?今天樂樂生日，所以雙更，嘿嘿！也祝和樂樂同一天生日的各位親們生日快樂！

    張悅心里暗自松了口氣，還以為這何大爺要亂開價(jià)了，沒想到只是一個(gè)銅錢一斤，和松毛細(xì)柴一樣便宜，不過在商言商，她當(dāng)然希望以最小的成本拿到最多的東西。

    “何大爺，我在這青峰縣呆了許久了，也沒聽說過哪個(gè)大戶人家要多吃牛乳的，一銅一斤是不是貴了點(diǎn)，這東西里面全都是水??？”

    何大爺咬了咬牙，還想再撐會(huì)，何春卻是用胳膊肘搗了下他的爺爺，“爺爺，你咋糊涂了呢，現(xiàn)在伊馬成天只曉得割草給那些牛羊吃，讓他賣崽子，他也不肯，都沒有收入的，如果兩斤牛乳能換一個(gè)銅錢，那也不錯(cuò)啊，那天我去他那里玩，看他一天最多的時(shí)候能擠四十多斤呢，要是全賣了，不也得二十個(gè)銅錢？比我們賣柴禾賺多了?！?br/>
    何大爺想想也是，與其賣不出去，白放著餿了，還不如換幾個(gè)銅錢花花，村子里的人也不富裕，伊馬漸漸大了，那飯量可不小。

    “行，那這壇子牛乳，您給五個(gè)銅錢吧?！?br/>
    張悅從懷里摸出五個(gè)銅錢剛要遞給他們時(shí)，姚紅姑帶著方氏等人到了，一看見這牛乳，紛紛好奇起來，圍觀過來，方氏是經(jīng)常給人家做繡活的，倒是聽說過一些，便朝著張悅皺眉道，“聽說這東西味兒不太好，有膻氣，大妹子，你買許多要是吃不了可白費(fèi)了錢了，五個(gè)銅錢也值一碗素面了?！?br/>
    何大爺剛伸出去接錢的手，又再度瑟縮了回去，其實(shí)他們在來張悅這里之前。也問過幾家，不過那些人看都不看，直接搖頭說不要。

    方氏講話有口無心的。但是聽在何大爺耳里，就好像在說他故意拿不要的東西來誆人。他一向忠厚的，聽了這話，老臉?biāo)查g就紅了，捧起壇子，轉(zhuǎn)身就要走。

    “哎，何大爺，柴禾錢不要了？”張悅倒是笑起來打趣道。

    何大爺這才又轉(zhuǎn)過身來。有些不好意思的說道，“張老板是好人，那時(shí)候坊市口好幾家賣柴的，你就看我年紀(jì)大。挑中了我家，還給了不錯(cuò)的價(jià)錢。老頭子我……唉，我實(shí)在是看這孩子可憐，真沒有坑人的意思……”

    何大爺生的張悅聽信了方氏的話，惱了他。那他豈非得不償失，沒有賣不成牛乳，反而以后柴禾生意都沒得做了。

    張悅主動(dòng)將壇子抱了過來，“大爺快別這么說，我可不是什么善人。我看中你家的柴，自然是因?yàn)槟慵业牟裼趾糜指?，其它幾家外面瞧著干，但是里面夾著青威，還有些濕，不容易著。就像今天我買伊馬的牛乳一樣，絕對不是因?yàn)橥椋易匀挥形业闹鲝?。你且放心好了！”說罷數(shù)出柴禾的錢遞給何春，又拿了五個(gè)銅錢，放到何大爺掌心里。

    “唉，伊馬，快過來給張老板磕頭，我們算是遇到好人了?！焙未鬆敳还軓垚?cè)绾握f，就是要伊馬過來磕頭，伊馬在何春的推搡下，也走了過來，僵硬的朝著張悅磕頭。

    張悅將伊馬拉了起來，又使眼色給祖孫倆，讓二人進(jìn)后面的屋子，她有話想說。

    何大爺三人進(jìn)了屋子，張悅喊姚紅姑上茶，把他們祖孫倆嚇一跳，有種受寵若驚的感覺。

    “張老板有什么事兒直接吩咐就成了，咱鄉(xiāng)下人不愛吃這茶，淡的很。”何春憨厚的笑了笑，講話直爽的很。

    “臭小子，你說啥呢，張老板看得起你，才請你吃茶，好好吃茶，別亂說話，張老板他還是個(gè)孩子，您千萬別生氣?！焙未鬆斉阒⌒?。

    “何大爺，敢情我在你們眼里就那么小氣呀，我是想說一件事兒，今天這些牛乳我都要了，明天你們先不要擠了，也不要去賣了。請何大爺明天，最遲后天，再來我這店里走一趟，到時(shí)候我給你們一個(gè)準(zhǔn)信。我打算用這牛乳辦一件事兒，如果成了，到時(shí)候伊馬家的牛乳我全都要了?！?br/>
    何大爺原本混濁的老眼突然一下子亮堂起來，“張老板說的是真的？那行，別說只讓我們跑一趟了，就算一天跑個(gè)十趟也沒問題呀。”

    何大爺三個(gè)人笑嘻嘻的走了，張悅將牛乳壇子抱回到后院，方氏在前面清掃，張悅蹲到灶前面，看著姚紅姑笑道，“紅姑，今天我們只做半天生意，下午讓你嫂子先回去，你留下，我有事兒找你辦?！?br/>
    “好嘞！”姚紅姑雖然不知道為什么，但是想想張悅這樣講，自然有她的道理。

