?寇媛媛看著師傅那強(qiáng)壯的身體,像一堵墻似的,跟在陸子維的身后,向著小廚房走去。
一路上,有不少人在瞪他們,也有人在嘲笑他們。
陸宗師所疼愛的二房的兒女們,都在撇著嘴角說:
“老頭子已經(jīng)吃不下去飯了,還費(fèi)那勁干嘛?”
“這都十幾天了,就靠葡萄糖活著,還能吃下什么東西?”
二房的這些陸姓子孫都在等待著他們的父親,祖父,就此咽下最后一口氣。
可是,寇媛媛突然就想問了:為什么快死了,就不能吃上一碗上路的飯呢?完成一個老人家的最后心愿有什么不對的?
在這些站在陰影里的人的對比之下,寇媛媛突然覺得迎著清晨的陽光,逆光而行的師傅,耀眼得讓她無法直視了。
作為一個江湖人,寇媛媛真做不到師傅這種一步。他們江湖人講究的是清理門戶。要是寇媛媛的話,根本就不會來見那人的最后一面。
或許她還會說,一個大逆不道的叛徒本就該死,可惜不是我親自動手去了結(jié)了他。
那個時代,江湖人大多都是這種想法。不講寬容寬恕,講究的是清理門戶,以血還血以牙還牙??苕骆峦獗聿伙@,內(nèi)里卻帶著幾分兇性。
到了這一世,她的師傅卻做出決定,要送那個像風(fēng)干的臘肉般的老人最后一程。他居然就這樣原諒他了。
寇媛媛也說不出自己到底是什么想法。她只是想跟在師傅身后,一直跟著他的腳步走下去。
陸宇馳加快腳步,很快就走進(jìn)了陸宗師家的廚房。
這間廚房原本裝修的應(yīng)該算是挺好的??吹贸鰜?,這里曾經(jīng)輝煌過,它甚至比大飯店的廚房還要大,而且還配有多套灶臺??上?,到了現(xiàn)在,它已經(jīng)徹底敗落了。
墻壁臟兮兮的,水池里有著污垢,菜刀都生銹了,案板也因為沒人擦洗和鍋子一樣覆蓋著一層油垢。
就連裝碗柜的門都都丟掉了一個釘子,就那樣一腳支撐在地上,根本就合不嚴(yán)實。
陸宗師家里,外面是充滿蘇杭意境的整潔小院,這里卻是個破敗難看的垃圾場。
陸子維進(jìn)到這里之后,突然覺得很尷尬。
家里的事情太多,他也很久不在這個家里露面了。父親在外面又給他買了套舒適的大房子。
他沒想到一年沒來,這里已經(jīng)變成這樣了。
就在陸子維不知所措的時候,寇媛媛已經(jīng)低頭把那個裝快餐盒的熟料袋子撿了起來,丟進(jìn)了垃圾桶里。
“哥,我們先來小小的打掃一下吧?”寇媛媛小聲地招呼著小許。
小許轉(zhuǎn)過頭,睜大眼睛瞪著她。好像在說,臟亂成這樣,憑什么讓師傅給他做飯?這也太不尊重人了吧?
寇媛媛卻無比肯定地看著他?!拔覀兇驋吡?,師傅才好動手下廚呀!”
