第六十七章：陽光創(chuàng)業(yè)協(xié)會，扶持創(chuàng)業(yè)者

    白特正為美娜的事情牽腸掛肚。陽光創(chuàng)業(yè)協(xié)會春陽市分會，開始營業(yè)了。

    白澈決心把創(chuàng)業(yè)協(xié)會辦好，有那么多創(chuàng)業(yè)而需要幫助的人。白徹一定讓創(chuàng)業(yè)協(xié)會，成為創(chuàng)業(yè)者們黑夜中孤獨前行的手電。

    2樓和3樓是創(chuàng)業(yè)協(xié)會，10位專家已經(jīng)開始上班。邢老的號召，還是很有力度。報紙上刊登出來，春陽市創(chuàng)業(yè)協(xié)會免費咨詢的消息，已經(jīng)有創(chuàng)業(yè)者陸續(xù)上門。

    白澈來到2樓的小會議室。十幾個專家在坐，正好有幾個來咨詢的年輕人。

    第一個咨詢的叫彭來。

    “各位創(chuàng)業(yè)導師好，我叫彭來。感謝陽光集團提供的免費咨詢。我是本市郊區(qū)的待業(yè)青年，想開一家面館，不知道該如何能做的好?！?br/>
    經(jīng)濟學院退休教授尹天衡：“小伙子，要想創(chuàng)業(yè)必須對該先有充分的了解。而且不能停留在面。別看小餐館簡單，成本控制最重要。比如說，一般小餐館都是自家人操作。一旦有了雇員，就意味著房租和雇員工資兩項大支出壓住了你。好多小吃不賺錢，原因就是利潤微薄，而成本過高的原因。還有第二點，你要開餐館，一定要去這一類餐館打工幾個月。無論從管理角度還是從菜品加工、成本預算，都可以在打工期間完成。還有一個最重要人的因素，不管大生意小生意，都要細心。如果你是一個粗枝大葉的人就不要做生意，并非世上是個人就能做生意，錯誤估計自己和高估自己，都是做生意的大忌。成本控制、菜品味道、輻射人群數(shù)量、周圍的競爭情況等等，都是決定你是否盈利的關鍵。你看經(jīng)常有的餐館沒開多久，就關門大吉。這是對個人和社會資源的極大浪費。任何投資都應該慎之又慎，哪怕是一個小吃部。做一件事就爭取做成它，都說失敗是成功之母。這個不假，失敗能使人成熟。但這種成熟完全可以在別人的失敗里吸取教訓，并不一定非得自己碰得頭破血流。以至于有的失敗者，對自己的人生都產(chǎn)生懷疑，而絕望。所以，我的建議是投資需謹慎，先打工積累經(jīng)驗，條件成熟再動手也不遲。”

    彭來聽得驚心動魄，他沒想到開個小吃部竟有如此多的說道。

    彭來：“太感謝您了。真是聽君一席話勝讀十年書。聽您的，我先去餐館打工?？醋约菏遣皇沁@塊料！謝謝尹導師，謝謝陽光集團。”

    每個導師身邊還有兩個導員，他們在錄音、記錄。以后再有同樣的情況，就可以直接給予相關資料，而不用導師口口應答。這是白澈的主意，十位導師都為之叫好。

    第二個咨詢的是一位退伍軍人，名字叫李春亮。咨詢水果經(jīng)營事宜。

    李春亮：“我是在東北山區(qū)當兵三年，今年剛專業(yè)。每年秋季，那里的山里紅和鈴鐺果漫山遍野，根本就賣不出去。有時候幾個商販去了，也就幾分錢一斤。當?shù)剞r(nóng)民早就失去了采摘的積極性。不賺錢誰還干呢？所以每年幾千噸果子白白浪費，爛掉了，我覺得特別可惜。請專家指點一下，如何將這些果子賣出去。既幫助了農(nóng)民致富，我還能賺點錢?！?br/>
    邢老聽完，捻須大笑。對著白澈說道：“這個是有關水果的具體問題，還是由白總來回答吧。這方面，咨詢專家不如銷售行家啊?！?br/>
    白澈當然有權利說話。手下二十幾個生鮮連鎖店，每天賣出的水果幾萬斤，是當仁不讓的導師！

    白澈：“軍人大哥你好！首先我對最可愛的人致敬。您對老鄉(xiāng)的回護之心，我們已經(jīng)感受到了?！?br/>
    李春亮：“哪里，我也是想賺點錢，并非全是無私。”

    白澈：“哈哈，軍人就是實在。我告訴你一個新名詞，叫訂單農(nóng)業(yè)。你知道為什么山區(qū)的小品種水果沒人收購么？不是沒人吃，都是好吃的水果。主要的弊病有兩條，第一是道路不通暢不易運輸，第二都是不易保管的水果容易腐爛。有一個最簡單的辦法，是加工成罐頭。但是我不贊成，罐頭在未來就是垃圾食品。為什么叫它垃圾食品？為了保鮮肯定要大量放糖和防腐劑。糖是能量，消耗不掉就使人發(fā)胖，當然不健康。防腐劑更不用說。我認為最佳的方法是訂單農(nóng)業(yè)！”

    白澈：“訂單在春天就發(fā)給農(nóng)民，這樣果農(nóng)就會好好照應果樹。而不是平時沒人管，到秋天導致水果品級太低。當然就會幾分錢一斤。秋天在山外交通便利處設置收購點，與訂單簽訂人履行合同就可以了?！?br/>
    李春亮：“白總，我聽明白了。您是現(xiàn)在這個季節(jié)就與農(nóng)民簽訂訂單，農(nóng)民就會好好打理果樹。秋天讓他們用馬車把水果送出山來，我們統(tǒng)一用汽車拉走。這里還有兩個條件，既然有農(nóng)業(yè)訂單就要有定金吧。第二個，拉回來的水果是不是也要事先定出去，避免盲目周轉周期拉長，導致水果腐爛?！?br/>
    白澈暗自高高評價李春亮，雖然不是商人，但是思慮周密具有商人的天分！

    白澈：“李大哥是個心細如發(fā)的人，很適合做生意。如果您與陽光連鎖合作，上述兩個問題都會解決。您作為經(jīng)濟人，協(xié)調(diào)陽光連鎖與果農(nóng)簽訂訂單。可以由陽光連鎖出定金，果子全部賣給陽光連鎖，一下就都解決了?！?br/>
    李春亮興奮說道：“我可以做經(jīng)濟人么？一分錢不用出的生意我真沒聽說過。我非常愿意做這個經(jīng)紀人?！?br/>
    白澈：“還有一個細節(jié)，你要注意。既然涉及長途運輸，就要統(tǒng)一包裝標準?；鹁褪亲罾硐氲男」\輸包裝，既通氣成本又不高。所以這里還有一個小生意，就是在農(nóng)業(yè)訂單之外，再給果農(nóng)一個花筐訂單。利用當?shù)責o用的柳條，為農(nóng)民創(chuàng)收，不也是造福桑梓的善行么？”

    李春亮鼓掌叫好：“太好了！白總將經(jīng)營思路說的清清楚楚，就是傻子也能做好，免去了風險。不過我替您有一個擔心，既然這些水果保存期短，您的連鎖店短時間賣不掉怎么辦？”

    白澈：“這個好辦。如果我們作為促銷品種，低價刺激市場，幾天就能賣光。特價品種總是要有的，這是吸引客流的好方法。再者，陽光連鎖有自己的冷鏈存儲。如果要多賣幾個月，放恒溫庫零度存儲就行了?！?