滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)膱F子,讓牙齒咀嚼起來有些艱難,但滿足的感覺,但蘇一文舒坦的瞇起了眼睛。
本以為各個不同的味道融合起來會有絲奇怪,沒想到融合起來味道柔中帶彈,酥中帶緊。
一咬一個滋味,這獅子頭倒是奇特的緊。
將最后一口渣吞入喉中,蘇一文抬起頭看著李成名黑黑的眼晴。
絲毫不感到愧疚,大搖大擺的說:“他們那些小子,不懂吃。”
“……”
李成名瞇起眼睛看了他幾秒,伸出快子將那盤子中,最后罰站的丸子丟入嘴中。
奉承著你不嘴下留情,我也是。
這看的倒是讓蘇一文愣了一下,然后哈哈大笑。
“哈哈哈,禮尚往來。你小子倒有有點個性。”
“對了?!?br/>
“你這丸子是怎么做出這么多口味的?”
說到這里,蘇一文帶著一絲好奇。
他曾在百工宴嘗到過像這種一口一味的食物,但那是齊文軒那老頭,做的24塊不同口味豆腐拼在一起。
光在外表上就給了人強烈的區(qū)別,唯獨不像這個獅子頭。
看起來長得平平無奇,實際上內(nèi)有乾坤。
聽到這個問題,李成名指了指旁邊各被切下一個部位的肉。
蘇一文扭頭看過去,走到臺前,手指按在肉上,那細(xì)微不同的差別,頓時讓他有一絲明悟。
可明悟和實際操作相差是很多的,他自然是知曉。
只憑質(zhì)感不同的肉,混雜在一起,可做不出一口一味的效果。
除非他剁的時候,每個位置的剁法都不一樣。
細(xì)細(xì)想其中的難度,蘇一文越想越心驚,甚至覺得李成名的剁功比自己好。
可抬頭看著李成名年輕的模樣,又否決掉剛才的想法。
這才多大年紀(jì),要是比我還好,我那這前幾十年豈不是白活了。
心中滴咕著,眼睛瞅著李成名卻是越發(fā)的欣喜,小小年紀(jì)刀功已經(jīng)這么好了,平時肯定勤加苦練。
寶才!是塊寶才!
毫不客氣的給予夸贊。
“很好!很有意思的創(chuàng)意!我剛才是有些武斷,就你這道菜,百工宴倒是可以闖一闖!”
蘇一文一邊笑著,一邊拍了拍李成名的肩膀。
“我會上報給那邊,到時候我們一塊去。這段時間你好好練這道菜,到時候把那些老家伙下巴給驚掉?!?br/>
幻想著那些老頭子震驚的眼神,蘇一文差點笑出聲。
哪知道李成名抬眼,緩緩的說道。
“這道菜不是給百工宴準(zhǔn)備的。”
蘇一文一愣:“不上百工宴?那你拿它干什么?”
“你?!?br/>
“我??”
李成名抬起手在空中比劃了幾下,“我們是比劃比劃?不是嗎?”
“……”
蘇一文愣了幾秒,不可置信的說,“你拿這跟我比劃??”
“嗯。”
李成名干脆的點了點頭,一手放在蘇一文的肩膀上,深沉的說道。
“剛才說好的,不要忘記。記得上報名額。加個微信,我給你發(fā)個劇本?!?br/>
雖說這場是憑實力拿到的,但答應(yīng)好的條件還是不能忘。
說話間,李成名已經(jīng)掏出了手機,亮出了自己的二維碼。
蘇一文直勾勾看了他幾秒,深吐了一口氣,嘆息了一聲。
“不得了啊,不得了。今天我倒是看到這牛還真在天上飛。”
感慨的說完,拿出手機掃著碼,順帶說:“那劇本就不用發(fā)給我了,你的手藝去百工宴是應(yīng)該的,這個好處我拿著心慌。”
“這不成,你必須拿?!?br/>
這霸道的話,叫蘇一文有些驚訝的睜大了眼睛,輕咳了一聲,認(rèn)真的說:“我不是那種人!”
“……”
李成名瞅了他一眼,慢悠悠的說:“你不去,那位置就空了?!?br/>
反正馮曉梅那邊好處已經(jīng)許下,角色空出來是一定的。
“既然你不去,我就找一下別人?!?br/>
嘴上念叨著,李成名就低下頭翻動通訊錄。
蘇一文睫毛顫動,“咳咳!”
見李成名的視線被吸引了過來,蘇一文假裝不在意的抬起頭。
“是這樣啊……我呢!最近也不忙。這個戲嘛?過段時間就要過節(jié)了,他們肯定沒那個閑工夫!我這剛巧,唉,沒什么事?!?br/>
李成名聽那欲蓋彌彰的話,笑了一聲。左手一滑將文件發(fā)出。
轉(zhuǎn)過身:“你慢慢挑?!?br/>
朝著站在門口看情況發(fā)展的三個人打了個招呼:“走了,回家睡覺去。”
張楚鑫現(xiàn)狀趕緊小跑了過來,好奇的張口:“你們什么情況啊?”