師傅是無論如何,都不會轉(zhuǎn)頭離開的,寇媛媛就是如此肯定。
小許被他妹妹盯得沒辦法,不得不嘆了口氣。
“好吧,先打掃一下?!毙≡S已經(jīng)煩死這個陸家了,可是,他師傅和師妹也不知道怎么回事?就是要跟這里死磕。
“要快!”寇媛媛還在提醒他。
“知道了!”小許不耐煩地應(yīng)著。
兄妹倆很快就拿起了笤帚和抹布,陸子維也很有眼色地加入了清掃的隊伍,陸宇馳甚至自己都拿起了抹布。
只有黃嶼一個人抱著手臂,大爺似的站在一旁,一臉嘲諷地看著他們。
好么,陸宇馳這師徒三人都是這副德性?黃嶼已經(jīng)無奈了,看來以后振興陸三刀的大任還是要落在他身上。
廚房很快就打掃得差不多了,他們也找到了冰箱里準(zhǔn)備的食材??磥硎顷懘髱熢缇蜏?zhǔn)備好的。
陸宇馳走到了案板邊上,顫抖著拿出了那把龍紋菜刀,小心翼翼地摸過刀身,兩眼都變得朦朧起來。
他像對待老朋友一樣,溫柔地觸摸著它,抖手揮動著它。
然后,隨著刀光一閃,陸宇馳身上的氣場也完全變了。也不知道是不是錯覺,陸宇馳似乎和這把龍紋菜刀已經(jīng)融為一體了。
或許,陸宇馳做這道五味干絲,不止是為了完成陸宗師的最后心愿,同時也為了得到一種認(rèn)可。
他少時桀驁不馴,以當(dāng)廚師為負(fù)累,后鋃鐺入獄,也失去了這把象征著家族榮耀的菜刀。
直到此時,龍紋菜刀終于回到了他的手中,至于他能否獲得刀的認(rèn)可?就看今天這盤菜了。
陸宇馳記著他父親曾經(jīng)跟他說過,陸三刀的門徒,總要做出一道讓師傅滿意的菜。只有做出的菜,師傅說通過了,他才算是真正的大廚,可以帶著自己的菜刀去外面闖蕩。
如今,父親已經(jīng)不能品嘗他的菜了,就讓他這道五味干絲鑒別他是不是能正式出徒吧!
*·*
五味干絲是一道漢族傳統(tǒng)名菜,在清康熙年間就出現(xiàn)在蘇杭一代的酒樓里,距今已經(jīng)有200多年的歷史。
到了現(xiàn)在,五味干絲扔是一道蘇杭食客們,進(jìn)出酒樓必點(diǎn)的一個菜目;同時也是家喻戶曉的家常菜,常常出現(xiàn)在老百姓們的餐桌上。
五味干絲的主食材就是那種奶白色,不加任何調(diào)味和香精的豆腐干。要先把豆腐干切成片,再切成細(xì)絲,說白了就是一道考驗廚師的刀工菜。
只見,陸宇馳拿出一塊兒豆腐干,一陣刀光劍影,轉(zhuǎn)瞬之間,他就一口氣橫切36刀,豎切72刀,直接就把一塊豆腐干,切成了綿綿細(xì)絲。很快,他又拿起了第二塊兒豆腐干。
寇媛媛曾經(jīng)覺得現(xiàn)在自己的刀工已經(jīng)可以了??墒?,當(dāng)她看到師傅切干絲的樣子,卻發(fā)現(xiàn)自己還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。到底差在哪里了,她卻又說不清楚,難道是因為揮刀時那種氣勢么?
陸宇馳切豆腐絲的時候,下刀很快卻顯得很穩(wěn),有種不急不緩的感覺。
寇媛媛再轉(zhuǎn)頭一看,小許也正在目不轉(zhuǎn)睛地看著師傅的菜刀,完全是驚呆了的樣子。黃嶼師叔也在一臉憋屈地看著他切干絲。
陸宇馳那邊已經(jīng)切完了干絲。五香干絲是一道主要靠刀工切豆腐干的菜,后面的制作工序就簡單了很多。
可是,陸宇馳卻沒有因為簡單的制作而掉以輕心,他仍是以自己的節(jié)奏做著這道菜。
只見他慢條斯理把切好的干絲放在清水里浸泡,去除干絲的豆腥味。然后,把處理好的干絲放在沸水里燙煮,使干絲在不失去韌性的前提下,由生硬變得綿軟。
燙好的干絲擠去水分,陸宇馳又開始處理其他的配料和醬汁。
