將電鰻魚肉拍打成泥后,就是可以電鰻魚面的制作了。
顧知?dú)g把電鰻魚面分成兩半, 一半用來做魚肉醬, 另一半用來做電鰻魚面。將要電鰻魚面的肉泥拍打成獎(jiǎng),然后加入木薯粉, 食鹽揉□□勻。
揉捏好的面團(tuán)弄成長(zhǎng)型,以刀削面的方式在水滾燙的時(shí)候削進(jìn)去。
面條滾熟后撈出來放著,等魚肉醬弄好倒進(jìn)去炒就好。
晚上的這道魚面就不做成湯形式的。
做法在顧知?dú)g腦海里過了一遍, 鍋里的水液燒開了, 顧知?dú)g一手提著面團(tuán), 一手拿著刀, 刀順著長(zhǎng)條面團(tuán)頭部劃拉到底,力道一撇,削好的面條就落進(jìn)了鍋里。
顧知?dú)g速度極快,手腕飛速轉(zhuǎn)動(dòng),看起來就像是在耍雜技似的。一片片條長(zhǎng), 等寬的面條仿佛雪花飄飛,迅速落入鍋里。
唰唰唰。
在一邊熏烤魚的冒險(xiǎn)組轉(zhuǎn)過頭看過去, 就只見一片刀光寒影晃過, 很快翻滾的開水里就蕩漾開了白花花的魚面。
將鍋蓋蓋上,顧知?dú)g就開始整辣根。
“顧姐,你這做面條跟表演雜技似的?!蹦麻獫M是崇拜的喊道。
“你這刀工簡(jiǎn)直無敵了?!奔词箍催^顧知?dú)g耍過那么多次刀, 還看過她對(duì)付蟒蛇, 不過鄧萬彬每次看, 依舊吃驚佩服。
“顧姐, 你好帥?!绷杳缾傃劾锶切切茄哿?,一雙眼睛緊緊盯著她看。
“媽媽你好帥!”顧彤彤跟著喊著,聲音響脆,倒是讓大家頓時(shí)笑了起來。
鍋里面的魚面翻滾起來,漸漸有魚香味飄了出來。清新的魚香味和著一邊熏烤的魚香味,倒是別有一番滋味。
顧知?dú)g把魚面全部撈起來放在一邊過水,放入一些青菜入水燙熟撈起來。將燙菜的湯倒在一邊,這些過了青菜和魚面的湯水新鮮,可以解渴,等下吃了炒魚面肯定口渴。
魚面燙熟了,接下來就是弄醬料的時(shí)候了,按照著做兔丁的方法弄好,魚肉醬里滾滾飄起了辣香,麻香,還有魚香味,比起那麻辣兔丁的味道來說,有過之而無不及,飄香所過,簡(jiǎn)直讓人口水直滴。
頓時(shí),大家一下子都?xì)g呼了起來,一面泛著烤魚,一面看著將魚面倒進(jìn)去的鍋。
醬料里辣根和花椒足夠多,足以除去腥味。
將魚面倒進(jìn)去后,繼續(xù)翻炒了起來,香味更加的濃厚了起來,這味道濃厚的覆蓋住了整個(gè)山洞,就連熏烤的魚香味都被蓋了過去。
“媽媽,好香?!?br/>
顧彤彤鼻子動(dòng)了動(dòng),嗅著朝著顧知?dú)g走了過去,整個(gè)人像是喝醉酒似的,小臉沉醉的顛顛撞撞。顧知?dú)g連忙扶住了她,笑道:“有這么香嗎?走得這么急。”
“恩恩,香香?!鳖櫷c(diǎn)了點(diǎn)頭。
“是呀,香極了?!编嚾f彬在一邊著急的問道。
顧知?dú)g笑了笑,端起鍋點(diǎn)頭:“可以吃了,大家都過來盛。”
聽到可以吃了,早就等著的冒險(xiǎn)組眾人立即過去拿碗,飛快的過來。顧知?dú)g已經(jīng)盛好了帶著顧彤彤走到一邊,而最先過來的就是最近的穆楠,她盛了一碗,剛剛出鍋的魚面冒著香氣,麻辣香味涌入鼻尖。穆楠小心挑起一根吹了吹,放入了嘴里。
吸溜。
面條咬開。
比之中午的彈性絲毫不遜色。
穆楠瞪大了眼睛,驚呼道:“我還從來沒有吃過這么有彈性的面條,每一下就像是在嘴巴里彈跳,連牙齒都被彈到了,勁道實(shí)在是秒不可及,而且電鰻魚肉的鮮美,木薯的清甜,以及魚肉醬里的麻辣香味混雜在一起,一層層味道在嘴里泛散開,簡(jiǎn)直完美極了。”
這就是電鰻魚面的味道嗎?