由于距離問題,門口的人完全聽不清李成名和蘇一文的對話。
只能從又拍又笑的動作來看,相處貌似融洽。
“這個啊”李成名伸出拳頭,緩緩豎起了大拇指。
張楚鑫頓時心領(lǐng)神會,眉開眼笑。
“贏了?”
李成名點了點頭,隨意拍了一下他的肩膀。
“走,回家?!?br/>
堵在門口的蘇家人沒有聽到半點風(fēng)聲,迷茫的看著四人組,輕飄飄的走向走廊。
有人小聲滴咕了一聲。
“跑的這么快,輸?shù)暮軕K吧。”
這話一出,就得到了旁邊人的贊同。
“那肯定啊!你也不看看那家伙用了四塊肉,別提多浪費了?!?br/>
“你們有看到蘇爺爺最后抬頭正眼都不瞧這人,簡直笑死我了,就這還踢館??”
“我當(dāng)時一直盯著蘇爺爺品嘗那坨東西的表情,哎呀!一會皺眉,一會瞪眼,肯定是被味道無語到了?!?br/>
“哈哈哈,真是看了場好戲呀?!?br/>
說的肆無忌憚的蘇家人們頭對著頭,眉飛色舞的揣摩著自己的故事。
一直到有人表情突然蒼白,戳了一下講的正歡的男人。
男人不耐煩的拍開手:“干嘛!很癢的!”然后繼續(xù)哈哈的說道。
“我看那小子肯定是個純鐵廢物!”
“哪個小子啊——”
輕飄飄的聲音從背后傳來。
“那個呀!就跟爺子比的。我說你,是不是來的晚了。”
男人一邊解釋一邊扭過頭,看著是哪個遲到?jīng)]吃到瓜的家伙。
那碧色的唐裝,嚴(yán)肅的臉和閃爍著憤怒的童孔。瞬間讓男人腿軟了下去。
“蘇、蘇爺爺?!?br/>
“還記得我是個爺爺”蘇一文冷哼一聲,臉色微黑:“我平時叫你們這樣揣測別人?!
”
伸出手指著男人:“廢物?我瞧你才像是那個廢物!”
看著他蒼白顫顫巍巍的動作,大感失望。想起前面李成名那理直氣壯的氣派,還講究人情世故。
我蘇家什么時候能出這樣一個寶才。
怎么全都是這些尋常貨色。
這般一想,越發(fā)的生氣。朝著圍觀的眾人揮手。
“你們!都給我回去基本功加練一個月!好好給我管住嘴!”
“愣著干嘛!還不去!
”
“是!
!”
圍著眾人一哄而散。
蘇一文看著他們的背影嘆了一口氣,只希望勤能補拙吧。
然后低下頭摸出手機,迫不及待的看向劇本。
英雄傳,嘿嘿。
翻了幾下,突然想起什么。
蘇一文點開那個剛加的頭像,編輯好短信發(fā)出去。
【蘇一文:我明天好好給你講講這百工宴的規(guī)則,這里面的水可深著呢】
這條信息來的確實是巧,李成名看著面前的地鐵口,果斷轉(zhuǎn)身在附近找了家酒店,開了個房子。
第2天。
李成名剛走到蘇家私廚飯店門口,頓時收到了門口門童幽怨的眼神。
“?”
不明所理的李成名走了進(jìn)去。
早就接到任務(wù)的前臺,微笑著將李成名帶到蘇一文的休息室。
然后恭敬的轉(zhuǎn)身將門關(guān)好。
蘇一文今天穿著套領(lǐng)子稍長的唐裝,他慢悠悠的用著茶蓋刮著茶邊。
李成名看著隔著茶幾旁邊的木質(zhì)椅子,果斷的轉(zhuǎn)身坐下。
旁邊的服務(wù)員趕緊奉上茶,正是昨天的那個,好奇的瞧著李成名。
就是這個人,昨天鬧出那種動靜,蘇爺爺還親自邀請人過來。
到底是有什么本事?
當(dāng)然這些所思所想只能憋在心中,見李成名接過茶,服務(wù)員就趕緊退后幾步,像木頭人一樣站好。
“謝……”
過于矯健的動作,讓李成名的話都沒說完。
“……”
默默的轉(zhuǎn)頭看向蘇一文:“百工宴的規(guī)則是什么?”
