?嚴(yán)師傅對(duì)于大半夜給小徒弟打電話到底有些愧疚。
可他卻不知道寇媛媛其實(shí)也沒(méi)睡著！她那兒正裹在被子里翻烙餅?zāi)兀?br/>
寇媛媛當(dāng)然知道那本《玉園食單》是好東西。
幾乎在她拿到這部食單的同時(shí)。她很快就發(fā)現(xiàn)自己的3d菜譜又被擴(kuò)展了。
所以說(shuō)，這本家傳食譜再怎么珍貴，留在她手里也沒(méi)有多大用。更何況，現(xiàn)在她手里的菜譜，筆記實(shí)在太多了。
所以，寇媛媛幾乎是不帶猶豫的，就把《玉園食錄》給了嚴(yán)師傅。那本書(shū)留在嚴(yán)師傅手里可能會(huì)創(chuàng)造出什么奇跡。放在她這也就是一個(gè)《玉園食錄》這么一個(gè)分類目。
本來(lái)，有了上次外公的筆記那事?？苕骆戮蛯?duì)她腦子里的3d虛擬菜譜，已經(jīng)可以算是有了一定了解了。
當(dāng)然，大多數(shù)時(shí)候，寇媛媛都沒(méi)把3d菜譜當(dāng)成一回事。頂多是一個(gè)助手。晚上睡覺(jué)前，學(xué)習(xí)一下外公的筆記。
可是，她卻沒(méi)想到隨著她的廚藝和心境的改變。這部3d菜譜居然也在慢慢地升級(jí)。
對(duì)于菜譜的變化，寇媛媛實(shí)在是忍不住感到震驚。它這是在吃菜譜，吃書(shū)么？她只是一著手，就能吞進(jìn)去？
就像現(xiàn)在，她躺在床上，居然可以“翻”出《玉園食單》里所記載的內(nèi)容看了。
她都不知道自己該說(shuō)什么好了。
她現(xiàn)在正在跟嚴(yán)師傅學(xué)習(xí)府菜，還帶點(diǎn)川菜。陸家菜也會(huì)學(xué)了一些。偶爾媽媽還會(huì)跟她一起研究房家菜以及馮師傅那些菜譜。更可怕的是，因?yàn)槌赃^(guò)顧家菜，趙斐然又跟她說(shuō)了一些。寇媛媛的3d菜譜里真的就出現(xiàn)了顧家菜。顧家菜現(xiàn)在她最熟悉就是桃酥。幾乎百分百能做出同樣味道的桃酥。還自己做出了曲奇。
寇媛媛的腦海里出現(xiàn)了各式各樣的菜譜。
她剛剛?cè)滩蛔?，還偷偷看了下《玉園食單》里的佛跳墻。
佛跳墻是由十八種材料燒煮而成。可是，外公的筆記里卻記載著，雞有雞的味，魚(yú)有魚(yú)的味，豬有豬的味道，廚師應(yīng)該追求的是食材的本味。切忌不可把他們混淆在一起亂燉。
寇媛媛當(dāng)然不會(huì)覺(jué)得外公說(shuō)得不對(duì)?？墒?，把十八種材料放在一鍋的佛跳墻，卻又是世人皆知的美味。
到現(xiàn)在，寇媛媛覺(jué)得她已經(jīng)有點(diǎn)亂了。在床上翻滾了好幾次烙餅。
寇媛媛終于靜下心來(lái)，開(kāi)始想這半年里發(fā)生的事，嚴(yán)師傅從一開(kāi)始就先矯正了她的調(diào)味。后來(lái)，又開(kāi)始教她炒菜的火候。這些都是一些基本工，再加上一些菜式。
她的廚藝在嚴(yán)師傅的嚴(yán)格教育下，反而是開(kāi)始突飛猛進(jìn)了。
如果，她由著性子按照3d菜譜，東一榔頭西一棒子的學(xué)做菜。那她簡(jiǎn)直不敢想象自己做的菜會(huì)變成什么樣子？
大概就像是她的數(shù)學(xué)功課一樣吧！她非常拼命地背了很多公式，背了很多概念。下了不少苦功?？墒?，到現(xiàn)在，所有的概念和公式都爛在她的腦袋里。完全就是混亂了。她根本就調(diào)不出來(lái)，也不知道用什么好。
所以，方老師才會(huì)讓她請(qǐng)家教，一點(diǎn)一旦的從頭捋一遍。只有這樣，把基礎(chǔ)打撈，她才能摸到數(shù)學(xué)大門(mén)。做菜也是，要先從基礎(chǔ)學(xué)起，把基礎(chǔ)打撈，慢慢修煉，她才能做出真正屬于自己的菜。
以后，她果然還是要跟著嚴(yán)師傅好好學(xué)習(xí)。陸師傅雖然也會(huì)指點(diǎn)她。現(xiàn)在卻好像已經(jīng)把她托付給嚴(yán)師傅了。
為了怕寇媛媛誤會(huì)，陸宇馳甚至還特意跟她解釋。