如此簡單的操作,寇媛媛卻覺得,陸宇馳的一舉一動都充滿了一種說不出韻味。
那是一種無法形容的感覺。他的每一個動作都不快,甚至可以說是緩緩的。
與其說,他是在做這道五香干絲,不如說,他在跟手里的食材交談。
此時,陸宇馳的眉眼已經(jīng)完全舒展開來了,他的那張原本看起來很兇的臉也充滿了一種慈和。他多了一種包容,也多了一種從容不迫。
此時,小黃魚正一臉震驚地看著陸宇馳,他甚至忍不住向后退了一步,張大了嘴,卻沒有發(fā)出一點(diǎn)聲音,像是怕打擾到陸宇馳似的。
站在他身邊的寇媛媛,卻聽見了那幾乎是含在嗓子眼里,弱不可聞的聲音。
“師傅……”
寇媛媛側(cè)頭一看,此時的小黃魚激動得眼睛都紅了。
她再看向陸宇馳就有點(diǎn)明白了,師傅他是做了一道很寬容原諒的菜。
師爺成名的豆腐宴,是一種與孕育著禪文化和佛理的菜。通過研究佛理,師爺在糾結(jié)半生之后,放下了心中緣分,做出了豆腐宴。在生命的最后時刻,用那種寬容感動了小黃魚。
而陸宇馳在波折半生之后,悟出了自己的廚藝之道。特別是他真愛的妻子,奇跡般站起來行走之后,陸宇馳的心中充滿了感恩。所以,他選擇寬容陸宗師。
到了此時,陸宇馳雖然未曾研究過佛經(jīng),心境卻到了通達(dá)之境。他其實已經(jīng)可以做出屬于父親的豆腐宴了?;蛟S,他的豆腐宴跟父親做的還是很不一樣。但,那卻是屬于陸宇馳自己的豆腐宴。
廚藝的修行之道,其實還是一種廚師的自我修煉。
很快,陸宇馳就已經(jīng)在調(diào)味的干絲上,撒上了姜絲、香菜、胡蘿卜絲、花生米、榨菜絲等配料,淋上小磨芝麻油。
一盤色彩繽紛,賞心悅目的五味干絲就做好了。與此同時,鍋里的面也熟了。雖然,寇媛媛不知道為什么要煮面。
寇媛媛眼巴巴地看著這盤誘人的五味干絲,忍不住流著口水。她軟糯糯地說一句。
“師傅,我們可以試菜么?”
“哈哈哈……”陸宇馳從喉嚨里發(fā)出了很爽朗的聲音?!版骆拢阊?,我就知道。放心,師傅給你們留了一點(diǎn)的?!?br/>
陸宇馳說著,就拿出一小碟五味干絲放在了案板上,然后端著手里的干絲跟著陸子維去見陸宗師了。
寇媛媛湊過去一看,那盤五味干絲不僅看上去很誘人,一靠近馬上就清香撲鼻。
寇媛媛拿出筷子剛想開動,小黃魚卻搶先下了筷子。
只見,小黃魚吃了五味干絲之后,五官都猙獰了一下,表情也變得說不出的奇怪。
寇媛媛吞了吞口水,忍不住想這盤五味干絲該不會有問題吧?
小黃魚卻撂下筷子,迅速追著陸宇馳跑了出去。
“不行,我得先去盯著陸宇馳那個傻瓜去了!”
一看師叔都跑了,小許也顧不得試菜了。他也急了,看了寇媛媛一眼,說:
“媛媛,你那小飯盒呢?先裝上,回去咱們在慢慢試吃吧!”說完,小許也跟在黃嶼后面跑了出去。
“……”寇媛媛那筷子都快碰到干絲了,放下也不是,拿起來也不是。
她終于嘆了口氣,還是從書包里拿出了隨身攜帶的飯盒。
可惜,他們師門三人趕過去的時候,還是有點(diǎn)晚了。
一看見這盤色彩繽紛的五味干絲,陸宗師立馬就像是被注入了新的生命力似的。在他兒子的幫助下,很有精神地坐了起來。他倒是不著急下筷子,而是腆著老臉一臉懇求地看著陸宇馳。
“你心眼好,跟你祖父一個樣。只是……你連那些犯人都肯給機(jī)會,子維這孩子到底是你的表弟,你能不能看在他身體里也流淌著陸三刀的血脈的份上,把他重新收回陸三刀的門下?”
跟著陸宇馳身后的小黃魚,聽見這個老家伙居然能說出了這么不要臉的話,差點(diǎn)趴在門框上。
嚓,這大概就是人至賤,則無敵了。這個老東西臨死了還要玩托孤!托給敵人還真是有著臉。這是吃定陸宇馳人好了。
看著老頭可憐巴巴地看著陸宇馳,小黃魚都想沖過去,把那盤五味干絲給他摔了。這種老貨你吃什么吃,你配么?
