤水汽的大風(fēng)一樣，沒有人會(huì)在汗流浹背的夏季拒絕這樣的風(fēng)。就好像他無法拒絕面前的料理一樣。
這股直接撲向他的鼻腔中的香氣已經(jīng)攻占了他的大腦，想吃，全身上下每一個(gè)細(xì)胞都在這樣叫囂著。
“證明自己的料理?！鼻г频溃骸安粐L嘗嗎？”
真的……可以品嘗嗎？
中島坐在餐桌前，新來的廚師千云小姐在他耳邊說著什么，大概是這道料理的烹調(diào)方法，可是他一個(gè)字都聽不進(jìn)去……他已經(jīng)用盡了所有的力氣，來控制住自己不像野獸一樣的撲到這道料理上去——
“請(qǐng)品嘗一下吧?！?br/>
這幾個(gè)字，就好像是解開了枷鎖的鑰匙一樣。
他握著餐刀和餐叉，鋒利的刀刃觸碰到牛肉的表面，稍稍用力，他似乎都能感覺到，牛肉的肉汁好像要滿溢而出似的。
“肉汁好像要滿溢而出……明明是肉，卻好像在切開被肉包裹著的濃稠湯汁一樣……為什么？”
“我選擇了冰凍的牛排，而且并沒有完全解凍。烹飪之前，先用高溫劃過牛肉的表面，讓肉汁全部封鎖。之后在烤箱內(nèi)低溫催熟。牛排最后冰凍的部分也會(huì)在這個(gè)時(shí)候融化，變成肉汁鎖在在牛排內(nèi)?！?br/>
經(jīng)理卻已經(jīng)無法聽到千云的解釋了，本來，他這個(gè)問題就是他下意識(shí)開口問出的問題。
味蕾已經(jīng)被美味捕捉，每一口牛肉的吞下，他就仿佛置身在一片開滿了鮮花，結(jié)滿了檸檬的檸檬樹，還有飽滿的番茄和各種香草的原野上。奶牛漫步，蜜蜂帶著收獲回歸。醬汁的濃厚，還有牛肉本身那不可思議卻恰到好處的甜和酸，不同的味道互相沖撞，融合，帶著他看到了食材的本質(zhì)——
千言萬語，只能化作一句話：太好吃了。
接納千云小姐來飯店內(nèi)，大概是自己這輩子做過的最正確決定了。
***
前菜，昆布豆腐卷。豆腐過沸水后與炒香的黑白芝麻拌入，棉紗布擠出水分。用紫蘇和昆布包裹，再用水芹當(dāng)做繩子卷捆住。點(diǎn)綴柚子風(fēng)味的辣椒醬。
湯，加入米粉的奶油蘑菇濃湯。選擇三種不同的蘑菇切片，少量胡蘿卜，土豆，圓白菜。使用蘇子油炒香蘑菇，蔬菜和昆布一起入大火煮沸后撈出，再放入柴魚片做成蔬菜高湯。在高湯中添加牛奶，奶油，米粉，熬制濃稠后加入蘑菇和蔬菜，最后用少量醬油和黑胡椒調(diào)味。
魚料理，金槍魚刺身與炙烤的金槍魚拼盤。將金槍魚切片，一部分作為刺身，點(diǎn)綴少許山葵和淡醬油。一部分涂抹由九層塔，百里香，桂皮，陳皮，胡椒一起熬成的湯汁水后，以高溫炙烤至表面微焦。
肉料理，酸甜風(fēng)味的烤小牛排。經(jīng)理品嘗的那一道牛排，特別要求為客人奉上。
主菜，三種蔬菜的飯團(tuán)。米飯洗凈后拌入芝麻、海鹽和香油。蓮藕和竹筍切碎與米飯一起加水蒸熟。楤木芽，西藍(lán)花，東風(fēng)菜葉入煮沸的鹽水三十秒，撈出后瀝干擠出水分。楤木芽和西藍(lán)花點(diǎn)綴在米飯上，東風(fēng)菜葉包裹住米飯。
沙拉，脆柿酸奶沙拉。紅椒，黃椒，黃瓜，脆柿切成三角形。北豆腐，花生仁，腰果，橄欖油，竹鹽在料理機(jī)內(nèi)打成醬汁，與酸奶攪拌成沙拉醬，和蔬菜拌勻。
甜點(diǎn)，紅豆巧克力餡的糯米團(tuán)。紅豆洗凈蒸熟，巧克力隔水融化，加入奶油和黃油微微打發(fā)。紅豆搗成粗糙顆?？诟?，與巧克力醬拌勻。糯米粉蒸熟，加玉米油揉搓成圓球，包入餡料揉成團(tuán)子狀，在外皮上撒一層炒熟的糯米粉。
飲料，南瓜甜麥茶。南瓜和生姜去皮蒸熟，加入大麥茶中，小火三十分鐘加入紅糖再煮三分鐘，微涼后濾渣。
以上，就是千云準(zhǔn)備的八道菜肴。
端上最后一道料理后，千云摘下廚師帽，沒有不滿意的聲音傳到廚房，也就是說……成功了呢。