“我們陸家菜最大特色的，其實(shí)就是精美的刀工菜。你的刀工天份又特別好。倒不如，趁著現(xiàn)在好好跟嚴(yán)師傅學(xué)習(xí)。嚴(yán)師傅那一身本事，你就算只學(xué)到一半也會(huì)受益匪淺。”
至此，寇媛媛已經(jīng)下定了決心。還是把這些菜譜統(tǒng)統(tǒng)都放在一邊吧。外公的筆記也先不要看了。
以后，嚴(yán)師傅怎么教，她就怎么學(xué)了。
第二天一大早，寇媛媛就跑到了嚴(yán)師傅家里。
嚴(yán)師傅因?yàn)樘?dòng)，其實(shí)一整夜都沒(méi)睡。一看見(jiàn)寇媛媛就批評(píng)她?！澳氵@孩子到底知道不知道那本書(shū)是什么？隨隨便便就放在我口袋里。丟了可怎么辦？”
“……”寇媛媛老老實(shí)實(shí)地聽(tīng)著師傅的訓(xùn)話。
嚴(yán)師傅說(shuō)了好半天這本書(shū)在飲食界的地位與意義?？苕骆乱恢卑舶察o靜地聽(tīng)著，還給師傅倒了一杯熱水。
直到嚴(yán)師傅說(shuō)：“這本書(shū)你拿回去，好好地收好?！?br/>
寇媛媛這才開(kāi)始反駁?！澳强刹恍校∵@本書(shū)就放您這兒了。我想看會(huì)過(guò)來(lái)看得?！?br/>
“你剛才到底聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)我說(shuō)什么？這本書(shū)是古董。人家老太太送你的。你就好好收起來(lái)。”嚴(yán)師傅都忍不住有點(diǎn)生氣了。
“我知道是古董?？蛇@不是老太太送我的。而是老太太送您的。她吃了您做的菜一高興才會(huì)把菜譜送過(guò)來(lái)的。只不過(guò)，我長(zhǎng)得喜慶，她才叫我過(guò)去拿得?！?br/>
“你那天也做了菜。叫老太太一大家子的人回來(lái)陪她吃飯，也是你想到的?！眹?yán)師傅一看徒弟居然還嘴了。干脆就跟她抬起杠來(lái)。
“我做的菜也是跟您學(xué)的。就是您的菜。食譜當(dāng)然是您的?！?br/>
師徒倆在這較了半天勁。到最后，寇媛媛實(shí)在忍不住了。
“師傅，您也不想想，這菜譜放我這能有什么用？我就只會(huì)那么一點(diǎn)點(diǎn)府菜。就算拿了這菜譜背下來(lái)。我也什么都不會(huì)。實(shí)話跟您說(shuō)了吧。我這是等您先學(xué)會(huì)了再教我呢。沒(méi)您點(diǎn)播，我還真的什么都不是?！笨苕骆潞衲樒さ卣f(shuō)。
嚴(yán)師傅聽(tīng)了她的話，總算繃不住臉笑了。“想不到你小丫頭，還動(dòng)了這心眼呢！”
“那是師傅照顧我唄?！笨苕骆抡f(shuō)完也笑了。
她一邊說(shuō)，一邊把帶來(lái)的早飯擺在了桌上。
師徒兩總算能安靜下來(lái)，吃了頓早飯了。嚴(yán)師傅看著桌上的豆?jié){油條有點(diǎn)發(fā)呆。
寇媛媛笑著跟他說(shuō)：“這油條是我自己炸的。豆?jié){是我媽煮的。您先嘗嘗看?！?br/>
“哎?！?br/>
昨天讓他那么糾結(jié)，幾乎都魔怔了的食譜。到頭來(lái)，還是被小徒弟扔給了他。
寇媛媛明知道這本食譜的價(jià)值，都不帶要的。
嚴(yán)師傅都不知道是該慶幸收了這樣好的小徒弟，還是該懊悔自己昨天的過(guò)激想法。只是，他倒是打定了注意，以后一定要好好看緊小徒弟。
小徒弟誠(chéng)心待人，幾乎沒(méi)有防備，以后可別吃了虧。
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生活還是要這樣一天一天的過(guò)。
嚴(yán)師傅到底還是沒(méi)有把那本菜譜留下來(lái)。等到一周后，寇媛媛再去找嚴(yán)師傅。嚴(yán)師傅已經(jīng)把那本菜譜抄在了一本老舊的牛皮日記本上。至于原本，他非要讓寇媛媛拿回家鎖在保險(xiǎn)柜里。嚴(yán)師傅還說(shuō)：“這是寶貝，輕忽不得?！?br/>
寇媛媛沒(méi)辦法，只好聽(tīng)了師傅的話。
