謹(jǐn)記:小說20丨6網(wǎng)址:Хīaoshυo2o丨ом以免丟失
“哎呦,可算是到了……!”
成嫂子一邊說著,一邊從自家牛車上跳了下來。
邊伸著懶腰,邊活動著手腳。
做了兩個多時辰的牛車,可把她坐麻煩了,也累壞了。
顛簸就不說了,她覺得整個人都僵硬了。
剛要下牛車那一會,她的兩腿都發(fā)僵,發(fā)麻了。
她們是吃了晌午飯就出發(fā)的,可等到了鎮(zhèn)上碼頭這邊的房子以后。
天色都暗了下來,左右兩邊隔壁買饅頭窩窩頭的兩家,也早就都收攤了。
一般都是只賣晌午飯那一頓,早晚那些工人都是回家吃的。
葉傾城是考慮一會,才決定也做早飯的。
也不用做太麻煩的,就賣米線,還有豆腐這兩種。
只是,不能缺了主食。
她就打算做發(fā)糕,就是用玉米面發(fā)酵之后,上鍋蒸熟就行。
不但看著大,也喧呼,吃起來還有一股玉米自帶的甜味。
這樣的發(fā)糕要是拿來賣,她覺得比貼出來的餅子,蒸出來的窩窩頭要更受歡迎吧。
窩窩頭和餅子,跟發(fā)糕比起來味道差了點(diǎn)不說,還硬。
這種發(fā)糕,康嫂子在家里做過了,果然比窩窩頭和餅子好吃的多。
因此,她們倒是比葉傾城還要積極做發(fā)糕來賣。
她們到鎮(zhèn)上的時候,天色就暗下來了。
等她們拾掇好以后,就是點(diǎn)上油燈也照不亮太大的地方。
幾家人也沒有做啥吃食,而是隨便的煮了一口飯,就著咸菜湊合了一頓。
好在,房子李山家一直在住,就是他們家搬去縣里,也把房子好好的收拾了收拾。
等幾家人過來,這房子就沒啥落灰,還是干干凈凈的。
草草吃過晚飯后,男人們住了西屋,把東屋留給了幾家的女人們。
“哎呦喂,躺到這炕上,我才覺得這腰啊舒坦了?!?br/>
還是成嫂子,夸張的在被窩里說道。
“睡吧,明兒還要早起呢?!?br/>
睡在她旁邊的康嫂子,輕輕推了她一把說道。
“是,是,我這就睡,這就睡?!?br/>
葉傾城睡在柳嬸子旁邊,她沒有說話,而是想起了留在村子里的凌霄。
不知道,他能否吃得好,睡得好?
是否在擔(dān)憂她?
只是不管怎樣,她要在后天才能回去。
默默的在心里嘆了一口氣,葉傾城也合眼睡了。
一夜過后,天邊剛泛起魚肚白,葉傾城她們就都起來了。
推開門,院子里風(fēng)聲輕輕。
抬頭,晨光淡淡。
幾人匆匆洗漱過,就走進(jìn)了廚房里。
昨夜早就泡上的豆子,就在廚房的角落里。
一夜過后,木桶里的豆子都泡的白胖了。
“這就是錢兒啊……”
成嫂子看著這豆子,忍不住的就笑瞇了眼。
家里的石磨當(dāng)然是不會拿來的,而是另外在鎮(zhèn)上訂做了兩個小石磨。
這會子,她就拎起被康嫂子洗刷得干干凈凈的一個小石磨,擺放到了大木盆里。
葉傾城也拎過來,另一個小石磨。
同樣的,在她面前也擺放著一個大木盆。
她看了看自己腳邊的大木盆,不由的想起前世里的鋁盆。
跟她記憶里的鋁盆相比的話,還是那鋁盆更加的輕便。
只是,現(xiàn)在么,是不可能用鋁盆的。
也就只能拿木盆來用了。