“我保證不讓我家這個爛泥塘牽涉到子維。永恩,這些年苦了你了。是爹害了你這輩子,你連味覺都退化了?!标懽趲熣f到這里,不禁老淚縱橫。
陸大師也很動情地跟著他爹一起哭。
小黃魚都被這對極品父子氣死了,這一唱一和的裝可憐,也真是夠了。
小黃魚覺得傻蛋師兄肯定會中招,他飛快地走過去想拉他一把??上В人斓氖?,陸宇馳居然說了。
“我答應(yīng)您了!”那聲音渾厚清明,帶著一股說不出的豁達(dá)正氣。
“哈哈哈,好,我欠你的,就讓我的孫兒替我償還?!标懽趲熣f著,就拿起了筷子,緩緩地夾起了干絲。
“……”
小黃魚突然發(fā)現(xiàn),這十年過去了,陸宇馳這個死對頭,居然慢慢地就變成了他師傅那樣的老好人了。
想當(dāng)初,要不是師傅鍥而不舍地照顧他,給他做飯吃,教他廚藝,黃嶼也不會走到今天這一步,年紀(jì)輕輕就成了廚藝大師了。
他一直討厭著陸宇馳。一開始是因為陸宇馳有個好爹,還恣意瞎鬧,他嫉妒他??墒?,后來他都把陸宇馳的爹搶了,其實已經(jīng)沒理由討厭陸宇馳??墒牵允遣幌矚g他。
直到現(xiàn)在,小黃魚才明白,這是因為陸宇馳越來越像他爹了。黃嶼是不想看他傻瓜一樣,十年如一地給他匯錢,十年如一日地背著愧疚。他對這種性格很反感,同時,他也覺得這種性格……會害死他的,就像師傅一樣。
現(xiàn)在倒好,陸宇馳果然又在作死了。黃嶼不服不忿地想上前跟那個老頭放話,你個老不死少,在這里欺負(fù)人,你以為你是誰呀?你干嘛不早點(diǎn)咽氣。
只是,黃嶼還沒上前呢,寇媛媛突然抓住了他的衣服。黃嶼皺著眉頭看著少女那雙清清澈澈,干干凈凈,黑白分明的大眼睛。她似乎早已看穿了一切,甚至比黃嶼知道的更多,看事情也更透徹。
“這是師傅自己的決定!”所以,你不要阻止他。
黃嶼覺得寇媛媛就是陸宇馳教出來的小討厭。
他生氣地想掙開她,卻突然發(fā)現(xiàn),那丫頭的力氣很大。他一個一米八的漢子,居然逃不出這死丫頭的掌控。
等到他在回過頭的時候,那不要臉的老頭居然把一盤五味干絲都吃了。嘴里還說著:
“醬汁的香甜,姜絲的辛辣,香菜的奇香,胡蘿卜絲的嫩,花生米的脆,榨菜丁的咸,干絲的柔滑勁道,吃在嘴里,味道飽滿卻又層次分明,同時又充滿了多樣性,這就是五味,這就是人生。
陸宇馳你已經(jīng)可以出師門獨(dú)自去闖蕩了,帶著屬于你的龍紋菜刀。感謝你原諒了我,也感謝你給我做了這樣一道菜,現(xiàn)在能給我再來一點(diǎn)面么?”
