兩個(gè)人整理好衣服又洗了手之后,才開(kāi)始忙碌的切菜剝皮洗沙子,40多分鐘以后才把買回來(lái)的食材,全部都初步的加工完成,吳世楓還教莎拉做了幾種做菜的輔助調(diào)料。(
吳世楓看著擺放著的食材和調(diào)料,滿意的說(shuō)道:“莎拉,現(xiàn)在開(kāi)始我教你做華夏菜,要知道我們?nèi)A夏菜分很多種,不過(guò)我就不給你介紹了,我們從水煮牛肉片開(kāi)始做起,這可是著名的川菜。”
“水煮牛肉其實(shí)有很多種做法,不過(guò)都差不多主要是配料選擇有些不同,第一步當(dāng)然是放油了,等油開(kāi)了之后,加入辣椒,花椒,八角敘炸出香味。記住千萬(wàn)不要炸糊了,掌握好油的溫度才是關(guān)鍵因素?！?br/>
莎拉很感興趣的看著吳世楓教她做菜,特別是聞到那股特殊的香味時(shí),本來(lái)就很餓的肚子感覺(jué)更餓了,有些饞的伸出小香舌舔了舔嘴唇問(wèn)道:“吳,什么時(shí)候能好,快點(diǎn)！餓死了?！?br/>
吳世楓微笑的伸手掐了一下莎拉的俏臉說(shuō)道:“急什么,很快的,我這個(gè)大胃王都不急,你到是先著急了,很快就好了,現(xiàn)在當(dāng)務(wù)之急是教你怎么做,以后就由你負(fù)責(zé)做給我吃,嘿嘿?！?br/>
莎拉瞪了吳世楓一眼羞怒的說(shuō)道:“吳,你是不是打算讓我以后做你喜歡吃的菜,所以你才教我的對(duì)不對(duì),你這個(gè)壞蛋,原來(lái)是打著這個(gè)壞主意,難道你就不能做給我吃嗎”
吳世楓邪笑的肯定說(shuō)道:“是的,要不我為什么要教你做菜,你可是我的女秘書,難道你還想讓我這個(gè)老板給秘書做飯吃,走到那里也找不到這樣的老板,根本沒(méi)有這樣的道理?！?br/>
莎拉有些不樂(lè)意的說(shuō)道:“那你還睡我做什么,我又不是你的老婆,也不是你的情人,哼。”
吳世楓饒有興趣的望著莎拉的臉yin笑著說(shuō)道:“你不是我的女秘書嗎老板當(dāng)然有事讓秘書干,沒(méi)事的時(shí)候再干秘書嗎嘿嘿,這樣不是很好嘛”
莎拉眨著兩個(gè)綠寶石眼睛很納悶的問(wèn)道:“吳,你說(shuō)的什么意思,我怎么聽(tīng)不明白,什么是有事讓秘書干,什么是沒(méi)事的時(shí)候干秘書”
吳世楓哈哈大笑的說(shuō)道:“有事讓秘書干就是有工作了就吩咐你去辦,沒(méi)工作的時(shí)候就找你過(guò)來(lái),就是剛才我對(duì)你做的愛(ài)做的事,你不是很爽嗎！明白了嗎”
莎拉終于聽(tīng)明白了吳世楓的話,很生氣的用她的拳頭打了吳世楓一下說(shuō)道:“流氓,吳,你簡(jiǎn)直太壞了,原來(lái)你就抱著這樣的目的來(lái)找我的是嗎你這個(gè)超級(jí)大se狼大混蛋,真是太壞了?！?br/>
吳世楓毫不在意莎拉那撓癢癢的拳頭,不過(guò)還是裝著很疼的樣子說(shuō)道:“哎呀,好疼呀！莎拉,你怎么可以打你的老板,難道你不怕我扣你的工資嗎”
莎拉知道自己沒(méi)用什么力氣,根本不可能打疼他,毫不在意的笑著說(shuō)道:“se狼,你別裝蒜了,我都沒(méi)用什么力氣。不過(guò)你快看油鍋,好像要糊了。”
吳世楓連忙看向鍋里,果然見(jiàn)到有些炸大了,馬上關(guān)小了火急急忙忙的處理了一下,撈出八角扔掉。然后把撈出的辣椒和花椒切碎備用,鍋里加入四川豆瓣,敘炸至出紅油時(shí)放入一半蒜碎和姜片翻炒,加入白菜繼續(xù)翻炒均勻。
