“那么最后，就請(qǐng)最后一組人上場(chǎng)吧。 ”
這一次，吳崢并沒有端著盤子上去，或者和呆萌妞一起上去接受評(píng)審。
這是最后的一場(chǎng)比賽，也是呆萌妞真正展現(xiàn)自己的一場(chǎng)比賽。
雖然很想和她一起承擔(dān)這份榮光，但他并不想沖淡她的輝煌。
這一次，他選擇了打下手，也是為了在最后讓呆萌妞正視自己的才華。
這種時(shí)刻，需要她一個(gè)人去面對(duì)。
這是她的舞臺(tái)
而吳崢相信她會(huì)在最后收獲屬于她的榮耀
“唔很淡的香味啊。”
呆萌妞也是準(zhǔn)備的砂鍋，不過砂鍋的個(gè)頭更，而且沒有揭開蓋子。
在一一將砂鍋放在了各位評(píng)審的面前時(shí)，各位評(píng)審便同時(shí)嗅到了一股淡淡卻具有極強(qiáng)沖擊力的香味。
“很棒的味道?！丙慃慄c(diǎn)了點(diǎn)頭。
山羊胡子也笑了“真不知道在上一輪考核中拿到了榜作為壓軸出場(chǎng)的學(xué)員，將會(huì)有怎樣驚人的表現(xiàn)?！?br/>
“咔鏘”
隨著砂鍋的鍋蓋與砂鍋的鍋邊輕輕相撞的聲音傳來，幾位評(píng)審先后揭開了砂鍋的蓋子。
一鍋微綠的清湯靜靜地盛放在砂鍋中，湯底是米飯，而米飯上卻頂著香菜、切好的胡蘿卜、大蔥等蔬菜與三篇呈扇形展開的羊肉。
“羊肉么看起來應(yīng)該是綿羊肉。肉的膻味處理好了么”山羊胡子拈著自己的胡子笑著道。
“真想不到最后一道是泡飯啊?！鼻嗄旰呛且恍?，“先是面，再是法式凍與炒飯，然后是火鍋，最后到了泡飯。這一期的學(xué)員們都很喜歡主食啊?！?br/>
在端上去之前，呆萌妞才剛剛將湯舀進(jìn)砂鍋里，這樣就可以保證米飯不被泡爛。
“這個(gè)湯”麗麗皺了皺眉眉頭道，“香歸香，但是這個(gè)湯會(huì)不會(huì)太清淡了點(diǎn)”
這碗湯實(shí)在太過通透了，除了淡綠色的湯汁外，幾乎看不出分毫的顏色。而且，通過那湯汁，竟然能看見砂鍋底部的一粒粒米飯
“但是這個(gè)味道卻很濃啊?？礃幼舆@個(gè)湯應(yīng)該不像是表面上那么簡(jiǎn)單。”周公瑾第一次在品嘗之前表意見。
“那就讓我先來試試吧。”山羊胡子舀起了一勺帶著湯汁的飯，放進(jìn)了嘴里。
“嗯”
在放進(jìn)嘴里的一瞬間，山羊胡子的眼睛大大地瞪了出來
“咕咚”
一口將整口飯咽下，山羊胡子“哈”地一聲吐出了一口熱氣，口中贊嘆道“這簡(jiǎn)直是太給力了”
“給力”麗麗很奇怪地看了山羊胡子一眼，有些不明白他為什么不用“美味”而是用的“給力”這個(gè)詞。
“嚯”這時(shí)候青年的眼睛也瞪得大大的，眼中充滿了驚奇，“這這碗湯怎么會(huì)”
就連一直平平淡淡冷冷靜靜的周公瑾，在將泡著湯的飯塞進(jìn)嘴里的一瞬間，瞪大了眼睛“這個(gè)水平簡(jiǎn)直”
“太贊了”格里安這是第一次在第三輪考核中主動(dòng)表自己的意見
“怎么能這么棒”麗麗捂著自己的嘴，生怕狼吞虎咽而殘留于口中的湯汁會(huì)因?yàn)樵挾魈氏聛砥茐男蜗蟆?br/>
“這道菜，叫什么”周公瑾帶著驚喜地看向了呆萌妞問道。
“我叫它羊肉四物湯咖喱飯。”呆萌妞自信地笑著回答。
“四物湯果然是四物湯”山羊胡子閉上了自己的雙眼，仿佛在回味著剛剛嘴里的味道，“當(dāng)歸、川穹、地黃、芍藥用這四種藥材熬出來的漢方四物湯”
“原來如此”麗麗恍然大悟地想起了烹飪過程中的一個(gè)細(xì)節(jié)，“我還在奇怪她生煎了香料之后為什么要往鍋里加水呢。原來她那個(gè)時(shí)候是在熬香料不，她生煎的根就不是香料，都是藥材她一直都在熬藥材”
“咖喱么你應(yīng)該是將藥膳香料替換成了做咖喱所需要的香料了吧”山羊胡子笑著再度品嘗了一口四物湯，笑著問。
“姜黃對(duì)應(yīng)的是姜黃粉，大茴香就是茴香粉，茴香也對(duì)應(yīng)著茴香粉。”周公瑾一邊品嘗著一邊道，“無(wú)論是哪一種都是咖喱料理中不可或缺的香料。你居然將咖喱和藥膳完美地結(jié)合在了一起真是天才”
“我先將藥材與香料生煎后放進(jìn)鍋里熬，在熬制了一個(gè)時(shí)左右后，基熬出其藥用成分后撈出，再將蔬菜與羊肉一起放入了鍋中燉煮。我從他那里了解到，洋蔥也富含蛋白酶，所以我往湯里加入了洋蔥塊，羊肉才會(huì)煮得這么松軟細(xì)膩?！贝裘孺ばχ戳藚菎樢谎郏尤豢吹眠@廝有點(diǎn)臉紅