    方氏聽說今天放半天假，可高興了，在張悅那里領(lǐng)了當(dāng)天的工錢，帶著狗娃和虎娃去市集里稱了半條子肉，歡天喜地的回去了。

    張悅將大鐵鍋洗干凈，姚紅姑已經(jīng)燒熱了，她將磁壇子里的牛乳倒入鍋里，又適量摻了些水，這才蓋了鍋蓋。

    剛擠下來的牛奶是不能生吃的，不但有腥味，而且還會(huì)有細(xì)菌，得煮沸了殺殺菌才行，不過和姚紅姑說這些純粹是對牛彈琴，是以張悅只是做，也沒說。

    牛奶一煮開，就像白雪翻了浪，那腥膻氣好像也淡了不少，反而多了種清新的香甜味兒。

    生牛奶純的是很粘稠的，當(dāng)然要摻點(diǎn)水，一煮沸后，張悅立即將牛奶盛了出來，又加了白糖，試了試，味道剛好，這才端到院子里，現(xiàn)在這天氣快到十一月了，就算是白天也涼的很，所以在臉盆里，臉盆口蓋了層紗布，放到院子里，沒過一會(huì)兒，就冷了下來。

    李嚴(yán)氏原本在縫補(bǔ)衣服，反正也無事，就將椅子挪出來，坐在臉盆旁邊，用蒲扇幫著扇風(fēng)，時(shí)不時(shí)就去摸摸臉盆外面的溫度。

    這邊張悅卻是倒出了精細(xì)的白面粉，用小稱稱了下份量，姚紅姑正打算洗了手幫著摻水和面，卻被張悅攔住了，她朝著外面問了聲，“娘，牛乳冷了沒？”

    李嚴(yán)氏又用手摸了下臉盆邊，已經(jīng)不燙手了，便答道，“差不多了，悅娘啊，你買這東西作什么？”

    張悅神秘一笑，“現(xiàn)在先不說，等晚上你們就知道了。來，紅姑姐姐，幫我用瓢，將這牛乳摻進(jìn)面粉里，和面。”

    姚紅姑愣住了，“悅娘，你說啥，用牛乳和面粉，這牛乳不好吃的東西，你別糟蹋了面粉？”

    這精細(xì)的白面粉可是要好幾個(gè)銅錢一斤呢，平常人家一年也吃不上幾回，平常都只能吃雜面粉的，她怎么敢這樣糟塌？

    “放心吧，如果這事兒成了，多少面粉都回來了。”

    張悅堅(jiān)持，姚紅姑也只得照做了，李嚴(yán)氏聽說張悅用牛乳當(dāng)成水和在面粉里，雖然也很緊張，但是想到什么，嘴唇嚅動(dòng)了幾下，還是將勸的話咽了回去。

    現(xiàn)在的媳婦不是以前那個(gè)老實(shí)可憐的悅娘，她主意正的很，自己的話未必聽得進(jìn)去。

    “好了，差不多了！”張悅看了下，發(fā)現(xiàn)同樣一斤面粉所用的牛乳比水要多一點(diǎn)，大概跟牛乳有些稠有關(guān)。

    她剛才在一邊和面粉時(shí)，還灑了幾粒糖晶和小蘇打粉，小蘇打粉不用說大家都知道，就是介紹下糖晶，這東西就跟味精有些相似，都是白色晶體狀，不過一粒糖晶比一大勺糖還要甜。

    就像我們燒菜只需要放幾粒味精一樣，也是鮮的要命。

    先前牛乳里雖然也放了白糖，但是如果加入面粉后，就會(huì)不太甜，必須要放糖晶才可以。

    揉面團(tuán)這需要一個(gè)巧勁，也是一個(gè)力氣活，好在鄉(xiāng)下女人基本都會(huì)，姚紅姑揉的一頭汗之后，又換張悅來揉，要揉熟了，這發(fā)出來的包子或是饅頭才會(huì)松軟好吃。

    面團(tuán)揉好后，就是掐小面團(tuán)子了，姚紅姑從張悅?cè)嗝娣坶_始就知道，她想做饅頭，這里人賣的饅頭哪個(gè)不是要大，這樣看起來才誘人，也實(shí)惠。

    她正想掐呢，張悅卻是搖頭，她將面團(tuán)一分為四部分，揉打著其中一部分道，“紅姑姐姐，你看我的，跟我一起做?！?br/>
    她將面團(tuán)揉成了長條狀，滾上干面粉后，開始用刀切成小方塊，那不過剛出生小嬰兒大小的面團(tuán)方塊而已。

    “悅娘啊，這么丁點(diǎn)大，那發(fā)好了，蒸出來才多點(diǎn)大?。俊币t姑有些不放心的問道。

    張悅笑著和她解釋，“本來就是做給小孩子吃的，不需要多大，只要好吃就行了。”

    姚紅姑又呆住了，還有專門做給孩子吃的？

    待小面塊被切好后，張悅將之前店家留下的蒸籠等物拿了過來，早就洗干凈備用的，將小面塊一個(gè)個(gè)擺到里面，放在那兒醒著，大約要過半小時(shí)左右。

    這邊鍋里已經(jīng)換了水燒開，待饅頭醒好后，便開始上鍋蒸。

    已經(jīng)做成了，姚紅姑一邊給灶里添柴還一邊有些不放心，“悅娘，這東西真能好吃？”

    張悅也不知道，但她卻不能露出一點(diǎn)猶豫來，只有她自信了，別人才能安心。

    許久之后，從鍋里飄逸出來的香氣，徹底打消了姚紅姑的疑慮，連李嚴(yán)氏都不停的聳著鼻子，“悅娘，好香啊，比一般的饅頭香多了?！?br/>
    張悅把頭一昂，那肯定的，里面可是用純牛奶和的面粉呢？

    梨童也正好進(jìn)院子，蹬蹬的跑過來，就擦著口水道，“悅娘，你在做什么好吃的，香氣都飄到前面了，我聞著感覺又香又甜，好想吃噢?！?br/>