“好的。”陸宇馳給他端來了一筷子面條過來。
陸宗師顫抖著手指,把盤子里剩下的醬汁,小心地澆在了面條上。
然后,放下盤子,他又慢悠悠慢悠悠地用筷子挑起面條吃了一口。
“面條也很勁道,火候很好,五味的鮮美都融到了面條里了。前有美味的干絲墊著,后有面條果腹,我這一生算是圓滿了?!?br/>
說著,陸大師的筷子就落在了地上,他的身子也筆直地倒了下去。
“爸……”陸大師叫了一聲,再往前一看。陸宗師苦苦掙扎了好幾年,這一刻終于安安靜靜地合上了眼。他臉上還帶著一種滿足愜意的表情。
他纏綿病榻十多年,最后時刻,卻終于得到了解脫。
“宇馳,我,我謝謝你了!”陸大師兩眼通紅地看著陸宇馳。
他對陸宇馳是愧疚多余感激。他曾經(jīng)對陸宇馳做了那么多壞事,可是,陸宇馳卻還是原諒了他的父親。還要收他兒子回陸家。
這一刻,他看見面前的這個人,已經(jīng)不再是年輕的陸宇馳了。而是,那位從雪堆里把他抱出來的老者。他給了嘴里塞了一塊兒米花糖。
“呦,是男子漢的話,你可別哭鼻子。不哭的話,我就給你糖吃?!?br/>
“爺爺,吃糖?!?br/>
“別叫爺爺呀,叫舅舅?!崩项^一臉慈祥地看著他,他討厭他的父母,卻從來沒有討厭過他。他是他舅舅,他記了他一輩子,他的名字永恩,要永遠(yuǎn)記住陸家的恩。
陸大師終于忍不住哭得淚流滿面。他這一生雖然充滿了齷齪,布滿了荊棘,可卻也同樣有著感動和救贖。
此時,他的父親去世了,他也終于可以從這個爛泥潭解脫出去。感受陸宇馳的原諒,他的未來可以不受任何束縛了。
陸宇馳倒是反過來安慰他?!氨砭?,你可別這么說,當(dāng)初我爹也多虧了您照顧了。那您現(xiàn)在還是趕緊準(zhǔn)備吧!”
“那子維送你表哥出去,這兩天就不要回來了?!标懘髱熡纸辛怂麅鹤?。
“可是,爸外面那些人……”一個個都等著吃您的肉呢。陸子維一臉焦急地看著他。
陸大師卻搖了搖頭?!白泳S,聽你爺爺?shù)脑?。這邊的泥潭你就不要參與了。爸爸也很快會離開的。你去替爺爺和爸爸贖罪吧!”
“那爸你以后呢?”
“你爺爺有安排,等這事辦完,爸去找你,到時候再仔細(xì)跟你說!”
父親臨終前,曾經(jīng)告訴他,有些廚師世家擅長燉湯,他們家世世代代都喝湯,養(yǎng)出了異于常人的味覺。
古跡上有記載,世間曾有一道七味湯,可以使廚師退化的味覺復(fù)蘇。
不管這個記載是不是真的,陸大師都已經(jīng)決定,以后,他要把全部心思都花在做湯治病上面。
至于,陸家這個爛攤子已經(jīng)跟他無關(guān)了。
*…*
很快,陸子維還是帶著陸三刀師門四人出去了。不對,此時的他也算是陸三刀的人了。是他爺爺拼著自己的老臉,在生命的最后時刻,替他求來的。
此時,陸家的律師已經(jīng)來了,二房那些子孫很快就簇?fù)碇蓭焸儑闪艘蝗Α?br/>
陸宗師已經(jīng)死了,他的這些心愛的子孫,居然沒有人想著去看他最后一眼,他們只看見了他的錢。
律師清了清喉嚨。“陸宗師的意思是,全國二十八家連鎖都?xì)w二房所有,帝都的幾處房產(chǎn)和他收藏的古董都?xì)w陸永恩?!?br/>
律師還沒說完呢,二房脾氣最火爆的老三就不干了?!皯{什么房產(chǎn)和古董都?xì)w那個雜種呀?我們不服氣。”
按照他們事先說好的,一點(diǎn)都不能給陸永恩。可惜,老頭子居然還立下遺囑了。
旁邊的律師不慌不忙地接口道:
“陸宗師還說,如果有人不滿意,就取消所有人的財產(chǎn)繼承,他名下的酒樓餐館、房產(chǎn)、錢都委托給廚師協(xié)會,用于慈善捐款。陸宗師想在老家開一家廚藝學(xué)校,所有沒錢的孩子,都可以去學(xué)習(xí)廚藝?!?br/>
此話一出,二房這些人都傻了。什么?一分錢都撈不著?老頭子要捐款,去蓋學(xué)校,這怎么可以?
還是,旁邊那位看上去很精明的二房老大,馬上推了他兄弟一把。
“老三,你傻呀?老頭的遺囑怎么說,就怎么辦?房子和古董就給陸永恩了,酒樓才是大頭?!?br/>
老三聽了大哥的話,馬上激靈了一下子,瞬間就改了口氣,挺和氣地對律師說:“我剛才是犯渾了,律師先生,我們答應(yīng)爸爸提出的條件了。那房子和古董都?xì)w我四弟了?!?br/>