吳世楓轉(zhuǎn)頭看著莎拉說(shuō)道:“莎拉,看清楚了嗎我剛才的每一步都很簡(jiǎn)單,你以后也按照這個(gè)步驟做就行,多做幾次做的就會(huì)越來(lái)越好了?！?br/>
“然后本應(yīng)該倒入高湯的,不過(guò)我們沒(méi)有做高湯,今天只能先用水代替,高湯就是煮好的雞肉湯。大火煮開(kāi)后,中火在煮5分鐘,分散著下入剛才腌治的牛肉片,先不要攪動(dòng),以免脫漿?！?br/>
莎拉有朽惱的說(shuō)道:“吳,真的好復(fù)雜呀！怎么做一道菜這么多程序,是不是有些小題大做了,有必要做得這么麻煩嗎不就是用辣椒炒的牛肉片嗎”
吳世楓無(wú)奈的說(shuō)道:“當(dāng)然不一樣的,炒牛肉是炒牛肉,這個(gè)是水煮肉片,根本不一樣的,口感和味道相差很懸殊的,等會(huì)你吃過(guò)就明白了,你注意我的每一步,以后再多教你幾次就好了。”
吳世楓接著指點(diǎn)著莎拉說(shuō)道:“過(guò)了半分鐘后再攪拌知道嗎根據(jù)口味再放入適量的鹽,肉一變se剛剛熟即可出鍋。不要煮太長(zhǎng)時(shí)間,以免牛肉變老?！?br/>
“然后就可以出鍋裝到大海碗里,放上剛剛切好炸過(guò)的辣椒和花椒碎末,還要放入準(zhǔn)備好的蒜片,鍋里熱上剩余的油,油熱后澆在蒜片上,再放上香蔥花,這道水煮牛肉就做好了?！?br/>
莎拉舔著嘴唇問(wèn)道:“吳,可以吃了！我真的快餓死了,讓我嘗嘗,聞起來(lái)真的好香啊！”
吳世楓緊張的抓住莎拉用叉子扎出來(lái)的牛肉片,急忙說(shuō)道:“別急,水煮牛肉很燙的,你要是這么吃進(jìn)嘴里,一定會(huì)燙出的。噓噓噓,像這樣吹過(guò)了才能吃知道嗎嗯,不錯(cuò),雖然沒(méi)以前做的好吃,不過(guò)還可以啦,畢竟好久沒(méi)做了有些生疏,再說(shuō)今天也沒(méi)有高湯?！?br/>
莎拉目瞪口呆的看著吳世楓,把自己扎出來(lái)的牛肉片吹過(guò)之后吃進(jìn)了嘴里,竟然還說(shuō)怕她燙傷嘴,可是他吹完了卻吃進(jìn)了嘴里,簡(jiǎn)直太壞了,難道就不能吹完了給她吃嗎簡(jiǎn)直是小氣鬼,剛占完她的便宜,一點(diǎn)都沒(méi)有男人的風(fēng)度,竟然還搶她的牛肉片吃。
莎拉氣憤的撅著嘴說(shuō)道:“哼,小氣鬼,難道你就不能吹完了給我吃嗎白和你好了混蛋,穿上褲子就不認(rèn)賬se狼。”
吳世楓看著莎拉那羞怒生氣的可愛(ài)表情,笑呵呵的又扎了一塊牛肉片,吹了之后送到莎拉的嘴前說(shuō)道:“來(lái)寶貝,吃！別生氣了,我剛才不是要嘗嘗味道對(duì)不對(duì)嘛！萬(wàn)一那里弄錯(cuò)了,我怕把我的小寶貝傷到,來(lái)吃！沒(méi)問(wèn)題了,雖然味道還是差點(diǎn),不過(guò)比牛排好吃多了?！?br/>
莎拉看到吳世楓送過(guò)來(lái)的牛肉片,吃進(jìn)嘴里很是享受的嚼了咽到了肚子里,才意猶未盡的眉開(kāi)眼笑著說(shuō)道:“吳,味道太棒了,香嫩可口麻麻的辣辣的真的太好吃,確實(shí)比牛排好吃多了,以后我一定要好好學(xué)這道菜?！?br/>
吳世楓得意的說(shuō)道:“當(dāng)然了莎拉,你也不看看是誰(shuí)做的,好吃就多吃點(diǎn)！我們先把這鍋水煮牛肉吃完再做其它的菜,我現(xiàn)在實(shí)在太餓了,沒(méi)心思做其它的菜了?！?br/>
