吳軒需要的另外一種食材很現(xiàn)成,竟是萬(wàn)花苑所喝的茶水,讓萬(wàn)花苑都愣住了,沒(méi)想到需要的另外一種食材,就是一種茶葉。
“如何,這包茶葉可以給我么?”吳軒看著萬(wàn)花苑說(shuō)道。
萬(wàn)花苑稍微愣了下后,才說(shuō)道:“隨意吧,反正我說(shuō)過(guò)了,這里的所有食材都能夠隨意利用,既然這茶葉適合你的話,那就拿走吧?!?br/>
“那就多謝了?!眳擒幦∽吡诉@包茶葉,其他人同樣是感到莫名其妙的,那么多食材不用,竟是去拿茶葉來(lái)用。
吳軒把茶葉包給拿回來(lái)后,還有從儲(chǔ)存室里取出些海帶,重新回到料理臺(tái)時(shí),譚夢(mèng)凡已經(jīng)把山雞給殺好了,根根毛都給清理掉,把整只雞剝得很干凈。她的手法很細(xì)致,按照吳軒的要求把這只山雞給清理干凈,速度談不上很快,但也不慢。
“把這一種食材放進(jìn)去吧?!眳擒幇押G了過(guò)去。
譚夢(mèng)凡接了過(guò)來(lái),只是輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭,沒(méi)有說(shuō)些什么。把配料都給放齊全后,便開(kāi)始燉煮起來(lái),熬制出她認(rèn)為最濃郁的雞湯,更美味的雞湯。
譚夢(mèng)凡除了比較內(nèi)向外,其余的都沒(méi)有什么大問(wèn)題,廚藝上更是沒(méi)的說(shuō)。吳軒認(rèn)為她絕對(duì)勝任這份工作,絕對(duì)不會(huì)給做差了。
在譚夢(mèng)凡弄著這份雞湯時(shí),他已經(jīng)著手開(kāi)始煮飯了,米都是現(xiàn)成的米,不需要讓人去找的。如果連米都要自己去找,那就不用提米飯這項(xiàng)料理了,光是處理米粒那個(gè)步驟,就已經(jīng)不是這點(diǎn)時(shí)間所能滿足的。
在場(chǎng)的其他人,都已經(jīng)紛紛開(kāi)始做了起來(lái),速度都不慢。只有少部分手忙腳亂的,食材都沒(méi)找齊,現(xiàn)在還要四處奔走湊齊食材,很多時(shí)候不是食材越多越好,而是恰好發(fā)揮其味道就行了。
這點(diǎn)就需要看看掌控能力的,有的只需要單純的用油和鹽,就能夠烹制出完美口感,這樣就根本不需要到處去尋找食材了。
況且時(shí)間并不多,在場(chǎng)的大多數(shù)人都不清楚時(shí)間有多少,有的清楚也沒(méi)有說(shuō)出去。吳軒就是其中之一,或許會(huì)出于好心去告訴其他人,實(shí)際上根本沒(méi)這個(gè)必要。暫且不管別人一直排斥他,兩個(gè)多小時(shí)要是制作不出來(lái)一道料理,那么早就應(yīng)該退學(xué)了。
他秉承的不是精英定律,而是待客定律。讓客人等候兩個(gè)小時(shí),那么這家店早就該關(guān)門(mén)了。
在吳軒剛剛洗好米,裝上去煮時(shí),耳邊傳來(lái)了驚訝的聲音。順聲看去,整只鴨在徐華刀工下,一條條細(xì)細(xì)的鴨肉被切了出來(lái),整塊鴨肉以極快的速度被化為細(xì)絲,這速度令人目瞪口呆。
如此精準(zhǔn)的刀工,這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是普通新生所能達(dá)到的能力。幾乎是一氣呵成的,整塊被去骨的鴨肉,被切成細(xì)絲,雖然不知道用來(lái)做什么,但這番刀工的確是驚人。
在全部切好之后,徐華還抬起了頭,用得意的目光看向了吳軒,似乎在說(shuō)明自己的刀工多么的完美。
沒(méi)有太過(guò)于緩慢,才剛剛切完這些鴨肉,就被旁邊的徐風(fēng)拿了過(guò)去,一把丟入盆中,開(kāi)始用著那只粗大的手掌瘋狂地揉了起來(lái)。粗壯的手臂青筋冒起,被切成細(xì)絲的鴨肉很輕松就被揉成了肉醬,這簡(jiǎn)直就是人型絞肉機(jī)!
