回家,葉宸將十六研進(jìn)行到底。
就在樓上的陽(yáng)臺(tái)研磨,一直到早晨九點(diǎn)過(guò),茶葉研磨成膏成膠……
每次研磨必須水干茶熟。
十六研后,葉宸的胳膊酸疼不已,甩了甩,回頭看見(jiàn)趙吉陽(yáng)正盯著自己。
“睡不著了?”葉宸道。
“嗯?!壁w吉陽(yáng)起身:“我有什么能幫忙的嗎?”
“幫忙塑形?!比~宸拿出茶模。
茶模又叫銙板。銙,古時(shí)附在腰帶上的裝飾品。在茶葉上,銙是計(jì)量單位,一銙兩銙三銙。
然后不同的銙模,重量各不相同。
茶模板子長(zhǎng)一米五,寬六十七厘米。有大龍圓盤(pán)、小龍圓盤(pán)、鳳凰圓盤(pán)、雕花方格和方格。大龍二,小龍六,鳳凰團(tuán)六,雕花風(fēng)格十,小方格二十,由大到小。
這塊茶模應(yīng)該不是正式制作龍團(tuán)勝雪使用的茶模,最可能是工匠藝人仿刻的模具,亦或者特意制作出來(lái)的‘標(biāo)尺’。
書(shū)上有記載,龍團(tuán)勝雪有龍茶、鳳茶、銙茶等。各個(gè)圖案,能享用的人物也各不相同。龍鳳茶團(tuán)一般進(jìn)貢宮廷,除皇帝賞賜,王公大臣很難享用。最頂級(jí)的龍團(tuán)勝雪十六研,宋徽宗自己都喝不夠……那是因?yàn)橹谱黜敿?jí)龍團(tuán)勝雪需要獨(dú)特的原料,卻不是葉宸茶山上的普通茶葉。葉宸制作的這個(gè)龍團(tuán)勝雪,頂多有神似、形似……
葉宸拿來(lái)茶模,開(kāi)始塑形。
十六研的茶葉,捏在手上細(xì)致柔滑??戳丝捶至?,制作了一個(gè)大龍團(tuán),一個(gè)小龍團(tuán),小鳳團(tuán)兩個(gè),雕花團(tuán)兩個(gè),方銙兩個(gè)。
茶模是兩塊板子,一塊板子塑形一塊板子壓榨。
書(shū)中記載,大龍圖8餅1斤,每餅2兩,也就是現(xiàn)在的75克不到。小龍團(tuán)不足60克。鳳銙應(yīng)該類(lèi)似密云龍,小而精致,每餅茶團(tuán)只有八錢(qián),也就是現(xiàn)在的30克不到。方銙和花銙也是差不多大小……
兩塊板剛好重合,壓半小時(shí)左右。
葉宸下樓做飯,康納和安德森也起床了,在院子里逗著狗子和小熊貓。
“一晚上沒(méi)睡?”康納道。
“待會(huì)休息。”
“網(wǎng)上租的車(chē)打來(lái)電話了,十點(diǎn)鐘青山鎮(zhèn)取車(chē)。我們今天準(zhǔn)備到處看看,能安排一位向?qū)В俊?br/>
“沒(méi)問(wèn)題。”葉宸洗了把臉,給葉明珠打了電話,做了簡(jiǎn)單的早餐。
飯沒(méi)有吃飯,葉明珠開(kāi)著車(chē)子過(guò)來(lái),葉宸和她說(shuō)了一下康納他們的行程。到青山鎮(zhèn)取車(chē),然后到青山鎮(zhèn)的茶廠和私人茶作坊看看。
買(mǎi)東西貨比三家很正常的事情。外國(guó)人在生意不講情面,不會(huì)和你很熟就花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)不值得的商品。
送走三人,葉宸拿了張小竹笪上樓,將壓榨塑形的茶團(tuán)取出放在竹笪上面,再拿一個(gè)小電風(fēng)扇,開(kāi)搖擺頭,吹干茶團(tuán)。笪,粗竹編成的像是竹席一樣的墊子,農(nóng)村里多用它來(lái)晾曬谷物。
“我睡一覺(jué),你到作坊里讓周師傅將木頭架子拉過(guò)來(lái),還有木炭。對(duì)了,十二點(diǎn)前叫醒我。”葉宸的眼睛已經(jīng)很酸了,回屋躺下道。
“嗯,喝杯蜂蜜水再睡?!?br/>
趙吉陽(yáng)端來(lái)蜂蜜水,葉宸喝過(guò)后拉上被子,不一會(huì)就沉沉的睡了過(guò)去。
只睡了兩個(gè)小時(shí),中午前醒來(lái)。
茶末凝固成膏塊一樣的深青色物質(zhì),端著竹墊下樓,跟著過(guò)來(lái)的幾位制茶師傅都圍了過(guò)來(lái),看看葉宸制作的半成品。
茶團(tuán)表面整潔,看不到雜質(zhì),就像反復(fù)揉搓塑形后的面團(tuán),應(yīng)該說(shuō)比面團(tuán)更加細(xì)膩。
“燒一壺開(kāi)水?!比~宸對(duì)趙吉陽(yáng)道。