好吃到讓人難以停止。
穆楠簡(jiǎn)直沉入到了這完美的美食中,周遭的一切都被她忽略掉了。
“啊有這么好吃嗎?”
“穆楠你瞧瞧你肚子,再這么吃下去你這個(gè)女團(tuán)隊(duì)友形象!要不得了。”
“啊啊啊好想吃?!?br/>
“看起來好美味?!?br/>
“想吃+1。”
……
直播間的水友們一個(gè)個(gè)的發(fā)著感想,而冒險(xiǎn)組的大家已經(jīng)開始了瘋狂享受中了。
“喂喂喂,穆楠,你有必要吃的這么夸張嗎?”只見穆楠飛快的吃下一口,結(jié)果汁水在他口舌間爆開,滾燙的湯汁一下子爆開,讓她瞬間低呼:“啊燙燙燙,燙死我了?!?br/>
吐了吐舌頭,她才看向了柳席元:“在人吃飯的時(shí)候別干擾,到時(shí)候咽到了怎么辦?”
“啊啊啊好吃死了?!本驮谶@個(gè)時(shí)候,旁邊響起了鄧萬彬夸張的驚呼聲。
看到他們夸張的吃香,冒險(xiǎn)組的眾人也開始夾起了面條。
頓時(shí),眾人臉上都一臉震驚,對(duì)著顧知?dú)g伸出了贊的手勢(shì)。
這魚面q彈極了,然而q彈并不塞牙,反而順滑極了。充滿著花椒和辣根的魚肉醬也一點(diǎn)都不辣到噴火,口感適宜極了,讓人感覺到爽口的同時(shí)又不過火。
一時(shí)間,一鍋的電鰻魚面很快就被冒險(xiǎn)組的眾人吃光了。直播間的水友們看著一鍋魚面分食的過程,一個(gè)個(gè)的看得羨慕極了。
“真有這么好吃嗎?”
“形象啊形象,大家的形象都不見了?!?br/>
“美食在前還有啥形象哈哈!換我我也一樣。”
“想吃。”
……
一鍋的魚面吃完,大家還意猶未盡,鄧萬彬摸著肚子,吧唧著嘴:“再來一鍋我也吃的下?!?br/>
“加我一個(gè)?!笔娣[眼癱坐在地上的穆楠舉起了手,呼和。
“吃飽了我們還是去散步散步,回來就該休息了。”顧知?dú)g拉著顧彤彤起身,說道。
吃完出去走走消化,這是眾人最近養(yǎng)成的習(xí)慣,畢竟,顧知?dú)g做的美食好吃,大家吃得夠飽,不消化下再睡覺就會(huì)積食的,那對(duì)身體不好。
于是,冒險(xiǎn)組的眾人一下子就朝著山洞外走出去。
半夜的清風(fēng)明朗,走在草木間,一呼一吸間都是清新的味道。
“這野外生存還是不錯(cuò)的,空氣清新極了。”
“而且這日子悠閑而充足,是消散生活壓力的好地方?!?br/>
“嗯,真好?!?br/>
……
大家一邊閑聊著一邊散步著,感情也在此之間加深了不少。