莎拉當(dāng)然不會(huì)反對(duì)了,她也早就餓得肚子呱呱叫了,兩個(gè)人端著一大海碗水煮牛肉,拿著兩套餐具坐在餐桌上,濃情蜜意的互相喂著牛肉,有說(shuō)有笑的一邊吃一邊閑聊著。
10幾分鐘后大海碗里的牛肉就被吃光了,吳世楓摸了摸肚皮說(shuō)道:“做的少了點(diǎn),剛墊了個(gè)底就吃沒(méi)了,我再教你做水煮魚香辣大龍蝦和其它的菜?！?br/>
吳世楓和莎拉一起來(lái)到廚房里,吳世楓拿起澳洲大龍蝦說(shuō)道:“莎拉,現(xiàn)在我教你做香辣大龍蝦,首先要把龍蝦處理好都切成小塊,才能方便我們炒龍蝦?！?br/>
“等鍋內(nèi)豆油燒熱后放入大蒜粒、姜片,花椒,小茴香,大蔥白爆香一下,接著加入干辣椒和香葉,倒入切好的龍蝦。”
“莎拉,你以后做的時(shí)候要注意鍋里的龍蝦顏se的變化,翻炒幾下龍蝦馬上就會(huì)變紅,然后就需要加入料酒、醬油并不斷翻炒。”
“然后再倒入水開(kāi)始燉煮,放些鹽和少許的糖進(jìn)行提味。一直用中火慢燉,將湯汁燒到快收干。在紅燒的過(guò)程當(dāng)中也可以嘗嘗湯的味道,喜歡味重的可以隨時(shí)再補(bǔ)洶味進(jìn)去。”
“好了,湯汁快收干時(shí)就可以出鍋了,如果你喜歡也可以最后撒上點(diǎn)胡椒粉,按照個(gè)人的口味不同添加和減少調(diào)味料,怎么樣是不是很香?。 ?br/>
莎拉的綠寶石眼睛垂涎yu滴的看著香辣龍蝦,舔了舔嘴唇說(shuō)道:“吳,這種味道真好聞,我還是第一次聞到這么香的龍蝦,現(xiàn)在是不是可以吃了”
吳世楓做了一個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)說(shuō)道:“請(qǐng)莎拉小姐品嘗吳某的杰作?！?br/>
然后自己卻先拿起叉子,插了一塊龍蝦肉就丟進(jìn)了嘴里猛嚼,一邊嚼的咔咔的響一邊說(shuō)道:“嗯,還可以,辣椒在多放點(diǎn)就好了,麻椒有點(diǎn)多了點(diǎn),下次再少放一點(diǎn),不過(guò)還是很香嫩可口?！?br/>
莎拉有些傻眼的看著吳世楓在那吃的那個(gè)香,嘴角都沾了不少油汁,她本以為吳世楓會(huì)把那塊龍蝦給自己吃,沒(méi)想到一轉(zhuǎn)眼就進(jìn)了他的嘴里,這讓莎拉不知道什么好了,還以為吳世楓會(huì)很紳士的送給她吃那,沒(méi)想到又是空歡喜一場(chǎng),這個(gè)混蛋真是一點(diǎn)風(fēng)度都沒(méi)有。
莎拉有些生氣的拿起一個(gè)叉子,狠狠的插了一塊龍蝦肉送進(jìn)嘴里,一邊嚼一邊怒視著吳世楓,好像嘴里嚼的是吳世楓的血肉一樣。不過(guò)她卻越嚼越喜歡這種麻麻的辣辣的麻辣味道。
當(dāng)她看見(jiàn)大盤子里的龍蝦肉塊越來(lái)越少,也不再看吳世楓了,要是再不吃的話就沒(méi)了,莎拉才不會(huì)相信吳世楓這個(gè)沒(méi)風(fēng)度的家伙,會(huì)給她留出她的那份龍蝦肉來(lái),剛才的水煮肉片她就沒(méi)吃到多少,就都進(jìn)了吳世楓的肚子,因?yàn)閰鞘罈髂亲儜B(tài)的吃飯速度實(shí)在太快了。
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