“百工宴沒有規(guī)則?!?br/>
蘇一文澹澹的說完將手上的茶杯一放,看著李成名有些驚訝的眼神,得意一笑。
年輕了點,知道的就是少。
“百工宴沒有規(guī)定做菜時間,你就算從凌晨做到深夜都沒事。不過,要是太晚指不定評委都走了。”
“而且。”說到這蘇一文的眼神變得鄭重了起來,伸出一根手指。
“所有人的食材都是自帶,不限制出處?!?br/>
“你理解這個意思嗎?”
李成名點了點頭了然的說道:“就是自己準(zhǔn)備唄?!?br/>
“沒錯,但準(zhǔn)備什么,花多久時間準(zhǔn)備?可是個大學(xué)問。”
蘇一文走到李成名的面前,指了指他手上端著茶杯中的茶葉。
“我這茶,盧字西湖龍井,一兩三千。喝的也不算太講究,前年的百工宴,有人用上萬的白茶鋪底,就做個蒸糕,染個茶味?!?br/>
說到這里,蘇一文笑了一聲:“曹玉儉搞得花里胡哨,最后前十都沒進(jìn)。”
聽到這話的李成名,絲毫沒有注意到后面的嘲笑,腦海中循環(huán)著前面的話。
默默低頭凝視著沉在茶底的展開的綠嫩葉片,果斷的拿起茶杯,勐喝了一口。
清雅的茶湯落入嘴中,砸吧了幾下,“嗯!好喝。”
蘇一文愣了一下,忍俊不禁的笑了一聲。
“你這品的倒是相當(dāng)隨意,回去給你包幾兩。”
笑悠悠的坐回了自己的位置。
“要我說去年最下血本的,是一道醉釀鴨,鴨子也就是山中散養(yǎng),這重要的是這酒?!?br/>
一說到這酒,蘇一文忍不住回味了一下。
“這酒是36年的女兒紅,黃向榮這老鬼還有藏貨也不說,這可是他女兒出生埋下的,出嫁才拿出一小罐?!?br/>
“那做出來的鴨子,那蓋子一打開,還沒吃,人就醉了?!?br/>
“現(xiàn)在的百工宴,一個個用的食材呀,那叫拼的一個底蘊?!?br/>
李成名眼神微微凝重,蘇一文見狀,滿意的點了點。
然后稍許得意的說道。
“你來找我要資格是對的,我別的不說。就是人大方,蘇家還是有些通道,你要是有想要的找我來,我給你找些好東西。”
李成名感謝的點了點頭。
聽到蘇一文透露出來的一知半點,他就能想象百工宴的絕倫,除了絕對的技術(shù)外,足以拍板叫絕的食材絕對是一個大大的加分。
在技術(shù)都在頂尖的時候,確實食材將決定著最后的勝負(fù)。
要想以尋常的材料勝過這些時間沉淀出來的珍貴左料,簡直有些異想天開。
以李成名現(xiàn)在對廚師界的一知半解,在哪獲得最新鮮的魚?哪里養(yǎng)的豬羊肉質(zhì)最好。
對他來說都是一個未知。
蘇一文還真是幫了他一個大忙。
蘇一文收獲到了滿意的反應(yīng),頓時感覺夏天吃了冰棍一樣舒服。然后表情變得嚴(yán)肅。
“除了這些,你要盡快想出要以哪道菜上百工宴,還剩六天,練習(xí)的時間已經(jīng)很緊迫,而這段時間內(nèi)。你需要給出準(zhǔn)確的食材要求,我盡快為你尋到滿意的?!?br/>
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“行!我下午給你答復(fù)。”
一口應(yīng)了下來,有人幫忙確實輕松了不少。
李成名離開蘇式私廚,看向天空,還真的有些泛難了。
“我應(yīng)該選哪道菜上去呢?”
看著腦海中宛如星辰般繁多的菜譜,簡直要逼迫死選擇癥。
篩掉了一些步驟簡單的。
頓時范圍縮小了不少,可那菜譜起碼還有幾百張。
一步步加深細(xì)節(jié),最后呈現(xiàn)在李成名眼中的是幾張互相盤旋的菜譜。
這些菜譜互相斗爭,誰也不覺得比誰差。
李成名嘆了一口氣:“選一個也太難選了。”
隨著話音落下,李成名往前走了幾步,突然頓住。
給蘇一文發(fā)了條消息。
【百工宴,只能做一道菜嗎】
【不是,但將精力投入一道菜品中,才能讓它達(dá)到極限】
又了解了一條規(guī)則,李成名微微一笑。
看著面前翻飛的菜譜,澹澹的說道。
“就你了?!?br/>
——
距離百工宴第四天,蘇一文看到孫子發(fā)過來的采購?fù)戤叺男畔ⅰ?br/>
趕緊打電話給李成名。
“你要的東西到了?!?br/>
“謝、嗚、嚕嚕~”
電話那頭傳來隱隱的爆炸聲。
蘇一文表情微愣,下意識追問。
“你那邊在干嘛?”