一個(gè)注重速度,一個(gè)注重力度,兩者相結(jié)合起來(lái),爆發(fā)力是相當(dāng)驚人的。
此時(shí),萬(wàn)花苑終于發(fā)話了:“還有一個(gè)小時(shí)喲,請(qǐng)大家好好努力吧?!?br/>
終于在時(shí)間過(guò)半時(shí),萬(wàn)花苑才把真正的時(shí)間給說(shuō)出去,正在瞎忙的學(xué)員聽(tīng)到后,整個(gè)人都懵了。有的還在清理食材,有的甚至還在挑選食材!聽(tīng)到這番內(nèi)容,他們都傻眼了。
“這,這怎么可能,不是說(shuō)好了太陽(yáng)落山么?”
“是啊,現(xiàn)在距離太陽(yáng)落山時(shí)間還很長(zhǎng)?。 ?br/>
……
大多數(shù)人紛紛表達(dá)不滿,外面的太陽(yáng)還高高掛起。吳軒看到這種情況,就清楚大多數(shù)人真的不清楚時(shí)間是多少,要不是萬(wàn)花苑現(xiàn)在說(shuō)出來(lái),還真的不清楚了。
萬(wàn)花苑掩住嘴巴輕笑了出來(lái),好像這種情況就是她想見(jiàn)到的,讓那些已經(jīng)清楚時(shí)間的學(xué)員心底惡寒,這絕對(duì)是魔鬼。
“你們見(jiàn)的那是落海,不是落山了。從我這里斜對(duì)面看去,就一座山,還有一個(gè)小時(shí)時(shí)間,你們可要加油了。”萬(wàn)花苑笑過(guò)后,又繼續(xù)悠閑地喝起茶水來(lái),好像在欣賞著一場(chǎng)大戲。
眾人這回終于醒悟過(guò)來(lái),趕緊開(kāi)始忙碌起來(lái),可就是這么一忙起來(lái),大多數(shù)人的思緒都亂完了。打雞蛋把蛋殼打入碗中,把鹽加多了之類(lèi)的,一下子都亂完了。好在大部分迅速穩(wěn)定下來(lái),亂了下后,情緒開(kāi)始穩(wěn)定下來(lái)。
“飯已經(jīng)做好了,那么現(xiàn)在就開(kāi)始吧?!眳擒帍目诖腥〕隽四琼攺N師帽戴了上去,早已煮好的米飯盛到了一邊晾涼了,把火點(diǎn)燃熱了下鍋,把油倒了進(jìn)去。
像是隨意倒進(jìn)去似的,大片的油被灑了進(jìn)去,絲毫不計(jì)算需要的油要多少。緊接著他把米飯全部都倒了進(jìn)去,滋滋的聲音響起。
“炒飯?”徐華冷哼一聲,對(duì)此感到很是不屑,不是說(shuō)炒飯不好吃,而是沒(méi)有半點(diǎn)新意。
作為精英畢業(yè)生的萬(wàn)花苑,太平凡的東西,可不會(huì)入她法眼。徐華只是看了眼,就沒(méi)有了半點(diǎn)興趣。
譚夢(mèng)凡倒是雙目泛光,她對(duì)吳軒這道料理很有信心!沒(méi)有別的,跟在他身邊總能感覺(jué)得到很驚人的事情。
“做好了!”
在一聲有力的聲音下,徐華端著一碗東西來(lái)到了萬(wàn)花苑面前,輕輕放下來(lái)后,眾人才發(fā)現(xiàn)是一碗很簡(jiǎn)單的素面,除了少許的蔥花外,甚至連肉都沒(méi)有。這有多???
或許正是因?yàn)樗俣群芸?,快到連肉都沒(méi)有。可別忘了之前,他們還在宰一只鴨,應(yīng)該有肉才對(duì)??上г趺纯?,都從中找不到半塊肉,莫非這湯頭里就充滿了鴨肉的精華?
不管如何,在別人慌亂的時(shí)候,徐華和徐風(fēng)兩兄弟,已經(jīng)把這道料理給完成了。
這才是廚師應(yīng)有的心里素質(zhì)!