500 淳樸的面條第(1/2)頁(yè)

    素雪在廚房里頭燉牛肉湯，這個(gè)步驟是最麻煩的。

    她選的是牛腩，本身肉質(zhì)比較松軟。肥瘦兼有，還帶著筋，牛筋煮軟了入口即化，跟咬果凍似地。牛肉要先用滾水煮過(guò)一遍，浮末全都撇干凈，再用蔥段姜片冰糖爆炒，香料不能少，再滾刀切幾塊白蘿卜和土豆，白蘿卜出水清爽，土豆味道溫厚，燉牛肉的絕佳佐品。

    最后放高壓鍋里燉著，需要些時(shí)間等。

    不一會(huì)兒，牛肉湯的香氣就從廚房飄出來(lái)，勾起了眾人肚子里的饞蟲(chóng)，忍不住砸吧嘴巴討論起來(lái)。

    “這味兒太香了，好餓……”

    “不知道吃到嘴里味兒怎么樣，我之前吃老張家的牛肉面，湯還不錯(cuò)，面一點(diǎn)兒味兒都沒(méi)，不入味啊。”

    “別說(shuō)了，我長(zhǎng)這么大，還沒(méi)吃過(guò)讓我覺(jué)得很好吃的牛肉面呢?！?br/>
    說(shuō)是這么說(shuō)，其實(shí)他們都不知道好吃的牛肉面是什么樣。

    牛肉面再好吃，能好吃成什么樣？

    “小仙女這個(gè)聞起來(lái)倒是挺不錯(cuò)的……”孫導(dǎo)給出了簡(jiǎn)單的評(píng)價(jià)，“做牛肉面可麻煩了，不過(guò)百家有百家滋味，不知道她這個(gè)是什么味兒，我就想大口大口吃肉，煮的肉夠不？”

    可惜，他要暫時(shí)失望了。

    眾人議論紛紛，對(duì)著廚房流口水的時(shí)候，素雪這邊也快進(jìn)入收尾工作了。

    粗粗的手搟面滾熟，手腕起落，撈起盛進(jìn)寬口的白瓷大碗，剛才那么一起落，松松的面條又透了口氣，微黃的麥子色帶出質(zhì)樸飽滿的清香，還未入口，就覺(jué)得清新可愛(ài)。

    再舀兩勺牛肉湯，兜頭澆下，噼里啪啦沖在面條上，淡棕色的湯水，卻有半透明的清湯感。湯水很快沒(méi)過(guò)了大半面條，兩股香氣糾纏滲透，更為奇妙的味道誕生了……

    “面好了！”

    素雪在廚房喊了一聲，就逐一將面碗端了出來(lái)——

    時(shí)間剛剛好。

    “太好了！面來(lái)了！”

    “終于可以吃上了，餓死我了，好香！”

    “原來(lái)小仙女真的會(huì)做菜啊……”

    “說(shuō)什么呢，趕緊吃！”

    不過(guò)節(jié)目組眾人還沒(méi)來(lái)得及歡欣雀躍太久，在看到牛肉面的實(shí)物之后，卻瞪大眼睛，不敢置信，如遭雷擊：“這，這個(gè)，真的是牛肉面？”

    孫導(dǎo)的心情仿佛從天堂跌到地獄，說(shuō)好的牛肉呢？

    說(shuō)好的大碗好吃的牛肉面呢？

    怎么只有面和湯，一點(diǎn)兒肉星斗見(jiàn)不著，更別說(shuō)大塊柔軟的牛肉了。

    粗粗的手搟面上光禿禿地一片……

    一馬平川。

    除了泛著油花的湯，和光禿禿的手搟面，就沒(méi)了，沒(méi)了！

    連陽(yáng)春面好歹還有綠油油的從廣點(diǎn)綴呢。

    這個(gè)看上去簡(jiǎn)直就是粗布麻衣無(wú)趣至極的素面……

    眾人目瞪口呆，顫抖著問(wèn)：“小仙女，肉，肉呢……肉失蹤了嗎？”

    “這個(gè)就是牛肉面啊?！彼匮┗卮?，“牛肉暫時(shí)不給你們，先吃面，喝湯。”

    孫導(dǎo)差點(diǎn)從椅子上摔下來(lái)：“……”

    什么鬼，吃牛肉面竟然不給他們牛肉？！

    不是很懂小仙女的腦回路。

    太奇葩了……

    見(jiàn)小仙女無(wú)動(dòng)于衷，就是不給他們牛肉，他們只能?chē)@氣，對(duì)著自己眼前的沒(méi)有任何菜碼，只有面和湯的“牛肉面”望而興嘆。

    肉，肉，肉……為什么沒(méi)有肉？

    就面和湯，他們?cè)趺磿?huì)吃得開(kāi)心呢，好郁悶。

    感覺(jué)心里憋著一股勁，出也不是，進(jìn)也不是，太難受了。

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