“最后，我再用白酒與香菜進(jìn)行調(diào)味提香。這才有了這一道羊肉四物湯咖喱?！贝裘孺[出了請(qǐng)的姿勢(shì)，笑著道，“敬請(qǐng)品嘗”
“羊肉的醇厚遇上香料之后得到了升華，還有融化在湯汁里的蔬菜的甜味，配上咖喱的香味，味道刺激之余居然如此溫和” 麗麗不斷地咀嚼著嘴里的肉片，臉上洋溢著滿足的微笑。
“沒錯(cuò)，光是吃著這個(gè)飯就已經(jīng)感覺到身體暖和起來了?！鼻嗄甑哪樕⒓t，額頭開始冒出點(diǎn)點(diǎn)汗珠，“這道藥膳補(bǔ)氣暖腎，祛除體寒，簡(jiǎn)直是完美?！?br/>
“香味與甜味恰到好處，這一道菜的完成度簡(jiǎn)直是出乎意料地高”周公瑾不吝于自己的溢美之詞，對(duì)于這道作品做出了極高的評(píng)價(jià)。
“相比起來，雖然剛才的那道菜也是味道與味道之間的相互融合而形成的沖擊，但是比起這道藥膳來，也就僅僅只有沖擊力罷了。味蕾之間的挑逗上，這道藥膳也是當(dāng)仁不讓。而其食用價(jià)值來，也比之要高很多。”山羊胡子捋了捋自己的胡子，笑著道。
“什什么”羅蘭完全沒有想到，自己的菜會(huì)得到這樣的評(píng)價(jià)
“怎么可能呢怎么可能會(huì)比我的鮟鱇魚火鍋更好”羅蘭難以置信地?fù)u了搖頭，簡(jiǎn)直不敢相信自己的耳朵。
“不過，你也別高興得太早了”羅蘭恨恨地看向了還在長(zhǎng)桌前的呆萌妞，口中咬牙切齒地道，“別忘了，評(píng)審員里還有一個(gè)是我的表哥你的作品再好，也不可能全部拿滿分而我表哥已經(jīng)答應(yīng)我了，最后一輪會(huì)給你打零分你的分?jǐn)?shù)絕對(duì)不可能過八十分及格線的”
“好了，各位評(píng)審員，請(qǐng)大家準(zhǔn)備打分了?！?br/>
這一次，所有人格外投入地將呆萌妞做的“羊肉四物湯咖喱飯”吃了個(gè)干干凈凈后，周公瑾才示意所有評(píng)審員準(zhǔn)備打分。
“盡管一切都很不錯(cuò)，但是，沖擊力上還是有些瑕疵。溫而不火，這樣的菜品可能更加適合家庭烹飪，而非餐廳經(jīng)營(yíng)。但是這也無(wú)法掩飾你的才華。為了這一點(diǎn)莫名的遺憾，我給你十九分吧。”青年呵呵笑著，在自己的分?jǐn)?shù)牌上寫上了十九分的高分。
“嗯可能太過于溫吞了，我更喜歡刺激一點(diǎn)的東西，最好像我一樣熱情似火啦。而且，這樣的東西就像是北的一樣，可能并不大適合餐廳的經(jīng)營(yíng)，但是不排除家常菜餐廳會(huì)將其作為主打啊。我也給十九分”麗麗也在自己的分?jǐn)?shù)牌上寫上了十九分的高分。
“年輕人就是太過于追求刺激，我們這種中老年人的話，更喜歡的是平淡一點(diǎn)啊。這道菜雖然有瑕疵，但是別聽這倆家伙胡什么沖擊力之類的。你這種藥膳的用心與溫暖就是最大的沖擊但是，有一點(diǎn)你沒有考慮到，那就是顧客的身體情況。并不是所有人都適合這樣溫補(bǔ)的。就像這兩個(gè)火氣旺的?！?br/>
山羊胡子指了指麗麗與北，滿是不屑地道，“像這樣的年輕人，你要是再給他加把火那豈不是更加糟糕。所以，這一分算是給你個(gè)教訓(xùn)吧。以后，記得因人而異就好。”完，山羊胡子也在自己的分?jǐn)?shù)牌上寫上了十九分的高分。
“那么最后，我來。先，老實(shí)我沒有想到你居然會(huì)有這樣的能力與魄力將這道藥膳做出來。”周公瑾沒有絲毫客氣地道。
“但是，除了驚喜之外，更多的是一種欣慰。”周公瑾的眼睛越過了呆萌妞，看向了吳崢，“你們兩人搭檔闖過前兩關(guān)的過程，我都一直在關(guān)注著。你留給我的印象是，膽，怯懦，但是基功扎實(shí)。”
“可以，如果不是他在你的身邊，你可能連第一輪都過不了。第一輪，甚至都得靠他這個(gè)學(xué)習(xí)料理沒有多長(zhǎng)時(shí)間的人主導(dǎo)，你才能通過。而第二輪，你們兩人的配合很默契。無(wú)論是你的手藝，還是他的創(chuàng)意，都足以讓人眼前一亮。尤其是當(dāng)他的創(chuàng)意沒有足夠的技巧支持事，你實(shí)現(xiàn)他設(shè)想的手藝令人驚嘆。非常漂亮?！?br/>
“這一次你獨(dú)自面對(duì)，依舊做得很好。我看出了你的成長(zhǎng)。于乎人情，關(guān)乎技能，你都無(wú)可挑剔。所以，我給你滿分。”著，周公瑾在自己的打分板上寫上了一個(gè)二十分的高分
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