“收到。”
堆木材生火,火焰燃起了一米多高,連竹墊和茶團(tuán)端進(jìn)大火中,用烈火烘焙,時(shí)間掌握要好,不能燒著了竹墊,也就三五秒的時(shí)間,取出淋上滾燙的沸水,反復(fù)三次。茶團(tuán)表面光潔如滑,有一絲光澤,青黃的顏色。然后開(kāi)始烘干……
這一過(guò)程可以有明火,不能有煙,就用木炭的輻射溫度烘焙。
搭起來(lái)的木架高五米,正方體,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著像是眺望臺(tái)一樣,四周有抽屜一樣的框子,頂部通透有遮雨的擋板。
初次烘焙距離木炭火星1.5米的高度,只需稍許溫度。到晚上取出,放到三米的位置,加炭繼續(xù)……
卻不是沒(méi)有間斷的烘焙,就好像灶頭臘肉,經(jīng)常煙熏火燎一下,更有香醇滋味。
葉宸并不清楚自己制作的龍團(tuán)勝雪和歷史上的有何區(qū)別。就連是否就這個(gè)樣子也并不清楚,反正就這么做的……
厚的茶團(tuán)需烘焙十到十五日,薄的茶團(tuán)六七天即可。
已經(jīng)第七天了。
康納和安德森看了眾多茶廠,茶莊,還去了著名的峨眉山和蒙頂山……
葉宸有些擔(dān)心這兩個(gè)家伙會(huì)選擇其它茶葉,一大清早,趙吉陽(yáng)出門(mén)辦理出口許可證的事情。葉宸取了薄茶團(tuán)出來(lái),過(guò)一道沸水。
茶餅緊致,內(nèi)部沒(méi)有空隙,淋一道沸水給茶餅提色。從培爐里取出的茶餅是黑色,淋一道沸水,茶餅變成了深綠色,然后拿到樓上用風(fēng)扇吹干,茶餅的顏色又變了,是淺綠色,表面甚至看到一層薄薄的透明一樣的白色。如此精細(xì)做工,出來(lái)的茶餅,表面光滑如鏡,燈光下甚至反照出光霞,簡(jiǎn)直和想象中古代人的佩銙一模一樣。
兩餅鳳銙,兩花銙,兩餅方銙,重量174克,每餅不足三十克。
總算有了成果,葉宸忍不住松了口大氣,心念一動(dòng),進(jìn)入洞天空間。
康納和安德森先去了峨眉山,現(xiàn)應(yīng)該在蒙頂山。
蒙頂山有‘仙茶之鄉(xiāng)’的美譽(yù),有記載,三千多年前的西周初期就以盛產(chǎn)茶葉聞名于世。蒙頂山有好茶,但大型的茶產(chǎn)地,好壞參差不齊。便宜的三五十一兩,最貴的上萬(wàn)一斤……通常機(jī)械采摘的茶葉便宜,手工采摘的茶葉價(jià)格昂貴,口感方面主要看工藝和茶源,在這里小錢(qián)能買(mǎi)到好茶,大價(jià)錢(qián)也能買(mǎi)到爛茶……
葉宸這邊正在辦理出口許可證,康納和安德森如果選擇其它茶葉,自己這邊則會(huì)麻煩很多,要自己出國(guó)一趟,尋找其他合作伙伴。
畢竟,自己這里的茶葉報(bào)價(jià)實(shí)在高了一些。
普通茶樹(shù)的特級(jí)茶葉,一千克500美元,差不多3400元人民幣一斤。小葉山茶,一百克300美元,一萬(wàn)人民幣一斤。
為留住這兩個(gè)家伙,葉宸要拿出真正的寶貝。
此前在亂石山挖的小葉茶種,全部養(yǎng)在空間的池塘里面。
空間的水不僅養(yǎng)人更滋養(yǎng)植物。茶樹(shù)長(zhǎng)滿(mǎn)了小嫩葉,摘下來(lái)在手上捏碎,茶的香味自然響起溢出,叫人陶醉。
空間里養(yǎng)的茶樹(shù)比亂石山的千年古茶樹(shù)更高幾個(gè)檔次。
在空間里,葉宸已經(jīng)是神一般的存在,有來(lái)至空間的超強(qiáng)BUFF加成。
心念一動(dòng),茶樹(shù)的嫩芽紛紛脫落,如流水線一樣飛落葉宸面前的竹筐里面。
151顆茶樹(shù),其中三十幾顆茶樹(shù)比較大,散開(kāi)的枝葉三米見(jiàn)方,一次采收可制作干茶1.5斤左右。
葉宸是四天前進(jìn)入空間采摘茶葉發(fā)現(xiàn)的這一能力,當(dāng)時(shí)覺(jué)得速度太慢了,嘗試了一下空間內(nèi)掌控物體的能力,沒(méi)想輕松坐到了,采摘茶葉的工作變得簡(jiǎn)單起來(lái)。
葉宸的精神力在空間內(nèi)可以得到加持,采摘茶葉需耗費(fèi)大量精神,卻也可以忍受。若不在空間,葉宸運(yùn)用精神念力能隔空舉起繡花針,但沒(méi)有空間的加持,繡花針挪動(dòng)一米便頭疼腦脹……