然后，她就發(fā)現(xiàn)，原來(lái)她媽媽早就把外公的筆記也鎖在保險(xiǎn)柜里了。
現(xiàn)在，媽媽看得也是手抄本。她甚至還給寇媛媛也抄了一本，就放在寇媛媛的書(shū)架上。
只是，也不到是從哪里翻出的本子，居然跟外公的筆記一樣。寇媛媛又從來(lái)沒(méi)有翻看過(guò)。
所以，她一直都沒(méi)發(fā)現(xiàn)媽媽的秘密。直到，她把外公的筆記和這本《玉園食錄》放在了一起。才對(duì)傳家寶有了新的概念。
如果可以的話，她希望這兩本書(shū)一直能夠流傳下去?；蛟S，幾十年后，她和媽媽也能寫(xiě)出新的筆記跟它們放在一起。
不知道，很多很多年以后，會(huì)不會(huì)把它們?cè)谀贸鰜?lái)，送給一個(gè)很愛(ài)做菜的年輕人。
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后來(lái)，嚴(yán)師傅一直在研究那本食錄。帶著個(gè)老花鏡，看得特別認(rèn)真。
一個(gè)月后，那位穿著休閑裝的年輕人再次找到了他們。
上次，他來(lái)請(qǐng)嚴(yán)師傅做席面，雖然嚴(yán)師傅并沒(méi)有提錢(qián)?？墒?，后來(lái)，還是有人送過(guò)來(lái)一大筆獎(jiǎng)金。大家都以為這件事算是過(guò)去了。
卻沒(méi)想到這一次，年輕人居然會(huì)過(guò)來(lái)問(wèn)：“嚴(yán)師傅，您要不要參加我祖母的葬禮？我祖母是帶著笑容在睡夢(mèng)中走得，沒(méi)有受到什么痛苦，也算是喜喪。”
于是，第二天，嚴(yán)師傅穿得很正式，帶著寇媛媛再次去了那個(gè)四合院。他們知道了，那位老太太真的姓玉。
不管怎么說(shuō)，老太太肯把那本那么珍貴的菜譜給他們，對(duì)他們也算是大恩惠了。
寇媛媛是相信來(lái)生的。所以，她很誠(chéng)心誠(chéng)意地給照片上那位笑得很和氣的老太太上了香。
嚴(yán)師傅問(wèn)：“媛媛，你剛才嘀嘀咕咕再說(shuō)什么呢？”
“我說(shuō)，老奶奶下輩子一定還會(huì)吃到很多很好吃的東西?！?br/>
寇媛媛的這個(gè)祝福，想想都挺美好的。當(dāng)家人還忍不住看了寇媛媛一眼。
他們師徒倆上完香，就沒(méi)有多做久留。很快就離開(kāi)了四合院。他們到底不算是這家的親友。
然而，半月后，那個(gè)穿休閑裝的年輕人，卻把一個(gè)盒子送到了寇媛媛的手里。
盒子里面放著一塊兒很精致的玉牌，上面鏤刻著，玉園兩個(gè)大字。
寇媛媛本能地知道這東西很珍貴。她原本是不想收?？墒?，年輕人卻說(shuō)這是奶奶的遺愿。
寇媛媛很珍惜地把它收了下來(lái)。年輕人看著寇媛媛一直在笑。然后，他說(shuō)：“我姓金，叫金震，寇媛媛你可要記住了。”
說(shuō)著，金震就拿給寇媛媛一張名片。叫她有事可以找他。
寇媛媛把名片也收了下來(lái)，卻不準(zhǔn)備跟這位金震先生再有任何聯(lián)系了。在她看來(lái)，他們只是過(guò)客。因?yàn)槔咸矚g吃府菜才有了聯(lián)系。現(xiàn)在老太太不再了。他們大概不會(huì)再見(jiàn)面了。
寇媛媛把玉拿回去給嚴(yán)師傅一看。
嚴(yán)師傅不禁嘆了一聲：“這也算是你的緣分吧。你得了那老太太的眼緣。所以，她才把這么珍貴的東西給你。你把這個(gè)也拿回去鎖好。”
寇媛媛本來(lái)以為她和金家的人不會(huì)再有什么牽連了。
可是，后來(lái)，她在老陸家打工的時(shí)候，偶爾就能看見(jiàn)一些眼熟的“金”家人帶著親友來(lái)吃飯。
如果是嚴(yán)師傅在的時(shí)候，他們還是會(huì)拜托嚴(yán)師傅做幾道拿手的府菜。金震也來(lái)過(guò)幾次，他們見(jiàn)面也只是點(diǎn)點(diǎn)頭。她甚至還看見(jiàn)過(guò)那位當(dāng)家先生，帶人來(lái)老陸家包廂里吃飯。
這些人的出現(xiàn)，在不知不覺(jué)中似乎就把老陸家提高了幾個(gè)檔次。
他們也算是嚴(yán)師傅的粉絲吧？