就見,成嫂子一邊往磨眼里添著誰和豆子,一邊握著手柄,快速的轉(zhuǎn)著磨盤。
眨眼間,白色的豆碎就從磨盤邊沿淌出來,落在了大木盆里。
昨夜,大家伙都休息好了。
再加上有賺錢的盼頭,那真是干的叫一個熱火朝天。
很快的,浸泡的豆子就都磨完了。
旁邊的康嫂子,順手又添上一瓢水,順出磨盤里殘留的渣滓。
接下來,就是豆腐腦,還有豆腐的加工了。
今天早上只是試賣,就沒有浸泡太多的豆子。
等豆子磨好以后,就按照十比一的比例,加入了差不多的水。
充分拌勻后,康嫂子又拿起早就準(zhǔn)備好的細(xì)麻布網(wǎng)兜,鋪在了小鐵鍋上面。
這細(xì)麻布網(wǎng)兜是從家里拿來的,反正家里做豆腐一年也做不了幾回。
不過,都是擺放著等著落灰罷了。
成嫂子一直興致勃勃,還搶著干活。
見康嫂子弄好細(xì)麻布網(wǎng)兜,就忙舀了豆?jié){倒進(jìn)去,濾出粗糙的豆渣。
廚房里有兩口鍋灶,而后又在院子里重新壘了兩口鍋灶。
如此一來,院子就顯得越發(fā)的狹小。
但是,絕對不影響院子里干的熱火朝天的人們。
米粉提前做好了,就不用再做。
院子里的兩口鍋灶都占了,灶膛里柴火燒的旺旺的。
等大火燒開鍋中的豆?jié){以后,先保持沸騰幾分鐘。
待漿花落下的那一刻,就把準(zhǔn)備好的鹵水均勻的倒進(jìn)鍋里。
然后,再快速的攪拌幾下,很快的那豆?jié){就凝成了絲絲縷縷的絮狀物。
一直搶著做這些的成嫂子,看著那鍋里結(jié)成云朵般的豆腐腦,真是笑的合不攏嘴。
而廚房里,葉傾城在做發(fā)糕。
由于早上要賣豆腐腦,旁邊兩家饅頭房是不賣早上這一頓的。
那么,她們就要自家尋思搭配吃豆腐腦的主食。
油條啥的,葉傾城根本想都沒有想一下。
那個也不現(xiàn)實(shí),不是在前世后來那會子。油條豆腐腦,那都是日常的早餐標(biāo)配了。
就因著太費(fèi)油,是不能放在這邊的。
反正,大家伙早上也要填補(bǔ)一下肚子的。
她就干脆做了發(fā)糕,待會等豆腐腦好了,就著豆腐腦胡亂吃幾口。
這樣也不會耽誤時間,也不至于讓大家伙餓著肚子干活。
“妹子,豆腐腦做好了?!?br/>
成嫂子半個身子,都探入了廚房里。
正一眨也不眨的,盯著新鮮出爐的發(fā)糕看。
“哎呀,我覺得光聞著這發(fā)糕的味,就能吃下兩大碗的豆腐腦了?!?br/>
成嫂子陶醉的使勁嗅了嗅,空氣里彌漫著的甜香,笑嘻嘻的說道。
果然,傾城妹子說的不錯。
她們小青村的出產(chǎn),就是與眾不同啊。
不說別的,但是這發(fā)糕的味道,就比她吃過的別加的玉米面餅子啥的要好不少。
先前,她心底還有著些微的不確定。
對自己的豆腐腦,她是有信心的。
畢竟,做了好幾回了,也吃了好幾回了。
當(dāng)然,能吃出跟其他人家的不同。
等聞到這發(fā)糕甜滋滋的香味,她那顆一直吊在半空的心,總算是落地了。
搜【完本網(wǎng)】秒記網(wǎng)址:wanЬen.МΕ書籍無錯全完結(jié)
,