93、大恩人
閩食為天已經(jīng)裝修得七七八八。江蘺抽空就過去看看情況。
郭叔一家剛從美國回來沒幾天。江蘺去的時候，郭叔正好出門去采購一些廚房設(shè)備。
郭嬸看到江蘺的瞬間，眼里就泛起感激的淚水：“小姐，你來了！”
自從知道江蘺的身份后，郭叔一家都跟著其他人一樣改口喊江蘺為小姐，江蘺也隨他們?nèi)チ恕?br/>
“郭嬸，慧慧姐檢查得怎么樣了？”江蘺關(guān)心地問道。
“托小姐的福，慧慧的身體狀況，比之前在國內(nèi)檢查出來的結(jié)果要樂觀很多，醫(yī)生也說了，慧慧的病沒到手術(shù)的地步，他給慧慧開了一些藥，并要求她定期去醫(yī)院復(fù)診。我們在國外的時候，王總還托關(guān)系找了當(dāng)?shù)匾粋€非常著名的華裔老中醫(yī)，他給慧慧瞧過后，給她進行了一些特殊治療。這些天以來，慧慧已經(jīng)沒怎么發(fā)過病了！”郭嬸臉上的愁云慘霧已不見，取而代之的是滿臉的寬慰希冀和精神飽滿。
“這就好了，我早說過國外關(guān)于這方面疾病的治療實踐經(jīng)驗會比咱國內(nèi)更豐富，更成熟。郭叔郭嬸你們也總算守得云開見月明了?！苯y笑著說。
郭嬸感激地拉住江蘺的手，“那也是遇到小姐這樣的貴人肯幫我們，否則我們……”說著說著，郭嬸的眼睛又濕了。
“不要再說這些了，三樓你們都收拾好了嗎？帶我上去看看吧。”江蘺說。
郭嬸便帶著江蘺走出了閩食為天，從另外單獨的大理石樓梯上了三樓。
原先的餐館和左右的幾個店同時拆遷后再建，每一層的面積都要比原來的面積大出好幾倍，三樓被打造成五套供人居住的單元。江蘺決定其中兩套供閩食為天的大廚們居住，另一套則是江蘺的偶爾下榻點，還有一套是留給祥叔的。而原先郭家的位置那一套，就作為郭家一家子的新住宅。
看得出郭叔一家都非常鐘愛原來的那個家，房間的裝修風(fēng)格和布置，幾乎都和原來的差不多。
江蘺正看著郭嬸家里的裝修出神，突然一個女孩子從房間里走了出來，怔怔地看著她。
是郭慧，她穿著牛仔褲和白色T恤，此刻的她身子依舊纖細(xì)，但小臉已經(jīng)是紅潤了許多，連那雙漂亮的眼睛都恢復(fù)了神采。
郭嬸嗔怪地對她說，“怎么不好好躺在床上休息？你看你，小姐過來了也不打聲招呼。”
郭慧微微對著江蘺點了點頭，輕聲細(xì)語道：“我能和你談一談嗎？”
“可以。”江蘺答應(yīng)道。
郭慧對郭嬸說：“媽，您去忙吧。”
郭嬸很樂意自己的女兒和江蘺多接近?；蛟S她能因此得到一些不一樣的改變，放下負(fù)面想法也說不定。于是郭嬸便樂呵呵地忙自己的事情去了，把空間留給了兩個小年輕。
“謝謝你。”郭慧真誠實意地說道。
“我只是做了我能做的?！苯y說。
“我爸媽說，小姐是我們一家的大恩人?！惫鄣?。
這位小姐姐倒是挺有意思的，“那你自己是怎么想的？”
“我希望能自己報恩?！惫蹪M臉認(rèn)真地看著江蘺。
“哦，那你想怎么報恩？”江蘺饒有興趣地看了她一眼。
郭慧低下了頭，小聲道：“我想去小姐的書咖店里做服務(wù)員?！?br/>
倒是沒看出來，這還是個勇于嘗試新事物的姑娘呢。或許，到時候那個職位，可以考慮一下她？
“我知道自己學(xué)歷有限，身體也不如正常人健康，我不要工資，我愿意給你做工做一輩子?！惫塾行┚执俚卣f道。
江蘺沉吟了一會，才道：“書咖那里的人手基本都夠了?！?br/>
看著她瞬間失望的眼神，江蘺又說：“但我的優(yōu)E品小商品店那里，還缺個店主。如果你想鍛煉自己、學(xué)一些技能，我倒是可以招你?！?br/>
郭慧的小臉明顯閃過一絲狂喜，卻又不敢確認(rèn)地問道：“真的嗎？我，我可以嗎？”
江蘺和她對視，“你可以的?！?br/>
郭慧鼻子酸酸的，第一次，第一次她聽到有人對她說她是可以的。
“曾經(jīng)放棄大學(xué)生涯，后悔嗎？”江蘺又問。
郭慧有些意外她知道自己的事。沒能上她心心念念的大學(xué)，她怎么可能不后悔。
江蘺見她不肯回答，就知道她內(nèi)心肯定是焦灼的。
“只要你想，沒什么可以阻擋愿意變得更優(yōu)秀的你。去上夜校吧，把大學(xué)的知識學(xué)起來。”江蘺說完，留下站在原地內(nèi)心掙扎不休的郭慧，離開了。
她今天最主要的目的還是過來檢查一二層樓的一些裝修情況的。郭慧的情況雖然比較突出，但其實能去掉她心魔的，也唯有她自己了。
閩食為天的一層將作為大眾餐廳來經(jīng)營，二層則作為包廂與圍桌的聚餐會所。一層的餐廳分為幾大部分，后廚的地方都用透明玻璃給隔開來，江蘺準(zhǔn)備讓后廚公開透明化，讓進了閩食為天的人都能看到，這家餐館里用到的材料，是新鮮的，處理過程也絕對未偷工減料。而廚房的前面一排溜開，都是一些打菜的窗口。整個大堂，則密密麻麻部是那些簡便的飯?zhí)米酪巍?br/>
這大眾餐廳，主要的客戶群體是以周邊的師生為主，這樣一來，各個學(xué)校的飯?zhí)?、夏華大街上所有經(jīng)營吃食的餐館和攤子，都將是閩食為天的競爭對手。這樣說來，飯菜的價格也只能是大眾價格，她也只能讓廚師們在菜色的多樣性以及口味上多下功夫了。
二樓，廚房是單獨的，大廳整體環(huán)境裝修上偏顯華麗，檔次一下子就上去了。大廳上打造了卡座，也排放上了圓桌，當(dāng)然，還有獨立的包廂。二樓即將安排最好的師傅輪流當(dāng)值，那些菜色要偏高大上很多，主要面對的客戶群體，自然就是周邊那些愿意帶著家吃點好的當(dāng)?shù)厝艘约捌髽I(yè)家白領(lǐng)什么的。江蘺想了想，那就主打私房菜好了，她要讓閩食為天的二樓成為遠(yuǎn)近馳名的私房菜館。
看起來，做餐飲的，主要經(jīng)營核心還是在“吃什么”這個問題上。
江蘺決定回去后就開始確定菜單菜色。祥叔花重金與大精力請來的幾位師傅也很快就要抵達(dá)閩市，到時候她要親自面試一番，再把“賣什么”“怎么賣”這一些經(jīng)營思路給大家解一解。
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